Bonjour,

Ceci est la 2ᵉ partie de ma présentation sur les propriétés du grenadier et la grenade.

Dans la première partie, je vous avais expliqué que j’étais parti sur une petite recherche rapide, et que j’étais tombé sur une quantité assez massive d’information. Donc j’ai séparé la discussion en deux, dans la première partie, je vous ai présenté les propriétés traditionnelles tirées des ouvrages classiques sur les plantes.

Et dans cette seconde partie, on va parler des propriétés et indications basées sur les études qui ont été réalisées depuis les années 2000. Vous allez voir que c’est un arbre et un fruit très prometteur, qui est relativement facile à cultiver, en particulier dans les régions du sud avec beaucoup de soleil. Je vais vous donner toute la liste des propriétés, c’est assez riche vous allez voir, et tout est documenté sur mon site si vous voulez avoir toutes les informations sans avoir à noter.

Avant de commencer, je vous rappelle que je ne suis ni médecin, ni pharmacien, ni professionnel de la santé. Je suis là pour partager des informations avec vous. Mais ceci ne remplace aucunement un suivi médical, et n’a pas vocation d’être diagnostic ou prescription médicale.

Propriétés et indications (études)

Allez, on parle des propriétés et indications de la grenade basées sur les études.

J’aimerais souligner deux propriétés qui vont être à la fondation de tout le reste. Vous allez voir qu’on va beaucoup parler de prévention de certaines maladies chroniques dégénératives. Cet effet préventif se fait grâce aux propriétés antioxydantes et antiinflammatoires de la grenade. Aujourd’hui, l’inflammation et le stress oxydatif sont promoteurs de nombreuses maladies.

Il faut savoir que ce sont deux phénomènes qui font partie de notre fonctionnement normal. L’inflammation est nécessaire pour réparer et guérir. Le stress oxydatif est utilisé par nos globules blancs pour détruire les intrus, une quantité est générée par nos mitochondries, les « centrales énergétiques » des cellules qui produisent de l’ATP) et libèrent, au passage, des radicaux libres.

Tout va bien tant que l’inflammation a un début et une fin, et tant qu’on a des réserves en antioxydants pour tamponner le stress oxydatif. Mais lorsque ces phénomènes s’installent dans la durée, que l’inflammation devient chronique, que les radicaux libres nous agressent au-delà de nos réserves en antioxydants, eh bien graduellement, ces phénomènes provoquent des dommages tissulaires qui peuvent mener à des maladies chroniques dégénératives. Ou les amplifier. Parfois, ils ne sont pas forcément le déclencheur, mais ils sont un peu comme de l’huile sur le feu. Comme toujours je vous mets les références sur mon site si vous voulez les consulter (*).

La grenade comme superaliment

Pour bénéficier des bienfaits de la grenade, il faudrait donc l’intégrer régulièrement à une alimentation saine et déjà riche en antioxydants. La grenade a probablement des utilisations intéressantes lorsque la problématique est déclarée. Cela dit, on manque cruellement de données sur ces approches (en termes de formes et de dosages), donc on va plutôt parler du fruit en prévention, pris régulièrement, sur le long terme, afin de varier les sources d’antioxydants et de substances antiinflammatoires de notre alimentation.

Une chose me semble sûre, c’est qu’elle est très bien positionnée comme « superaliment » pour la protection contre toutes les grandes maladies dites « de civilisation ».

Quelles maladies exactement ?

Syndrome Métabolique et facteurs de risque associés

D’abord, le syndrome métabolique et les facteurs de risques qui lui sont associés. Le syndrome métabolique affecte une grande partie de la population mondiale aujourd’hui. Au niveau cellulaire, il est caractérisé par une résistance à l’insuline associée à une hyperinsulinémie.

Si j’utilise des termes plus simples, la cellule n’accepte plus le glucose, il reste donc en circulation. Le pancréas sécrète des niveaux d’insuline extrêmement élevés pour essayer de compenser cette limitation cellulaire. On a donc, en même temps, une hyperglycémie et une hyperinsulinémie qui dure, deux facteurs problématiques qui auront des répercussions néfastes au long terme.

Le syndrome est associé à une glycémie trop élevée, parfois des taux de cholestérol total et LDL élevés, un HDL trop bas, une accumulation de graisse intra-abdominale, avec de la masse adipeuse qui se développe non pas juste sous la peau, mais en profondeur autour des organes, parfois dans les organes comme le foie. On peut avoir une tension artérielle trop élevée. Parfois ces paramètres sortent juste un peu de la normale, mais assez pour donner des signaux d’alerte.

