Liens utiles :
- Ma formation sur la fabrication de produits à base de plantes
- Graines de Jiaogulan, chez Alsagarden
- Jiaogulan plante sèche chez Lemon Import. Clément Pluchery m'a contacté au sujet de ce produit et j'aime la philosophie derrière ce qu'ils vendent. De plus, j'en bois régulièrement, leur jiaogulan est juste... délicieux ! Même mes plantes au jardin ne sont pas aussi bonnes.
Voici ce dont je parle dans la vidéo :
Jiaogulan, de nom scientifique Gynostemma pentaphyllum.
Premier fait surprenant, c’est que c’est une plante qui appartient à la famille des cucurbitacées, c’est donc une cousine du concombre. C’est surprenant car dans le monde des plantes médicinales, nous avons très peu de cucurbitacées.
En général les cucurbitacées peuvent même être plutôt toxiques, la bryone par exemple ou le concombre d’âne, Ecballium elaterium. Mais le jiaogulan, lui n’est pas toxique du tout, bien au contraire vous allez voir, il pourrait même un jour devenir d’utilité publique !
Description rapide du Jiaogulan
C’est une plante grimpante qui se comporte comme vivace lorsque les hivers ne sont pas très froids. Mais je vous dirais que même chez moi en Provence je la rentre pendant l’hiver car sinon elle ne survivrait pas les températures négatives (correction : c'est faux, j'ai dit une bêtise dans la vidéo - la plante résiste à -15°C)
Les tiges sont munies de vrilles qui vont lui permettre de s’accrocher un peu de partout et de couvrir de grandes zones. Elle aime bien la chaleur et un arrosage fréquent, et personnellement je la laisse dans ma serre et elle finit par couvrir une zone entière de la serre. Donc elle est très productive d’un point de vue masse aérienne et ça tombe bien car c’est la feuille qu’on va utiliser.
La feuille est palmée et composée de 5 folioles, d’ou le nom « pentaphyllum ». La fleur est minuscule et de couleur blanche, peu visible à l’œil nu, et à l’automne la plante va produire de petits fruits ronds et verts que l’on va récupérer si l’on veut reproduire la plante par semis. Attention le fruit est très fragile et s’écrase facilement, et vous pouvez le faire sécher et le planter tel quel au printemps, il a la taille et la couleur d’un petit capre.
Vous pouvez aussi diviser la touffe très facilement pour la reproduire, ou vous pouvez marcoter le jiaogulan, c’est à dire prendre une tige grimpante et l’enterrer à un endroit, elle développera des racines. Elle se bouture très facilement aussi. Bref, aucune excuse pour ne pas en faire profiter les amis.
Propriétés médicinales
Tout commence dans les années 60 et 70. Des chercheurs japonais et chinois ont découvert que les feuilles de la plante contiennent de nombreuses substances que l’on appelle des ginsenosides, et que ces ginsenosides étaient identiques à ceux que l’on trouve dans la racine de ginseng asiatique.
Et donc, grande surprise, on s’est dit la chose suivante : est-il possible qu’une petite cucurbitacée, très facile à cultiver, très prolifique, ait les mêmes propriétés que le grand panax ginseng, tonique du Qi par excellence, plante très difficile à cultiver et qui demande bien 5 à 7 ans d’entretien minutieux avant la première récolte ?
La réponse à cette question : pas exactement. Comme toujours ça a été une sur-simplification, ces deux plantes sont beaucoup plus qu’une liste de ginsenosides. Mais ces recherches ont vraiment propulsé la plante sur le devant de la scène on va dire. La plante a longtemps été inaccessible chez nous plus à l’ouest, jusqu’à ce qu’on commence à trouver des graines. Personnellement je l’ai introduite au jardin à partir de graines en 2010.
Voici ses propriétés :
☀︎ Tout d’abord la plante est adaptogène. Et ce terme adaptogène est très mal utilisé aujourd’hui, on va mettre un peut tout et n’importe quoi dans cette catégorie. C’est une vraie adaptogène qui est conforme à la définition que les Russes ont établie dans les années 1960 et 70, en particulier deux scientifiques qui s’appellent Brekhman & Dardymov.
Je ne vais pas rentrer dans les détails ici, voir ma formation sur la gestion du stress. Mais je vais juste en rester à la définition classique : elles nous aide à nous adapter aux différents stress de la vie, que ce soit des stress physiques ou psychologiques. Elle augmente notre vitalité, nos défenses, elle nous rend plus résilient au changement. La résilience au changement… ça fait envie à tout le monde aujourd’hui dans ce monde qui change très vite !
