Le cassis (Ribes nigrum) et ses bienfaits pour notre santé (abonnez-vous au podcast ici) :
Dans cet article, nous allons parler des bienfaits du cassis, cet arbuste qui fait de petits fruits noirs absolument délicieux, ses feuilles et ses bourgeons sont de plus en plus appréciés comme remèdes naturels.
Il ne paye pas de mine, il ne fait pas trop parler de lui contrairement à certaines plantes médicinales plus exotiques, mais il peut vraiment nous rendre service.
Et je suis très content de vous le présenter aujourd’hui sous toutes ses coutures.
Le cassissier, famille des grossulariacées.
Commençons par un peu de botanique. Le cassissier, ou simplement cassis, appartient à la famille des grossulariacées.
Et lorsqu’on s’intéresse à la botanique, il y a une petite blague qui circule… lorsqu’on veut faire deviner cette famille à un débutant en botanique, on lui rappelle que le nom ressemble un peu à une insulte. Eh oui, qui ne s’est jamais fait traiter d’espèce de gros-sulariacé!
Et si ça ne vous a pas fait rire, ce n’est pas parce que vous manquez d’humour, c’est juste que vous n’êtes pas encore assez sorti avec un groupe de naturalistes près de chez vous!
Donc, la famille des grossulariacées… que trouve-t-on dans cette famille?
Eh bien on trouve les différents groseilliers. Groseillier rouge, groseillier des Alpes, groseillier à maquereau. Pour le cassis, vous n’allez pas le voir très souvent en nature, il est même plutôt rare. En France, si vous regardez la carte de répartition, on arrive à le voir dans certaines régions comme le Grand-Est ou dans les Hauts de France.
D'une manière générale c’est une plante qui va plutôt pousser dans les pays du nord de l’Europe, dans des forêts humides. Mais c’est surtout sous la forme cultivée que vous allez le trouver vu que c’est une classique des jardins, et qu’on le cultive pour la récolte des baies qui sont utilisées pour l’alimentation ou pour faire certaines liqueurs délicieuses.
Les bienfaits du cassis : la baie
On va démarrer notre discussion avec l’utilisation des baies, et après on parlera des autres parties de la plante qui sont utilisables.
Riche en vitamine C
Si on regarde le profil nutritionnel des baies de cassis, ce qui ressort en premier, c’est sa teneur en vitamine C. Vitamine essentielle pour de très nombreuses fonctions, depuis la synthèse du collagène jusqu’au bon fonctionnement du système immunitaire.
On a dans les 180 mg pour 100 g de fruits frais, donc c’est une excellente teneur. Et c’est vrai qu’on parle souvent des agrumes comme source de vitamine C, avec autour des 50 mg de vitamine C pour 100 g d’orange. Pour le kiwi, on est autour des 90 mg pour 100 g. Avec ces fruits, il y a définitivement un aspect pratique parce que pour obtenir 100 g d’orange ou de kiwi, c’est super facile aujourd’hui, on va chez le primeur, et on remplit son panier.
Mais il fut une époque où tous ces fruits, les oranges, les kiwis, étaient rare dans les magasins. Je vous rappelle que l’orange a longtemps été un fruit de luxe. Mon père me disait que quand il était gamin, il avait droit à une orange pour Noël, et cette orange-là, bien sûr, c’était la meilleure orange du monde.
Donc avant l’arrivée de ces «nouveaux fruits» à des prix incroyablement bas, le cassis était une source assez fabuleuse de vitamine C. Et certains pays s’en sont servi à bon escient. Au Royaume Uni par exemple, pendant la 2e guerre mondiale, les approvisionnements de fruits par bateaux étaient coupés, donc il fallait se reposer sur des productions locales.
Il faut savoir que le cassis pousse très bien dans le climat du Royaume-Uni, et donc le gouvernement a encouragé sa culture pendant la guerre. Il a fallu un peu de temps pour que ça démarre mais ils sont arrivés à une bonne production.
Et à partir de 1942, le gouvernement a distribué gratuitement aux familles qui avaient des enfants de moins de 2 ans du sirop de cassis, pour qu’ils aient un bon apport en vitamine C.
Minéraux et anthocyanes
A part la vitamine C, que trouve t’on dans ces fruits délicieux? On trouve des minéraux, du magnésium, du calcium, du potassium, mais pas à des taux qui sont nécessairement remarquables.
Beaucoup plus intéressant, on trouve des flavonoïdes qu’on appelle des anthocyanes, ou anthocyanosides. Ce sont des pigments naturels que l’on va retrouver dans de nombreux fruits et légumes. Tout ce qui est de couleur rouge orangé, ou bleu, bleu foncé, bleu pourpre : vous pouvez être sûr qu’ils sont riches en anthocyanes.
A quoi servent ces constituants? Dans la plante, ils ont des rôles multiples bien évidemment, une plante ne va pas fabriquer des choses juste pour faire joli...quoi que si ça attire les polinisateurs, c’est un rôle des plus utiles.
Par exemple ils protègent la plante contre les effets néfastes des UVs du soleil, ils protègent l’ADN de la plante pour ne pas qu’il soit endommagé. Ils permettraient aussi à la plante à s’adapter à un stress hydrique ou de température (Chalker-Scott, 1999). Donc un manque d’eau, ou des températures extrêmes.
