Notre santé nous appartient. Et pour la maintenir, nous avons besoin d'outils : les produits à base de plante.
Le modèle de consommation actuel est problématique. Nous attendons que l'industrie pharmaceutique nous ponde la prochaine version d'un complément alimentaire miracle, d'une gélule sans goût, contenant le nouvel ingrédient du mois, si possible avec un nom extrêmement complexe et exotique.
Il faut rompre ce cycle.
Dans cette rubrique, je vous donne tous les outils dont vous avez besoin pour fabriquer vos propres produits. Ces produits ont démontré une efficacité ancestrale. Ce sont des formes simples, fabriquées à partir de la plante brute.
Fini le gris terne et l'odeur de paille. Fini l'insipidité. Ces produits ont du goût. Ces produits ont une odeur. Ces produits ont une couleur.
Bref, ces produits regorgent de vie. Alors sortez théières et bocaux, nous allons expérimenter ensemble. Et pour un accompagnement complet, n'oubliez pas mon programme ci-dessous !
Les infusions et décoctions
Que vous achetiez vos plantes en herboristerie, ou que vous les cueilliez vous-même, il faut un minimum de préparation afin d'en extraire les composants actifs.
Voici les formes les plus simples, celles qui ont encore et toujours démontré leur valeur.
Mais elles ne sont plus à la mode !
Il faut leur redonner un nom et une réputation.
L'infusion est belle dans sa simplicité. Un peu d'eau chaude. Une branchette et quelques feuilles. Quelques fleurs aussi.
Un concert de saveurs se développe dans la théière. Puis je verse le liquide fumant. De l'aromathérapie en tasse !
- Redécouvrez l'art de faire une infusion traditionnelle...
- ...ou une infusion “à froid” pour certaines plantes chinoises
- Et surtout, prenez le temps d'apprécier ce moment !
Je vais même pousser la réflexion plus loin en vous proposant une véritable méditation autour du rituel de l'infusion. Je vous invite même à partager une infusion d'aubépine dans cette petite vidéo qui devrait vous relaxer en profondeur...
La décoction, où comment plonger une plante fibreuse dans un bain de bulles afin de la relaxer. Car c'est bien connu, une fois en état de relaxation, nous pouvons donner le meilleur de nous même.
- Décoction des racines, branches et autres parties charnues...
- ...et une application pratique autour de l'aubier de tilleul, l'une de mes plantes favorites.
Les teintures
La teinture, macération alcoolique, ou alcoolature de plante, a été utilisée pendant des siècles, avec une apogée autour des années 1800 et début des années 1900.
Puis le médicament à déboulé à toute vitesse et forcé ces produits dans un vieux tiroir.
Sortez vos chiffons, car nous dépoussiérons les fioles dans les articles suivants !
- La méthode la plus simple, la macération alcoolique, fonctionne très bien pour les plantes fraiches ou sèches...
- De plus, si vous avez une presse à café, je vous explique en vidéo comment l'utiliser très simplement pour faire une teinture (intrigué ? Regardez la vidéo ici !).
- Dans cette vidéo je vous explique comment presser et filtrer une teinture de manière simple.
- ...et une application pratique avec la teinture d'échinacée, indispensable pour l'hiver, ainsi que la teinture de marron d'Inde pour les problèmes de retour veineux (cette dernière est sous format vidéo).
- Pour les plus aventureux, la percolation, méthode largement supérieure à la macération pour la plante sèche... Pas si compliqué en fait, et la percolation nous permet de faire des produits concentrés comme cet extrait optimal d'échinacée.
- Et le nec plus ultra, la préparation ultime, l'extrait fluide, 5 fois plus concentré que la teinture.
- Pour les champignons de type reishi, shiitake, maitake ou chaga, je vous conseille d'essayer la double-extraction, seul moyen d'extraire la majorité des constituants.
Et pourquoi ne pas mélanger quelques teintures ensembles en prévision des petits problèmes digestifs ?