Ici, la grenade semble agi d’une manière globale et positive sur le syndrome métabolique. Bien sûr, prendre des quantités de jus de grenade (ou toute autre plante similaire), tout en continuant de manger la même alimentation transformée à forte charge glycémique, rester sédentaire, mal dormir… ça ne rimerait à rien. Mais dans le cadre des grandes réformes de l’hygiène de vie, la grenade est à garder en tête.

Voici ce qui a été validé par les études cliniques (1), résultats observés avec différentes formes : le jus, les extraits secs, le jus de grenade associé à des probiotiques, etc. Plusieurs études ont été faites en Iran, aux États-Unis, en Espagne, en Israël.

On constate :

• Réduction de la pression artérielle ;
• Réduction de la glycémie sanguine ;
• Réduction de la lipidémie sanguine, spécifiquement : des triglycérides, du cholestérol LDL et cholestérol total ;
• Stabilisation de la masse adipeuse (2) ;
• Amélioration de la sensibilité des cellules à l’insuline, un point qui est au cœur de la problématique.

La bibliographie scientifique me semble relativement solide, je vous mettrai en lien une revue systématique de toutes les études effectuées sur humain (1).

Pour les dosages utilisés dans les différentes études, ça varie, en moyenne, entre 120 et 240 ml du jus. Donc on parle d’un bon verre de jus par jour. Dans une étude, on a utilisé 45 ml d’un jus concentré, dans une autre un petit peu plus, 330 ml, mais dans la plupart des cas, on est entre 120 et 240 ml (1).

Cardiovasculaire

D’un point de vue protection cardiovasculaire, on a déjà vu l’impact sur une cholestérolémie et lipidémie trop élevée. Mais il y a un autre point très intéressant, c’est son action protectrice contre l’oxydation du LDL.

L’oxydation du LDL semble très impliqué dans le développement de la plaque artérielle. Le LDL, c’est un transporteur qui permet de véhiculer le cholestérol, les triglycérides, les vitamines liposolubles à différents endroits du corps. C’est comme un petit taxi. Il a donc un rôle important.

Mais certaines molécules de LDL, en particulier celles qui sont de petites tailles, arrivent à s’infiltrer à travers de l’endothélium, dans la paroi artérielle lorsque celle-ci est endommagée, là encore à cause d’une mauvaise hygiène de vie en général. Une fois coincé dans la paroi artérielle, ce LDL peut s’oxyder, c’est-à-dire être abimé par les radicaux libres. Du coup, les macrophages, ces grands nettoyeurs, essaient de les recycler, mais peinent à faire ce travail. Ils deviennent ce qu’on appelle des cellules spumeuses, remplies de graisses, qui s’accumulent dans nos artères. Puis il y aura calcification pour stabiliser cette couche problématique. Et ainsi de suite. Un cycle infernal.

Certaines substances naturelles protègent le LDL contre l’oxydation. Donc ralentissent ce processus. Le thé vert, l’hibiscus karkadé, le romarin, l’ail, l’olivier, etc. Je vous avais déjà parlé de ces plantes. Vous pouvez maintenant rajouter la grenade a votre liste.

Une petite pause pour vous rappeler qu’à l’école AltheaProvence, nous vous proposons de nombreuses formations en ligne sur l’herboristerie pratique et appliquée aux problématiques d’aujourd’hui. Nous avons formé plus de 3500 étudiants depuis 2015. C’est de l’enseignement exclusif, basé sur l’expérience et la pratique. C’est en grande partie grâce à l’école que l’on peut vous produire régulièrement du contenu de grande qualité comme aujourd’hui, et toujours accessible gratuitement.

Stéatose Hépatique Non Alcoolique (NAFLD)

La 3ᵉ propriété notable est en fait en lien avec la première dont nous avons parlé, elle concerne la stéatose hépatique non alcoolique. C’est une situation de foie gras provoquée par des troubles métaboliques. Donc là, il n’y a pas consommation excessive d’alcool, il y a parfois des causes médicamenteuses, mais le plus gros des cas provient de l’épidémie de syndrome métabolique que l’on constate dans le monde aujourd’hui.