Et une fois dans notre corps, ces constituants ont des propriétés remarquables. Ils sont très fortement antioxydants, c’est-à-dire qu’ils piègent les radicaux libres et leur empêche d’abîmer nos cellules. Quelque chose dont nous avons besoin aujourd’hui car on vit dans des environnements qui ont tendance à être très pro-oxydants, très agressifs.
Les anthocyanes ont un effet protecteur sur le système cardiovasculaire. Ils ont un effet anti-inflammatoires. Ils sont protecteurs contre le développement de certains cancers. Ils protègent la rétine contre le vieillissement. Donc ces petits fruits noirs sont définitivement intéressant à consommer régulièrement dans un but de prévention. Voilà pour le fruit.
Les bienfaits du cassis : feuille amie des reins
La feuille est assez aromatique, elle a un goût bien prononcé lorsqu’on la prépare en infusion.
Personnellement je trouve le goût assez agréable. Mais comme l’explique Pierre Lieutaghi dans un de ses ouvrages, certaines personnes y trouvent une odeur désagréable de punaise. Ce qui fait moyennement envie, mais je vous rassure, moi qui ai goûté à de très nombreux breuvages à base de plantes, je peux vous dire sans hésitation qu’il y a largement pire que ça, et que vous n’aurez probablement pas de mal à consommer l’infusion des feuilles.
Que peut-on faire avec les feuilles? Si on regarde les vieux ouvrages, on s’aperçoit que l’utilisation de la feuille est documentée à partir des années 1500. Elle était probablement utilisée avant, mais on n’a pas vraiment de traces écrites. Et une indication qui revient encore et encore dans la tradition, c’est pour la rétention d’urine.
Diurétique
Donc une difficulté à évacuer les urines, à cause d’une obstruction ou autre pathologie. Bien sûr toujours obtenir le diagnostic d’un médecin d’abord, c’est important.
Elle a une grande affinité pour la fonction rénale. La feuille de cassis permet d’évacuer les urines avec un effet très diurétique, avec en particulier l’élimination de l’acide urique. Et qui dit élimination de l’acide urique, dit diminution de l’inflammation, inflammation articulaire en particulier. C’est donc une plante que vous allez retrouver dans les mélanges qui sont destinés à réduire l’inflammation de type arthrose, polyarthrite rhumatoïde, tendance à faire des crises de goutte, etc.
Le docteur Leclerc, qui a été l’un des pères de la phytothérapie moderne en France, recommande le mélange feuilles de cassis, sommités fleuries de reine des prés et feuilles de frêne, excellent mélange. Voilà une petite formulation de 3 plantes, toute simple et qui me parait tellement élégante.
Calculs rénaux
On pensera aussi à la feuille de cassis pour la prévention des calculs rénaux chez la personne qui a tendance à faire des calculs d’acide urique bien sûr. Et même si ce sont des calculs de type oxalate de calcium, la stratégie principale, en prévention, c’est toujours de boire suffisamment pendant la journée et de stimuler un effet diurétique pour éviter une urine trop concentrée en substances qui peuvent se déposer et cristalliser.
D’ailleurs, petite parenthèse, que peut-on faire d’autres avec les plantes qui ont une action très diurétique d’une manière générale? Eh bien on peut les introduire dans des stratégies pour faire baisser une tension artérielle un peu trop élevée. C’est assez facile à comprendre d’un point de vue mécanique, en créant un effet diurétique, on fait baisser le volume sanguin, le volume de liquides, ce qui réduit la pression dans les tuyaux.
Ne soyez pas étonné si vous voyez des plantes très diurétiques dans certains mélanges qui sont recommandés pour les problèmes d’hypertension. Et bien sûr, je ne vais pas le répéter à chaque fois, mais si vous avez des problèmes cardiovasculaires, vous passez par la case médecin d’abord.
Anti inflammatoire
Restons sur cet aspect anti-inflammatoire de la feuille. On a dit qu’elle permet d’évacuer une substance très pro-inflammatoire pour le articulations, l’acide urique. Mais pourrait-on étendre ce concept à d’autres types d’inflammations dans le corps? En d’autres termes, est-ce que la feuille de cassis pourrait avoir un effet qu’on appelle «systémique», et donc qui circule dans l’ensemble du corps pour calmer les zones enflammées?
Eh bien il semble que oui. Et ça fait déjà un bout de temps que la science a démontré cet effet.
Je vais remonter à une étude qui a été faite en 1989 par la faculté des sciences pharmaceutiques de Toulouse (Declume, 1989). Étude faite sur animal. Et pour cette étude, on a utilisé une préparation intéressante, on a fait macérer 60 g de feuilles sèches de cassis dans un mélange d’eau et d’alcool, mais faiblement titré en alcool, 14° pour être exact. Un peu d’alcool pour favoriser l’extraction de certains constituants.
On sait que l’infusion fonctionne très bien, donc pas forcément besoin de rajouter de l’alcool. Mais ça me fait réfléchir, je me dis, est-ce qu’on ne pourrait pas...imbiber les feuilles sèches avec juste un petit peu d’alcool, type vodka ou rhum, laisser reposer 10 minutes puis mettre à infuser dans l’eau chaude. C’est définitivement quelque chose que je vais tester.
