Le curcuma est un anti-inflammatoire d’une grande valeur. Mais parfois, il n’apporte aucun soulagement.
Pourquoi ?
Le problème est le suivant : vous avez lu des dizaines d’articles à son sujet dans la presse à grand tirage, dans les magazines féminins, dans les journaux. Ces magazines vous ont dit d’en saupoudrer sur votre poisson, d’en rajouter à vos sauces. Ils ont délivré un important message : utilisez le curcuma.
Jusque là, tout va bien.
Ils ont par contre omis l’essentiel : combien en prendre, et sous quelle forme ?
Si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, pensez-vous vraiment qu’une pincée de curcuma sur vos légumes va vous apporter les effets désirés ?
La réponse est un non sans équivoque.
Dans cet article, je vous explique comment optimiser l’efficacité du curcuma avec une règle que j’ai baptisé “9-5-1”. Je vous explique aussi comment en absorber assez sans se lasser du goût
Le but est de parler ici de la forme brute du curcuma. Certaines formes standardisées à 95% de curcuminoïdes sont efficaces mais souvent chères, et nous dépendons d’un laboratoire.
Notez que le curcuma est une approche symptomatique pour réduire l’inflammation. En parallèle, un travail au long terme doit s’établir afin de trouver la cause de cette inflammation.
Règle du 9-5-1 : Efficacité démultipliée
Le curcuma seul n’est que peu absorbé par le système digestif(1). Pour optimiser son absorption, il faut le combiner avec:
- Du poivre(2)
- Du gingembre, synergiste du curcuma pour l’absorption et les effets anti-inflammatoires(3)(4)
- Des lipides, car les composants actifs du curcuma (curcuminoïdes) sont liposolubles(5)
Je vous propose d’utiliser les proportions suivantes lorsque vous faites vos préparations.
Les plantes sont utilisées sous forme récemment séchée et pulvérisée finement (servez vous en herboristerie). Pour le poivre, vous pouvez utiliser du poivre noir ou du gris. Le gris est en général pulvérisé très finement, et c’est un avantage. N’utilisez pas de poivre moulu grossièrement.
Curcuma9 Proportions |
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Gingembre5 proportions |
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Poivre1 proportion |
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Une proportion peut être une cuillère à soupe, un pot de yaourt, 100 grammes, tout dépend de quelle quantité vous voulez préparer à l’avance. Placez ces proportions dans un bocal et mélangez d’une manière bien homogène. Prenez votre temps, cette phase de mélange est importante.
La première étape est terminée !
NOTEZ BIEN :
- Pour avoir un effet notable sur une inflammation significative, il faudra consommer plusieurs grammes de ce mélange par jour, entre 5 et 10 grammes, divisé en 4 ou 5 prises.
- Ce mélange a un effet fluidifiant sur le sang, si vous prenez des anticoagulants ou si vous vous apprêtez à subir une intervention chirurgicale, ne prenez pas ce mélange.
- Ce mélange n’est pas fait pour vous si vous avez des inflammations digestives. Ou alors il faudra diminuer ou éliminer le poivre, et diminuer la quantité de gingembre. Le poivre peut aggraver les choses. Evitez si vous avez des problèmes d’hémorroïdes. Evitez si vous avez actuellement une infection entérique.
- Ce mélange tache. Si vous ne voulez pas teindre votre nouveau chemisier blanc en orange, n’oubliez pas le tablier.
Ce mélange crée-t-il les problèmes de porosité intestinale ?
On parle beaucoup de porosité ou hyperperméabilité intestinale de nos jours. L’alimentation moderne a en effet tendance à créer une inflammation constante de la muqueuse du grêle qui laisserait passer des molécules non-digérées, et ceci créerait une inflammation constante et des perturbations de l’immunité.
Pas de doute, le poivre va créer une hyperperméabilité, mais temporaire, c’est comme cela qu’il permet une meilleure pénétration du curcuma ! De même pour certains autres épices tant vantés pour leurs propriétés. Rien de chronique ni d’inquiétant. Le poivre a été utilisé pendant des millénaires dans les différentes traditions du monde (médecine ayurvédique en particulier) afin d’améliorer l’efficacité digestive, la fonction gastrique en particulier. De plus, le curcuma calme l’inflammation par contact et fait partie du mélange.