Saviez-vous qu'entre la fabrication d'une alcoolature et d'une liqueur, il n'y a qu'un petit pas à franchir ? Franchissons-le, en fabriquant une petite liqueur de verveine maison...
Les huiles et les crèmes
Ne mettez pas sur votre peau ce que vous ne mettriez pas dans votre bouche !
Vous trouverez dans cette rubrique toutes les informations nécessaires pour fabriquer vos propres produits cosmétiques.
Tout commence par la fabrication d'un bon macérat huileux, qui servira de base pour d'autres préparations. Et pour faire un bon macérat, il faut de bonnes huiles végétales !
L'étape d'après est de fabriquer un onguent avec l'huile macérée et de la cire d'abeille. Simple.
L'étape ultime est de fabriquer cette émulsion huile + eau que l'on appelle crème, et qui fait le bonheur de la peau.
Après avoir parcouru ces articles, vous pourrez préparer vos propres produits à base de plantain, de souci, de millepertuis, de camomille, et de bien d'autres plantes.
Au passage, bien que cette recette ne contienne pas de plantes, je vous donne ma recette favorite de crème solaire naturelle fournissant une bonne protection.
Les gélules
Certaines plantes s'encapsulent bien. D'autres pas. En tout cas, lorsque l'on doit partager son temps entre enfants, travail et transports, les gélules fournissent parfois une forme bien pratique d'un point de vue logistique.
Les sirops
Douceur de sucre, puissance de plante. Que l'on parle de gorge qui gratte ou de crampes digestives, les petits comme les grands apprécieront une bonne cuillère de sirop fait maison.
- Confectionnez votre propre sirop...
- ...et une application pratique avec le sirop contre la toux à la réglisse
Les miels médicinaux
Si vous salivez d'avance, je vous comprends ! Saviez-vous que l'on peut faire macérer les plantes médicinales dans du miel ? Je vous invite dans ce voyage mi-thérapeutique, mi-culinaire, afin de confectionner un miel à la monarde.
Cet article s'applique à de nombreuses autres plantes qui peuvent, par mégarde, trébucher dans un pot de miel. Laissez libre court à votre imagination. Miel à l'hysope ? Miel à l'angélique ?
Les cataplasmes
Bleus, contusions et bosses font partie de la vie quotidienne. Heureusement, le bon vieux cataplasme arrive à la rescousse ! Parmi les produits à base de plantes, il n'y a rien de plus simple à fabriquer.
Le vinaigre médicinal
Le vinaigre est un solvant intéressant pour les plantes médicinales dans quelques cas bien spécifiques que vous allez découvrir dans cet article.
Bonus : vous pourrez surprendre vos convives avec des vinaigrettes au goût surprenant, d'une amertume à couper le souffle.
Bon, ok, peut-être pas le jour où vous voulez impressionner belle maman... mais pour les amateurs d'une salade de pissenlit avec un “kick” additionnel, pourquoi pas !
Le bain d’œil
Si vous souffres d'inflammation oculaire due à une allergie, une conjonctivite, ou si vous avez un orgelet ou une blépharite, le bain d'oeil vous sera d'un grand secours. Le tout illustré par une vidéo.
Autre réflexions
Entre totum (plante entière) et constituant actif isolé, qui l’emporte ?
Bernie dit
J'ai préparé cet été un "alcool de la Madone" avec des lys blancs de mon jardin, es ce que je peux appliquer cette lotion sur mes jambes pour éclaicir la dermite ocre,
sinon es-ce que je peux transformer cet alcool (dont je n'ai pas trop l'usage) en un onguent ?
Merci pour votre réponse
sabine dit
Bonjour Bernie
sur un plan technique vous pouvez utiliser cet alcool pour faire une crème mais pas un onguent , vous pouvez rajouter dans la partie aqueuse un peu d'alcool
vous pouvez imbiber vos compresses avec de l'eau et votre alcool de lys, pour la dermite ocre je ne saurais vous dire
Marie dit
Bonjour Christophe et Sabine
Merci pour cet article très intéressant, votre disponibilité et la passion que vous mettez dans la transmission de vos connaissances.