Dans l’étude en question, on a donné 10 ml de liquide par kg de poids, donc pour une personne de 70 kg ça nous ferait 700 ml, donc ¾ de litre, en gros trois tasses à thé par jour. Cette étude démontre que cette préparation a effectivement un effet anti-inflammatoire systémique, et on a un effet similaire à l’indométacine, qui est un anti-inflammatoire non stéroïdien utilisé pour calmer les inflammations articulaires, justement.
Avec le gros plus, c’est le fait que le cassis ne risque pas de provoquer des ulcérations gastriques, un risque très présent lorsqu’on prend ce type de médicament sur le long terme. Et bien sûr tout ceci a été validé par l’expérience de nombreux praticiens qui aujourd’hui utilisent la feuille de cassis pour calmer les états inflammatoires chroniques.
La feuille de cassis se retrouve très fréquemment dans les mélanges anti-allergies, car cet effet anti-inflammatoire va tomber à pic justement, pour moduler cet état inflammatoire chronique qui est provoqué par les pollens ou autres allergènes.
Là encore on fait des combinaisons judicieuses avec des plantes qui ont des propriétés antihistaminiques comme l’ortie ou le plantain. Je vous rappelle que je vous ai fait un programme complet sur l’accompagnement des allergies d’ailleurs, voir mon site. Et puis ça fait des infusions qui sont relativement agréables à boire, quitte à rajouter un peu de réglisse si pas de contrindications, ou des plantes un peu plus aromatiques comme la verveine citronnelle ou la menthe poivrée.
Renforce les tissus vasculaires, astringente
La feuille contient des substances qu’on appelle proanthocyanidols, qui vont renforcer le tissu vasculaire, qui vont permettre une meilleure circulation veineuse et lymphatique.
Pour profiter des bienfaits du cassis, on peut donc rajouter la feuille dans des mélanges pour soulager les problèmes de retour veineux, pourquoi pas avec de la feuille de noisetier et de la feuille de vigne rouge. Ça fait d’excellents mélanges qu’on peut prendre en cure lorsqu’on en ressent le besoin.
Et puis d’une manière générale, la feuille est astringente. Et ça fait un moment que je vous parle de cette propriété d’astringence, basée sur la richesse en tanins. Ça va nous tanner la peau et les muqueuses. Donc à l’intérieur, ça va permettre de réduire l’inflammation des
muqueuses, de calmer les diarrhées, de calmer les écoulements de certaines muqueuses enflammées.
A l’extérieur, ça va aider à accélérer la réparation de certaines blessures en aidant à la cicatrisation. Et c’est à peu près tout pour la feuille, mais comme vous pouvez le voir c’est déjà énorme, la feuille de cassis est devenue l’un de nos outils majeurs en herboristerie, relativement facile à trouver dans les boutiques de plantes, agréable à boire, facile à intégrer dans les mélanges.
Le bourgeon du cassis en gemmothérapie
Et si on parlait des bienfaits du cassis au travers de ses bourgeons ?
L’utilisation des bourgeons de plantes, ça ne date pas d’hier vu qu’on utilise le bourgeon de peuplier ou de sapin par exemple depuis le Moyen-Âge, peut-être même avant.
Mais c’est un monsieur qui s’appelle Pol Henry, médecin Belge, qui va populariser l’utilisation des macérâts de bourgeons. On est dans les années 1950 –1960, et il va appeler ceci la phytoembryothérapie. Plus tard un autre médecin, Max Tétau, introduira le terme gemmothérapie, qui est le terme reconnu et accepté aujourd’hui.
On va passer très vite sur l’historique, ça fera probablement l’objet d’un prochain podcast. Le bourgeon, c’est une partie très spéciale de la plante. Ce sont des cellules embryonnaires, des cellules souches qui ont la possibilité de se transformer en différentes parties de la plante. Donc ça va former la base de produits qui représentent la plante d’une manière globale et concentrée.
Et en gemmothérapie, le macérât de bourgeons de cassis, c’est probablement le plus connu, l’un des plus appréciés, et l’un des plus polyvalent aussi. Je ne vais pas pouvoir rendre justice à cette préparation car au fil des années, le profil du cassis en gemmothérapie est devenu assez complet et complexe, donc on va juste faire un tour d’horizon pour que vous ayez une idée de comment le positionner, et aussi vous donner envie de l’essayer pour vous faire votre propre opinion.
Le macérât est considéré comme un anti-inflammatoire très polyvalent, on pense qu’il agit au niveau des corticosurrénales. Les flavonoïdes des bourgeons auraient cet effet modulateur de l’inflammation, avec tout d’abord augmentation des substances stéroïdiennes fabriquées par nos glandes surrénales, ces substances auront un effet anti-inflammatoire et anti-allergique.
On pense qu’il agit aussi sur la régulation des médiateurs pro-inflammatoires en freinant leur production lorsque nécessaire. Donc un effet régulateur sur l’inflammation, un des bienfaits du cassis les plus reconnus aujourd'hui.
Inflammations de la peau, digestives, respiratoires, articulaires
On peut profiter des bienfaits du cassis dans de multiples situations. Pour les inflammations de la peau: eczéma, psoriasis, urticaires, démangeaisons diverses. Sur les piqures d’insectes, on peut appliquer un peu de macérât directement sur la piqûre plusieurs fois dans la journée pour calmer les démangeaisons et la douleur.
