Faire sécher les plantes médicinales
Si vous connaissez mon blog, vous savez qu'il y a un message qui me tient à coeur : il faut que nous reprenions notre santé en main en fabriquant nos propres produits à base de plantes.
Et tout commence par la cueillette. Peut-être ramassez-vous dans le sauvage. Ou jardinier dans l'âme, peut-être cultivez-vous un petit carré de terre.
Quelque soit la provenance de la plante, il vous faut appliquer les bonnes méthodes de séchage une fois que vous aurez fait votre récolte. Cet article y est consacré.
La conservation des plantes fera l'objet d'un prochain article.
Objectif
L'action et l'efficacité des plantes sèches dépend directement de la qualité du séchage. La plante, en tant qu'être vivant, va peu à peu perdre de ses propriétés après la récolte. C'est bien normal. Notre objectif est de lui faire subir un séchage irréprochable afin de la garder la plus longtemps possible.
Lieu
Le lieu dans lequel vous allez faire sécher vos médicinales doit être :
- Sec - l'humidité est l'ennemi d'un bon séchage. Certaines plantes, en particulier celles contenant des mucilages, vont se regorger d'eau à la première opportunité. Le plantain lancéolé par exemple peut prendre une teinte noirâtre et un goût désagréable.
- Bien aéré - ceci découle du premier point. La pièce doit comporter des ouvertures afin de bien faire circuler l'air. Les professionnels utilisent un système de ventilation.
- A l'abri du soleil - certains ne seront pas d'accord avec ce point. En ce qui me concerne, j'insiste fortement : les UVs du soleil détruisent les constituants fragiles des plantes. Déjà, les vieux écrits des années 1800 nous expliquent que l'exposition directe détruit les couleurs des médicinales. Hors que sont ces couleurs ? Des pigments antioxydants à action thérapeutique.
- Avec une température douce - autour des 30 degrés étant idéal. Les professionnels utilisent des systèmes de climatisation afin de maintenir une température relativement constante.
Mondage et nettoyage
Avant d'entamer l'étape de séchage, on opère un mondage : on enlève les parties végétales étrangères, du chiendent dans votre paille d'avoine, du trèfle dans votre brunelle, etc. Etalez vos plantes sur une table et retirez tout végétal ne ressemblant pas à la plante médicinale désirée.
Laissez ensuite reposer la plante bien étalée pendant quelques heures en extérieur, toujours à l'ombre, afin de laisser partir les insectes.
On s'intéresse ensuite au nettoyage. Notez qu'il n'y a en général pas besoin de nettoyer les parties aériennes, c'est-à-dire les passer à l'eau. Pour les racines, soit on les nettoie à sec en utilisant une brosse métallique ou à chiendent, soit on les laisse tremper dans de l'eau afin d'enlever la terre avant de les brosser. Dans ce dernier cas, on les éponge bien après le lavage et avant de les mettre à sécher.
On peut ensuite isoler les parties de la plante qui nous intéressent : détacher les feuilles des tiges, détacher les fleurs des tiges, etc. (voir photo ci-dessous pour la verveine officinale). Cette opération peut aussi avoir lieu après le séchage, ce qui s'impose si l'on fait sécher en bouquet (voir plus bas).
Pour les racines ayant un diamètre au delà du centimètre, on peut les couper en deux dans le sens de la longueur afin de permettre un séchage plus rapide. Ceci vous permet aussi d'enlever au passage les vers ou larves qui auraient éventuellement niché dans les racines. Sur l'image ci-dessous, le passage d'un vers blanc dans mes racines de guimauve.
Méthodes de séchage
Les claies
L'idéal est d'utiliser des claies de séchage. Ces claies sont placées sur une structure verticale et se manipulent comme des tiroirs.
Elles ne sont pas bien compliquées à construire. Les claies sont constituées d'un cadre fait avec des tasseaux de bois. Au fond du cadre on cloue un grillage à mailles fines. Au dessus du grillage on agrafe (à l'intérieur du cadre) un morceau de moustiquaire.
La taille de vos claies va dépendre de l'espace disponible pour placer votre colonne de séchage (la structure qui va accueillir les claies). Voici la taille des miennes, qui me permettent de faire sécher une grande quantité à la fois.
Selon la région, les claies sont soit placées sous les combles de la maison afin que le soleil frappant sur le toit élève la température d'une manière rapide, soit au contraire (ce qui est le cas dans le sud de la France), dans une pièce plus tempérée.
D'une manière très simple, pour de petites quantités de plantes, on peut empiler des caisses à fond troués ou des cagettes les unes sur les autres et improviser de petites claies portables.
Le déshydrateur maison
Bon marché et facile à trouver, il est en général utilisé pour déshydrater fruits, légumes et viandes. Il comporte plusieurs étages et peut être pratique pour faire sécher une petite quantité de plantes nécessitant un séchage rapide sans humidité, les plantes mucilagineuses par exemple (racine de guimauve, etc).
Il comporte souvent une molette permettant de choisir la température désirée, du moins chaud pour les fleurs fragiles au plus chaud pour les écorces et racines.
(un seul étage est montré sur la photo ci-dessous).
Le bouquet suspendu
Simple à réaliser, le séchage en bouquet est la méthode la plus employée par les particuliers pour faire sécher les parties aériennes des plantes.
Prenez soin de ne pas créer de bouquets trop gros car l'air aurait du mal à circuler et à sécher les parties intérieures.
Les bouquets peuvent être suspendus à un clou sur une poutre, ou vous pouvez tendre un fil de fer entre deux clous, lequel fil va être utilisé pour suspendre une multitude de bouquets.
Le séchoir industriel
Réservé aux professionnels à cause de son prix élevé, le séchoir industriel assure un séchage et une déshydratation rapide à température constante. Plusieurs modèles existent, du très couteux constitué de plusieurs appareils (pour déshydrater l’air qui s’est gorgé d’humidité en traversant les plantes, pour refroidir l’air sortant lorsqu’il est trop chaud, etc) jusqu’à la “cabane en bois” faite maison équipée d’une ventilation.
Ces séchoirs ou “étuves” assurent un séchage à des températures variant en général entre 25°C et 35°C.
Perte de poids
Le rapport entre le poids de la plante sèche et le poids le la plante fraiche est d'environ de :
- 2 : 7 pour les racines (700 g de racines fraîches donnent 200 g de racines sèches)
- 2 : 5 pour les écorces (500 g d'écorces fraîches donnent 200 g d'écorces sèches)
- 2 : 9 pour les feuilles (900 g de feuilles fraîches donnent 200 g de feuilles sèches)
- 2 : 10 pour les fleurs (1 kg de fleurs fraîches donnent 200 g de fleurs sèches)
Ces taux donnent une moyenne qui ne sont pas applicables pour certains cas particuliers. Pour les fleurs par exemple, la fleur de nénuphar a un rapport bien au dessus de 2:10, alors que la fleur de matricaire bien en dessous.
De plus, les taux peuvent varier pour la même plante selon l'âge ou l'année récoltée. Par exemple, 10 kg de racines de consoude récoltées en juin donnent 2,3 kg de racines sèches. Une même quantité de cette racine récoltée en novembre donne 3,1 kg, la plante se préparant pour l'hiver et augmentant sa densité en nutriments.
(tiré du Dorvault, édition 1898).
Et vous ?
Comment faites-vous pour faire sécher vos plantes ? Avez-vous des astuces à partager ? La parole est à vous, laissez un commentaire ci-dessous !