Je me permets de vous écrire car depuis longtemps une question me trotte dans la tête.
Est-ce que la poudre de plantes à intégrer dans l'alimentation (pulvérisation sur le moment afin de ne pas perdre les composés aromatiques et minimiser la dégradation par oxydation) est une forme à privilégier si on peut le faire afin d’absorber tous les principes actifs (totum) ou y-a-t-il des principes actifs qui nécessitent extraction car nos sucs digestifs sont incapables de les extraire? D'avance un tout grand merci.
Marie
sabine dit
Bonjour Marie
d'une manière générale, les sucs gastriques sont les "solvants" idéaux pour notre organisme
si vous faites vous même la poudre (même avec les aromatiques) normalement si la plante est de bonne qualité et récente il n'y a pas de problème au contraire
là où ça devient problématique c'est lorsque l'on ne connait pas l'origine et surtout depuis combien de temps la poudre est faite et comme vous le dites bien, la plante est fragilisé et , donc la qualité va dépendre des laboratoires il y en a qui sont excellents et d'autres beaucoup moins et là on doit se fier à ses sens (goût et l'odorat)
Marie dit
Merci beaucoup Sabine pour votre réponse.
Vous êtes vraiment incroyables (vous et Christophe).
C'est une grande chance et un vrai bonheur de vous avoir connus.
Merci d'avoir pris le temps de me répondre.
Ariane dit
Bonjour,
Avez-vous déjà essayé de lacto-fermenter les plantes médicinales pour les conserver ? Je pense surtout à celles qui se dégradent en séchant, comme la mélisse. Je suppose que comme ce n'est pas une pratique répandue, ce n'est pas intéressant, mais je suis curieuse de comprendre pourquoi.
Merci d'avance pour votre réponse.
sabine dit
bonjour Ariane
effectivement ce n'est pas répandu et pas vraiment de retour mais l'idée fait son chemin ...
Claudia dit
Bonsoir Sabine,
Je viens de réussir (la première était grumeleuse!) une crème anti-rides, recette de Christophe à base de romarin et de centella. L'odeur est divine. Est-il possible de l'utiliser en contour des yeux? J'ai la peau mature, ainsi que le reste !!!
J'ai été étonnée par la longévité de cette crème: j'avais oublié le pot de mon 1er essai presque vide et quand je l'ai ouvert, la crème sentait aussi bon et n'était pas rance, je l'ai utilisée sur les mains. Toutes les recettes du livre sont fabuleuses!
Merci d'avance
sabine dit
Bonjour Claudia
oui vous pouvez, et votre enthousiasme me réjouit 🙂
Claudia dit
Merci Sabine. Une question santé: Comme antalgique pour les douleurs articulaires, vaut-il mieux utiliser la reine des prés ou le saule blanc et quelle forme est la plus efficace, TM, tisane , EPF, etc ?
On apprend tellement de choses chez vous et ça sent bon!
sabine dit
bonjour Claudia
les deux sont bien
l'infusion serait pour moi le premier choix , car en plus d'être antalgique , l'infusion chaude apporte un plus
ensuite il n'y a pas de plante "miracle " la plante va entrer dans un protocole ciblé selon votre situation
Emilie dit
Bonjour, je suis un peu perdue sur l'utilisation des plantes. D'un côté pour les macérâts huileux je lis qu'il ne faut pas chauffer la préparation sous peine de perdre des principes actifs mais de l'autre côté on fait des infusions à haute température pour justement extraire leurs principes actifs.
Pourriez vous m'expliquer succintement la différence ?