Pour les inflammations digestives, que ce soit pour les colites, maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, gastrites, etc.
Pour les inflammations respiratoires et ORL.
Les bienfaits du cassis sont bien adaptés aux inflammations articulaires, très utilisé dans ce contexte.
Situation allergique
C’est un macérât très utile pour toute situation allergique. Il est très intéressant pour la personne qui a une immunité basse à cause d’une fatigue ou d’un stress chronique. Ou peut-être suite à une maladie. Dans ce contexte, le macérât va stimuler l’immunité et la vitalité aussi.
Cet axe des corticosurrénales est très important, lorsqu’il est trop réactif, il peut nous mettre dans des états d’hyperexcitabilité avec toutes les hormones de stress libérées par les surrénales. Mais lorsqu’il est en hypo-fonction, il va entraîner une baisse globale de l’immunité, de la vitalité, la réponse inflammatoire ne va plus être adéquate.
Donc le macérât de bourgeons de cassis, c’est le macérât des personnes qui ont été drainées, épuisées par certains évènements de la vie. Il a cet effet énergisant.
Formes et dosages
Pour pleinement profiter des bienfaits du cassis, je recommande les formes suivantes.
Infusion
Infusion des feuilles à raison de 30 g de feuilles sèches par litre si la plante est utilisée seule, sinon on en met la quantité voulue en fonction du mélange qu’on veut concevoir.
Par exemple si on veut le mélanger avec des feuilles de plantain, d’ortie et de camomille matricaire pour une condition allergique, on pourrait faire 10 g de feuilles de cassis, 10 g de feuille de plantain, 5 g d’ortie et 5 g de camomille matricaire.
Teinture des feuilles
On pourrait utiliser la teinture des feuilles, ce n’est pas une forme que je connais et que j’ai utilisé dans ma pratique, donc je ne pourrais pas trop vous dire comment la doser en fait. Si vous connaissez bien l’utilisation de la teinture des feuilles de cassis et que vous êtes un praticien, n’hésitez pas à m’écrire, je rajouterai volontiers l’information à l’article sur mon site qui est associé à cet article
Macérât des bourgeons
Pour le macérât de bourgeons de cassis, personnellement je travaille avec le macérât non dilué, avec des doses qui vont de 5 à 30gouttes par jour pour accompagner une situation chronique, qu’elle soit inflammatoire ou allergique.
On peut doser un peu plus pour des situations aiguës. Le tout pendant plusieurs semaines si nécessaire. On peut faire une cure de 3 semaines pour une période de fatigue par exemple, une cure de 3 mois pour les allergies chroniques ou autre situation inflammatoire chronique, etc. Pour pleinement bénéficier des bienfaits du cassis, tout va donc dépendre du contexte.
Précautions
A ma connaissance, pas grand-chose pour la feuille de cassis.
Pour le bourgeon, vu qu’il a cet effet stimulant et énergisant, on conseille en général de le prendre plutôt le matin, ou s’il y a plusieurs prises par jour de faire la dernière prise disons en fin d’après-midi car certaines personnes sensibles peuvent constater qu’il retarde l’arrivée du sommeil.
Certains auteurs le déconseillent aussi dans les maladies dans lesquelles les glandes surrénales travaillent trop fort, maladie de Cushing par exemple.
Voilà pour le cassis. Qui aurait cru que cette simple plante des jardins, cultivée pour faire différentes liqueurs, ou pour récupérer le fruit, pouvait avoir de telles propriétés dans sa feuille et son bourgeon!
Je trouve ça assez fabuleux en fait, c’est une plante qui peut être cultivée localement, qui nous fournit à la fois l’aliment et le remède. Et quel remède, dans une époque où l’inflammation chronique est commune à quasiment toutes les maladies dégénératives, avoir un outil comme ça, c’est encore un vrai cadeau de la nature.
Vive les bienfaits du cassis !
Bienfaits du cassis : références
Chalker-Scott, Linda. (1999). Invited Review Environmental Significance of Anthocyanins in Plant Stress Responses. Photochemistry and Photobiology. 70. 10.1111/j.1751-1097.1999.tb01944.x.
Declume, C., Anti-inflammatory evaluation op a hydroalcoholic extract op black currant leaves (Ribes nigrum). Journal of Ethnopharmacology 27(1-2): 91-98, 1989
Lieutaghi, Pierre, «Le Livre des Arbres, Arbustes et Arbrisseaux», 2004
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Maud dit
Bonjour,
Le cassis bourgeon en gemmotherapie peut il modifier la tension étant donné qu'il est draineur?
Donc contre indiqué s'il y a hyper ou hypotension?
Merci 🙂
sabine dit
bonjour Maud
à ma connaissance il n'y a pas de contre indication en cas d'hypertension, peut-être si hypotension avérée, et là c'est du cas par cas, il est important de mesurer la balance bénéfice /risque
Delia Cauchoix dit
Bonjour Christophe et Sabine,
naturopathe à coté de Paris, je vous suis avec grand intérêt, MERCI pour vos posts pertinents et si pédagogiques, je me permets 2 questions concernant le cassis (que j'ai en grande estime 😉
- consommez-vous des bourgeons de cassis tels quels, çàd directement sur l'arbuste ? (raisonnablement afin de respecter la plante) un de mes voisins a ds son jardin plusieurs pieds et m'invite à en prélever des bourgeons pour les manger crus ??
