Le curcuma est un anti-inflammatoire d’une grande valeur. Mais parfois, il n’apporte aucun soulagement.
Pourquoi ?
Le problème est le suivant : vous avez lu des dizaines d’articles à son sujet dans la presse à grand tirage, dans les magazines féminins, dans les journaux. Ces magazines vous ont dit d’en saupoudrer sur votre poisson, d’en rajouter à vos sauces. Ils ont délivré un important message : utilisez le curcuma.
Jusque là, tout va bien.
Ils ont par contre omis l’essentiel : combien en prendre, et sous quelle forme ?
Si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, pensez-vous vraiment qu’une pincée de curcuma sur vos légumes va vous apporter les effets désirés ?
La réponse est un non sans équivoque.
Dans cet article, je vous explique comment optimiser l’efficacité du curcuma avec une règle que j’ai baptisé “9-5-1”. Je vous explique aussi comment en absorber assez sans se lasser du goût
Le but est de parler ici de la forme brute du curcuma. Certaines formes standardisées à 95% de curcuminoïdes sont efficaces mais souvent chères, et nous dépendons d’un laboratoire.
Notez que le curcuma est une approche symptomatique pour réduire l’inflammation. En parallèle, un travail au long terme doit s’établir afin de trouver la cause de cette inflammation.
Règle du 9-5-1 : Efficacité démultipliée
Le curcuma seul n’est que peu absorbé par le système digestif(1). Pour optimiser son absorption, il faut le combiner avec:
- Du poivre(2)
- Du gingembre, synergiste du curcuma pour l’absorption et les effets anti-inflammatoires(3)(4)
- Des lipides, car les composants actifs du curcuma (curcuminoïdes) sont liposolubles(5)
Je vous propose d’utiliser les proportions suivantes lorsque vous faites vos préparations.
Les plantes sont utilisées sous forme récemment séchée et pulvérisée finement (servez vous en herboristerie). Pour le poivre, vous pouvez utiliser du poivre noir ou du gris. Le gris est en général pulvérisé très finement, et c’est un avantage. N’utilisez pas de poivre moulu grossièrement.
Curcuma9 Proportions |
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Gingembre5 proportions |
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Poivre1 proportion |
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Une proportion peut être une cuillère à soupe, un pot de yaourt, 100 grammes, tout dépend de quelle quantité vous voulez préparer à l’avance. Placez ces proportions dans un bocal et mélangez d’une manière bien homogène. Prenez votre temps, cette phase de mélange est importante.
La première étape est terminée !
NOTEZ BIEN :
- Pour avoir un effet notable sur une inflammation significative, il faudra consommer plusieurs grammes de ce mélange par jour, entre 5 et 10 grammes, divisé en 4 ou 5 prises.
- Ce mélange a un effet fluidifiant sur le sang, si vous prenez des anticoagulants ou si vous vous apprêtez à subir une intervention chirurgicale, ne prenez pas ce mélange.
- Ce mélange n’est pas fait pour vous si vous avez des inflammations digestives. Ou alors il faudra diminuer ou éliminer le poivre, et diminuer la quantité de gingembre. Le poivre peut aggraver les choses. Evitez si vous avez des problèmes d’hémorroïdes. Evitez si vous avez actuellement une infection entérique.
- Ce mélange tache. Si vous ne voulez pas teindre votre nouveau chemisier blanc en orange, n’oubliez pas le tablier.
Ce mélange crée-t-il les problèmes de porosité intestinale ?
On parle beaucoup de porosité ou hyperperméabilité intestinale de nos jours. L’alimentation moderne a en effet tendance à créer une inflammation constante de la muqueuse du grêle qui laisserait passer des molécules non-digérées, et ceci créerait une inflammation constante et des perturbations de l’immunité.
Pas de doute, le poivre va créer une hyperperméabilité, mais temporaire, c’est comme cela qu’il permet une meilleure pénétration du curcuma ! De même pour certains autres épices tant vantés pour leurs propriétés. Rien de chronique ni d’inquiétant. Le poivre a été utilisé pendant des millénaires dans les différentes traditions du monde (médecine ayurvédique en particulier) afin d’améliorer l’efficacité digestive, la fonction gastrique en particulier. De plus, le curcuma calme l’inflammation par contact et fait partie du mélange.
Passons maintenant à la manière de le consommer. Il est très important de ne pas s’en écœurer. On pourrait, d’une manière simple, prendre le mélange dans de l’eau froide par exemple. Mais on s’en lasse très vite. Je vous propose donc deux méthodes principales qui vous tiendront dans la durée.