Bonjour , Concernant les racines d"orties fraiches combien de temps pour les sécher dans une cave seche et aérée svp . Pour en faire de la teinture mere doit on couper les racines ou les laisser entières ? Et l alcool de prune peut elle faire l' affaire 55 à 60 degres . En vous remerciant .
bonjour Raphael
tout dépend de leur taux d'humidité, vous pouvez les couper un peu, il vous faut surveiller en général en une semaine c'est correct , mais il
faut vérifier régulièrement
oui l'alcool à 50/60 fera l'affaire
Bonjour Sabine,
Suite à ma récolte d'été où j'ai fait sécher mes plantes dans le garage sur un séchoir en suspension, j'ai fait une petite (grosse) erreur. J'ai oublié de les rentrer une fois sèches (achillée, estragon, brunelle, camomille...). Il a plu depuis et tout est mou, humide. La couleur des plantes tire dans les marron clair.... Sont elles toujours consommables ? Ou ai-je tout perdu ?
Merci à vous, bonne journée.
Léa.
bonjour Léa
ce n'est pas bon signe, je pense que vos plantes se sont oxydées et bonnes pour le compost (je sais c'est rageant 🙁 )
Mince, je m'en doutais un peu.. la camomille et la mauve n'ont pas perdu leur couleur mais sont humides malgré tout. Si je tente de les mettre au deshydrateur ? Non?
Bonjour Léa
essayez quand même, (souvent les découvertes découlent de nos erreurs 🙂 )
Pourquoi utiliser des sacs en papier kraft pour stocker les plantes une fois sèches ? Ces sacs en papier ne sont pas hermétiques et laissent passer l'humidité me semble t'il. Merci
bonjour!
le sac en papier s'il est placé dans un endroit à l'abri de l'humidité conserve les plantes très bien , et ne laisse pas passer le peu d'humidité ambiant , expérience à l'appui
Bonjour Sabine et Christophe,
une question pratique d'une de vos futures élèves fascinée par les découvertes qu'elle fait sur votre site : il y a de la mauve à feuilles rondes dans mon jardin et des coquelicots dans la friche d'à côté. Je viens d'acquérir un déshydrateur qui descend jusqu'à 20 °; à quelle température et pendant combien de temps me conseillez vos de faire sécher ces deux fleurs délicates ?
Merci d'avance et à bientôt pour la première formation !
Florence Dolisi
Bonjour Florence
40° est une température correcte, après il faut surveiller , et arrêter quand les feurs sont sèches
Bonjour,
Je vous partage ma solution de séchage.
J'ai une grande table dans ma veranda, j'y mets un tissu sur lequel j'étale les plantes et je recouvre d'un autre tissue pour protéger du soleil. Le séchage est super rapide.
Là je fais sécher : ortie, ronce à mures, ail des ours, ...
Bonjour Sabine et Christophe !
N'ayant pas trouvé de solution pour faire secher mes plantes (place, hygrométrie...) une amie m a proposé un desydrateur qui est très bien mais sa température minimale est de 35 degrés.
N'est-ce pas trop élevé pour le séchage ?
À combien conseillez-vous de les sécher ?
Merci !
Bonjour Uhaina
entre 35° et 40° c'est ok
Merci Sabine
Bonjour,
Le degré adéquat par exemple pour les thym zaatar c'est 30 degré pendant 3 jours. Biensur je parle de sechoir industriel.
Bonjour, J'utilise les mêmes techniques que vous, mais là ma menthe et mon origan on noirci... ce n'est pas la 1er fois que ça m'arrive, j'ai essayé autant à plat sur un séchoir que pendu. La pièce est bien ventilé, il y fais bon... Qu'est ce que ça peut être? La luminosité, trop humide...?
Bonjour Naïma
oui , il m'arrive la même chose en ce moment , je pense que c'est dû à plusieurs facteurs taux d'humidité de la plante, humidité de l'air
car je n'arrive pas à faire sécher mes menthes elles noircissent , et ma mélisse qui est assez odorante lorsque je la cueille , prend un vague goût d'épinard dans l'infusion , et à peine séchée qu'elle ne sent plus rien ...
Bonjour, vous le faites dans le noir ?
oui , quasiment, pièce sombre , mais nous n'avons pas eu beaucoup de journées consécutives avec un temps ensoleillé et sec .... je pense que le moment de la cueillette est important aussi, je n'ai pas vraiment regardé par rapport aux phases lunaires , mais peut-être que cela doit avoir une influence aussi quant à la cueillette , conservation et au séchage ...ce ne sont que des hypothèses à explorer
oui je pense que ça doit aussi être ramassé par temps sec
bonjour et merci pour vos articles.je viens de cueillir de l'asperule odorante, j ai du mal à savoir si elle est bien sèche....des critères pour savoir? merci beaucoup
bonjour Anais
son parfum, l'aspérule développe son parfum en séchant , puis vous voyez la texture des feuilles et surtout vérifiez bien qu'elle ne noircissent pas , donc une fois sèches, mettez les bien à l'abri de l'humidité et de la lumière
bonjour, la mélisse perd ses qualites en sechant, elle s'utilise de preference fraiche
Bonsoir
pour répondre à "Avez-vous des astuces à partager ? " : Oui, j’utilise un véhicule utilitaire (le mien). J’avais commencé il y a quelques années avec un gros fourgon, maintenant je suis en Kangoo 🙂 C’est pas compliqué :
-> Installer une grille en hauteur, poser des cagettes dessus avec une faible épaisseur de plantes et voilà !
Plus sérieusement : sécher en véhicule permet, si on prend des précautions d’hygiène, de sécher rapidement les plantes délicates (Ortie, Plantain, Coquelicot…) surtout qu’à la période intéressante c’est en général la saison où il pleut souvent !
Donc on surveille la météo, on cueille et on se concentre sur une 1 journée séchage en positionnant le véhicule face au soleil, vitres avant et coffre ou haillon juste entrouverts pour régler le bon flux.
J’ai pas trouvé mieux comme séchoir bioclimatique orientable !
Pour la Kangoo, il y a déjà des vis à la bonne hauteur. J’ai utilisé une clôture épaisse et je l’ai tordue pour l’adapter (très facile !). Elle s’enclenche et je peux la retirer facilement. Si je dois rouler, ce que j’essaye d’éviter ces jours-là, pas de soucis, ça tient !
Bonjour
Pour faire sécher une petite quantité d'ortie, est ce que je peux utiliser mon.deshydrateur? Sa température mini est 40 degrés.
Et ensuite ce sont uniquement les feuilles qu'on utilise ou bien d'autres parties peuvent être utilisées aussi?
Merci
Bonjour Peggy
oui tout à fait le déshydrateur est une bonne option , toutes les parties sont intéressantes , lorsque je fais une infusion je mets tiges et feuilles, (que ce soit sec ou frais) par contre pour la cuisine ou pour réduire en poudre, je ne prends que les feuilles (sinon trop filandreux)
Merci beaucoup
Bonjour,
Je pensais acheter un sechoir solaire comme celui-ci.
http://www.kitsechoirsolaire.com/produit/kss-xl/
Pensez-vous que les plantes garderaient toutes leur propriétés ? Est-ce adapté?
Merci d'avance de votre réponse.