- concernant le feuille de cassis, à quel moment les cueillir afin de garder un maximum de propriétés? peut on les garder séchées sur un hiver ?
- et une dernière, concernant l'allergie, peut on utiliser le cassis en prévention et si oui, combien de temps avant la période d'allergie saisonnière (pollen notamment) il convient d'en faire un cure pour atténuer les réactions allergique ? un grand merci à vous deux,
Delia
sabine dit
bonjour Delia
-cela peut être intéressant pour faire connaissance avec eux , mais sur un plan pratique et responsable, il vaut mieux utiliser la gemmo, car si on se base sur un dosage moyen de 10gouttes de macérât par jour avec un macérât réalisé au 1/20eme de poids sec, cela revient à consommer 1,5 g de bourgeons frais par jour!
- on peut faire la récolte jusqu'à la floraison voire si beaucoup de feuilles jusqu'à la fructification , faire attention de ne pas trop affaiblir l'arbuste , oui on peut les garder plusieurs mois à l'abri de la lumière et de l'humidité
- en général (comme pour le plantain , on commence la cure 2 ou 3 mois avant la saison des pollens
Manger des bourgeons est intéressant pour faire plus ample connaissance avec eux, par le sens du goût et du toucher. C’est également intéressant pour se rendre compte de leur puissance car leurs saveurs sont loins d’être neutres. Intéressant car on se rend vite compte que brouter les arbres à la période du débourrage n’est pas si agréable que ça (sauf en cas de vie antérieure caprine peut-être).
De façon plus scientifico-serieuse: la gemmo propose d’utiliser les bourgeons à un moment bien précis de leur développement, période qui s’étale sur quelques jours à peine. Si je décide de tenter l’expérience, sur la base d’un dosage moyen de 10gouttes de macérât par jour avec un macérât réalisé au 1/20eme de poids sec, cela revient à consommer 1,5 g de bourgeons frais par jour… pendant les quelques jours de bourgeons prêts à éclore. Drôle de traitement non ?
J’ajoute l’interrogation de la comparaison du pouvoir d’extraction des 3 solvants du macérât glycériné pendant 3 semaines vs le pouvoir d’extraction des mes différents sucs digestifs pendant le temps du tractus digestif ? D’ailleurs si tu as une réponse à cette question je suis très intéressée ! Cette question de manger les bourgeons (ou les plantes fraîches) revient souvent
Cauchoix Delia dit
Merci à vous, Sabine te Christophe pour cette réponse détaillée et instruite, pertinente question que celle de la comparaison entre la capacité d'extraction lors de la fabrication de la gemmo vs. celle des enzymes de notre système digestif (en cas d'ingestion de bourgeons crus) pas de réponse, comme vous ;-)) Encore merci pour la richesse des informations que vous nous partagez ! Delia
Popito dit
En prenant une tisane régulièrement de Cassis et Romarin le matin, en plus d'un fruit, j'ai l'impression d'avoir diminué largement les inflammations articulaires, genoux, dos...Je savais que ces deux plantes étaient bonnes pour la santé, mais sans en connaître les bénéfices. Depuis 2 mois je souffre moins ou plus du tout. Il me semble que cela draine l'urée. Je fais cette remarque parce que je me suis posé la question de ce que j'avais changé dans mon alimentation pour aller mieux. Je n'ai trouvé que cela de modifié. J'ai une alimentation assez saine, avec des petits écarts. Il me semble que ces deux plantes ont une grande efficacité.
sabine dit
bonjour Popito
merci pour votre partage , l'effet diurétique du cassis et romarin pourrait effectivement expliquer une partie de cette élimination de l'urée
Canni Audrey dit
Bonjour, pourrions nous dire que le curcuma et le cassis ont les mêmes propriétés antiinflammatoires ? Merci !
sabine dit
Bonjour Audrey
voici la réponse de Christophe
"en fonction des constituants, il y a une grande diversité d'actions, certains constituants sont plus inhibiteurs de telle prostaglandines, etc. Par exemple, tiré de wikiphyto pour la feuille de cassis : "diminue la concentration de TNF-α, IL-1β et CINC-1, sans affecter l'IL-6 et IL- 10, mais avec inhibition de la libération du NO". Le curcuma n'aura pas exactement la même action, il agira d'une manière différente sur d'autres paramètres de la cascade inflammatoire, et d'une manière similaire pour certains paramètres. On voudrait bien tout comprendre à ce niveau mais on n'a pas une bonne vision globale. Chaque plante est donc globalement anti-inflammatoire mais spécifiquement agit sur différents paramètres de la cascade inflammatoire.