☀︎ Plus précisément… tout d’abord elle va augmenter nos défenses immunitaires. Les études montrent qu’elle augmente l’activité des macrophages, des lymphocytes T, des cellules NK, « natural killer » qui détruisent les cellules cancéreuses ou infectées. D’ailleurs dans les études cliniques chinoises on voit que la plante peut être utilisée pour prévenir l’immunosuppression causée par la chimiothérapie ou la radiothérapie.
Nous avons une étude qui montre que la prise de jiaogulan est bénéfique chez les patients souffrant de leucopénie, c’est-à-dire les patients qui n’ont pas assez de globule blanc.
☀︎ Le jiaogulan a des propriétés antioxydantes puissantes. Il permet d’augmenter nos réserves en certains antioxydants comme les superoxides dismutases, des substances qui permettent de protéger nos cellules contre les effets néfastes des radicaux libres. Donc lorsqu’on prend du jiaogulan de manière régulière, il a un effet protecteur contre le vieillissement prématuré de nos cellules.
☀︎ Il est aussi très intéressant pour certains problèmes chroniques dégénératifs qui sont de nature inflammatoire et qui génèrent une forte quantité de radicaux libres comme le diabète de type 2 par exemple.
☀︎ On pense aujourd’hui que le jiaogulan a une action protectrice cérébrale, elle permet de diminuer le stress oxydatif et l’inflammation cérébrale, et de nombreuses études faites sur animaux montrent qu’elle a un effet de prévention sur la maladie d’Alzheimer. Elle permet aussi une amélioration des capacités cognitives et de la mémoire, et là nous avons des études chinoises faites sur les personnes âgées qui le démontrent.
☀︎ Dernière propriété intéressante, dans les études sur humains la plante régule les taux de cholestérol-LDL et de triglycérides, elle réduit d’une manière modeste la pression artérielle, elle inhibe l’agrégation des plaquettes et donc elle rend le sang plus fluide, et enfin elle améliore les fonctions cardiaques.
Donc on a là une collection de propriétés très intéressantes chez la personne qui a des problèmes cardiovasculaires. Vérifiez toujours avec votre médecin par principe de précaution bien sûr et attention si vous êtes sous anticoagulant, la plante vous est contrindiquée.
Utilisation du jiaogulan
Comme je vous ai dit tout à l’heure, vous utilisez la feuille fraîche ou sèche. Avec la feuille fraîche vous pouvez faire une excellente teinture de plante fraiche, je vous explique comment faire différents types de teinture dans ma formation en-ligne, je vous mets le lien sous la vidéo.
Vous pouvez aussi faire une infusion des feuilles fraiches. Vous pouvez aussi faire sécher les feuilles, elles se sèchent relativement bien, puis en faire une teinture des feuilles sèches cette fois, ou une infusion des feuilles sèches, ça marche aussi.
Les doses chez David Winston, expert américain en plantes adaptogènes.
- Pour la teinture, de 90 à 120 gouttes dans un peu d’eau 3 fois par jour.
- Pour l’infusion, de 1 à 2 cuillères à café de plante par tasse, donc une bonne pincée, laissez infuser 10 minutes et buvez 3 tasses par jour.
- Ou sinon vous faites comme moi, chaque fois que vous passez près de la plante vous mâchez 2 à 3 feuilles fraiches, le goût est très plaisant, c’est un petit goût de réglisse et on retrouve définitivement un petit goût de ginseng.
Voilà pour cette petite cucurbitacée qui renferme un potentiel énorme. Si vous l’utilisez aujourd’hui, laissez-moi un message pour me dire ce que vous en pensez !
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BARBIER dit
Bonjour
Merci beaucoup Christophe pour cette magnifique vidéo et son contenu, voici une plante très peu connue pleine d'avenir pour notre santé, j'ai commandé des graines et au printemps lorsque la plante aura poussé je vous tiendrai au courant du résultat, je compte bien faire une teinture et des tisanes, je vous donnerai mon sentiment sur l'effet ressenti au bout d'un mois.
Heureusement qu'il existe des gens au grand cœur comme vous pour enseigner les vraies valeurs de la phytothérapie et de l'aromathérapie.
Je suis aussi un adepte de la gemmothérapie à laquelle je dois la disparition de problèmes cardiaques après une opération à cœur ouvert.
Très cordialement.