Bonjour Lili
mon voisin vient juste d'acheter ce séchoir solaire, le vendeur est très sympathique et passionné, il nous a dit que ça fonctionnait très bien (en même temps ne ne le vois pas dire l'inverse 🙂 ), une de mes questions est qu'il habite dans le Sud-Est avec des taux d'humidité assez bas et des jours d'ensoleillement nombreux, alors qu'ici sud ouest nous allons devoir attendre quelques jours consécutifs de soleil pour le tester, j'attends de voir , mon voisin l'a acheté pour sécher fruits et légumes , mais nous allons aussi tester pour les plantes médicinales, car la question que je me pose c'est au sujet de la différence de température entre jour et nuit et de l'impact que ça peut avoir sur la qualité de séchage (par exemple avec le plantain (ma plante étalon car difficile à faire sécher ) , pour l'instant le temps est à l'humidité et à la fraicheur
donc je vous tiendrai au courant (n'hésitez pas à me le rappeler "aucazou" 🙂 )
Merci de votre réponse très rapide ! J'attend votre retour avec impatience ! 🙂
Bonjour, qu'en est il des "pollutions" animales type déjections urine de sanglier et notamment de renard sur les plants d'orties par exemple qui sont généralement très basses au moment de la cueillette ?
Merci pour votre aimable retour,
Bonjour Sam
il y a toujours un risque, pour les sangliers par exemple ils ont leur circuit, il peut être intéressant de connaitre ses lieux de cueillettes , et de repérer si passage d'animaux ou pas, de repérer aussi si près d'exploitations agricoles ou même de particuliers qui mettent de l'engrais ou du désherbant ...
Bonjour,
selon certaines sources (des sources certaines), les 2 seuls parasites à risques sont l’échinocoque et la douve du foie. Ors ces parasites sont détruits par la chaleur de la cuisson. On peut facilement imaginer que le séchage nous met aussi à l’abri ou je me trompe ? Je pense que c’est une question importante.
Petit détail, ce n’est pas l’urine des animaux mais les excréments qui sont concernés, et pas seulement des animaux sauvages…
Bonne soirée
bonjour Xavier
oui le séchage ne leur convient pas
Bonjour du coup si je fais un sirop de Racine Fraîches je dois calculer le dosage en proportion de la perte de poids indique dans votre article? Dois je appliquer ce ratio pour les infusions ou les sirop et convertir les doses Exemple : 2:7 racines
Imaginons si une recette de sirop (chiffre à ne pas prendre en compte) m orienté vers 100 g de Racine seche pour l l d'eau il me faudra alors 350 gramme de Racine Fraîches ? Dois je calculer ainsi pour les infusions notamment?j ai tendance à doubler en général les doses pour les plantes fraiches . Qu en pensez vous?par exemple j ai fais un sirop de Racine de rumex à partir de votre article sur les sirop.Au lieu de mettre 60 gramme de Racine sèches dans 1l d eau j ai mis 120 g de Racine fraiches.Ais je bien fais?
oui c'est la démarche, tenir compte du taux d'humidité de la plante, par contre ne vous prenez pas la tête en cherchant au g près 🙂
Bonjour !
N'ayant pas beaucoup de place chez moi pour faire secher les plantes, pensez-vous que je puisse les mettre en clayettes à l'arrière d un petit fourgon qui est immobilisé ?
Ou peut-être qu'il y fera trop chaud ?
Merci pour votre réponse
Uhaina
bonjour Uhaina
la voiture peut être une possibilité, l'inconvénient effectivement c'est la montée en témpérature , mais on peut la journée laisser une aération et les recouvrir d'un tissu , par contre la nuit avec la différence de température ça risque de créer un peu d'humidité
dans le séchage ce qui est important ce n'est pas tant la chaleur que la constance de la température
Bonjour, je me questionne depuis quelque temps sur la durée de vie des plantes séchées. En effet, je suppose que leur efficacité diminue avec les années, et que ça devient peut être même nocif de continuer à consommer des plantes trop vieilles. Merci d'avance de bien vouloir m'éclairer, j'ai du mal à trouver une réponse à cette question.
Bonjour Léa
nocives non, plutôt inertes et donc sans effet (la durée de la plante séche est d'environ un an (quand conservée dans de bonnes conditions) mais il arrive que certaines durent plus longtemps et d'autres moins, il vous faut les sentir et observer leur couleur (si pâlichonnes ou pour les odorantes plus d'odeur c'est qu'elles peuvent aller au compost mais elles ne deviennent pas nocives pour autant
Bonjour,
J'ai acheté une petite serre à étage pour cet hiver et je souhaiterais la reconvertir en séchoir à plantes. J'habite dans le nord-est de la France et elle se trouve exposée plein sud contre le mur de la maison, en plein soleil. Je pensais mettre un grand voile d'hivernage par dessus à la place de la bâche plastique pour la protéger du plein soleil et permettre la circulation de l'air pour le séchage. Mais serait-ce suffisant pour protéger des méfaits des rayons?
Merci
Bonjour Maud
oui le voile d'hivernage protégera des rayons du soleil
Ma méthode de séchage n'est pas vraiment orthodoxe...
Je sais sécher ma ciboulette, mon persil et d'autres herbes,
dans ma cuisinière avec seulement l'ampoule d'allumée.
Ça fait plusieurs années que j'utilise cette méthode et je trouve ça propre, rapide et efficace.
Le four, ne devient pas vraiment chaud et dépendamment de la quantité d'herbes à sécher,
un ou deux jours suffisent.
Ma question est celle-ci; "Est-ce-que mes herbes perdent de leur propriétés ?"
Merci pour vos bons conseils !
Bonsoir Marie Hélène
non il n'y a aucune raison pour qu'elles perdent leur propriété , mais je n'ai pas saisi l'histoire de la lampe allumée , vous allumez votre four mais sans le faire chauffer ou il y a quand même une petite source de chaleur?
Bonjour,
Je n'allume pas le four, je ne fais qu'allumer l'ampoule du four. Étant donné que la porte du four reste fermée, ça cré juste assez de chaleur, sans chauffer.
Finalement, la source de chaleur, c'est l'ampoule allumée.
La chaleur est comme par une chaude journée d'été.
J'étale mes herbes sur une plaque et je me contente de les remuer deux ou trois fois par jour. Généralement deux jours suffisent.
Puis je mets le tout en pots de vitre !
Bonne journée !
Bonjour,
merci pour cet article, je fais sécher du plantain depuis 6 jours, les feuilles sont vertes, un peu plus claires que lorsqu'elles étaient fraîches, elles semblent sèchent quand je la casse, mais elle ne s'effrite pas vraiment pour pouvoir la broyer facilement.
Cela veut-il dire que ce n'est pas encore assez sec? ou y a-t-il des feuilles qui ne s'effritent pas facilement après séchage? car je ne vois pas trop comment les broyer pour l'instant.
par avance merci de votre réponse
Bonjour Armelle,
C'est compliqué avec le plantain car c'est une plante riche en mucilages. Ceci signifie donc que pour faire un séchage complet, c'est vraiment compliqué. Les feuilles vont souvent garder un peu de souplesse. Pour les pulvériser, allez voir ma vidéo sur la pulvérisation (la vidéo est vieille, c'est pas terrible, mais le coeur y est 🙂 - vous commencez avec un blender. Oui il faut en avoir un, mais c'est très utile. Ensuite, une fois que le broyage grossier est terminé, vous passez au moulin à café.
Sinon, vous coupez les feuilles au ciseau en petits morceaux, puis vous passez au moulin à café, cela va fonctionner.
Merci beaucoup,
je vais faire comme vous dites, j'ai le moulin à café et les ciseaux!
encore merci pour toutes vos précieuses informations!
Bonjour Chrostophe,
Je découvre votre site en faisant une recherche sur le séchage des feuilles de ginkgo biloba. En effet, récemment arrivée dans un terrain où il y a cet arbre (et ayant l'intention de me mettre à la culture des plantes notamment médicinales, donc je me renseigne partout !), j'attendais que les feuilles jaunissent et c'est chose faite. Malheureusement elles ont pris la pluie avant que j'ai eu le temps de les ramasser. Question : les 4 corbeilles que j'ai ramassées sont-elles bonnes à mettre au compost ? Je me disais que je pourrais les mettre au four, mais bon, il y en a quand même pas mal (et je suis loin d'avoir tout ramassé).