MARIE ROY BAÏDEZ dit
En cas de Lupus, peut on prendre Ribes Nigrum ? et pourquoi oui ou non ? merci
sabine dit
Tout d'abord bonjour !
les feuilles et les bourgeons peuvent être intéressant en cas de maladie auto immune ,le cassis est une bonne anti inflammatoire qui normalement ne booste pas le système immunitaire , les feuilles et les bourgeon vont stimuler la production de cortisone, il semblerait d'après certaines études que les fruits sont à déconseiller en cas de MAI car la présence d’anthocyanes dans les petits fruits de type cassis pourrait favoriser des cas d’hyperimmunité, ce qui n'est pas le cas avec les feuilles et les bourgeons.http://www.ethnopharmacologia.org/covid-19/informations-grand-public/ribes-nigrum/
francois beltramini dit
Bonjour 🙂 Christophe parle d’utiliser le macérat de bourgeons de cassis dans des cas d’épuisement dû entre autres à du stress chronique, mais ne peut-on pas supposer que dans ce cas là les corticosurrénales sont déjà sur sollicitées, peut-être même épuisées ? et le taux de cortisol déjà trop haut ? le cassis est un stimulant si je comprends bien, il ne vient pas nourrir mais pousser la fonction… ? Et d’ailleurs le cortisol etant immunosuppresseur a long terme Il me semble aussi que les faiblesses immunitaires dues au stress seront difficilement abordables avec une plante qui augmente encore la sécrétion de cortisol non ? Merci de m’aider à voir plus clair sur cette question
sabine dit
Bonjour François
oui à ma connaissance le macérat de bourgeons de cassis a un effet stimulant des surrénales , donc sur de longues périodes (pas plus de 3 mois d'affilée )
Sachant aussi que dans la gestion du stress , il y a des protocoles de plantes adaptés à la personne (en connaissant son histoire et historique santé) , une hygiène de vie à régler (souvent ) etc.
Florence RICHARD dit
Bonjour Christophe, merci pour cet excellent article comme toujours. une petite question : en phase aiguë (toux sèche non stop) pour un enfant de six ans, quel serait le dosage maximum ? Entre le cassis et les corticoïdes chimiques, je préfère 100 fois le cassis mais je suis obligée de forcer le dosage pour que l'effet soit bon et je crains les effets secondaires a de tels dosages (25 gouttes par jour sur deux ou trois jours pour 25kg). qu'en pensez vous ? merci !
sabine dit
bonjour Florence
Désolée mais il ne m'est pas possible de vous répondre d'une manière particulière, déjà parce que nous ne pouvons faire de consultation privée dans le cadre du site, et là difficile même de répondre d'une manière générale sans avoir plus d'éléments
Paul Costa dit
S’offrant d’hyper sensibilité auditive (hyperacousie et acouphènes) j’ai été mis à plusieurs reprises (trop à mon goût) par mon Orl sous cortisone (3x0,20 mg x 3j / 2x0,20 mg x 3j / 4x0,20 mg x 4j) … m’a question est-ce que le bourgeon de Cassis peur remplacer la cortisone dans ce type d’objectif thérapeutique, calmer l’inflammation suite aux agressions sonores …
sabine dit
bonjour Paul
le bourgeon de cassis est un anti inflammatoire puissant et effet cortisone like, par contre il va vous falloir y aller progressivement et mieux vaut le faire en accord avec votre médecin
Paul Costa dit
Le problème c’est que mon Orl a part recommandé la cortisone comme beaucoup de médecin est ignorant des bienfaits de la gemmothérapie , donc on tourne en rond et il est très difficile de trouver une solution…
Stéphanie dit
Bonjour,
Merci pour cet article très intéressant.
Peut-on prendre du macérât de bourgeons de cassis en cas d'arthrose ? Est-ce que cela peut être contre indiqué en cas de diabète ?
Merci beaucoup
sabine dit
bonjour Stéphanie
oui le macérat de cassis peut avoir une action bénéfique pour les problèmes d'arthrose , et non je n'ai pas d'informations de contre indication avec des personnes diabétiques , mais toujours en parler à son médecin traitant
Aurelie Dumont dit
Bonjour,
Pourrait on imaginer remplacer les feuilles de cassis par des feuilles de groseilles (pour les même effets)?
Merci de votre réponse et de tout ce que vous partager !
sabine dit
Bonjour Aurélie
je ne saurais vous dire , je n'ai pas trouvé bcp d'informations au sujet des feuilles de groseilliers , hormis qu'elles sont comestibles , je pense que l'on peut les prendre aussi en infusion mais je n'ai pas d'informations sur leurs propriétés médicinales
Marie dit
Peut on consommer du bourgeon de cassis, ou tisane de cassis en cas d hypotension et d hypoglycémie ? Merci beaucoup
sabine dit
bonjour Marie
à ma connaissance les feuilles et les bourgeons de cassis ont une activité hypotensive et anti hypertensive
Louise dit
Bonjour,
Merci pour cette monographie sur le cassis, elle m'a permit de comprendre certaines utilisations qui n'étaient pas bien expliquées dans mon cours.
J'ai cependant des interrogations suite à la lecture des deux monographies du cassis que j'ai sous la main..
Sur la monographie du cassis faite par ma professeur, il est indiqué que cette plante est contre-indiquée en cas d'insuffisance cardiaque et rénale.
J'ai déjà fait quelques recherches sur internet par rapport à cela et il serait contre-indiqué, ou en tout cas sa délivrance doit être faite suite à l'aval du médecin traitant car :
- il peut y avoir concomitance avec un autre traitement diurétique
- Il n'est utilisable (si j'ai bien compris) que si il fait partie d'une autre famille de diurétiques que celui déjà utilisé
- Aussi dans le cas d'insuffisance grave il est inutilisable car il faut obligatoirement utiliser un diurétique de l'Anse (Anse de Henlé) car ce sont apparemment les seuls actifs lors d'une insuffisance rénale +++.