Guy
Raphaelle Chivers dit
Bonjour Christophe
Je connaissais le jiaogulan par une amie qui aidait une communauté du nord de la Thaïlande a le vendre. J'en ai trouvé un plant sur un marché à Uzes et il est planté à l'ombre dans mon jardin à Aix en Provence. D'après le vendeur il pourrait passer l'hiver je vais le protéger on verra bien. Je l'utilise en tisane mais je vais essayer la teinture. Merci pour le faire connaître. Il en faut pas mal pour faire un cure alors j'ai trouvé un vendeur qui le fait venir du Vietnam parce que comme c'est un marché apparement florissant celui venant de Thaïlande peut être cultivé de manière industrielle avec des traitements douteux.
Jennifer dit
Bonjour,
Merci pour votre superbe travail que je suis discrètement depuis plusieurs mois.
Je suis adepte des infusions et j'aimerai savoir si cette plante peut être intégrée à une infusion en synergie d'autres plantes ?
sabine dit
Bonjour Jennifer
oui , tout à fait on peut la mettre en synergie avec d'autres plantes
Rachel dit
Bonjour Christophe
La jiogulan pousse chez nous dépuis une dizaine d année mais comme nous sommes à la chaise dieu a 1100m d altitude elle est installé dans la véranda
Magnifique plante forte et délicate
Je l utilise en faisant des mélanges avec d autres plantes et elle est utile dans bien des cas ...
Si tu veux voir ce mélange il est sur notre site et s appelle arosaria
Merci pour tes vidéos et la transmission de nos amies et grandes soeures les plantes
http://www.gebnout.fr
Rachel
EDWIGE MEIFFREN dit
Merci Christophe pour vos magnifiques partages ...
Nathalie Bernard dit
Merci pour cet article/vidéo toujours aussi pointu et passionnant. Je ne connaissais pas cette plante. Certains disent que les adaptogènes soutiennent les surrénales voire permettent leur régénration quand elles sont épuisées. Ce serait le cas du ginseng sibérien. Diriez-vous que c'est également le cas pour le jiaogulan ? Je cherchais justement une adaptogène facile à cultiver dans mon jardin donc cela tombe à pic.
Christophe BERNARD dit
Bonjour Nathalie,
Oui absolument, l'action des adaptogènes se fait en partie au niveau des glandes surrénales en stabilisant la relâche des hormones "de stress" - adrénaline et cortisol. Et le jiaogulan est définitivement une adaptogène de ce point de vue là.
charly13111 dit
Merci Christophe pour cette générosité de partage de vos connaissances. Votre investissement et votre démarche est à l'image de l'impressionnante magie des plantes. Continuez, vous nous comblez.
Charles
Everarts dit
Bonjour Christophe,
Merci pour cette vidéo, je vais la planter au jardin dès que je la trouve et profiter de votre expérience.
Marguerite Everarts.
Girardon dit
Bonjour Christophe
Où et sous quelle forme peut on se la procurer ? Est elle aussi intéressante que l'astragale pour renforcer mes défenses immunitaires pendant la chimiothérapie ( cancer de l'ovaire).
Merci vraiment pour la richesse de toutes vos informations et le partage de votre passion
Bien à vous
Pascale
Christophe BERNARD dit
Bonjour Pascale,
Comme toujours dans le monde des plantes, il y a plusieurs manières de procéder, de nombreuses plantes à notre disposition, certains ont les mêmes actions, d'autres pas exactement. Ici on retrouve dans le jiaogulan un aspect stimulant du système immunitaire effectivement. Mais je trouve que dans le contexte d'un système immunitaire bas pendant un traitement du cancer, l'astragale est irremplaçable (bien connu des chinois dans la thérapie Fu Zheng qui est donnée en parallèle des traitements classiques). Mais les deux se complémentent bien, donc on peut prendre les deux en même temps. Mais je n'ai pas de sources à proposer à l'heure actuelle en ce qui concerne un fournisseur.
maya dit
Merci bcp 😉
Ben dit
J'ai eu la chance de pouvoir l'acheter directement au printemps à une foire aux plantes après voir lu des commentaires positifs sur ses propriétés. Je l'avais repéré sur le site internet Hortiflor Bureau mais ils étaient en rupture à ce moment là. Ma plante est dans un pot sur le balcon coté Est car elle n'aime pas le soleil brûlant. Elle se développe très bien , les (très) longues tiges retombent ou bien s'enroulent. Il faut maintenir la terre humide, ce n'est pas une plante très compliquée. Pour l'instant je la consomme fraîche, à l'occasion quand je suis sur le balcon. C'était avant de lire vos bons conseils, je sais maintenant exactement comment la préparer ou la consommer correctement.