Autre question : du fait qu'il faut qu'elles soient jaunes (c'est ce que j'ai lu quelque part) j'ai attendu qu'elles tombent au sol, faut-il les rincer ? car la pluie n'aura pas lavé les feuilles, juste collé les saletés dessus.
Merci pour vos réponses, et je vais explorer le contenu de votre site qui m'a l'air fort bien fait.
Marielle
bonjour Marielle
je vous mets ce que Christophe dit au sujet de la récolte des feuilles de ginkgo
"Les ginkgolides et bilobalides sont au minimum dans la feuille au printemps puis augmentent petit à petit jusqu’à atteindre un pic en été (quand exactement, dépend de la région). Lorsque la feuille commence à jaunir à l’automne, il y a déclin de ces constituants, qui restent de bons marqueurs d’activité. L’industrie du complément alimentaire ramasse les feuilles toujours vertes en principe afin de les faire sécher ou cryobroyer, etc. L’utilisation du vert me semble donc judicieux.(source Van Beek & al. 1991).”
Bonjour Sabine, Merci pour votre réponse ! Je le saurai pour l'année prochaine ...
Je mets mes orties dans des taies d oreillers que je suspends au fil à linge dans mon sous sol. Je ne mets pas de grosses quantités et je les secoue et changé de côté tous les 2 jours. C est ainsi à l abri de la lumière et de la poussière. Si en pensez vous ?
Bonjour!!
je trouve l'idée intéressante, en plus les plantes sont à l'abri de la poussière, le tout est qu'elles puissent respirer mais apparemment vous y veillez , je n'en pense que du bien
Bonsoir!
Pour le séchage, je récycle des caissons en carton (type caisses des fruits des supermarchés)...je coupe le cul et je colle à la place un morceau de moustiquère...
Voilà...pas chère, et ça tient!
Excusez-moi mes fautes d'ortographe, je comprend, mais j'ai encore des problèmes pour écrire correctement le français...
Bonjour Rosa
merci pour le partage 🙂
Bonjour.
Je voudrais faire sécher mes fleurs de passiflore. J’en ai cueilli 2 ce matin et je les ai posé sur un papier absorbant. Au fil de la journée, ces fleurs se sont refermées. Du coup je me dis que ce n’est pas top pour qu’elles sèchent bien. Quand pensez vous? Y a t il une tactique particulière avec ces fleurs?
Merci!
Bonjour Adeline,
En principe, lorsqu'on veut que les fleurs n'évoluent pas trop au séchage, on fait sécher à l'obscurité.
Mais souvent, lorsque la fleur est fragile, c'est compliqué de la garder aussi belle que lorsqu'elle était fraîche. La fleur de passiflore va se recroqueviller sur elle-même, c'est normal.
Pour information, ce sont les feuilles que l'on utilise en phytothérapie, pas les fleurs.
Vous me dites « pas les fleurs », toutes? Où seulement celles de la passiflore?
Partout sur le net on trouve des infusions ou des recettes d’infusions de fleurs seules ou de fleurs et de feuilles de passiflore. Du coup, je ne comprends pas trop...
Bonjour Adeline
Christophe parle du séchage des fleurs en général, mais dit que ce sont les feuilles qui sont actives....
Bonjour, j'ai beaucoup d'aloe vera dans mon jardin et j'aimerais faire sécher et confir. Merci de votre réponse. Cordialement
Liliane
Bonjour Liliane
à ma connaissance on ne fait pas sécher l'aloé vera, on récolte le gel et plusieurs techniques existent pour le conserver, de la méthode fait maison aux gels que l'on trouve dans les magasins https://www.altheaprovence.com/blog/aloe-vera/
Bonjour,
Je suis actuellement en vacances en Grèce sur une ile des Cyclades... et ici il y a de l'origan sauvage qui est merveilleux de saveurs. J'en ai ramassé hier au cours d'une randonnée. Il est très poussiéreux et je ne sais pas comment le dépoussiérer avant séchage ( qui est déjà un peu commencé). Le tremper dans l'eau me parait pas pensable. Comment faire? Merci de votre réponse.
Bonjour Valérie
secouez le un peu, et mettez le sur des chiffons secs et propres, ou soufflez dessus, ou un petit coup de sèche cheveux (là c'est une idée que je n'ai pas expérimenté et qui me vient en lisant votre question 🙂
Bonjour, j'ai fait sécher du plantain et avec l'humidité ambiante (du Vaucluse), la couleur a viré au vert très foncé, par rapport à mes précédents séchages. Est-il toujours consommable ? merci,
Bonjour Sylvec
Si c'est vert foncé c'est bon, si c'est noirci ou avec des taches marron noir, c'est bon pour le compost
merci bien reçu votre réponse,
je cherche de la consoude , j'ai fait 3 boutique impossible de trouver des graines
je vais donc tenter le net
belle journée à vous
je vais récolter un peude fleurs de seringat
j'avais une infection occulaire et j'avais lu sur le net la préparation 10 g de fleurs et 200 ml d'eau
mon oeil se guérit j'ai utilisé en complément de l'appis melifica et j'ai respiré un peu d'huile essentielle d'arbre à thé
merci
petit "soucis" technique
donc je réitère mon écrit j'aimerai des conseils afin de sécher dans les "règles de l'art" avec les moyens du bord (donc un fil à linge et peut être des petites cagettes récupérées,
seringat (jasmin des poètes) mauve, soucis, menthe
merci de votre réponse,
bonne journée
Bonjour MarieLorraine
sur le fil à linge vous pouvez mettre la mente si vous coupez les tiges avec, vous en faites de petits bouquets pas trop serrés que vous attachez et que vous suspendez, pour ma part lorsque je fais sécher mes plantes sur fil (comme l'achillée, l'ortie....) je les attache avec du fil de fer souple et j'entortille les tige et fais une sorte de "crochet" que je suspends, car il faut qu'au moment de les conditionner ce ne soit pas trop compliqué à défaire
les fleurs : à plats sur des claies, les cagettes vont bien aussi (je mets un papier ou un tissu au fond de la cagette ) et bien les étaler, trouver l'endroit le plus sec possible et le plus aéré, à l'abri de la lumière
je viens d'investir dans un déshumidificateur (acheté d'occasion) que j'ai mis dans une pièce, je suis ravie du résultat, surtout concernant les plantes à mucilages qui ont tendance à noircir très vite, comme le plantain par exemple
Bonjour! ou peut on acheter des sacs kraft en étant sur que le papier ne reçoive aucun traitement?
Pour l'instant je conserve dans des bocaux en verre (est ce bien?) à l'abris de la lumière, et dans de grandes enveloppes kraft mais je pense qu'elles ont reçu des traitements ?
Bonsoir Coraline
pour les sacs en papier kraft, je ne saurais vous dire , il y a ce site, mais je n'ai jamais commandé, je prends les sacs en papier de mon magasin bio , et oui les bocaux c'est correct, faut juste que les plantes soient bien sèches et que les plantes qui sont dans les bocaux ,s'ils sont exposés à la lumière, soient rapidement consommé assez rapidement
Bonsoir! peut-on stocker les fleurs de Sureau et d'acacia, séchées, dans des sacs en tissu? Y a t il des plantes qu'il faut éviter de stocker en sacs tissu? Merci.