Gélules
C’est la forme la plus pratique pour le long terme. Voir mon article sur comment faire ses propres gélules. Encapsulez tout simplement le mélange 9-5-1 et prenez assez de gélules pour arriver à plusieurs grammes par jour, en 3 prises de 5 gélules par exemple.
Cette méthode peut vous paraître compliquée, contraignante et coûteuse. Croyez-moi, sur le long terme elle ne l’est pas du tout, bien au contraire.
Prenez vos gélules pendant les repas afin d’assurer une libération du curcuma en présence de lipides pour maximiser l’absorption.
Le “Chai 9-5-1”
Le chai 9-5-1 vous permettra de prendre le mélange en évitant de vous lasser trop rapidement du goût.
- Versez 200 ml à 250 ml de lait d’amande dans une casserole
- Rajoutez-y 1 à 2 bonnes cuillères à soupe de crème de coco pour les lipides (lait de coco concentré que vous trouvez facilement dans le commerce). Dosez bien afin de ne pas vous écoeurer non plus.
- Placez la dose nécessaire du mélange 9-5-1 afin de consommer en moyenne dans les 5 à 10 g par jour (pour un effet antiinflammatoire notable).
- Rajoutez un peu de miel ou de sirop d’érable
- Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
Déguster en se faisant du bien, que demander de mieux ?
Autres astuces
Une lectrice m’a récemment suggéré l’ajout d’un demi citron pressé à une simple infusion de mélange 9-5-1. Et surprise, l’acidité du citron coupe le goût marqué du curcuma et est beaucoup moins lassant. J’ai adopté ce breuvage sympathique pour la période hivernale.
Vos commentaires
Comment prenez-vous le curcuma ?
Le mélangez-vous à de l’huile d’olive, du ghee ou du miel ?
Avez-vous trouvé une manière de le prendre tous les jours en quantités suffisantes ?
Vos commentaires m’intéressent. La parole est à vous en bas de cette page.
Références
(1) Sharma RA, McLelland HR, Hill KA, et al. Pharmacodynamic and pharmacokinetic study of oral Curcuma extract in patients with colorectal cancer. Clin Cancer Res. 2001;7:1894-900.
(2) Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6.
(3) Voir l’excellent article de la Life Extension Foundation sur le pouvoir du curcuma combiné au gingembre.
(4) Kesarwani K, Gupta R. Bioavailability enhancers of herbal origin: An overview. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 2013;3(4):253-266. doi:10.1016/S2221-1691(13)60060-X.
(5) Pagala, Popuri, “Recent developments in delivery, bioavailability, absorption and metabolism of curcumin: the golden pigment from golden spice”, International Journal of Innovative Research and Studies, May 2013
1 049 réponses
Bonsoir,
Je découvre votre article et, souffrant de polyarthrite déclarée il y a 8 ans, j’ai été tout de suite intéressée par votre mélange. J’ai donc acheté du curcuma et du gingembre en poudre. J’ai fait le mélange préconisė, sans poivre à cause dé mes intestins fragiles.J’ai pris ma première dose dans un peu de kefir et c’est assez facile à boire. Mais comme je ne prends qu’un repas par jour ( le soir ), je désire savoir à quels moments prendre mes trois doses et si je dois impérativement les prendre avec des lipides et dans quelles proportions ?
Merci d’avance si vous me répondez.
Bonjour, l’important est de mettre en place une routine que l’on peut suivre facilement, ceci est beaucoup plus important que de vouloir tout optimiser. Donc avec le repas du soir, cela fait une dose. Sinon pendant la journée, avec du kefir pourquoi pas, s’il n’y a pas de lipides, il y aura un effet tout de même.
Merci pour votre réactivité et votre disponibilité. Je prends une dose 3 fois par jour dans laquelle j’ajoute un peu de crème de coco. C’est très facile à boire et je sens déjà des effets sur mes intestins ! Pour les articulations, j’atteends mais j’ai confiance.
Merci aussi pour vos articles et conseils en tous genres, chacun peut trouver sa solution !
Merci pour cet excellent article. Voici comment j’arrive à consommer 5 à 6 gr tous les jours (ou presque) : je garde une certaine quantité d’une mélange curcuma et gingembre frais et finement râpées dans le congélateur, et un autre dans un bocal au frigo conservé dans de l’huile d’olive (une sorte de « pesto »). Pour le mélange « congelo » je m’en sert d’une cuillère à soupe dans la préparation de mon pain-maison tous les deux jours, et d’une cuillère à café dans mes yaourts tous les jours, en rajoutant des fruits rouges et du miel . Dans les deux cas je rajoute aussi du poivre (oui, même dans les yaourts, c’est délicieux!). Pour le mélange « pesto », j’utilise une cuillère à café dans tous les plats à base de légumineuses (surtout les lentilles), rajoutée à la fin de cuisson, et d’une cuillère à café dans presque toutes les salades de crudités-racines râpées (surtout carottes et/ou betteraves). Et en rajoutant toujours du poivre et de l’huile d’olive.