Merci
sabine dit
bonjour Emilie
disons qu'il vaut mieux éviter de chauffer l'huile à de trop fortes températures pour ne pas altérer l'huile, quant aux infusions on ne dépasse pas en général 80 -85°
Lydie dit
Bonjour, je me demandais s'il était possible et judicieux de faire un macérat huileux à base de fleurs/graines de carotte ? de même pour le géranium rosat à l'odeur si délicieuse ? Merci pour votre réponse
sabine dit
bonjour Lydie
oui je pense , je n'ai jamais essayé graines de carottes sauvage mais c'est inspirant
pour le géranium oui aussi et par intermédiaire alcoolique c'est le top
levallet dit
Bonjour,
je cherche le rapport entre certaines préparations et la plante. je détaille ... pourquoi le macerat huileux sera plus efficace sur certains composés végetaux ? alors bien sur ma question demandant une réponse super longue.... il existe beaucoup de composés végataux. je cherche plus un livre référence 😉 merci d'avance pour votre réponse.
sabine dit
bonjour Levallet
il y a plusieurs livres qui proposent de quelle manière préparer la plante pour un résultat optimal( le valnet , le Fournier , le livre de Christophe aussi 🙂 vous avez aussi le site wikiphyto qui est bien documenté sur les meilleures formes galéniques selon les plantes.
et sur les fiches de plantes d'althea les formes galéniques y sont aussi présentes
sabine dit
bonjour Soumia
malheureusement non
Tom dit
Bonjour,
Pour faire macérer des plantes fraîches dans de l'huile, pourrait-il être pertinent d'additionner du vinaigre? Afin que l'eau des plantes passe dans le vinaigre et ne fasse pas rancir l'huile. Ou alors l'huile rancit-elle quand même?
sabine dit
bonjour Tom
non (à moins de vouloir une vinaigrette 🙂 ) pour conserver votre huile vous pouvez rajouter de la vitamine E qui est un bon anti oxydant
tom dit
d accord, merci!
LE CARER Philippe dit
Bonjour, je recherche sans succès un humidimètre me permettant de connaître précisément le pourcentage d'humidité des bourgeons ou jeunes pousses que je récolte et donc d'adapter la quantité ad hoc de solvants en vue de fabriquer des macérats glycérinés concentrés.
Auriez-vous un modèle à me conseiller ?
Je vous remercie infiniment.
Bien cordialement.
sabine dit
bonjour Philippe
je pense que vous pouvez en trouver sur internet
ensuite lorsque l'on fait ses préparations maison de MGB , la règle est de dire que le bourgeon frais contient 45% d'humidité lorsque cueilli par temps sec et 50% d'humidité lorsque cueilli après période de pluie
pour vérifier vous pouvez prélever une petite quantité de bourgeons , les peser frais puis les faire sécher et re-peser
vass dit
oups! une petite rectification, je souhaitais ces informations pour le pistachier térébinthe, bien que les infos m'intéressent aussi pour le pistachier lentisque, pour pouvoir comparer les propriétés des deux. Merci, bonne journée!
vass dit
bonjour, il ne me semble pas avoir vu de fiche sur le lentisque pistachier qui pousse en grand nombre autour de chez moi, je me demandais donc s'il est possible de faire un macérat huileux (des baies? ou feuilles?sèches?) soi-même, et si oui savez-vous comment procéder et quels sont les propriétés de cette plante?je vous remercie, à bientôt.
sabine dit
Bonjour Vass
non pas encore de fiche sur le pistachier térébinthe , d'après mes recherches les fruits seraient comestibles et on peut utiliser les graines pour faire une huile qui serait anti rhumatismale, mais je vais creuser le sujet car j'en ai aussi pas mal autour de chez moi 🙂
Nadia dit
Bonjour,
Je vous remercie pour la qualité de vos enseignements, je suis contente d'en apprendre encore et encore sur les plantes médicinales. Je souhaiterai réaliser une teinture, mais je souhaiterai remplacer l'alcool par du vinaigre de cidre, est ce faisable? Merci
sabine dit
bonjour Nadia
oui on peut faire des macérations dans le vinaigre, certaines plantes comme les plantes contenant des alcaloïdes ou des minéraux seront plus en adéquation avec le vinaigre, pour les autres il y aura une petite extraction pas forcément optimale mais toujours mieux que rien https://www.altheaprovence.com/vinaigres-medicinaux/
Soumia djouabi dit
Bonjour. Est ce que les pesticides peuvent influencer sur les grains oléagineux et puis sur les huiles végétales obtenus par extraction à froid . Est qu'il ya une méthodes de débarrasser de ces pesticides : un lavage par une substance par exemple ?