Bonjour Delphine
oui, vous pouvez, comme pour les sacs en papier, le tout est de les stocker dans un endroit sec, car certaines plantes (comme le plantain ou le bouillon blanc) captent la moindre gouttelette d'humidité qui vont abimer les plantes
Merci! Oufff... parce-que j'étais en train de me fabriquer de jolis sac en tissus... puis j'ai eu un horrible doute... 😉
Bonsoir,
Je suis en train de construire mon sechoir et je voulais mettre du tulle : la vendeuse m'a dit que c'était une très mauvaise idée de mettre du plastique... du coup, je m'interroge sur les moustiquaires qui sont également en plastique , ou en aluminium, c'est vrai que cela me parait une mauvaise idée ... la dame m'a dit que la meilleure chose a faire était de mettre un tissu 100 pour 100 coton, mais je crains que le tissu soit humide... qu'en pensez vous ? merci !
Bonsoir
Vous avez toutes sortes de tulles, des fibres naturelles ou synthétiques, oui vous pouvez tendre du tissu, normalement si vous faites sécher dans un endroit adapté il ne devrait pas y avoir d'humidité , et les plantes que vous mettez à sécher, normalement ne sont pas mouillées (on cueille par temps sec) eten séchant elles ne vont pas humidifier le tissu
j'ai un séchoir à claies, en espèce de grillage plastifié, je mets de l'essuie tout (bio) par dessus, je n'ai jamais eu de problèmes particuliers, parfois à vouloir faire parfait on se crée plus de stress qu'autre chose 🙂
Bonjour christophe
Pour le stockage je vois que tu parles de gros bocaux en verre , est il possible de conserver des plantes sèches dans de gros sachets krafts ? L'air y circule t'il assez ?
Je voulais y mettre en sac de toile de jute ou de lin mais les sacs que je vois sur Internet sont beaucoup trop gros. J'ai de bonnes quantités à stocker mais pas 10kg de chaque plante non plus ...
Merci d'avance pour ta réponse
Maryline
Bonjour Maryline
oui tout à fait , vous pouvez conditionner dans des sachets krafts
pour les plantes qui ont tendance à capter l'eau et difficile à conserver comme le plantain ou la fleur de bouillon blanc etc ... , mieux vaut les "enfermer" dans de l'hermétique , mais avant être bien sûr qu'elles soient bien sèches sinon risque de moisissures
Bonjour,
Je construis un séchoir à plantes, gros caisson avec deux étagères de claies et un déshumidificateur (trotec 30 e) au sol du caisson.
Ai-je besoin d'une entrée/sortie d'air pour évacuer l'air sec que produira le déshumidificateur, ainsi que d'un régulateur thermique pour maintenir une certaine T° ?
Je cherche aussi à savoir si ces appareils suffisent à déshydrater des fruits ou s'il y aurait besoin d'autres appareils ?
Merci d'avance pour votre réponse, belle journée.
Clémentine
Bonjour Clémentine
j'ai vu avec succès fonctionner un déshumidificateur qui aussi souffle aussi de l'air chaud que l'on peut régler , si vous n'avez pas sur l'appareil un réservoir à eau , il faut donc une sortie pour évacuer l'humidité
par contre je ne sais pas si on peut déshydrater les fruits avec , il faut essayer , de mon côté je me renseigne et reviendrais vous dire
Bonjour,
Peut-on congeler les plantes fraîchement cueillies dans le but de les conserver et de les teinturer à un autre moment ou de les utiliser en macérât ?
Merci
Bonjour Eve
oui on peut congeler , en général gardent leurs propriétés , après pour les mettre en teinture , je pense que oui mais je n'ai pas expérimenté , si d'autres infos , je reviens vers vous.
Bonjour toutes et tous,
personnellement, avant de connaitre le site de Christophe, ni d'autres sites par ailleurs, je faisais tout en solo et suivant mon feeling, et je conservais toutes mes plantes ou fleurs au congélateur ou dans des sachets sous vide... à cet effet j'avais acheté une machine et des sachets sous vide... pas onéreux !... Je congelais même plusieurs kgs de fleurs de lavande fraîchement ceuillies mais en trop grande quantité en attendant de les distiller pour en extraire l'huile essentielle et je n'ai jamais vu les différences, tout comme pour la passiflore qui n'est pas présente en hiver, alors que je me fais une tisane chaque soir: la congélation a été pour moi une bonne solution ... pour me permettre de faire un bon gros dodo...
Désormais, je préfère les faire sècher dans des grands sacs de papier kraft que je conserve lors de mes achats dans certains magasins, et je les suspens au-dessus de mes radiateurs en hiver (2 ou 3 jours suffisent... tant pis pour l'esthétique du salon !) et dans mon grenier en été... Je continue la congélation uniquement pour les extractions de jus, dans des sachets destinés à la fabrication des glaçons (petits cubes)...
bonjour Hervé
merci pour le partage 🙂
Bonjour
Peut -on faire séché des feuilles de consoude dans le four ?
Bonjour Lisi
oui ce peut être une option , mais à température très basse , pas plus de 40°
Bonjour, bravo et merci pour votre super site. Est-il envisageable de faire des infusions avec les plantes fraîches ? Si oui, faut-il alors diminuer la quantité de plantes ? Par exemple, je voudrais tester les infusions d’ortie et d’aubépine que j’ai à profusion dans mon jardin. Si j’en suis contente, j’envisagerai d’en faire sécher. Dans le cas contraire, je m’éviterai ce travail.
Merci d’avance pour votre réponse.
Bonjour, tous les écrits que nous avons sont au sujet de la plante sèche, pour la plante fraîche, vous avez deux manières de voir. Première manière, dire qu'elle contient énormément d'eau, jusqu'à 80% pour certaines plantes, et qu'il faut donc en mettre beaucoup plus que la plante sèche. Deuxième manière est de dire que la plante est beaucoup plus riche et pleine de vitalité, et donc une quantité équivalente est satisfaisante. Personnellement, je me base sur mes sens, et lorsque je me prépare des infusions de plante fraiche, j'essaye d'obtenir une belle couleur et un bel arôme, c'est le cas de l'aubépine par exemple.
Merci beaucoup, cette précision me sera fort utile.
Bonjour,
Merci beaucoup pour cet article fort utile !
Je me pose néanmoins la question de savoir si la pièce dans laquelle je compte faire sécher mes récoltes est assez aérée. Il s'agit d'une pièce en comble plutôt grande ( une quarantaine de m²) avec un velux. Elle comporte un velux mais pas de bouches d'aération ou de VMC.
Comment savoir si le séchage sera satisfaisant ? En combien de temps les plantes doivent elles être sèches avant de se dégrader (pour des plantes du type feuilles de menthe, de verveine...) ?
Au plaisir de vous lire
Bonjour, en fait il faut rester bassement terre à terre. Si, pendant l'été, au bout d'une petite semaine la plante n'est pas sèche, il y a un problème d'aération. Sinon pas besoin de VMC ou de matériel sophistiqué tant que la pièce respire un minimum. Si la plante est bien sèche, s'effrite au toucher et n'a pas perdu sa couleur et a perdu un minimum son odeur, elle est bien séchée.
Merci beaucoup pour votre reponse. Je n'avais pas de repère de durée "moyenne" de séchage passif de plantes.
Bien à vous
Bonjour Christophe et merci pour cet article !
J'ai toujours peur de faire sécher mes plantes au cas où le lieu ne soit pas adéquat et donc où je les prélève pour "rien". Je me suis construit un séchoir solaire mais la température risque d'être trop haute (40-50°) ainsi que plusieurs claies mais je ne dispose pas de pièce à proprement parler qui puisse être toujours à l'ombre. La seule option que je vois reste le garage / le ballon d'eau chaude mais la température risque de ne pas être totalement constante.
