J’ai eu le plaisir de ramasser la sauge blanche dans son environnement naturel, dans le désert Californien.
La première fois j'ai écrasé une feuille et humé son parfum, ça a été une grosse claque. Jamais je n’avais connu une telle puissance aromatique !
Dans cet article je vous explique pourquoi c’est une plante médicinale très puissante que l'on peut utiliser dans la tasse. Elle n'est pas faite que que pour le smudging...
Profil de la sauge blanche
La sauge blanche, Salvia apiana, est une plante vivace de la famille des lamiacées, comme toutes les sauges que vous connaissez.
En revanche, celle-ci pousse dans les milieux très arides. J’ai pu la croiser dans différents endroits, à différentes altitudes, avec des sols différents. Et celle qui m’a le plus impressionné, c’est celle qui pousse dans le désert.
J’ai vu des plantes qui poussaient quasiment dans du 100% sable !
Et si vous connaissez un peu les aromatiques, vous savez que pour qu’elles expriment toute leur richesse aromatique, il faut qu’elles poussent dans des environnements rudes.
Chez moi par exemple, le meilleur thym, le meilleur romarin, la meilleure sarriette pousse dans la roche, avec à peine une pincée de terre, sous un soleil qui brûle. Et là, la dimension aromatique est absolument incroyable.
C’est pareil pour la sauge blanche. La sauge du désert est collante tellement elle est aromatique et résineuse.
Sauge blanche au jardin
J’en cultive au jardin depuis plusieurs années, et c’est vrai que j’ai la chance d’avoir un climat qui lui correspond tout à fait : très chaud et sec avec un sol relativement pauvre.
Je ne vais bien sûr pas vous dire qu'elle est aussi aromatique que celle du désert, mais elle est toujours sacrément puissante !
J’ai démarré les miennes de graines, et il faut savoir que c’est une plante qui germe beaucoup mieux après un incendie. C’est l'une de ces plantes qui va apparaître sur un sol brûlé.
A l’époque où j’avais acheté mes graines, le cueilleur, qui les avait ramassées dans le désert, m’avait dit d’enterrer les graines à 1 cm de profondeur, d’allumer un petit feu par-dessus dans un seau en fer, puis d’arroser et d’attendre.
Effectivement, mes graines ont très bien germé !
Aujourd’hui, ne vous inquiétez pas, les vendeurs de graines ont sélectionné les plantes qui germent sans avoir recours au feu, ce qui est largement plus pratique pour le jardinier. Est-qu’on a perdu du côté puissance de la plante en faisant cette sélection ? Je ne pourrais pas vous dire, moi je l’ai fait à l’ancienne.
Faites attention où vous la plantez. Il faut que le sol draine bien, qu’il n’y ait pas de rétention d’eau au niveau des racines. S’il faut, rajoutez du sable à votre terre pour améliorer le drainage.
Plein soleil, exposition chaude, vous pouvez la mettre au pied d’un mur plein sud car le mur va refléter les rayons du soleil et votre sauge va apprécier.
Si elle se plait chez vous, elle vous donnera une belle quantité de feuilles. Elle développera aussi de longues sommités fleuries comme vous pouvez le voir ici.
L’hiver, j’aurais pensé qu’elle ne résiste pas aux températures froides. Mais chez moi, dans la vallée du Rhône, les températures peuvent descendre à -5°C l’hiver, et mes sauges résistent bien, là encore si le drainage est bon. Bon, ok, ce n'est pas super froid non plus, mais pour nous sudistes, ça caille un peu tout de même 🙂
Propriétés médicinales
La sauge blanche a un ➜ pouvoir antibactérien très puissant.
Ceci a été confirmé par des études in-vitro (1). Mais franchement, lorsqu’on a senti cette puissance aromatique, on est vite convaincu sachant que tous ces constituants volatiles sont en général fortement antibactériens et antiviraux.
On peut confirmer cette propriété en regardant les utilisations traditionnelles de la plante. Elle était très utilisée par les Amérindiens de Californie. La tribu des Kumeyaay par exemple, qui vivaient en Californie du Sud et au Mexique, utilisait l’infusion des feuilles pour soigner les froids.