Dans mon prochain mélange j’utiliserai la règle de 9-5-1, car je n’ai jamais pesé mes préparations.
Merci encore pour les informations précieuses de votre site.
Est-ce qu’on peut utiliser du Cayenne plutôt que le poivre, qui a aussi un effet anti-inflammatoire? Est-ce qu’il permettre l’absorption de curcuma?
Bonne question, je pense que oui mais je ne sais pas comment cela se compare au poivre. Donc je n’ai pas l’information exacte pour confirmer.
Bonjour
Merci beaucoup pour votre reponse.
Je me suis laissee dire que le curcuma ete bon contre la chute des cheveux..
Qu en est il ? Et si oui comment le prendre pour ce cas precis ?
Merci
Corinne
Bonjour, à ma connaissance ceci a été étudié dans le contexte de l’alopécie androgénique (chez l’homme) : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21756154
Merci à vous.
Corinne
Bonjour a tous,merci pour cet intéressant article Monsieur Bernard,j’ai consommé des mélanges séché,curcuma poivre et gingembre pendant un certain temps,avant d’essayer d’inclure directement des racines de Curcuma + Gingembre et poivre dans un extracteur de jus histoire de les consommer plus « vivants » depuis quelques semaines, et il semble que le résultat soit probant…..
Bonne soirée a tous:)
Bonjour,
Tout comme Alticor, je consomme du curcuma en jus! Un mélange fait de citton, gingembre et curcuma avec des prportions égales pour les 2 derniers!
Est-il important d’y rajouter du poivre?
Étant donner que la curcumine est hyposoluble, l’inclure du curcuma dans une vinaigrette serait-il une bonne idée?
Merci pour cette article très intéressant
Belle journée
Luc
Un excellent mélange en effet. Si vous le tolérez côté digestif, effectivement une pincée de poivre va améliorer l’absorption. Et inclure du curcuma avec de l’huile végétale, vinaigrette ou autre, est effectivement une excellente idée.
Bonjour !..Et aussi merci pour cet investissement de très haute qualité que je vous connais, je vous admire par bien des points.
Donc la règle 9-5-1 vaut en méthode offensive mais que pensez-vous de la méthode préventive
Par exemple je lis sur ce lien :
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=166382506851868&id=234256326700903
…A titre préventif, dans votre alimentation, cette POIVRE NOIR curcumine doit être associée à de la pipérine (poivre noir) à raison de 1 % et à une huile végétale de qualité pour pouvoir passer la barrière intestinale…
J’ai (pour des problèmes différents selon 3 d’entre nous), cet hiver, testé le curcuma avec 1/2 citron, eau chaude, poivre noir, gingembre et miel mais pas avec le protocole 9-5-1 que j’ai découvert il y a 2 semaines en prenant enfin le temps de vous lire (mea culpa 🙂 ) et ce, avec un certain succès. Je ne mettais, généralement, pas tant de curcuma, je ne pesais pas non plus et j’étais complètement à côté de la plaque en moulinant mon poivre (que je mettait très largement en quantité minime). Mais quand même ! Principalement, mon fils aîné s’est, progressivement, mis à vivre. Il a 13 ans quand même, et j’ai hallucinée en constatant qu’il semblait avoir une nouvelle naissance ! Il sort d’un enfermement dans lequel il était devenu prisonnier et qui le menait à un désintérêt de tout, en emmenant avec lui, dans son sillon, sa famille. Les vacances arrivant, j’ai décidé d’arrêter puisque s’il y a un soucis quelconque il n’est pas dans la contrainte et on peu agir immédiatement avec un traitement de ce genre. Ça n’a pas traîné longtemps… Grosses crises très éprouvantes ! C’est à ce moment ci que j’ai appliqué votre règle… Il va de mieux en mieux, merci à vous. Parcontre j’ai du diminuer fortement le poivre et le gingembre, au moins de moitié. Il a eu des crevasses sur la langue, c’est alors que je me suis dit qu’il doit avoir des muqueuses très perméables et que, pour lui (comme pour mon autre fils et moi même d’ailleurs), étant donné que j’avais déjà de bons résultats par le passé en n’en mettant pas tant, je pourrais essayer, effectivement, de diminuer. Il semble que cela soit bien. Maintenant, je me demande si l’âge et le poids de mes enfants va conditionner la nécessité de diminuer la « posologie », puis même le fait qu’il semble que nous soyons particulièrement des sujets très réceptifs à cet ingrédient ?… Que pensez-vous de tout ça ?