Pensez-vous que les entreposer en claies / en bouquets dans le garage (ouvert la journée) où la température est variable la journée puisque non chauffé puisse convenir ? Ou avez-vous une autre idée ?
Merci d'avance,
Frédéric.
Bonjour Frédéric,
Le séchage est une question de compromis, on fait du mieux possible avec les moyens du bord. Parfois, il vaut mieux sécher à température un peu plus haute mais sécher bien, que de garder dans un garage à température et hygrométrie variable. C'est à tester et comparer. Sinon, à part investir dans un déshydrateur, je n'ai hélas pas d'idée géniale. Ca vaut le coup de tester et comparer avec des plantes aromatiques par exemple, comparée la claie avec le garage et voir quel échantillon garde le plus de parfum.
Bonjour Christophe,
Merci de votre réponse, je vais tenter plusieurs choses dans ce cas et essayer de faire au mieux.
Bonsoir Christophe, est ce que vous avez un document qui traite l'opération de séchage dans le domaine pharmaceutique
Bonjour, je ne pense pas avoir cela non. J'ai de vieux ouvrages pharmaceutiques, mais rien de récent, je ne sais pas s'il y a des normes à respecter.
Bonjour,
Je viens de tomber sur votre site sympa. Je voulais savoir s'il fallait nettoyer les plantes avant de les faire sécher. Je n'ai pas vraiment trucé la réponse.
J'habite dans les Caraïbes, et cultive toutes sortes de plantes médicinales dans mon jardin, et en récolte des sauvages aussi. La plupart du temps, je distille des hydrolats et HE, mai j'aime aussi faire des tisanes.
Les feuilles que j'utilise ( gingembre, curcuma, atoumo etc..) sont de larges et longues feuilles, et la plupart du temps légèrement poussiéreuses. il y a aussi les fientes d'oiseaux, car la plupart des plantes médicinales des tropiques sont des arbres ou de hauts buissons.
J'avais dans l'idée de les essuyer avec un sopalin mouillé. J'aimerais avoir votre opinion et conseils à ce sujet.
Autre question: savez vous comment préparer un gel d Aloès que l'on pourrait conserver , à partir du gel de la plante ?
Merci d'avance pour vos réponses et éclaircissement,
Bonne journée
Mireille
Bonjour Mireille,
On peut rincer les parties aériennes des plantes mais on le fait tant que la plante est toujours en terre. On laisse ensuite à la plante un ou deux jours et on peut ramasser. Si on cueille d'abord et qu'on rince les parties aériennes, on commence en fait à faire une infusion à l'eau froide. les feuilles et fleurs sont fragiles. Pour les racines par contre pas de problème, on passe à grande eau une fois sorties de terre.
Pour le gel d'aloe vera je ne sais pas si vous avez vu ma vidéo :
https://www.altheaprovence.com/blog/gel-daloe-vera-preparation/
Bonjour,
Merci d,avoir pris le temps de me répondre.
Je vais suivre vos conseils pour les feuilles des plantes au sol.
Et pourquoi pas grimper en haut d'une échelle pour aller laver la feuilles de mes arbres ( je plaisante bien sûr !!! ). En fait , ces feuilles étant pour la plupart persistantes, elles sont épaisses et je vais essayer de les dépoussiérer sans eau., juste après la cueillette.
Je viens d'aller voir votre vidéo sur le gel d'aloes. Cette phase décrite pour extraire le gel, est effectivement la phase initiale de la préparation; mais ma question était : comment, à partir de ce gel, préparer une pommade à conserver en pot. Une amie m'avait expliqué qu'il fallait faire cuire à feu doux le gel mixé, jusqu'à obtention d'une pâte réduite , rose. Mais aucune précision de durée de cuisson. De plus, je craignais que la chaleur ne détruise certains principes actifs de la plante. D'où ma question, au cas où quelqu'un aurait une recette plus précise. De plus, le gel d'Aloes pur, appliqué sur des lésions de la peau, entraîne de légères démangeaisons, ce qui est gênant lorqu'appliqué sur des animaux, qui ont déjà des problèmes de peau , car en se grattant, ils aggravent les lésions. ( je fais mes propres onguents pour un de mes chevaux qui a Justement des problèmes de peau, mais utilise également sur moi même).
Bref, si vous avez d'autres conseils, je vous remercie d'avance de les partager.
Bonne journée,
Mireille
Bonjour, je souhaiterai transformer une caravane en séchoir. Le noir ni est pas complet mais il y a de bonne aérations.
L'idée serai de pouvoir faire sécher sur le lieu de cueillette de mai à septembre. Pouvez me donner vos avis ? J'ai quelques doutes... Malgré les tests positifs de l'ete dernier.
Bonjour, l'idée me semble bonne, c'est quoi qui vous fait douter ? Même s'il n'y a pas obscurité totale, les plantes ne vont y séjourner que pour le séchage correct ?
Merci de votre réponse. En effet, je les Stoke ensuite dans du kraft, des cartons ou des Boutes type ricore. Je n'ai ni ventilateur, ni de humidificateur. Je les mets dans des cagettes sur differentes matières qui laisse passer l'air. Je compte faire beaucoup d'orties et de plantain pour les partager / troquer. Pensez vous que je dois investir dans un hydromètre et un dehumidificateur ?
J'ai eu quelques années pendant lesquelles j'ai beaucoup cueilli et stocké et oui, effectivement pendant les mois humides d'hiver, j'ai du investir dans un petit déshumidificateur portable (pas bien cher, et il était bien efficace) et un hydromètre traditionnel à aiguille (là encore pas bien cher). Ces deux m'ont bien rendu service.
Bonjour,
merci pour votre article,
mes feuilles de menthe ont noircit je comprend maintenant pourquoi mais ne sont ellepas du tot utilisable? qu'elle sont les conséquences sur les bienfaits de la plantes?
Merci d'avance pour votre réponse
Elisa
Bonjour Elisa,
Effectivement il y a eu oxydation, et en principe la plante aura perdu une partie de ses constituants. Dans ces cas là, on composte généralement.
Merci pour votre site ! J'ai également acheté vos 2 livres, très intéressants.
Avant d'avoir un déshydrateur, ma méthode préférée pour sécher mes plantes était de les mettre dans des sacs kraft (en bouquets ou non) suspendus au fil à linge dans le garage.
Avec un déshydrateur, c'est merveilleux !
Par contre j'ai encore un problème pour les conserver. Récipients en verre, en métal.. Les plantes ont tendance à se réhydrater.. Seuls les sachets kraft fonctionnent, mais ce n'est pas pratique pour le rangement..
Avez-vous une meilleure solution ?
Merci
Bonjour Domi,
La seule solution pour cela est le bocal hermétique avec joint orange (le bon vieux bocal à conserves). Par contre, attention, l'aspect hermétique peut être un avantage et un inconvénient. Si la plante est bien séchée, on la conserve à l'abri de l'humidité dans ce type de bocal. Mais si il reste un peu d'humidité dans la plante, elle risque de moisir.
Ceci étant dit, je conserve de nombreuses plantes dans des bocaux de ce type, en particulier celles riches en mucilages qui ont tendance à vite se regorger d'humidité, et j'en suis content.
Merci pour votre réponse !
Bonjour, bravo pour votre site!
Je fais pousser quelques aromatiques dans mon jardin. Pour le séchage, la méthode qui me paraît la plus simple est effet la suspension en bouquets. C'est assez simple, l'air circule bien et on peut sécher de grandes quantités (la menthe par exemple que je récolte par "brassées").