On utilisait la feuille dans les loges de sudation lorsqu’il y avait infection respiratoire. Les vapeurs avaient un effet désinfectant sur la sphère pulmonaire.
Donc ➜ pour accompagner un froid, on peut se préparer une infusion avec, par exemple, moitié feuilles de sauge blanche pour l’effet antibactérien, et moitié thym pour l’effet mucolytique, pour faciliter la production d’un mucus fluide et qui peut être expectoré facilement en particulier si vous êtes sensibles côté bronches.
Ensuite on va parler du ➜ mal de gorge.
Je vous en ai déjà parlé dans l'article sur la sauge officinale. Je vous ai dit que cette combinaison aromatique et tanins dans la sauge la rendent idéale pour ce type de problème :
- Les aromatiques désinfectent ;
- Les tanins resserrent les muqueuses boursouflées de la gorge.
Mais là, avec la sauge blanche, c’est puissance 10 ! Vous préparez une infusion des feuilles et vous l’utilisez en gargarisme. Si vous avez une angine, c’est très efficace.
Je vous donne aussi la mise en garde habituelle : les angines sont en général virales, mais si elles sont bactériennes, il peut y avoir un risque de complications. Consultez votre médecin en cas de doute.
Au passage, sachez que la teinture de sauge blanche est supérieure à la forme infusion. En effet, la sauge blanche est tellement riche en composants aromatiques que l’eau va un peu plafonner dans sa capacité à extraire le maximum.
Une infusion fonctionne bien, mais si vous avez l’occasion de faire une teinture de sauge blanche fraichement cueillie, avec de l’alcool à 80° minimum, c’est incroyablement efficace. Et pour la partie fabrication de la teinture dans les règles de l'art, voir ma formation sur la fabrication de produits à base de plantes pour plus de détails.
Pour revenir à ces problèmes d’angine, vous avez une excellente combinaison : moitié teinture de sauge blanche, moitié teinture d’échinacée. Vous placez, dans un doigt d’eau, disons 40 gouttes de teinture d’échinacée et 40 gouttes de teinture de sauge, vous vous gargarisez puis vous avalez, c’est un excellent mélange à répéter régulièrement dans la journée.
Vous pouvez en avoir une petite bouteille avec vous en voyage ou en randonnée, et au besoin vous pouvez la diluer, 1 volume de teinture pour 3 volumes d’eau et en faire une lotion désinfectante pour tout problème de ➜ blessure, coupure, plaie, etc. Certains obtiennent aussi de bons résultats sur les ➜ infections fongiques.
Excellente plante pour les ➜ diarrhées de nature infectieuse en particulier celles qui durent.
Parfois on est de retour d’un voyage dans certains pays où l'on a attrapé la tourista et de retour à la maison, on a un peu du mal à s’en débarrasser. Si vous avez de la sauge blanche à la maison, vous pouvez l’utiliser, infusion ou teinture diluée. Elle est assez astringente pour ralentir les diarrhées et surtout elle est puissamment antibactérienne.
Une dernière utilisation qui nous vient de Michael Moore, herbaliste américain très connu en son temps et qui pratiquait justement dans ces régions arides des États-Unis et qui connaissais la flore de ces états comme sa poche.
Il explique que la sauge blanche est très efficace pour calmer les :
- ➜ saignements des règles abondantes ;
- ➜ saignements du post-partum.
Donc un effet qu’on appelle hémostatique, qui freine les saignement, et là on parle spécifiquement des saignements chez la femme.
Et vous savez ce que je vais vous rappeler au passage : s’il y a saignement, diagnostic d’abord avec votre médecin avant de faire n’importe quoi.
Précautions
- Ne consommez pas la sauge blanche si vous êtes enceinte ou allaitante, très important.
- Consommez la teinture avec modération, elle va contenir un peu plus de thuyone que l’infusion. La thuyone a une certaine neurotoxicité, c’est une substance convulsivante. En principe, aux doses habituelles, pas de souci, c’est une plante très utilisée et très appréciée dans certaines régions des Etats-Unis, avec un long historique d’utilisation. Mais bon, n’allez pas non plus en consommer trop par principe de précaution, et évitez si vous êtes épileptique.