En fait, il semble que les proportions peuvent particulièrement varier selon chacun et qu’il serait vraiment important de partir sur les bases que vous proposez en expérimentant des nuances (selon plusieurs paramètres) pour rendre plus accessible et pertinent ce genre de protocole ???
Bien cordialement.
Intéressant votre expérience avec votre fils, de nombreuses études ont démontré les capacités anti-inflammatoires du curcuma pour la sphère cérébrale, avec des effets antidépresseurs associés (l’hypothèse de l’inflammation cause de dépression est assez bien étayée aujourd’hui). Côté proportion en poivre, on peut largement diminuer si la personne a un terrain digestif sensible, certains n’en mettent même pas du tout. Et oui on ajuste les doses en fonction du poids, mes observations chez l’adulte (autour des 8g) sont… pour un adulte de 70 kg.
Vraiment heureuse de vous lire… J’avance dans ma compréhension des choses et vers une évolution optimiste ! Encore merci.
J’ajoute que j’essaye d’intégrer un autre élément qui ne semble pas des moindres c’est la lactofermentation des légumes pour un apport de pré et pro-biotiques mais je manque d’expérience et ça n’est pas toujours concluant au niveau du goût ( 🙂 je crois que je fait trop compliqué, trop de mélanges et trop fin aussi…), du coup, j’ai du mal à faire passer cette cuisine. Pourquoi cette méthode m’inspire ? D’une part, moi qui pensais ne pas aimer la choucroute, j’en ai mangé avec plaisir pour la première fois de ma vie l’an passé. Un peu plus tard, en essayant de comprendre son mode de fabrication, j’ai constaté qu’elle avait du, très certainement, être élaborée respectueusement dans les règles de l’art. Parallèlement, nos jeunes garçons on particulièrement apprécié ce plat pour sembler plus solides encore sur le plan allergique, ce qui nous a fortement étonnés de toutes parts, donc raison de plus pour que ma curiosité investigue plus avant sur les autres lactofermentations possibles au niveau des légumes. Je suis donc allée de surprise en surprise quand j’ai appris ce mode de conservation idéal pour une nourriture saine et ré-équilibrante de la flore intestinale. Dernièrement une lettre de vos collègues Santé Nature Innovation parlait des conséquences sur la santé (inflammations diverses, au niveau ORL et autres, résultant parmi tout ces soucis, pour certains, des otites et réactions plus ou moins violentes au niveau immunitaires) d’une flore intestinale mise à mal. Effectivement, l’enfant dont je vous ai parlé n’a pas été épargné par une médicalisations de ce type, c’est à dire super agressive (né à 7 mois de grossesse, 1 kg 240…). Du coup, je pense qu’en affinant en cette direction, je pourrais nous sortir de ce cauchemar. Reste à trouver quels légumes nous réussiront le mieux dans les apports en vitamines. En tout cas le chou semble être en tête de liste.
Je pense que je vais mettre à profit notre mois d’août pour la préparation des bocaux pour l’hiver !
Bonjour !
Si vous êtes intéressée par la lacto fermentation, vous pouvez aller voir sur » ni cru ni cuit » qui donne de précieuses informations. Nous mangeons tous les jours des lacto et en sommes très heureux. Les préférées sont les carottes, mais j’ai testé avec succès chayottes, poireaux, chou rouge, betterave, chou-fleur…
Et connaissez-vous le kefir de fruits ? Très intéressant également.
Bonne dégustation !
Merci à vous pour ce rappel, j’ai eue l’occasion, effectivement, de visiter ce site très instructif et complémentaire ! J’y apporterais donc double attention.
…Et puis je vois qu’il s’est particulièrement enrichi depuis ma dernière visite ! 🙂
Bonjour,
Voici six mois que je prends le mélange 951 en particulier pour mon arthrose du genou, je suis étonnée d’être devenue si sereine moi qui était d’une nature anxieuse et souvent déprimée, cela doit définitivement agir sur le système nerveux. Bref depuis quelques mois, je suis devenue plus enthousiaste, pleine d’énergie, les genoux me font rarement mal, bref en ce qui me concerne, c’est un remède magique que je recommande à tous mes amis. Je prends une cuiller à café par jour dans du jus Antioxia (Oasis que l’on trouve au Québec) est-ce suffisant? À 70 ans, je suis au top de ma forme et tout cela avec un diabète diagnostiqué fin mars que je contrôle sans médicaments et en faisant un régime adapté. Le 951 doit aussi beaucoup aider. Merci de me dire si je suis sur la bonne voie. Michelle
La bonne dose de plante est toujours la dose minimale efficace, donc si 1 cuillère à café fait l’affaire pour vous, pas besoin de prendre plus.