En revanche, pas toujours évident de réunir tous les paramètres idéaux pour le lieu de séchage : sec et ventilé, obscur...etc, même si le grenier est en effet le plus adapté, par temps de pluie l'air humide pénètre.
Par contre je confirme que le soleil est sans doute le pire ennemi : j'ai fait sécher de la menthe l'an dernier dans mon salon -pas en exposition directe - beaucoup de feuilles étaient noircies ou brunies et sans doute sans plus beaucoup de composants aromatiques.
Cette années je fais sécher dans mon garage, et mon bûcher, pièces totalement obscures.
Par contre je me demandais si en enveloppant les bouquets de papier kraft (suffisamment opaque et respirant) on pouvait supprimer les effets néfastes du soleil dans des pièces qui y sont exposées?
Bonjour,
Pour le papier kraft, c'est une idée effectivement. Comme vous le décrivez si bien, la situation parfaite et optimale existe rarement, et on fait donc du mieux possible avec ce qu'on a. Cela vaudrait le coup d'essayer afin de permettre à la plante de mieux sécher. Il faudrait faire le bouquet, puis l'envelopper de papier kraft et laisser la tête du bouquet (qui pointe vers le bas) respirer, sans papier kraft vu qu'il ne sera pas exposé au soleil (il pointe vers le bas).
Dites nous si vous essayez, cela sera un bon retour d'expérience...
Alors c'est parti ! je tente l'expérience et vous ferez part du résultat - deux bouquets mis côte à côte avec même exposition, l'un avec, l'autres sans papier kraft et je verrai s'il y a des différences...
Bonjour !
J'habite une maison très humide (marais, étang, rivière...). Je pensais utiliser mon four chaleur tournante qui accepte de fonctionner à basse température (40-50°). Quelle serait la température idéale pour ne pas abîmer la plante et lui faire perdre ses actifs ? Où est-ce juste une très mauvaise idée ?
Au fait, bravo pour votre site et votre livre, une MINE !!!
Bonjour Isa,
C'est une bonne chaleur pour les parties coriaces de plantes - racines, écorces. Pour les parties aériennes plus fragiles ou les plantes aromatiques, ça fait un peu chaud à mon goût. Mais si vous vivez dans une maison très humide, cela peut être la seule manière qui s'offre à vous. L'herbalisme doit être avant tout pragmatique - on cueille au besoin, on utilise ce qu'on a, on fait avec les moyens du bord. Et donc entre ne pas faire sécher de plantes car elles moisissent et utiliser le four à basse température, sans hésiter je choisis le four. La vie est faite de compromis...
Bonjour,
Cueillette et séchage : Système D avec ressources grandement disponibles, accessibles au plus grand nombre :
- Récupération de draps usés.
- Lacets ou ficelles souples de 150 cm minimum.
- Cagettes à légumes, en bois et si possible identiques.
- Agrafeuse costaud.
- Étendoir à linge (pliable).
CUEILLETTE
Rectangles tissus de 60 x 80 cm.
Trous sur la longueur : Aux angles + deux à 20 cm du bord.
Trous sur la largeur : Aux angles + deux à 15 cm du bord.
Passer des lacets sur les longueurs, serrer, faux noeud (boucle) = pochette aérée pour la cueillette.
(on n'a pas toujours le temps de sortir rapidement les plantes juste après la cueillette)
Il suffit d'étendre la pièce de tissu pour la période d'évacuation des petites bêtes !, etc...
SÉCHAGE
Rectangles de tissus de 3 ou 4 cm plus grands que le fond de la cagette (la poser dessus pour tracer et tailler).
(Si c'est possible) Écarter les agrafes existantes sur les bords (à l'intérieur) de la cagette pour pouvoir glisser le tissu.
Positionner le tissu à l'intérieur et agrafer aux angles en tendant bien.
Rabattre les agrafes de la cagette.
MOBILITÉ, ADAPTABILITÉ
On peut étaler les cagettes et les manipuler sur l'étendoir (ou ailleurs) selon les conditions climatiques de séchage ou des particularités de chaque plante.
On peut changer facilement l'étendoir de place.
—> Il faut toujours laisser du vide sous les cagettes !
PETIT PLUS
Fabrication d'une claie mobile adapté à un "niveau" inférieur de l'étendoir.
Bon courage, bon plaisir !
(et encore merci à Christophe !)
Système D, j'adore ! On a tout à la maison, plus d'excuses !
Bonjour Christophe;
cet article est clair et instructif, je vous remercie !
Une petite question conçernant le ratio plante fraîche/sèche, vous avez mentionné des valeurs moyennes pour les fleurs; feuilles, écorces et racines, qu'en est-il pour les baies?
Je pense notamment aux fruits du Vittex agnus castus (gattilier) , du Juniperus communis (Genévrier commun) et du Carum carvi.
J'aimerais m'organiser pour d'éventuelles récoltes cette année et je peine à trouver des notions relatives à ces fruits sur internet..
Merci de consacrer une partie de votre temps au partage du savoir !
Bonjour Bastien,
Je n'ai pas les chiffres, mais pour le gattilier, le fruit est déjà très pauvre en eau, donc je dirais qu'il ne doit pas perdre autant, peut être 20 à 30% de son poids (vraiment à la louche). Pour le genièvre beaucoup plus je pense - 50% ? Je ne sais pas. Pour le cumin, je ne sais pas non plus.
Merci pour votre réponse. Je viens de faire mon premier onguent au calendula et j'en suis super satisfaite.
Et surtout MERCI beaucoup pour toutes les informations que vous livrez sur votre site!
Bonjour,
Je viens de découvrir votre site, en cherchant une recette pour une huile à base de fleurs de calendula.
Ma maman en concoctait une, mais il me semble qu'elle utilisait les fleurs fraiches, ce qui n'est pas correct. Je vais donc faire sécher mes fleurs. Mais comme je suis vraiment à l'étape expérimentation, je ne possède aucun matériel pour cela. Et comme il n'est pas conseillé de les faire sécher au soleil, je pensais les faire sécher dans mon four. A quelle température maximum je peux les faire sécher, car je ne me rends pas bien compte du temps que cela va prendre et je ne vais bien évidemment pas opter pour cette méthode si cela prend énormément de temps (plusieurs jours).
Aussi, combien de temps peut-on conserver les fleurs séchées, sans qu'elles perdent leur valeur? Car la première cueillette ne me suffira pas à la préparation de mon huile. Je vais devoir attendre une nouvelle floraison.
En cherchant une recette pour cette huile, j'en ai trouvé de toutes sortes. D'où ma question, quelle partie de la plante utiliser: les pétales bien évidemment mais faut-il aussi utiliser la fleur entière, voir les feuilles?
En attendant vos conseils, je vais poursuivre la découverte de votre site!
Bonjour Cathy,
Il faut impérativement utiliser le réceptacle vert de la fleur avec les pétales. Donc la fleur entière, avec la partie verte. Pas la peine d'inclure les feuilles.
Les fleurs sèches se gardent bien si vous les placez dans un sac en papier à l'abri de la lumière et à température ambiante. Elles peuvent se garder bien un an. Donc vous avez le temps de faire plusieurs passes.