Et là, nous avons des études qui ont examiné d’autres galéniques :

• D’abord un extrait d’écorce de grenade (et on parle ici de l’écorce du fruit, pas de l’écorce de l’arbre) dosé à 1500 mg par jour pendant 8 semaines associé à d’autres conseils d’hygiène de vie et d’alimentation (sachant que les mêmes conseils ont été donnés au groupe placebo aussi). L’extrait d’écorce entraîné une réduction significative de la rigidité du foie et du degré de stéatose hépatique (3).
• Nous avons aussi une étude faite sur animal cette fois, donc moins fiable pour transposition à l’humain. Le point intéressant, c’est qu’on a utilisé un extrait des fleurs de grenadier, qui sont, elles aussi, riches en antioxydants, et on voit amélioration de la stéatose hépatique (4).

Pour vous donner une idée de la forme et dosage utilisé, dans une étude, on a pris un extrait sec de l’écorce du fruit (je n’ai pas trouvé la concentration de l’extrait), 1500 mg par jour pendant 8 semaines. Dans une autre étude, 1000 mg du même type d’extrait (là encore, je n’ai pas la concentration de l’extrait sec).

Effets Neuroprotecteurs (Alzheimer, Parkinson, Inflammaging)

L’extrait de grenade a montré des effets neuroprotecteurs grâce à ses propriétés antioxydantes et antiinflammatoires. Les chercheurs utilisent le terme « inflammaging », le vieillissement cellulaire provoqué par l’inflammation chronique. En particulier le vieillissement du cerveau et du système nerveux.

Le nombre d’études est un peu trop important pour que j’essaie de vous les résumer ici, donc je vais mentionner une revue d’études qui a fait le tour de la question (8). Cette revue a recensé principalement des études sur animaux ou in vitro, donc à prendre avec du recul pour l’impact sur l’humain.

Les effets sont, là encore, à large spectre sur les modèles de maladies d’Alzheimer ou de Parkinson étudiés.

Pour la maladie d’Alzheimer, nous avons :

• Une protection des neurones
• Un ralentissement de la formation de la plaque amyloïde
• Une amélioration de l’activité synaptique (c’est-à-dire de la capacité des neurones à transmettre le signal), on voit que la grenade ralentit les pertes cognitives et de mémoire
• Inhibition de l’enzyme acétylcholinestérase

Pour la maladie de Parkinson :

• Amélioration de la survie de certains neurones, meilleure protection neuronale
• Amélioration de l’activité motrice et olfactive – donc capacité à bouger et à sentir

Tout ceci semble très prometteur pour les maladies neurodégénératives, mais nous n’avons encore que très peu de recul sur l’utilisation potentielle sur humain. Au minimum, la grenade semble tout à fait indiquée dans un programme de prévention de ces maladies, peut-être chez ceux qui sont plus à risque d’un point de vue génétique. Ne voyez ici aucune allégation ou promesse bien évidemment.

Cancer

En ce qui concerne le cancer : là encore beaucoup de données in vitro, sur animaux (9), dur d’y voir clair et d’extrapoler sur humain. En revanche, la grenade semble agir d’une manière bénéfique sur plusieurs mécanismes :

• Elle induit l’apoptose des cellules cancéreuses
• Elle bloque leur cycle cellulaire
• Elle bloque certaines voies de signalisations impliquées dans la promotion du cancer

Globalement, un très bon fruit à inclure régulièrement dans l’alimentation en prévention. Nous avons des données in vitro qui pointent vers une protection contre le cancer de la prostate, du sein et de la vessie.

Pour le cancer de la prostate, nous avons eu quelques études sur humains pour voir si on arrivait à confirmer les données in vitro. Je vous donne la référence d’une revue d’études sur mon site (11). La conclusion est mitigée et c’est dur d’y voir clair. Certaines études montrent des effets positifs (12), d’autres non.

Dans une étude, on a vu qu’après une intervention pour traiter un cancer de la prostate, le temps de doublement du PSA, c’est-à-dire le temps nécessaire pour que le PSA soit multiplié par 2, était plus long chez les hommes qui prenaient un extrait de grenade que chez les autres. Ce temps reflète la vitesse de croissance tumorale, qui était plus faible grâce à la grenade.

J’ai l’impression que globalement, la balance penche du côté des bénéfices pour le cancer de la prostate. En tout cas, après avoir pris connaissance de toutes ces études, je pense que je vais me mettre à en consommer régulièrement en prévention.

Santé buccale

Nous avons pas mal de données sur les bienfaits de la grenade pour la santé buccale.

