Guimauve : préparation de la racine

L’automne est la période idéale pour récolter les racines de plantes médicinales, surtout celles qui nous seront indispensables pendant l’hiver. J’ai mes petites préférées : l’échinacée (Echinacea purpurea), la grande aunée (Inula helenium), et la guimauve (Althaea officinalis).

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