Bonne continuation !
bonjour,
suite au commentaire (pour les crevasses sur la langue) c’est vrai que le curcuma apporte de nombreux bienfaits mais j’ai l’impression qu’il assèche les muqueuses
Merci pour cette observation qui complète encore ma « possible » compréhension de certains phénomènes en ce qui me concerne personnellement. Je vais donc me contraindre à boire plus pour vérifier certains points…
Je prends tous les matins dans un smoothie de fruits frais, une grosse tranche de gingembre frais , 3 petites racines de curcuma et une càS rase d’huile de coco. J’y rajoute une poignée d’amandes bio et d ela canelle en poudre.
Bien vu votre mélange, Caroline.
J’ai une recette assez proche :
Dans un mug (ou dans un grand verre épais pour l’effet visuel tonique important)
Je râpé l’équivalent d’
– 1 cuillère à café (c.à.c) de gingembre frais,
– 1 petite gousse d’ail frais**,
mélangées à
– 1 c.à.c pleine de curcuma bio* en poudre (présence de curcumine garantie),
– 3 tours de moulin à poivre noir
– 2 pincées de cannelle,
– 1/2 c.a.c d’huile de coco bio,
Je remplis mon récipient d’eau chaude
(que je laisse tiédir si j’ajoute du miel bio *- propriétés nutritives altérées à + 40° !).
Par plaisir et très fan, je mets des graines de chia (1 c.à.s) au début de ma préparation mais elles s’agglomèrent – sans conséquence- avec les poudres – visuellement surprenant !
Effet de ce cocktail, incroyable, vérifié pour l’humeur et la forme.
* : prenez le temps de choisir des produits biologiques (chia plus rentable en vrac en mag. bio)
pour un cocktail réussi et efficace.
** : l’ail frais ne laisse pas d’haleine chargée. Huile de coco et cannelle rectifient
Bonne dégustation à ceux qui essaieront.
Bonjour,
ma formule c’est une petite cuillère de 9/5/1 dans une cuillère d’huile de colza avec une goutte d’huile essentielle de Clou de girofle, d’eucalyptus radié, de cannelle et parfois d’encens.
Il m’arrive aussi parfois de remplacer le gingembre par du fenugrec.
Une à trois (lors des grosses crises) petites cuillères/ jour pendant deux semaines.
Et bien, je revis de mes inflammations intestinales !
Quel est le taux de curcumine dans la poudre de curcuma « classique » du commerce ?
Bonjour Pierre,
Ca tourne en général autour des 2 à 4% en poids.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17044766
Bonjour, merci pour la réponse, très intéressant, cela veut dire entre 200 et 400mg de curcumine pour 10g de poudre classique de curcuma, de plus une forme pas très assimilable, cela donne de bonnes idées de comparaison avec les comprimés de curcumine avec forme plus assimilable. Et si c’est de la poudre de curcuma biologique, ce taux grimpe ou pas beaucoup ?
Bonjour Pierre,
Si le curcuma est bio, je ne sais pas si le taux monte ou pas, intuitivement je dirais que non, mais je n’ai rien pour le prouver.
Bonjour
Je suis novice et je ne comprend absolument pas pour ne pas dire rien 🙂 auriez vous l amabilite de m ‘exliquer?
Je prend du curcuma bio en poudre à raison de 2 cac tous les jrs pour des problemes de sante( poudre melangee bien sur avec huile,poivre etc..)
Mais en vous lisant j ai l impression que ce n est pas cela qu il faut prendre. Mais de la curcumine pure ?
Ou la trouve t on? Sous quel nom? Sous quelle forme cela se presente?
Je suis un peu demoralisee sachant que j ai perdu du temps dans mes soins du a une mauvaise comprehension de ma part.
Encore merci a vous.
Cordialement
Corinne
Bonjour Corinne,
Pas besoin de curcumine pure. Un peu de poivre noir moulu suffira largement.
Bonjour,
Je fais également l’expérience du 9, 5, 1, depuis quelques jours et je constate déjà des améliorations au niveau d’une inflammation musculaire qui dure depuis déjà un certain temps. Pour l’absorption de ce mélange, je suis partie de l’idée de varier les modes, donc parfois c’est dans un demi citron pressé avec un peu d’eau tiède et du miel, ou alors simplement dans un jus d’ananas frais ou encore mélangé avec un peu de cottage cheese…
Très contente de cette expérience, pourvu que ça dure !!
Bonjour Carole,
Tant mieux ! Et bonne idée de varier les prises avec le curcuma, sinon on s’en lasse très vite.
