Lorsqu’une brûlure endommage notre peau, cette barrière physique qui nous protège n’arrive plus à bloquer la pénétration des bactéries pathogènes. Ceci facilite la colonisation de la plaie par les bactéries, et augmente donc les risques d’infections.

A l’intérieur de la plaie, les bactéries forment souvent un « biofilm », une carapace qui les protègent contre les attaques du système immunitaire et leur permet de développer une résistance aux antibiotiques.

Vu la tendance inquiétante de prolifération de ces bactéries résistantes aux antibiotiques, les chercheurs regardent dans toutes les directions pour trouver de nouvelles approches. Et là encore, les plantes médicinales ne déçoivent pas.

L’ail (Allium sativum)

Une étude publiée dans la revue « Journal of Medical Microbiology » (2012 May;61(Pt 5):662-71) propose l’utilisation de l’ail pour empêcher la formation de ce biofilm et rendre les bactéries beaucoup plus vulnérables au système immunitaire et aux antibiotiques.

L’étude démontre qu’une crème à base d’ail est efficace pour bloquer le développement du biofilm pour les souches bactériennes suivantes :

• Staphylococcus aureus (le fameux staphylocoque doré)
• Staphylococcus epidermidis
• Pseudomonas aeruginosa
• Acinetobacter baumannii
• Klebsiella pneumoniae

Comme nous le savions, l’ail est donc un anti-bactérien très efficace, en application externe aussi bien qu’en prise interne.

Mais sous quelle forme l’appliquer dans les cas de brûlures pour empêcher l’infection ? Car en ce qui concerne l’ail, les formes huileuses (et donc les crèmes aussi) posent des risques de développement de la bactérie responsable du botulisme. Les produits huileux à base d’ail se gardent très peu.

Voici ce que je propose dans les cas de brûlures qui risquent de s’infecter :

1. Une application externe d’un jus dilué d’ail (presser l’ail au pressoir et en extraire quelques gouttes de jus), sinon le jus sera beaucoup trop caustique. Commencer par une dilution entre 5% et 10% (1 proportion de jus d’ail pour 10 à 20 proportions d’eau) et appliquer à l’aide d’une compresse, en testant sur une toute petite zone avant d’appliquer plus largement.
2. Une prise en interne de 2 gousses d’ail écrasées, 2 fois par jour, laissé reposé 10 minutes à l’air (afin de faciliter la relâche d’allicine) et incorporée à la nourriture. Pour un enfant, utiliser 1 gousse d’ail 2 fois par jour. Nous savons que les composants de l’ail sont très bien distribué en circulation générale, ils feront donc un excellent travail de l’intérieur.