Merci pour cet article !
valeria dit
Bonjour et merci pour cette information! Je la veux dans mon jardin! Comme faire? J'en porterai aussi un eu à mon vieux père en Italie que adore planter des plantes et je pense qu'il pourra aussi en profiter...
sabine dit
Bonjour Valeria
Je pense que pour s'en procurer il va falloir faire preuve de persévérance et faire des demandes pour susciter l'offre 🙂
d'osne le val dit
merci pour ton travail que tu redistribue généreusement !
bonne continuation et bonne santé !
FPL
Julie dit
Bonjour Christophe,
Juste un mot pour te dire que nous en avons planté l'année dernière, à l'arrière d'une serre, à l'ombre toute l'année, et qu'elle s'est formidablement plu ! Notre Jiaogulan est d'un vert plus foncé que la tienne et elle a résisté à -7°C (quelques jours seulement, nous habitons le sud toulousain...). Bon, il faut dire, y était ajouté une bonne couche de BRF !
Essaye une bouture, tu peux être surpris !!
Merci en tout cas pour toutes ces infos régulières !
Magni Eva dit
...Ok, j'ai vu : chez Alsagarden !
Magni Eva dit
Merci pour cette information pratiquement complète sur cette plante. Elle possède beaucoup d'avantages. Vraiment super ! comme vous d'ailleurs ! j'aimerai vraiment en avoir chez moi. Où Puis-je en trouver. Je suis en Provence (Marseille). Merci encore.
Magré dit
Bonjour Christophe
Merci pour cette belle présentation.
Elle est chez moi depuis presque un an et s'offre très bien à la famille et aux amis.
J'adore comme toi macher des feuilles fraîches.
En revanche je me demande sous quelle forme elle est le plus "profitable" ?
Quel degré d'alcool pour l'alcoolature ?
Belle soirée
Christophe BERNARD dit
Si tu as l'occasion de faire la teinture de plante fraîche, vas-y, elle est excellente. Essaye de rester autour des 200 ml d'alcool pur (à 80° minimum) pour 100 g de plante fraiche - il faudra lester la plante et la couper menu, sinon presse à café. Si tu fais avec la plante récemment séchée, c'est bon aussi, alcool à 45° et 500 ml d'alcool pour 100 g de plante.
gilles dit
Bonjour Christophe
Pour l'alcoolature Richo Cech prend les feuilles plus les tiges.
Qu'en penses tu ?
Belle journée
Gilles
sabine dit
Bonjour Gilles
oui on peut aussi utiliser les tiges
gilles dit
Bonsoir Christophe
Pour la teinture de plante fraîche, prends uniquement les feuilles ou aussi les pedicules ? et la liane ?
Belle soirée
Gilles
sabine dit
Bonjour Gilles
Vous pouvez tout prendre
Jacques Ruisson dit
Cher Christophe, à l'heure où certains font du copier:collé pour fournir un volume d'infos non vérifiées ; vous faites pousser une plante et vous la transformez et la testez ! Voilà une démarche intelligente, vivante, expérientielle ! Un grand merci pour cette vidéo remarquable, comme toutes vos interventions.
Gamba Nicole dit
Bonsoir,
Pour ma part j'ai implantée la Jiaogulan au jardin en 2012, palissée contre un treillis de brande où elle aime grimper. Mais elle se propage généreusement par stolons.
Gare aux escargots et limaces qui en raffolent ! Chez moi elle craint l'ensoleillement direct qui la fait tout de suite flétrir même bien arrosée, donc je me suis arrangée pour que son exposition soit alternée au cours de la journée.
Pour les résidents de la région de Lorient, je l'ai achetée chez Isabella Thieke, productrice de plantes médicinales à côté du Faouet.
Le climat breton lui réussit bien car si elle disparaît en hiver, c'est pour repartir dès le printemps.
Je la cueille et la mets à sécher au fur et à mesure de la belle saison.
J'en prends un peu de temps en temps dans mon thé vert pour booster le système immunitaire, mais elle est surtout réservée à mon époux qui a tendance à l'hypertension.
Une jolie plante que nous aimons bien...
Nicole
Levy Stella dit
Bonjour,
Comment se procurer des graines??
Merci pour votre réponse
Stella
Levy Stella dit
Je viens de voir Chez Alsagarden
Merci