Bonjour Christophe,
Moi aussi je me suis lancé dans différentes recettes pour que l’absorption de ce mélange soit le plus agréable possible. J’ai tout d’abord essayé avec du thé, bof… J’ai ensuite fait un test en mélangeant avec miel et huile d’olive et… pâte à tartiner bio, c’est pas mal pour le matin, en condiment pour accompagner la viande, c’est bien et aussi sur les légumes. Mais le top, c’est en smoothie, avec du lait et des fruits de saison + la pâte (9/5/1 miel et huile d’olive), c’est comme ça que cela passe le mieux je trouve.
Il reste plus qu’à attendre les effets, je croise les doigts.
bonjour Christophe. merci pour cet article sur la curcuma. j’ai commence’ a en prendre suivant la formuld 951. pour ce faire je prend un verre de lait et je melange le tout avec 1 cuillere a cafe d’huile de noix, une de creme de cocco et deux ou trois gouttes d’edulcorant liquide.je le melange avec le batteur electriqye et cela donne une sorte de smoothie agreable. outre le fait d’avoir des problemes severes d’arthrose sans les genoux et dans tout le corps , et beaucoup de problemes digestifs j’ai egalement un probleme d’hypotiroidie. le premier effet constate etait que mes maux d’estomac se sont ameliores et que les douleurs d’arthrose ont beaucoup diminue. est-ce que la thyroide peut beneficier de cette boisson? je sais qu’il vaut mieux fuir les edulcorants mais c’est la seule chose « synthetique » que je me concede car je faus attention a ce que je mange. je fuis le sucre car je suis au regime et heureusement je n’aime pas cela, mais je dois dire que le gout de la curcuma c’est pas « top » !!! est il important de consommer le matin ou bien a n’importe autre moment de la journee ?merci Christophe
Si la thyroïde est enflammée elle peut bénéficier de l’action du curcuma en effet. Je ne pense pas que le matin soit mieux qu’un autre moment dans la journée, le tout est d’être régulier.
Merci beaucoup Christophe pour votre réponse. A la thyroïde on m’ a diagnostiqué le syndrome d’Hashimoto. Cela m’a apporte’ nombres de désagréments et une inflammation continue de tout le corps permanente. Considérant que la curcuma est un anti inflammatoire puissant voilà pourquoi ma question. La manière dont on s’alimente est elle aussi très importante pour éviter d’empirer. Voilà pourquoi je fuis tous produits industrialisés des supermarchés, biscuits, gateaux , bonbons, pain, pizza, charcuterie sous vide et repas à réchauffer au micro ondes . Je préfère une alimentation peut être moins « attirante » mais le corps est moins agressé. Le 951, je le garanti , fait miracle pour les maux d’estomac. J’espère Christophe que vous trouverez également une « formule magique » contre le cholestérol, car les médicaments pour lutter contre , pour moi, ce dont des vrais poisonsur. La nature produit des plantes à profusion et est capable de nous soigner sans effets collatéraux pour notre santé contrairement aux chimiques. En tout cas merci de vous consacrer aux autres et à leurs bien-être. Monique
Monique : Afin de lutter contre le mauvais cholesterol il faut consommer 1 c à soupe /j d’huile apportant des omega 3. La mieux c’est l(huile de cameline mais très chère. Pour ma part, j utilise l’huile de colza (bio) tout simplement. Mon taux général de cholestérol n’a pas baissé mais mon mauvais cholestérol si ! Concernant la thyroide, vous pouvez l’aider en consommant des aliments riches en sélénium tels que les noix du Brésil, 2 par jour sont suffisantes, ne pas prendre plus car celles-ci peuvent être toxiques pour l’organisme. Moi j’en consomme 1/j plus 1 belle c à café de graines de lin moulues (jamais entières à cause du risque de diverticules intestinales et de plus, mieux assimilées). Je n’ais pas Hashimoto mais une hypothyroidie sérieuse. J’ai refusé le lévotérox (j’etais à 30 en ths, maintenant à 9 au bout de 2 ans.) Bonne suite !