- Vu la richesse en tanins, consommez la sauge blanche loin de toute prise de médicaments ou compléments alimentaires, voir ma vidéo sur les tanins pour plus d’informations.
J'allais oublier...
Je finis avec l’utilisation dont vous avez entendu parler ces derniers temps, c’est le smudging pour purifier un lieu. Cela consiste à enflammer quelques feuilles et branches de sauge blanche.
Si vous cueillez vous-même, vous pouvez utiliser seulement les branches, ce qui est assez pratique car vous gardez les feuilles d’un côté pour l’infusion et avec les branches vous faites des petits fagots, vous les attachez ensemble puis vous les allumez pour produire une fumée assez épaisse qui va désinfecter et nettoyer les lieux.
Notez que chez les Amérindiens, on parle de nettoyage au niveau physique, émotionnel, spirituel, un grand nettoyage ! Voir la vidéo pour me voir disparaître derrière un nuage de fumée (enfin... j'exagère... un filet de fumée).
Si vous vivez dans une région chaude, j’espère vous avoir donné envie d’en planter au jardin. Si vous habitez en France, vous en trouverez relativement facilement chez les horticulteurs qui se spécialisent dans les plantes aromatiques.
Références
(1) Dentali, Steven John. Potential antiinfective agents from Eriodictyon angustifolium Nutt. and Salvia apiana Jeps. The University of Arizona Campus Repository.
Bonjour, pensez vous que je puisse planter la sauge en intérieur, derrière une fenêtre bien ensoleillée plein sud à Lyon? d'avance merci de votre retour.
Bonjour Urbain
oui ,on peut tout à fait cultiver la sauge en pot
Bonjour.
D'abord,merci pour vos articles très intéressants.
J'ai semé quelques graines de sauge blanche sous abri(j'habite dans le Nord)mais à une température constante de 19 degrés.
J'ai un gros doute sur la germination mais l'espoir fait vivre!
Pensez-vous que j'ai légèrement anticipé le semis?
Pouvez-vous me donner quelques conseils?
Merci beaucoup et à très bientôt.
Bonjour Luc,
Oui je pense que vous avez planté beaucoup trop tôt. En général mieux vaut attendre du style avril ou mai en fonction de votre région. Ce n'est pas une plante très facile à faire germer. Perso, sur les conseils d'un producteur aux États-Unis, je mélange du sable à mon terreau pour avoir un drainage maximum. Je vaporise une fois par jour. Il faut à peine les recouvrir de terre et s'assurer qu'elles aient de la lumière directe pendant une partie de la journée (mais pas trop chaud non plus histoire de ne pas cramer le terreau). Pas facile !
Bonjour et merci pour vos précieux conseils.
J'abuse peut être de votre gentillesse en vous demandant quelques indications sur le semis de vitex agnus castus et sur les dates idoines de plantation de ce magnifique arbuste mellifère.
Puis-je vous le demander?
Avec mes plus sincères salutations.
Bonjour Luc,
Vous savez, je ne suis qu'un jardinier amateur, et je travaille d'une manière simple. J'ai toujours semé mon gattilier au printemps, et cela germe plutôt bien. Chez moi en Provence, en fonction du temps, cela peut commencer dès début mars. Parfois j'attends fin mars / début avril. Cette année par exemple, je ne vais pas semer de gattilier, mais je n'hésiterais pas à semer dès début mars.
Bonjour, je souhaiterai en semer et je viens de vous en commander. Faut-il procéder en allumant un feu ou se sont-elles adaptées à notre climat ? si je les sème au printemps, est-ce que je peux espérer avoir un beau plant cet été ? merci pour vos articles et vos partages.
Bonjour Annik, pas besoin d'allumer un feu, ces graines sont acclimatées en principe.
Mais attention, germination complexe. Il faut un terreau qui draine bien, rajouter un peu de sable, et planter à un moment où les jours sont devenus plus chauds. Chez moi c'est toujours assez aléatoire, graine capricieuse. Si cela germe, vous pouvez attendre un plant de taille moyenne cet été, disons d'une trentaine de cm de haut.