Passons maintenant à la manière de le consommer. Il est très important de ne pas s’en écœurer. On pourrait, d’une manière simple, prendre le mélange dans de l’eau froide par exemple. Mais on s’en lasse très vite. Je vous propose donc deux méthodes principales qui vous tiendront dans la durée.
Gélules
C’est la forme la plus pratique pour le long terme. Voir mon article sur comment faire ses propres gélules. Encapsulez tout simplement le mélange 9-5-1 et prenez assez de gélules pour arriver à plusieurs grammes par jour, en 3 prises de 5 gélules par exemple.
Cette méthode peut vous paraître compliquée, contraignante et coûteuse. Croyez-moi, sur le long terme elle ne l’est pas du tout, bien au contraire.
Prenez vos gélules pendant les repas afin d’assurer une libération du curcuma en présence de lipides pour maximiser l’absorption.
Le “Chai 9-5-1”
Le chai 9-5-1 vous permettra de prendre le mélange en évitant de vous lasser trop rapidement du goût.
- Versez 200 ml à 250 ml de lait d’amande dans une casserole
- Rajoutez-y 1 à 2 bonnes cuillères à soupe de crème de coco pour les lipides (lait de coco concentré que vous trouvez facilement dans le commerce). Dosez bien afin de ne pas vous écoeurer non plus.
- Placez la dose nécessaire du mélange 9-5-1 afin de consommer en moyenne dans les 5 à 10 g par jour (pour un effet antiinflammatoire notable).
- Rajoutez un peu de miel ou de sirop d’érable
- Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
Déguster en se faisant du bien, que demander de mieux ?
Autres astuces
Une lectrice m’a récemment suggéré l’ajout d’un demi citron pressé à une simple infusion de mélange 9-5-1. Et surprise, l’acidité du citron coupe le goût marqué du curcuma et est beaucoup moins lassant. J’ai adopté ce breuvage sympathique pour la période hivernale.
Vos commentaires
Comment prenez-vous le curcuma ?
Le mélangez-vous à de l’huile d’olive, du ghee ou du miel ?
Avez-vous trouvé une manière de le prendre tous les jours en quantités suffisantes ?
Vos commentaires m’intéressent. La parole est à vous en bas de cette page.
Références
(1) Sharma RA, McLelland HR, Hill KA, et al. Pharmacodynamic and pharmacokinetic study of oral Curcuma extract in patients with colorectal cancer. Clin Cancer Res. 2001;7:1894-900.
(2) Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6.
(3) Voir l’excellent article de la Life Extension Foundation sur le pouvoir du curcuma combiné au gingembre.
(4) Kesarwani K, Gupta R. Bioavailability enhancers of herbal origin: An overview. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 2013;3(4):253-266. doi:10.1016/S2221-1691(13)60060-X.
(5) Pagala, Popuri, “Recent developments in delivery, bioavailability, absorption and metabolism of curcumin: the golden pigment from golden spice”, International Journal of Innovative Research and Studies, May 2013
1 049 réponses
Bonjour, Moi j’ai commandé les épices bio sur un site et je les ai toutes mélangées en respectant la proportion 951. Ensuite j’en prends une portion dans un peit bocal en verre et je me prépare ma pâte pour la semaine. A savoir je rajoute du miel bio et de l’huile d’olive bio et je mélange bien pour obtenir une belle pâte. Et chaque matin avant le petit dejeuner je mange un bonne cuillère bien bombée. Je laisse un peu fondre dans la bouche. Et c’est très bon! Je ne suis pas lassée du tout. J’ai 46 ans aucun problème de santé mais une possibilité d’osthéoporose à venir. Et je prends cela de manière préventive.
Je trouve cela très simple et très peu onéreux.
Bonjour,
Ma routine matinale est 1/2 cuillerée à café de curcuma en poudre, 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre dans du miel, suivi d’une portion de yaourt complet. Dois je absolument ajouter du poivre et du gingembre?
Bonjour Jenna,
C’est recommandé si vous désirez optimiser l’absorption des curcuminoïdes. Les études montrent qu’il y a une différence significative entre la version sans poivre et avec par exemple. Le gingembre facilite aussi l’absorption.