Voyant ces trois informations j'ai cherché les différents types de diurétiques, et la famille à laquelle appartient le cassis, mais je n'ai pas trouvé.
J'ai donc des questions suite à mes recherches ^^
- Qu'entraîne la prise simultanée de deux diurétiques de la même famille ?
- Savez-vous à quelle famille de diurétiques appartient le cassis, ou en tout cas sur quelle partie des reins agit-il ?
Et si jamais vous avez d'autres informations sur cette contre-indication d'insuffisance, je suis tout ouïe !!
sabine dit
bonjour Louise
voici la réponse de Christophe
"Voici ce que j'ai pour la feuille de cassis, tiré du Botanical Safety Handbook : chez les rats à qui on a donné par voie orale un extrait fluide de feuilles de cassis à la dose équivalente à 1,5 g/kg des feuilles sèches, une action diurétique fut observée, similaire à une dose de 50 mg/kg de furosemide (étude de 1977). Donc c'est sur animal, et ça commence à être un peu vieux 1977. Chez Eric Lorrain dans son excellent Grand Manuel de Phytothérapie : "L'utilisation concomitante de diurétiques de synthèse n'est pas recommandé, sauf avis médical" (pas plus d'explications). Il rajoute "Cependant, à ce jour, l'ANSES en France n'a pas signalé de précautions d'emploi sur l'utilisation de compléments alimentaires contenant cette plante"."
Aurélie dit
Bonjour, nous sommes à la saison des bourgeons de cassis chez moi, et je me demandais si la préparation d'un macérât était à ma portée ; n'y connaissant rien en gemmothérapie, pourriez-vous m'indiquer de quel type de macérât il s'agit ici (huileux, alcoolique, glycériné) ?
Est-il possible sinon de les utiliser frais en infusion pour bénéficier de leurs propriétés ?
Merci beaucoup,
Cordialement
sabine dit
bonjour Aurélie
les macérats de bourgeon sont composés en général de glycérine, eau, alcool
il y a des ouvrages qui proposent les recettes pour préparer les macérats glycérinés de bourgeon, le livre de Valérie Catala sur ce thème , je vous le recommande le livre de Valérie Catala , pratique et à la portée de tout le monde "Mon grand manuel de gemmothérapie"
Quant à la consommation de bourgeon frais , oui c'est possible, le tout est de ne pas affaiblir l'arbre sur lequel on prélève , en gemmo il en faut très peu pour faire les préparations
Anne-Laure dit
Bonjour,
Merci pour ce bel article très intéressant. Y-a-t-il des intéractions entre le cassis (ribes nigrum) et l'aspirine? Ou peut-on utiliser les 2 sans problèmes? Merci
sabine dit
bonjour Anne laure
à ma connaissance pas d'interaction entre les deux , avec des dosages préconisés
Anne-Laure dit
Bonjour, merci Est-ce que si je fais le mélange de feuilles de cassis, sommités fleuries de reine des prés et feuilles de frêne en tisane ça irait aussi? Merci pour vos conseils très appréciés.
sabine dit
bonjour Anne Laure
à part la reine des prés (qui peut potentiellement accentuer l'effet aspirine) le mélange est correct , ensuite tout dépend de l'objectif
Sanchez dit
Bonjour,
Est ce que la prise du bourgeon de cassis est contre indiquée en cas d'hyperplasie congénitale des surrénales ?
D'avance merci
sabine dit
bonjour Sanchez
désolée mais je ne sais pas et Christophe non plus
Nina dit
Bonjour,
Un grand merci pour ce superbe contenu.
Est ce que je ourrais avoir en precision le dosage du mélange de feuilles de cassis, sommités fleuries de reine des prés et feuilles de frêne recommade en cas de rhumatismes?
Je vous en remercie, tres belle anees a vous!
sabine dit
bonjour Nina
si on part sur une base de 30g par litre , vous pourriez faire 1/3 de chaque plante , ensuite vous pouvez moduler selon ce que vous ressentez , par exemple augmenter le cassis 15g et 7,5 g de reine des prés et idem pour feuilles de frêne
Floriane dit
Ah oui je confirme , fabuleux cassis.. Ma fille lorsqu'elle avait un an, a percé ses 4 molaires en même temps, elle se réveillait la nuit en pleurs inconsolables , ce que nous utilisions depuis ses premières dents, camomille, guimauve, homéopathie, ne fonctionnaient pas avec cette super poussée dentaire et le doliprane était la seule chose qui la soulageait vraiment.. Mais bon j ai continué à chercher une solution plus naturelle, d autant que durait dans le temps (cela a pris 2 mois a percer.) .. Et je me suis souvenue de la propriété anti inflammatoire du cassis et j ai commencé à lui donner du macérât de bourgeons à raison de 1 à 3 gouttes 3 à 4 fois par jour.. Et bien miracle, aussi efficace que le doliprane et en plus elle adorait ça ! Testé et approuvé !