Bjr c'est a dire qu'il y a de grandes chances que ça ne pousse pas ???
Oui il y a des chances que cela ne pousse pas effectivement. Mais il faut attendre pour voir. On est parfois surpris.
Bonjour Christophe,
merci pour toutes les informations très intéressante
Je suis de Marseille, et je ne trouve pas de pot de sauge vous en vendez plus? ou connaissez vous un endroit de confiance ou je pourrais en achetez
Bonjour Nathange
désolée mais je ne sais pas où trouver de la sauge blanche en pot
Bonjour!
ça y est, je viens de filtrer ma TM de sauge blanche! Je l'ai achetée en début d'été sur le marché, je crois que c'est l'odeur renversante qui se dégageait de l'étalage qui m' a stoppé devant...Je viens d'en racheter à la même personne, elle était cueillie 4 jours auparavant, je vais reteinturer...une nouvelle addiction…
Et comme la marchande fait pousser ses plantes près de chez moi, j'en conclus que je peux l'installer au jardin sans souci (sud du Tarn)
Merci à vous Sabine et Christophe!
Ah oui….je crois qu'après le thermomètre de cuisine, je vais m'équiper d'une petite presse….
Merci de vos articles, vidéos et autres explications, je commence à en être " accro" !!
N'y a-t-il pas de risques à pasconsommer sans modération? ( Je plaisante .:-)
bonsoir Michel
je pense que là on peut consommer sans modération 🙂
Bonjour,
Merci pour vos articles et vidéos, ce sont des trésors. Une petite question. J’ai de la très belle Salvia Sclarea dans mon jardin. Les propriétés sont-elles les mêmes que pour la sauge blanche ?
Bonjour Zini
la sclarée se rapprocherait plus de la sauge officinale que de la blanche ne serait ce que par leurs lieux de vie et leurs constituants
Bonjour Christophe
Mille merci pour tous vos conseils que je lis avec passion. Je suis en appartement et j'aimerais tant avoir un bout de jardin.
Sinon je pratique beaucoup la randonnée et je glane des que cela est possible les plantes magiques de dame nature. Bref j'ai ramassé dernièrement de jeunes pousses de mélèzes et je ne sais pas trop comment les utiliser, à part l'infusion.
Si vous avez un petit moment, je veux bien un conseil.
Encore mille merci pour votre générosité.
Florence
Bonjour Florence
Vous pourriez tenter un sirop de jeunes pousses (dans un bocal vous mettez une couche de jeunes pousses, une couche de sucre ainsi de suite jusqu'en haut du bocal, et vous laissez macérer quelques jours, certains rajoutent un peu d'eau pour aider à l'extraction )
Merci Christophe pour ce petit voyage en Amérique ...mais quand même dans le genre aromatique à tomber par terre, nous avons nous aussi notre super sauge, la sclarée. Et en plus, cette dernière ne contient pas de thuyone.
Crois tu qu'on puisse l'utiliser pour des fumigations ?
Bonjour Christine
oui je pense qu'on peut l'utiliser en fumigation
Bonjour Christophe,
Merci pour cette vidéo passionnante et très instructive sur la sauge blanche! Je ne la connaissais pas, non plus que le "smudging", dont vous nous donnez une définition difficile à trouver dans un dictionnaire (dans notre belle langue, nous dirions "fumigation"?)!
Take care. 🙂
Bonjour Serge
D'après ce que j'ai pu comprendre, c'est une cérémonie de purification des mauvaises énergies (smudging ceremony), en France certains brûlent de la sauge (Salvia officinale) pour purifier les maisons
Merci Sabine pour cette précision.