Bonjour Daria et merci bcp de prendre votre temps pour me repondre. Maintenant à cause de mon hypothyroïdie auto immune, je suis en surpoids difficile a perdre, et aussi l’augmentation du taux de cholestérol en dépend. Je contrôle toujours mon alimentation mais lorsque j’étais jeune et mince j’avais déjà du cholestérol donc quelque part je le fabrique. Je suis consommatrice de fruits secs tel que amandes , noix ecc. En quantité raisonnable et presque chaque jour. Je mange très peu de viande, une fois par semaine, sinon poisson presque tous les jours.jamais de fritture, fromage ,charcuterie. Beaucoup trop de ces produits sont nocifs pour le corp humain. Je ne suis pas triste d’être au régime car je l’ai été toute ma vie et j’aime bien.maintenant, j’ai remarqué qu’ en arretant de pratiquer du sport mon cholesterol a terriblement augmenté et que le très fort stress émotionnel que je supporte depuis 5 ans et plus, a contribué énormément a « dérégler » la machine. Je ne saurais trop recommandé à qui me lira, d’essayer de rester loin des personnes et des situations qui peuvent vous faire perdre l’équilibre psychophysique.il faut apprendre a dire non sinon le stress peut causer des ravages sur la santé. En ce qui concerne l’absorption de l’huile de colza, je n’étais pas au courant et donc je vais l’essayer et reviendrai en parler. Malheureusement je n’aime pas tous les médicaments dont nous remplissent les médecins car ils soignent un mal et en cré un autre. Ce sont des médicaments dangereux et je ne sais pas ce que je donnerai pour les éviter. Je crois.dans le pouvoir des plantes en temps que médecine alternative et hé crois que la science s’intéresse de plus en plus à ses bien bienfaits. Je ne suis pas contre tout, car certaines maladies demandent un traitement efficace de courte durée. Mais tous ceux qu’on nous fait absorber à vie ,je n’ose imaginer les dégâts sur le foie parce-que en vieillissant nos organes internes, estomac, foie, intestins qui vieillissent aussi, perdent leur capacité de métaboliser ces poisons. Bien sur, il y a trop d’ enjeux financiers a gagnet derrière la fabrication rt la vente des médicaments. Je vois rarement des pharmacies fermées pour cause de faillite… !!! Merci Daria et au plaisir de vous dire bientot que vos conseils m’auront été precieux. Très bonne journée. Monique
Bonjours je prend du curcumaxx 2gois par joures je me sent vidée apret ok svp
Bonjour,
Je ne comprends pas …
Pour avoir un effet notable sur une inflammation significative, il faudra consommer plusieurs grammes de ce mélange par jour, entre 5 et 10 grammes, divisé en 4 ou 5 prises.
Puis plus loin :
Le chai 9-5-1 vous permettra de prendre le mélange en évitant de vous lasser trop rapidement du goût.
Placez une ou deux cuillères à soupe bombées du mélange 9-5-1
*****
une à deux cuillères à soupe de mélange , on n’est pas loin de 10 grammes pour UNE seule prise.
Quel est le bon paragraphe pour le nombre de prises et dosage ?
Pour moi, nickel sinon douleurs de tendinite parties rapidement. Pour ma femme, les douleurs ont malheureusement augmenté 🙁
Dans tous les cas, chapeau pour les infos et les réponses aux commentaires !
Bonjour, un dosage efficace tourne dans les 8 à 10 g / jour.
Ok, merci mais j’ai toujours une interrogation sur la prise au niveau du chai..
A vous lire, je prépare le chai une seule fois et je le bois en quatre fois dans la journée. ?
Il y a quand même une coquille car une cuillère à soupe rase, c’est 9 grammes de préparation, deux cuillère à soupe rases 18 grammes donc bombée, on est à 20 grammes environ. J’utilise une balance de précision à 0,1 grammes près (pour le thé)
Merci par avance de vos compléments.
Chaï ou pas, la dose efficace est de 8 à 10 g par jour pour un effet anti-inflammatoire notable.
Merci.
Combien de grammes contient une cuiller à café?
Bien remplie, je pense que l’on doit tourner autour des 3 à 4 g.
Bonjour,
J’aimerai avoir votre avis concernant la qualité du Curcuma qui est composé de son principe actif appelé la Curcumine.
Il existe le Curcuma pour une utilisation culinaire et celui pour une utilisation en complément alimentaire ; le prix n’est plus du tout le même.
Quel teneur en Curcumine doit-on avoir dans le Curcuma ?
J’ai trouvé sur internet un importateur qui vend des gélules contenant que la Curcumine. Qu’en pensez-vous ? et dans ce cas, la règle du 9-5-1 ne peut pas s’appliquer.
Dans l’attente de votre réponse.
Bien à vous
Marc
Bonjour Marc,
Pour avoir essayé et recommandé de nombreux produits, de nombreuses formes, concentrées ou pas, je peux vous dire aujourd’hui que j’ai largement simplifié.
– Soit j’utilise le curcuma en poudre que j’achète en herboristerie, car j’estime qu’il faut de la qualité. Ensuite, je ne me préoccupe pas de la teneur en curcumine. Les experts ayurvédiques nous rient d’ailleurs un peu au nez et nous disent que nous sommes obsédés par la curcumine, que c’est le totum de la plante qui fonctionne.
