Noms communs : Pissenlit, Liondent, Groin de porc, Laitue de chien, Couronne de moine, Salade de taupe

Nom latin : Taracaxum officinale

Famille : Astéracées

Constituants : le pissenlit contient :

• Des composants amers (sesquiterpènes lactones) ;
• Des triterpènes (composant résineux) ;
• Des acides phénoliques (agissent comme antioxydants) ;
• Des phytostérols (lipides similaires au cholestérol) ;
• Des minéraux (du potassium en particulier - jusqu'à 4,5% dans la feuille) ;
• Dans la racine : de l'inuline, surtout en automne ;
• Dans la racine : du fructose, surtout au printemps ;
• Dans la feuille : des flavonoïdes et des vitamines. [Lire plus...]