sabine dit
bonjour Soumia
oui les pesticides pénètrent dans les grains (par exemple les graines de tournesol ) et l'option c'est le bio (enfin si on connait la provenance)
Marine dit
Bonjour Christophe et Sabine,
j'aurais une question à vous poser concernant les bourgeons de peuplier.
Je souhaiterais fabriquer un onguent à partir des bourgeons des peupliers qui se trouvent dans mon jardin mais il s'agit de peuplier d'Italie.
Est ce que cela peut convenir ou les différentes variétés de peupliers n'ont pas du tout les mêmes vertus? Je ne parviens pas à trouver l'info?
J'en profite au passage pour vous remercier pour votre travail remarquable et ces informations précieuses que vous mettez à notre disposition.
Un grand merci!
sabine dit
bonjour Marine
le peuplier d'Italie (Populus nigra var.Italica) un hybride de Populus nigra et en possède les mêmes vertus
Marine dit
Merci pour votre réponse!
Bonne continuation.
A bientôt!
Yvan Amand dit
Bonjour, j'aurais une question concernant la préparation de pastilles pour la toux ou pour la gorge qui gratte.
J'ai déjà essayé plusieurs recettes, qui font de l'effet, mais malheureusement, il faut toujours garder les pastilles au congélateur, sinon elles fondent, ce qui pose un problème pour les emmener avec soi au travail.
Pourriez-vous me dire comment faire pour que les pastilles soient dures et conservent hors du congélateur? Faut-il mettre plus de sucre?
J'utilise du miel, du sucre, et comme plantes, thym, tussilage, orme rouge, citron...
Merci beaucoup et bonne journee.
sabine dit
bonjour Yvan
vous pouvez les conserver au frigo , et emporter la quantité nécessaire pour la journée sans problème, mettez les dans une boite hermétique , normalement elles ne devraient pas fondre (sauf si vous les mettez sur un radiateur 🙂 )
MartineGourdol dit
Bonjour je souhaiterais savoir où je peux trouver des tubes vides pour mettre les crèmes)j’ai des pots et des flacons mais ce n’est pas hygiénique
Merci et meilleurs vœux Christophe et Sabine
sabine dit
Bonjour Martine
vous pouvez en trouver ici https://www.mk-ag.ch/fr/product/show/tubes-a-onguent-avec-fermeture-rouge-533
Nicole dit
Bonjour,
J'ai lancé il y a 15 jours une teinture mère de radis noir un peu à l'aveuglette puisque je ne trouvais nul part un tuto pour cette plante. N'ayant que de la vodka à 37.5° j'ai préparé ma teinture en coupant la racine fraiche en quatre puis en l'éminçant en fines lamelles au robot ménager. Deux jours plus tard j'ai divisé la préparation en deux tout en retirant un peu d'alcool et en le remplaçant par de l'alcool à 96° trouvé entre temps. Je remue les préparations 2 fois par semaine. Devrais-je passer mes préparations au blender pour mieux extraire les principes actifs ? et combien de temps dois-je laisser encore macérer ?
Merci par avance pour vos conseils en la matière.
Cordialement
Nicole
sabine dit
bonjour Nicole
avec une plante fraiche (ici radis) inutile de remuer, l'alcool fait un travail d'extraction par déshydratation
Yvan Amand dit
Bonjour Christophe,
dans votre livre Grand Manuel pour fabriquer ses remèdes naturels, vous dites, en parlant des macérats glycérinés, que la glycérine n'est pas un très bon solvant.