Maintenant, vous n’avez pas besoin de mettre les 2 nécessairement. Le rajout de poivre est suffisant si l’idée de rajouter du gingembre ne vous plait pas trop.
bonjour,
Peut-on utiliser le curcuma le gingembre et poivre noir moulus et bio ?
merci
Absolument, la manière la plus simple de combiner tous ces ingrédients et de les utiliser moulus, de bonne qualité (pas trop vieux, en s’assurant qu’ils aient tous encore une belle couleur, odeur et goût), et si possible bio.
Bonjour,
J’ai eu la surprise d’acheter du curcuma blanc au lieu du curcuma jaune foncé dans un magasin bio il y a quelques temps. Il ressemble plus à du gingembre, avec la même couleur de peau et est blanc jaunâtre à l’intérieur, et il n’a pas la même odeur, le connaissez vous? je suppose qu’il n’a pas les mêmes propriétés?
Par ailleurs, je me fais une eau chaude tous les matins avec du citron, du curcuma et du gingembre coupés en rondelles, de la cannelle et du poivre, je mets mon eau bouillante et je laisse « trampouiller » un bon moment avant d’en boire, qu’en pensez vous? Et du coup depuis que j’ai lu votre article, je rajoute un peu d’huile de coco dedans.
Et je prends aussi des jus avec du curcuma et du gingembre, mais sans poivre, est-ce utile dans ce cas d’en mettre?
Belle journée à vous.
Je pense que cela doit être du Curcuma petiolata (aussi appelé Curcuma cordata), utilisé comme plante médicinale en Thailande, mais vu que le goût et l’odeur sont différentes, les propriétés vont être logiquement différentes. Je ne le connais pas.
Pour votre boisson du matin, cela m’a l’air bien sympathique.
Pour le jus, personnellement je rajouterais une pincée de poivre, et une source de lipide, un peu de purée d’amande ou de noisette, ou un jaune d’oeuf (frais et bio, cela va de soi) afin d’optimiser l’absorption. Les curcuminoïdes sont liposolubles.
oui je me suis aussi dit que les propriétés ne devaient pas être les mêmes, et comme je l’ai acheté dans un mag bio en étant de passage dans une ville je n’ai pas eu l’occasion d’en parler avec la vendeuse.
Je vais voir à ajouter un peu de poivre dans le prochain jus et un peu de « gras ».
Par ailleurs je mange beaucoup de gingembre coupé en petits morceaux comme de l’ail dans mes salades.
Merci pour votre réponse.
bonjour pour avoir une bonne quantité de ce melange pouvez vous me dire les quantité exacte et ce avec du gingembre frais sil vous plait !!!
Bonjour, je resterais dans les même proportions et quantités pour la plante fraiche.
bonjour peux t’on mettre le 9-5-1 dans un yaourt le matin au petit dejeuner,
Bonjour, oui absolument. Et pour optimiser l’absorption (les curcuminoïdes étant liposolubles), n’hésitez pas à utiliser des yaourts au lait entier (et pas de l’allégé).
merci de votre réponse mes yaourts sont fait maison au lait entier
J’ai le vitiligo (depigmentation de la peau) depuis plusieurs années. J’ai entendu dire que le curcuma et le poivre noir aide à stopper l’évolution de la maladie. Est-ce que c’est vrai et pourriez-vous me dire si vous avez des renseignements concernant ce remède? Merci d’avance.
Bonjour,
La seule étude à ma connaissance (publiée dans Photomedicine and Laser Surgery en 2010, petit échantillon de 10 personnes) a examiné l’utilisation d’une crème riche en curcuminoïdes avec un traitement UVB parallèle, et les résultats avec la crème étaient significativement meilleurs que sans la crème (repigmentation).
Ceci étant dit, en mettant les études de coté et en revenant aux fondations de l’herbalisme, le curcuma en tant qu’anti inflammatoire peut aider à calmer l’inflammation des conditions auto-immunes, et s’inscrit donc bien dans le contexte du vitiligo, en approche de fond.
je consomme le curcuma et le gingembre en jus avec mon jus de fruit de tous les jours, quand pensé vous?
Les curcuminoïdes sont liposolubles, il faudrait rajouter une petite source de lipides. Vous prenez le jus avec le petit déjeuner ?
bonjour
je souhaiterais faire faire mes gélules 9-5-1 et mettre se mélange ds 1 seule gélule quel quantité dois je mettre de chaque
ou alors faut il faire 1 de chaque ingrédients et quel dosage
merci j’attends votre reponse
maryse
Vous faites votre mélange puis vous remplissez vos gélules avec le mélange. Si vous voulez savoir combien de mélange se retrouve dans une gélule, vous pouvez peser 20 gélules ensemble sur une bascule de cuisine qui pèse au gramme près. Pour la taille « 0 » cela devrait tourner autour des 500 mg par gélule (donc autour des 10 g pour 20 gélules).