sabine dit
bonjour Floriane
et merci pour votre retour d'expérience 🙂
Joëlle dit
Bonjour, je viens de lire avec grand intérêt les commentaires sur le cassis et les précautions en cas d'hypertension, car je suis concernée. Après avoir écouté la vidéo sur le cassis, j'ai tout de suite recherché où m'en procurer. Le premier site que j'ai consulté indiquait en effet : "Contre-indications du macérat mère de bourgeons de Cassis Ne pas prendre de bourgeon de cassis en cas d’hypertension. Il s'agit du site "https://www.mon-herboristerie.com/blog/bourgeons-de-cassis-anti-inflammatoire/" (pas de problème pour le citer ? ). Mais après avoir lu tous les commentaires, je me dis que les vendeurs se protègent peut-être de toute "poursuite" en copiant-collant des informations sur Internet ? J'ajoute un très grand merci à toute votre équipe pour ce travail fabuleux et le partage que vous en faites.
sabine dit
bonjour Joëlle
étant donné que ce n'est pas la première fois que l'on pose cette question, j'ai demandé à Valérie Catala (auteure du livre "mon grand manuel de gemmothérapie") , je vous retranscris sa réponse
" il faut déjà chercher l'origine de l'hypertension, car il y a plusieurs origines pour l'hypertension:
- si la personne est hypertendue car artères bouchées, le cassis ne sera pas préjudiciable, par contre si hypertendue d'origine nerveuse ou hypertension ayant pour origine un mauvais fonctionnement rénal, là effectivement il vaut mieux se méfier du cassis qui est plutôt tonique et tonique des surrénales, auquel cas si on veut prendre le bourgeon de cassis pour ses effets anti inflammatoires on peut aller chercher d'autres bourgeons comme l'aulne glutineux par exemple, donc tout dépend de pourquoi on veut prendre le bourgeon de cassis , qu'est ce qu'on attend de lui et surtout l'origine de l'hypertension
ensuite il y a toujours la possibilité de tester , et puis dans les questions est ce que la personne prend un traitement allopathique pour l'hypertension ou est ce qu'elle se soigne qu'avec les plantes etc
en conclusion il est compliqué de faire une généralité, même si ces généralités permettent de soulever des précautions à prendre selon le genre d'hypertension que l'on a, mais c'est aussi un peu dommage car cela reste un peu restrictif "
Joëlle dit
Merci b e a u c o u p Sabine, d'avoir fait cette recherche pour moi. Je vais donc explorer un peu plus à fond avant de décider avec laquelle des ces plantes me soigner. Je ne prends pas davantage de votre temps, mais je vous redis : merci !
claudine BODOT dit
bonjour
merci pour la description du cassis . Est -il possible de l'utiliser dans les maladies autoimmunes ? Serait-il un jour possible que vous abordiez un jour l'utilisation des plantes adaptogènes , antiinflammatoires dans un prochain postcast dans le cadre des maladies autoimmune (par exemple la Sclérose en plaque ) car le plus souvent il est difficile de savoir si l'utilisation est possible car on parle souvent de stimulation du système immunitaire . Merci par avance
claudine
sabine dit
Bonjour Claudine
il semblerait que les baies de cassis aient une action immuno-stimulante , donc à éviter, par contre feuilles et bourgeons pas de problème
THERY dit
Bonjour à vous. Je suis occupé de me renseigner sur la sarriette (Satureja montana) afin d'utiliser correctement le plant qui pousse depuis 3 ans dans mon jardin. Lors de mes recherches, je constate que partout elle est aussi appelée Herbe de St-Julien (en référence semble t-il à St-Julien de Brioude martyr en 304 et soldat romain converti au christianisme). J'ai passé qq soirées à chercher à savoir pourquoi elle est appelée Herbe de St-Julien ? Quel est le lien entre la Sarriette et St-Julien ? C'est alors que je me dis :"Vas-voir sur le site de Christophe" ... lui semble aimer les anecdotes sur les plantes ... et là ; rien; la Sarriette n'a pas encore été abordée 🙂 => serait-il possible d'aborder cette plante très intéressante quand tu en auras l'occasion stp ? Et encore merci pour tous tes articles, vidéos, ... SUPER TRAVAIL !!! Merci pour tout. Dominique
sabine dit
Bonjour Dominique
je pense que la sarriette est sur la liste 🙂
Dominique dit
Je ne la vois pas... dans les fiches, on passe de Safran à Sauge ... via la recherche par mot clé cela ne donne rien non plus. Ce n'est pas grave. Au plaisir. Bonne soirée et belle fin de semaine à vous.
sabine dit
pardon j'aurais dû dire liste d'attente 🙂
Adeline dit
Bonjour,
J'ai un lupus avec atteinte rénale et je souhaiterai attaquer une cure de bourgeon de cassis pour bénéficier de ses vertus anti-inflammatoires. Par contre je prend encore 5mg de cortisone par jour, est-ce que je peux en prendre même si je n'ai pas encore arrêté la cortisone ?
Merci par avance
Adeline
sabine dit
bonjour Adeline
vu son action cortisone-like, donc similaire à la cortisone, demandez l'avis de votre médecin , et commencez par micro doses et notez sur un journal de bord
et je ne sais pas si vous avez parcouru cet article , je vous invite aussi à lire les commentaires https://www.altheaprovence.com/lupus-erythemateux-vitamine-d/