Mélilot (Melilotus officinalis)

Le Mélilot (Melilotus officinalis) Faites sécher du mélilot et notez cette odeur de foin qui s’en dégage. Elle provient de la formation de coumarine au séchage, un composant qui nous a permis il y a quelques décennies de mettre au point l’anticoagulant le plus utilisé aujourd’hui : la warfarine. Mais ne faisons pas l’erreur de … Lire la suite de Mélilot (Melilotus officinalis)