Bonjour Christophe, pour ma part j’utilise le curcuma avec du sauté de dinde en faisant revenir un oignon rouge avec de l’huile d’olive je fais griller la viande dans ce mélange et j’ajoute de la crème avec beaucoup de curcuma et voilà le tour est joué avec du riz c’est délicieux !
Merci Vincent, cela m’a l’air bien savoureux. Vous utilisez le curcuma frais dans votre recette, ou sec/pulvérisé ?
bonjour, Christophe Bernard,
je viens de lire votre article concernant le curcuma associé au gingembre et poivre, celui-ci m’intéresse, je voudrais le prendre en infusion, mais je n’ai pas trouvé la durée du ‘traitement’.
j’ ai beaucoup consommé de céréales en graines (au petit déjeuner, le pain aux céréales aux repas, pâtes etc) depuis de nombreuses années.
j’ai su que le gluten pourrait être responsable c’est pour cette raison que je voudrais prendre ce mélange.
je vous remercie par avance.
Cordialement.
Bonjour,
C’est un petit mélange que l’on peut prendre tous les jours en prévention, ou plusieurs fois par jours si l’on a des problèmes inflammatoires, en gardant en tête que certaines plantes comme le gingembre peuvent interagir avec certains médicaments, comme ceux qui fluidifient le sang. Cela dépend aussi résultats escomptés, des progrès atteints, des ajustements à faire en cours de route. Une ou deux fois par jour ? Combien de grammes par infusion ? Pour quelqu’un souffrant de douleurs articulaires, uniquement lorsque les douleurs se font sentir ? Etc. Il y a une réflexion à faire en fonction des objectifs.
Bonjour. Mon mari doit se faire opérer de Dupuytren dan 15 jours. Est ce une contre indication pour prendre le mélange « cucurma-gingembre-poivre » ?
Bonjour,
Je ne peux pas vous dire dans votre situation spécifique, mais d’un point de vue générique, le curcuma et le gingembre ayant des propriétés anticoagulantes, mieux vaut les arrêter plusieurs jours avant toute intervention chirurgicale.
Bonjour Christophe,
J’aimerais essayer une teinture mère avec cette base de 9-5-1. Me conseilleriez vous d’utiliser un alcool à 40% ou à 95 % ? Selon est-ce convenable d’utiliser les épices sous formes séchées ( biologiques biensur ) ou bien il serait mieux des les avoir sous forme fraîches ( pour le curcuma et le gingembre du moins ) ?
Merci 🙂
Annie
Bonjour Annie.
Tout d’abord, entre frais et sec, il vaut mieux toujours frais.
Lorsque la plante est fraiche, en particulier une racine juteuse comme le gingembre ou le curcuma, alcool à 95°. Si vous n’avez jamais fait de teinture de gingembre frais, vous m’en direz des nouvelles – à avoir dans ces placards. 200 ml d’alcool pour 100 g de racines fraiches.
je demeure au québec et je me demandais qu’es-ce qu’une teinture dans vos terme?
Merci!
Une macération alcoolique, aussi appelé alcoolature en France.
Bonjour ; très intéressant cette notion de dosage. En effet à quoi ça servirait de dépenser pour ingurgiter des quantités de produits qui n’auraient aucun effet si elles sont trop faibles ou pas associées au bon complément. Des tas de bouquins, site web et autres indiquent les effets obtenus possible ; mais jamais quelle quantité minimum quotidienne pour les obtenir. Comment savoir ? L’aspect mercantile des infos destiné à faire vendre est une pratique commerciale qui peut se comprendre face aux impératifs économiques qui gouvernent. Mais ; je pense qu’il est indispensable de savoir à partir de quelle quantité de substance il est possible d’espérer des effets notables. Une étude dans ce sens a t-elle été réalisée ? Merci d’avance pour des éléments de réponse. mike
Les doses varient en fonction des études et des résultats obtenus dans ces études, je ne peux pas vous donner une réponse globale. De plus, il y a la sensibilité de l’individu qui compte beaucoup aussi. C’est une question d’expérimentation.