– Soit j’utilise une forme liquide standardisée et concentrée en curcumine car la personne est soit lasse de prendre la poudre soit car il faut agir un peu plus rapidement et efficacement. Ceci étant dit, la poudre bien dosée soulage bien aussi.
Logiquement, même si la curcumine est concentrée, il faudrait rajouter un peu de pipérine.
J’ai arrêté la consommation de gingembre parce que je perd du poids. Il parait que le gingembre brule les grasses et que le gingembre est un produit qui aide a mincir.
Bonjour,
Est-ce possible de prendre le mélange 5+9 avec de l’eau un peu chaude. je souligne que je suis myopathe et j’ai un reflux gastrique donc je prend des anti-acide (Gaviscon, oméprazole, dompéridonne)
Merci beaucoup et bonne continuation.
Bonjour Léa,
Oui on peut mélanger avec un peu d’eau chaude, un peu de citron si nécessaire pour faire passer le goût, pas de poivre ici par contre, et attention avec ces substances plus ou moins épicées (gingembre plus, curcuma moins), car chez certaines personnes sensibles cela peut aggraver légèrement un reflux. Si l’utilisation est pour calmer une inflammation digestive, il n’y a même pas besoin de mettre de gingembre car l’action se fera par contact.
Bon courage !
Bonjour,
N’est-il pas aussi efficace (voire plus efficace) de prendre ces plantes à l’état brute (hormis le poivre) ? Un tronçon de curcuma + un plus petit morceau de gingembre ?
Bonjour Frédéric, pas dans mon humble avis, j’ai déjà partagé cette opinion plusieurs fois dans les commentaires, c’est une question de dosage des substances actives (oui, je sais, désolé ça fait beaucoup de commentaires à parcourir !).
depuis plusieurs années je prends tous les matins de la cannelle en poudre puis du curcuma mélangé avec du poivre et une goutte d’huile suivi de l’absorption d’une tranche de gingembre frais
Pour facilité la prise de ces poudres qui faut bien le dire revient à manger de sciure je trempe une grande cuillère dans un pot de compote allégée j’en prends la moitié dans la bouche et je trempe le reste dans un pot des curcuma en poudre saupoudre de poivre moulu et allongé d’une goutte d’huile
cela me soulage de douleur aiguës aux genoux liées à l’arthrose
La cannelle c’est pour limiter ma glycémie
amicalement
Bonsoir
Une amie m’a récemment donné sa recette : Curcuma et gingembre frais bio a rapé puis mélangé dans un peu d’huile d’Olives à conservé au froid pour quelques jours d’utilisation . Une cuillère à café bombé du mélange dans un peu d’eau chaude (bouillante) . Une tasse par jour pendant un mois en cure tous les 3 mois deux mois environ . En fait au lieu de raper je passe le curcuma et le gingembre au blender avec un peu d’eau moins astreignant . Que pensez vous de cette recette ?
merci
Bonjour, Je prends du curcuma du gingembre et poivre depuis pas mal de temps je prends 1 cc bien bombée de curcuma 1 cc de gingembre (pareil) et une pointe de poivre tous les matins je le mélange avec du miel puis je verse un peu de mon thé pour bien diluer je prends ça au milieu de mon petit déjeuné maintenant je ne connaissais pas les proportions, je vis au Maroc mon épicier me broie mes tubercules devant moi ainsi que mon poivre, le curcuma et le gingembre font partis des aromates que je mets en + dans mes tajines, depuis que je prends ça j’ai oublié mon mal d’épaule (usure d’un os qui frotte sur un tendon oublié le nom) j’avais à cause de ça des migraines qui me duraient 3 jours …depuis ma prise de curcuma j’ai oublié, actuellement j’attends une opération de mon genou à cause d’un accident qui m’a cassé le ménisque la prise de ces épices me font patienter. Pensez vous que ma dose est suffisante ou dois je changer l’administration Merci
Bonjour, votre curcuma et gingembre est déjà bien dosé, je ne changerais rien. Par contre, petite mise en garde, ces substances ont un effet fluidifiant du sang et sont à arrêter une bonne semaine avant toute intervention chirurgicale.
Bonjour,
Est-ce que l’on peut donner le produit vendu par Dietanat à des chats ?
Merci pour votre réponse !
Bonjour, je ne pourrais pas vous dire, je n’ai pas assez de connaissance en phytothérapie pour animaux.
Je les ai contacté directement et ils m’ont répondu que l’on pouvait le donner
aux chats (1 c à café par jour).
Bonne soirée !