Pour les séchage, idéalement il ne faudrait pas dépasser 50°C pas plus, ce qui marche bien en principe : si le four est à gaz et a une lumière pilote (une petite flamme) qui est toujours allumée. On laisse la porte du four entre-ouverte et on fait sécher avec cette flamme pilote. Si c'est un four qui ne permet pas cela, il y a un risque de faire trop chauffer.
j'utilise les petites cagettes en bois (genre clémentines) elles s'empilent très bien. ou pour les plantes plus grandes les cagettes à champignon avec un sopalin pour isoler les plantes du plastique. elles aussi s'empilent très bien.
merci pour tous vos conseils et votre simplicité (très appréciable !)
je met mes plantes ou mes racines ou bien encore champignon sur des grands plateaux d'oeufs vides et ça séche trés bien comme ça, ils peuvent s'empiler dans un endroit bien aérer , par contre ça ne marche pas avec les fruits et légumes trop remplis d'eau
Bonjour,
Pour ma part je les mets dans un sachet papier, ceux des vendeurs de fruits, et les épingle sur mon fil à linge, sous la voile d'ombrage. Ils ont ainsi de la chaleur mais pas de soleil direct.
Bonne journée
Merci Christophe pour tous vos bons conseils. Pour ma part mon déshydrateur ayant rendu l'âme; je fais sécher mes plantes en petits bouquets suspendus sur un cintre. Je fais tourner mon ventilateur jusqu'à séchage des plantes. C'est pratique car on peut régler la force de ventilation et l'orientation.
Merci Francine pour cette astuce, c'est vrai que parfois on va chercher compliquer lorsqu'un simple ventilateur peut faire l'affaire.
Bonjour Christophe,
j'essaie de faire sécher assez vite. En vacances, quand je n'ai que ça sous la main, sur du papier kraft (ou du sopalin) je dépiaute et décortique tout soigneusement auparavant.
Pour les orties, (les orties, c'est à cause de votre article!!) en bouquets ficelés et attachés à mes fenêtres parisiennes!
quand je rapporte des plantes de voyage non encore séchées, j'utilise des "végétabags" qui prolongent vraiment la fraicheur des végétaux. (je les commande sur internet)
Bonjour,
Pensez-vous que ce type de séchoir solaire puisse être efficace ?
http://granc.blog.lemonde.fr/2009/12/30/sechoir-solaire/
J'avais penser me le bricoler en raison de sa simplicité mais je songerais à en fabriquer un plus "performant" si vous pensez que celui-ci ne convient pas .
Je précise que j'habite en Bretagne ou les températures montent rarement au-dessus de 30°.
Merci d'avance pour votre réponse ainsi que pour tout ce que vous faîtes.
Idée très intéressante en effet. La chose qui me dérange est l'exposition directe au soleil. Si ce séchoir est placé en lumière indirecte, je pense qu'il y aura une bonne circulation d'air autour de la plante. A essayer. Donnez des nouvelles si vous tentez l'expérience !
Je fais des bouquets (surtout en fin de saison pour l'hiver) que je suspendais dans mon grenier.... mais depuis la lecture de votre article (comme mon grenier n'est pas assez ventilé) je vais les suspendre en haut de l'escalier qui mène à mon grenier ! Merci pour votre article.
Bonjour,
Merci pour votre article très intéressant.
J'ai des fraises déshydraté pour mes flocons de céréales, elles sont divines.
et des pommes en petit carrés, cela apporte une touche sucrée.
pour les racines et les écorces avaient vous une température à conseiller dans le déshydrateur.
J'aurai une question. Dans un article sur le net qui suscite beaucoup d’enthousiasme, faire une décoction de racine de pissenlit supposée guérir le cancer, encore mieux que la chimio, un monsieur conseille de laisser la terre. J'ai été surprise, pour booster notre système immunitaire, mmm j'ai un gros doute... il dit aussi toujours broyer la racine sèche au mortier, le moulin électrique annule tout effet médicinal de la plante.
pour la terre,sachant que ce traitement est pour les cancéreux, je me demande si la terre, qui peut être souillée et contaminée, ne peut pas causer des soucis de santé... ces personnes sont déjà faible au niveau immunitaire... il dit aussi que la racine de pissenlit se cueille toute l'année. J'aurai plutôt pensé à l'automne pour un bon effet médicinal.
Je me pose la question sur le sérieux de cet article. qui est si racoleur avec le titre. pour valider les infos il y avait un zeste de scientifique, l'université de Toronto ayant breveté une méthode pour faire une décoction de racine de pissenlit, 5 fois plus puissant que celle utilisée , qui tuerait les cellules cancéreuses in vitro.
Si ma mémoire est bonne, pleins de végétaux, comme l'extrait d'ail par exemple tuent les cellules cancéreuses in vitro. Mais est-ce suffisant pour que cela suscite autant d’enthousiasme. J'espère que cela marchera, sur les tests sur l'homme et que surtout si futur traitement il y a, il sera accessible à la planète entière et pas seulement aux peuples de l'ouest à des tarifs rendant les soins impossibles pour les trois quarts de la planète. brevet déposé en tout cas.
Merci pour vos articles,
J'ai trouvé votre blog en cherchant des informations supplémentaires sur l'échinacéa, et votre article était vraiment bien fait.
Au plaisir de vous lire
Bonjour,
Pour les racines non-aromatiques, vous pouvez utiliser la température max du déshydrateur.
Pour vos questions sur le pissenlit, quelques réponses ici :
https://www.altheaprovence.com/blog/pissenlit-taraxacum-officinale/
Pour la terre laissée sur la racine : dans une bonne terre, absolument, un peu de terre est le meilleur probiotiques que nous ayons, et la santé de la flore intestinale influence grandement l'efficacité du système immunitaire.
Pour le moulin électrique : je ne suis pas d'accord. La pulvérisation de la racine de pissenlit n'influence en rien son efficacité.
Ensuite, de là à traduire tout cela en un protocole efficace pour combattre le cancer, il y a un sacré pas à franchir hélas. Combien en prendre ? Quelle est l'efficacité ? Quelles sont les interactions avec les médicaments de chimio et autre ? Que faire lorsque la personne est faible et que le drainage va encore plus affaiblir la personne ? Nous n'avons que très peu de recul sur ce sujet.
C'est vrai si la terre est bonne, c'est ce qui me faisait peur, une terre contaminée... je cherche toujours un coin loin de la civilisation routes, champs avec pesticides... oui le choix de la terre est primordial.
Dans l'article on parle de personnes en phase terminale qui peuvent ainsi se guérir avec une cuillère à café de poudre de pissenlit.
et comme cet article dit que les résultats sont meilleurs que la chimio cela me fait penser que certaines personnes peuvent arrêter les soins classiques et courir la forêt sécateur à la main.
c'est clair que le drainage affaiblit une amie est passée à une nourriture saine et a vécu une phase de drainage très dure d'une semaine. donc une personne en phase terminale, cela risque en effet de faire drôle sur certains. les affaiblir encore plus.
je crois énormément au pouvoir des plantes, fruits et légumes, bon gras, pour accompagner le malade, l'aider à se régénérer, voir aider à soigner le cancer mais cet article est trop dans le sensationnel. et ll y avait dans le témoignage des parts d ombres bizarres.
bon pour le moulin électrique c'est comme si quelqu'un derrière son dos lui disait comment faire, pas de protocole, juste un voix pour cibler le pissenlit... comme quoi c'est idiot d'étudier l'herboristerie, écoutons nos voix. bon je plaisante.
une autre petite question pour la récolte toute l année de la racine
je l'aurai plutôt arracher avant l'hiver à l'automne au moment que les racines concentrent toutes sa vitalité pour mieux se préparer à l'hiver.
il dit aussi que cela change rien, que toute l'année la racine est bonne.
bonne journée à vous et merci pour la réponse
continuez comme cela le sérieux de votre site est vraiment top
Toute racine est toujours plus pleine de vie soit à l'automne lorsque les parties aériennes disparaissent, soit au printemps lorsque les toutes premières feuilles apparaissent.
merci pour votre réponse
j'utilise le déshydrateur à température la plus basse