• Nous avons une revue d’études (5) qui montre que l’extrait de grenade est plus efficace que la chlorhexidine (un antiseptique à large spectre) dans la gingivite. Et pourtant, in vitro, le même extrait n’est pas très actif pour détruire les pathogènes responsables. Comment expliquer son action ? En fait, on voit dans cette revue que la grenade ne tue pas directement le pathogène, mais agit sur les facteurs de virulence du pathogène. On ne tue pas la bactérie, mais on l’empêche de devenir trop aggressive.
• Nous avons une étude clinique dans laquelle on a utilisé un extrait de grenade pour désinfecter la zone avant une chirurgie sur la nécrose pulpaire, c’est-à-dire la mort du tissu à l’intérieur de la dent (6).

Santé de la Peau : acné, vieillissement

En ce qui concerne la santé de la peau, nous avons des données qui nous font dire que la grenade est active contre l’acné.

On note une action à large spectre (7) :

• Réduction de la quantité de bactéries qui sont au cœur de l’acné
• Réduction de l’activité proliférative des kératinocytes (c’est-à-dire la production de kératine qui contribue à la formation du point noir)
• Réduction de l’activité de la lipase, l’enzyme utilisée par les bactéries pour dégrader les sécrétions des glandes sébacées et les utiliser pour se développer.

Donc c’est une action assez large, qui pourrait mener à des produits pour le visage à base d’extrait d’écorce de grenade en poudre, ou de décoction de l’écorce de grenade à appliquer sur l’acné, ou peut-être à base de jus dilué.

Vu l’effet antioxydant et protecteur de la grenade sur les cellules de la peau, nous avons aussi des études qui positionnent la grenade comme anti-vieillissement, anti-âge (8), bien que ce terme mène très vite à des dérives commerciales, comme vous pouvez vous en douter.

Ménopause

Plusieurs études ont indiqué que la grenade peut être consommée pour le soulagement des symptômes de la ménopause. En revanche, une revue systématique note le fait que les études en question n’ont parfois pas de randomisation, pas de double aveugle, la taille de l’échantillon est trop petit, etc.

Cela dit, ça vaudrait la peine d’essayer, et si vous avez des retours sur le sujet, n’hésitez pas à me dire en commentaire sur mon site dans l’article associé à cet épisode.

Antibactérien et antifongique générique

Et on termine avec encore quelques propriétés qui ont été démontrées principalement in vitro. La grenade semble être un antibactérien et antifongique redoutable.

• Antibactérien contre Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Enterococcus faecalis, etc. À noter, la grenade inhibe la croissance d’Helicobacter pylori, réduit son adhérence à la muqueuse gastrique et calme l’inflammation de l’estomac, donc possiblement à rajouter dans un programme anti-helicobacter.
• Antifongique contre Candida albicans, Aspergillus niger et autres types de champignons qui peuvent devenir problématiques sur immunité faible.

Voilà pour ce grand tour d’horizon de la grenade. En première partie, on a parlé des indications traditionnelles, et dans cette seconde partie, celles qui sont tirées des études scientifiques.

C’est dur de ne pas trouver une utilité à la grenade, en particulier dans un programme de prévention contre les grandes maladies dites « de civilisations ». En tout cas, moi, ça me donne envie d’en planter quelques arbres au jardin.

Allez je vous laisse, portez-vous bien et on se retrouve au prochain épisode.

Références

(*) Prata, C.; Angeloni, C.; Maraldi, T. Strategies to Counteract Oxidative Stress and Inflammation in Chronic-Degenerative Diseases 2.0. Int. J. Mol. Sci. 2024, 25, 5026. https://doi.org/10.3390/ijms25095026

(1) Laurindo LF, Barbalho SM, Marquess AR, Grecco AIS, Goulart RA, Tofano RJ, Bishayee A. Pomegranate (Punica granatum L.) and Metabolic Syndrome Risk Factors and Outcomes: A Systematic Review of Clinical Studies. Nutrients. 2022 Apr 16;14(8):1665. doi: 10.3390/nu14081665. PMID: 35458227; PMCID: PMC9032502.

(2) González-Ortiz M, Martínez-Abundis E, Espinel-Bermúdez MC, Pérez-Rubio KG. Effect of pomegranate juice on insulin secretion and sensitivity in patients with obesity. Ann Nutr Metab. 2011;58(3):220-3. doi: 10.1159/000330116. Epub 2011 Jul 28. PMID: 21811060.