Je voudrais savoir, pour les personnes ne pouvant pas prendre d'alcool ou pour les enfants, ici au Québec on m'a dit de faire une macération glycérinée avec 60 à 75% de glycérine et 40 à 25% d'eau respectivement selon que la plante contient peu ou beaucoup d'eau. Comme vous dites que la glycérine n'est pas un très bon solvant, est-il possible de faire une macération glycérinée en passant par un intermédiaire alcoolique comme pour la macération huileuse? Étant donné que l'alcool s'évapore, l'extraction serait-elle alors meilleure et les principes actifs pourraient-ils passer dans la glycérine?
Merci beaucoup et bonne soirée
sabine dit
Bonjour Yvan
voici la réponse de Christophe
"C'est vrai, mais j'ai aussi expliqué dans mon livre la chose suivante : "Voici une propriété très intéressante de la glycérine : elle a un fort pouvoir de déshydratation. Ce qui signifie qu’elle attire l’eau avec beaucoup de force. Nous allons donc utiliser cette propriété à bon escient en faisant macérer principalement des plantes fraîches."
Donc au plus la plante est fraîche et le taux de glycérine élevé, au plus l'extraction sera bonne.
Si la plante est sèche, on pourrait effectivement passer par un intermédiaire alcoolique d'abord, puis basculer dans un mélange glycérine et un peu d'eau. En revanche, contrairement au macérat huileux, l'alcool ne pourra pas être évacué ici, il restera dans la préparation, il faut donc en mettre le minimum possible. Mais j'ai eu des retours positifs sur ce type de préparation d'un point de vue extraction."
Tom dit
Bonjour. On m'a dit que certains métaux nuisaient aux propriétés médicinales de produits, et notamment des plantes. Y a t il des métaux spécifiques à éviter, et, si oui, dans quelles circonstances et avec quels types de plantes? Merci d'avance!
sabine dit
Bonjour Tom
je ne comprends pas votre question
Tom dit
Bonjour, la question était: le contact de certains métaux avec certaines plantes risque t il d'en altérer les propriétés? Y a til des métaux à éviter ou à privilégier quand on travaille avec les plantes.
Concernant les infusions, Christophe dit par exemple :
"Les récipients à éviter absolument sont ceux en fer, aluminium ou tout autre métal autre que l'inox, en particulier si la plante contient des tanins."
sabine dit
ha d'accord je n'avais pas compris 🙂
disons qu'il vaut mieux éviter les instruments qui s'oxydent surtout au moment de préparer (hacher ou couper fin une plante) j'aime bien travailler avec la céramique pour les couteaux par exemple et utiliser des cuillères en bois , mais ma serpette est en acier et fait très bien l'affaire lorsque je cueille et je n'ai jamais eu de problème , c'est plutôt lorsque l'on veut hacher les plantes là il faut être plus vigilant
Tom dit
D'accord, merci pour cette réponse! Et en termes de contenants, le métal est-il à éviter? Ou le fait de plonger une cuillère métallique dans une teinture, ou filtrer une infusion/teinture avec une passoire métallique?
sabine dit
oui le métal est de préférence à éviter (sauf pour l'inox ) maintenant les petites cuillères sont rarement en fer (il en reste en argent certes 🙂 ) mais en général elles sont en inox idem pour les passoires
Tom dit
D'accord, merci beaucoup!
Sara dit
Bonjour,
J'ai de la bourrache dans mon jardin et j'aimerais faire un macérat, mais j'ai lu que l'huile de bourrache est extraite de la graine.
Un macérat de feuilles et/ou fleurs a le meme intéret médicinal pour le soin de la peau?
Si oui quelles parties de la plante je dois utiliser, fleurs, feuilles, tige? Et une macération avec intermédiaire alcoolique est plus indiqué?
Merci pour vos précieuses informations et le partage de votre connaissance.
sabine dit
Bonjour Sara
pas vraiment d'expérience avec les feuilles de bourrache pour une utilisation cosmétique et pas vraiment d'informations fiables sur le sujet