Merci pour la réponse ; mais ce qui m’inquiète c’est justement la difficulté à doser ; comment savoir si il faut ingurgiter chaque jour 5 ou 10 ou 15 grammes de produit ? De nombreux produits de grande consommation mentionnent dans leur composition tel ou tel ingrédient mais en si faible dose que cela n’a aucun effet. Le marketing a prix le pas sur la technologie et savoir vendre est devenu plus important que le produit en lui même. Je suis certain que en rassemblant vos connaissances et contacts vous sauriez définir une posologie moyenne pour diverses plantes courante. Excusez moi d’insister mais cela me parait vraiment important pour obtenir des résultats de savoir la fréquence et la quantité à ingérer ; sinon cela reste du domaine du placebo ; qu’en pensez vous ?
C’est effectivement ce que je m’efforce de mettre sur mes fiches de plantes. Cette page est un peu différente, c’est plus une page « recette » que monographie. Bref, pour le curcuma, si vous voulez une posologie moyenne, vous pouvez démarrer par exemple de celle proposée par Passeport Santé : 1,5 g à 3 g par jour.
Merci pour ce partage.
je voudrai le procédé pour rendre mon cucurma frais en poudre( je le recolte de mon jardin).
d’habitude je le fais cuire avant de sécher au soleil: je crains que la cuisson ne détériore ses principe actifs;
s ‘l vous plait, j’ai besoin de votre éclairage.
merci encore;
Comme pour toute racine à pulvériser, il faut le couper en fine lamelles, le faire sécher (le mieux – à la lumière pilote d’un four à gaz). Une fois sec, la pulvérisation au moulin à café est facile. Il faut tamier, et remoudre les parties les plus grosses.
Bonjour
1) Puis-je effectuer ce séchage au déshydrateur, à faible température?
2) La poudre ainsi obtenue est-elle préférable à celle que l’on trouve en magasin bio?
Merci
Oui vous pouvez faire sécher doucement au déshydrateur après avoir coupé la racine en fines lamelles, puis pulvériser. La poudre obtenue sera définitivement excellente, mais je ne peux pas vous dire si elle sera supérieures aux autres produits du marché bio. Il faudrait pourvoir les tester.
Merci beaucoup pour la composition du chai mais je ne suis pas sûre de trouver facilement du lait d’amande et de coco, par quoi puis je remplacer ces laits pour obtenir le même resultat?
Et quoi correspond 10 gr ou 15 grs ? Une cuillère à café ou à soupe ?
5 g = 1 cuillère à café bien bombée.
Pour le lait, vous pouvez utiliser de l’eau + purée d’amandes, bien remuer pour faire un liquide homogène. Le tout est d’apporter un peu de matière grasse au mélange. Si vous n’avez pas d’intolérance aux produits laitiers, un peu de lait complet bio peut aussi faire l’affaire. Vous pouvez aussi faire une pâte avec du ghee, méthode ayurvédique utilisée pour certaines situations (un peu plus lourd à digérer).
Que pensez vous du lait de soja ?
Je ne suis pas un grand fan, à cause du procédé industriel de production, et du fait que c’est un allergène pour certaines personnes.
J’aime ce que vous écrivez. Je mets une cuillerée à table de curcuma dans mon (Nutribullet appareil comme un mixeur) tout les matins avec moitié en herbe de blé et moitié de fruit plus demi cuillerée a table (soupe) de thym, une èa soupe de chia et une de lin broyé ( nettoie le colon). Avec du lait de coco. Le curcuma je l’utilise contre les effets du fluor qu’on retrouve dans l’eau et le dentifrice.
Moi aussi je le mets dans le Nutribullet, je mets du curcuma frais et du poivre moulu dans mes smoothies à base de légumes feuilles et de fruits. À l’avenir je mettrai du gingembre aussi, selon les proportions indiquées dans cet article.
Bonjour et merci pour votre article,
Je commence une cure de curcuma principalement pour un problème de tendinite persistante et en complément d’une pratique régulière et intense de musculation. J’en achète sous forme de racine et je choisis de ne pas les peler (on sait que dans beaucoup de légumes ou fruits, les meilleurs éléments se trouvent dans ou juste sous la peau). Je me retrouve donc à couper des morceaux de racine de 2 à 3 cm et à les croquer directement pendant que je prépare mon repas du soir (que je prends le soin d’assaisonner en poivre et piment d’Espelette). Que pensez-vous de cette façon de procéder sachant que mon alimentation est naturellement riche en oméga 3 (je prends soin de manger régulièrement saumon, avocats et amandes en plus d’une alimentation équilibrée) ?