Bien à vous.
merci Christophe pour vos conseils,votre bonne humeur et votre humour !!
comme vous je me soigne par homéopathie, depuis longtemps et ça marche !!
je vais aller acheter la sauge blanche et la planter ;
a bientôt
de vous lire
martine
Merci Christophe pour la vidéo sur la sauge blanche. Ça donne envie d'en planter ou de chercher sa teinture mère à la biocoop..... pour préparer l'hiver
Bonjour Christophe,
J ai dans mon jardin une sauge à la feuille verte et non duveteuse, à fleurs jaunes. Je pense de la sauge car l odeur y ressemble et la fleur aussi...je suis dans les dentelles de montmirail, pas loin de chez vous, et je vois aussi que ça pousse à l état sauvage. La connaissez vous pour m en apprendre plus. Merci encore et belle journée.
Sylvia
Bonjour Sylvia,
J'allais dire, probablement sauge de Jérusalem, une sauge de jardin décorative qui a parfois un fort parfum.
Mais là, si elle pousse dans la garrigue, ça va être plus compliqué à identifier.
Peut-être pas une sauge mais une lamiacée aromatique, ce qui élargit encore plus les choix possibles.
Envoyez-moi une photo à l'adresse suivante : contact "arobas" altheaprovence.com
Je partage votre coup de gueule sur l'homéopathie : j'ai soigné mes 3 enfants avec cette médecine, comment un bébé de 8 mois atteint d'une otite sévère peut-il guérir avec seulement des petites granules si celles-ci sont de la poudre de perlimpinpin ... L'effet placebo pour les bb, les animaux (j'ai soigné mon chien aussi), je n'y crois pas. Merci encore de la générosité avec laquelle vous diffusez votre immense savoir. Belle journée
Bonsoir Christophe,
Vous m'excuserez si ce n'est pas un commentaire au sujet de la sauge blanche que je fais ici, mais je ne savais pas répondre autrement à votre "coup de gueule" que je partage tout à fait . J'ai d'ailleurs récemment signé diverses pétitions à ce sujet, afin que cette médecine ne disparaisse pas . J'ai été soignée pendant plusieurs années avec l'homéopathie et j'en ai été entièrement satisfaite pour diverses pathologies non anodines ((un zona entre autre que j'ai pu comparer avec ma mère qui en avait eu un aussi et avait été soignée par la médecine allopathique avec je ne sais combien de piqûres journalières de gamma quelque chose dont j'ai oublié le nom (GT ou globuline ) . Pour elle ça a duré des années avec des démangeaisons par intermittence et pour moi le problème a été rapidement résolu . J'ai été soignée pour des candida albicans, et récemment pour une fracture du pied . )) On ne me fera pas croire que l'homéopathie est un placebo.
D'ailleurs en homéopathie le placebo existe et il a un nom !
Merci de m'avoir lue .
Bonne nuit .
Josette
Merci pour cette vidéo !!!
J'ai lu à plusieurs reprises que la sauge pouvait provoquer le cancer du sein....
Qu'en pensez vous ?????
Je pense que les phytoestrogènes sont très très mal compris et que l'on fait de gros amalgames qui n'ont pas de sens.
Oui, elles sont contrindiquées lorsque la personne souffre d'un cancer hormonodépendant lors du traitement, et là il y a une logique car le traitement est un anti-hormonal, il ne faut pas interférer avec.
Mais de là à dire que consommer une infusion de sauge de temps en temps provoque le cancer du sein, non je n'y crois pas.
Maintenant, si l'on me montre une étude fiable sur le sujet, je la regarde volontiers.
Merci christophe, ok, j'ai la chance d'avoir un jardin, je vais la plater. Soignez vous bien, et, n'oubliez pas le suppo,
Bonjour Christophe,
merci pour cette belle découverte !
N'ayant pas de sauge blanche qui pousse chez moi je me demandais si je pouvais faire une teinture de plante sèche, si elle serait tout autant efficace et à quel degré d'alcool me conseillerais-vous de la faire ?
Est-il possible d'utiliser cette teinture pour un enfant ? 4 ans en l’occurrence ?
Je vous remercie de votre attention et de vos partages que je suis avec émerveillement !
Bonjour, oui la teinture de plante sèche est possible si vous avez accès à un produit de grande qualité (très aromatique). Alcool à 55° (type rhum).
Pour un enfant, non je n'irais pas utiliser la sauge blanche, un peu trop forte.
Merci !