(3) Barghchi H, Milkarizi N, Belyani S, Norouzian Ostad A, Askari VR, Rajabzadeh F, Goshayeshi L, Ghelichi Kheyrabadi SY, Razavidarmian M, Dehnavi Z, Sobhani SR, Nematy M. Pomegranate (Punica granatum L.) peel extract ameliorates metabolic syndrome risk factors in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a randomized double-blind clinical trial. Nutr J. 2023 Aug 22;22(1):40. doi: 10.1186/s12937-023-00869-2. PMID: 37605174; PMCID: PMC10464300.

(4) Xu KZ, Zhu C, Kim MS, Yamahara J, Li Y. Pomegranate flower ameliorates fatty liver in an animal model of type 2 diabetes and obesity. J Ethnopharmacol. 2009 Jun 22;123(2):280-7. doi: 10.1016/j.jep.2009.03.035. Epub 2009 Apr 1. PMID: 19429373.

(5) Lima Bezerra JJ, Domingos da Silva JM. Dental applications of Punica granatum L. in the treatment of gingivitis: A review of ethnomedicinal uses, randomized clinical trials, and antibacterial potential against Porphyromonas gingivalis. J Ethnopharmacol. 2025 Jan 10;336:118701. doi: 10.1016/j.jep.2024.118701. Epub 2024 Aug 15. PMID: 39153519.

(6) Mando A, Laflouf M, Achour H, Alsalameh SA, Alsayed Tolibah Y. The effect of pomegranate peel extract and apple cider vinegar as an irrigants in disinfecting the necrotic primary root canal. Sci Rep. 2025 Feb 6;15(1):4497. doi: 10.1038/s41598-025-89326-0. PMID: 39915581; PMCID: PMC11803103.

(7) Lee CJ, Chen LG, Liang WL, Wang CC. Multiple Activities of Punica granatum Linne against Acne Vulgaris. Int J Mol Sci. 2017 Jan 12;18(1):141. doi: 10.3390/ijms18010141. PMID: 28085116; PMCID: PMC5297774.

(8) Cordiano R, Gammeri L, Di Salvo E, Gangemi S, Minciullo PL. Pomegranate (Punica granatum L.) Extract Effects on Inflammaging. Molecules. 2024 Sep 3;29(17):4174. doi: 10.3390/molecules29174174. PMID: 39275022; PMCID: PMC11396831.

(9) Maphetu N, Unuofin JO, Masuku NP, Olisah C, Lebelo SL. Medicinal uses, pharmacological activities, phytochemistry, and the molecular mechanisms of Punica granatum L. (pomegranate) plant extracts: A review. Biomed Pharmacother. 2022 Sep;153:113256. doi: 10.1016/j.biopha.2022.113256. Epub 2022 Jul 14. PMID: 36076615.

(10) Li H, Ruan J, Huang J, Yang D, Yu H, Wu Y, Zhang Y, Wang T. Pomegranate (Punica granatum L.) and Its Rich Ellagitannins as Potential Inhibitors in Ulcerative Colitis. Int J Mol Sci. 2023 Dec 16;24(24):17538. doi: 10.3390/ijms242417538. PMID: 38139367; PMCID: PMC10744232.

(11) Paller CJ, Pantuck A, Carducci MA. A review of pomegranate in prostate cancer. Prostate Cancer Prostatic Dis. 2017 Sep;20(3):265-270. doi: 10.1038/pcan.2017.19. Epub 2017 Apr 25. PMID: 28440320; PMCID: PMC5555799.

(12) Jarrard D, Filon M, Huang W, Havighurst T, DeShong K, Kim K, Konety BR, Saltzstein D, Mukhtar H, Wollmer B, Suen C, House MG, Parnes HL, Bailey HH. A phase II randomized placebo-controlled trial of pomegranate fruit extract in men with localized prostate cancer undergoing active surveillance. Prostate. 2021 Jan;81(1):41-49. doi: 10.1002/pros.24076. Epub 2020 Oct 23. PMID: 33095939.

(13) Alexis Vidal; Adyary Fallarero; Blanca R Peña; Maria E Medina; Bienvenido Gra; Felicia Rivera; Yamilet Gutierrez; Pia M Vuorela. (2003). Studies on the toxicity of Punica granatum L. (Punicaceae) whole fruit extracts. , 89(2-3), 0–300. doi:10.1016/j.jep.2003.09.001