Bien à vous.
Bonjour Paul,
Vous appliquez une méthode qui me plait beaucoup – revenir à la plante brute. Si vous avez une bonne digestion, je pense effectivement que c’est une excellente manière de prendre la plante. Et votre commentaire sur la peau de la racine doit aussi nous faire réfléchir, surtout si c’est du curcuma bio, car je suis convaincu que la peau contient aussi plein de bonnes choses.
Coté absorption, il faut effectivement s’assurer que lorsque ce morceau de racine sera digéré, il sera accompagné des cofacteurs d’absorption comme le poivre ou d’autres épices, ainsi que des lipides.
Coté oméga 3, pour une inflammation persistante, il faut souvent passer par des compléments en EPA/DHA bien dosés pour voir une différence.
Mais au final, le meilleur remède pour une tendinite est le repos, laisser le temps au tendon de se remettre, ce qui n’est peut être pas compatible avec votre pratique…
Bonjour,
Dans l’excellent livre « anti-cancer » du Dr Davkd Servan Schreiber, ll precise que le curcuma en poudre est plus efficace qje le curcuma frais (racine).
cordialement
Je confirme, curcuma + gingembre + miel + citron + divers herbes (menthe, sauge …) tous les matins dans une grande infu et fini les tendinites persistantes et invalidantes !
Bonjour , peut on être certains de l’honnèteté des produits en herboristerie ( vous allez me dire que rien n’est certains dans le commerce ) ou avez vous une « marque » ou autre référence à proposé ?…
Je sais ma question est bizarre mais le monde l’est aussi !
Merci .
Bonjour,
Non ce n’est pas une question bizarre, et oui je me la pose moi aussi très souvent. Ce n’est pas parce qu’un herboriste nous dit que sa gentiane est sauvage et vient des alpes, que sa bardane est aussi sauvage. Peut être provient-elle des pays de l’est, ou de chine. Avec la mondialisation de tous les marchés, et la facilité d’achat de plantes en gros, tout est possible.
Donc, la première étape est de trouver une bonne boutique de confiance. Certains herboristes ont bâti une réputation sur leur expertise, Michel Pierre, ou Patrice de Bonneval par exemple. Il y en a bien d’autres. Des gens pour qui l’éthique est importante.
Ensuite, il faut poser des questions. Avant d’acheter les plantes, on peut passer un coup de fil à la boutique et demander d’où viennent ces plantes.
Au cas où vous n’auriez pas vu l’article suivant : https://www.altheaprovence.com/blog/herboristerie-en-ligne/
Et puis il est vrai que dans l’ensemble, j’ai envie de faire confiance à ces gens. A me reposer sur eux. A relancer un commerce de proximité, entre moi et mon herboriste. Car on ne peut pas tout maitriser…
Une excellente question.
Merci pour votre réponse , je n’attendais pas de magie de votre part mais avant d’entamer quoi que ce soit j’aime avoir un max de sécurité et d’infos confirmées …
Peut être auriez vous une bonne adresse sur Bruxelles ?… Sans vouloir abuser … Je me demandais aussi si il n’y a pas un moyen plus simple que le coup de la gelule qui me semble quand même « un peu » laborieux …
Hélas ne je connais pas les herboristeries Belges, désolé.
Pour la partie laborieux, le moyen le plus simple est de prendre le mélange dans un verre d’eau. Essayez, mais on s’en lasse. Sinon, il faut basculer sur une forme plus facile à prendre, plus concentrée, mais plus chère, avec un excellent produit comme le Curcumaxx par exemple.
Bonjour. Jj’utilise le curcuma frais (associé au gingembre) en jus, dans mon extracteur de jus, mélangé avec légumes et fruits. Pourriez-vous s’il vous plait m’indiquer la quantité (par exemple en cm de rhizome) que je doit utiliser à des fins anti-inflammatoires (j’ai un sapho). Merci par avance. Cordialement
Bonjour, je dirais 5 à 10 grammes de racine fraiche par jus, ce qui doit faire un bon morceau de racine de 3 à 5 cm.
merci !