Ceci est la 2ème partie d'une discussion sur les tanins. Si vous n’avez pas encore regardé la première partie, je vous conseille de le faire maintenant.
Dans la première partie, je vous ai expliqué ce qu’était un tanin, on a vu qu’on les utilisait pour tanner le cuir et qu’ils avaient un effet similaire sur notre peau ou nos muqueuses.
Ils permettent de resserrer les tissus lorsqu’ils sont très enflammés et boursoufflés, et de stopper les microsaignements.
Maintenant nous allons faire la distinction entre 2 types de tanins qui ont une structure chimique différente mais qui vont aussi avoir des propriétés légèrement différentes.
Tanins hydrolysables et condensés
Le premier type de tanins s’appelle les « tanins hydrolysables ». Le deuxième type s’appelle les « tanins condensés ».
Les tanins hydrolysables sont plus efficaces en action locale. Ils sont plus tannants si vous voulez.
Et là vous avez les plantes comme le chêne, la feuille de noyer, la busserole, la salicaire, la benoite, la bistorte, etc. Ces plantes sont très astringentes par contact et très astringentes en bouche aussi.
La deuxième catégorie s’appelle les « tanins condensés » ou proanthocyanidols, et vous allez les trouver dans le thé, dans l’aubépine, dans le marron d’Inde, dans le noisetier, dans la feuille de vigne rouge.
Ces tanins sont aussi astringents par contact, peut être un petit peu moins que les tanins hydrolysables, mais ils vont aussi avoir une action à l’intérieur de votre corps. Et c’est une action cardiovasculaire. On les utilise pour les problèmes d’insuffisance veineuse en particulier.
A retenir...
On fait une petite pause ici, je vais essayer de vous simplifier les choses.
On parle souvent de tanins d’une manière générique, mais il y a en fait plusieurs types de tanins.
Ils ont tous une action par contact, une action astringente, mais dès que vous entendez le terme proanthocyanidols (on utilise parfois le terme OPC), cela signifie que les tanins vont aussi agir en interne pour renforcer le tissu des veines qui est affaibli à cause d’une insuffisance veineuse. Certains proanthocyanidols vont protéger le cœur et les artères, c’est le cas du vin rouge, du cacao ou du thé vert, etc.
Précautions
Voici les précautions à prendre avec les plantes riches en tanins.
D’abord je vous explique le rôle des tanins dans le monde végétal. L’un des rôles pour la plante, c’est de créer un état de dénutrition chez l’animal qui broute la plante.
Les tanins vont tanner les muqueuses digestives de l’animal et au long terme, l’animal ne va pas bien absorber ce qu’il mange. Il peut même y avoir une toxicité au niveau de certains organes comme les reins.
C’est un mécanisme de défense. Si vous avez compris ce point là, vous allez vite comprendre les précautions à prendre :
● D’abord vous allez prendre les plantes riches en tanins loin des repas car les tanins vont bloquer une partie de l’absorption au travers des muqueuses et vont aussi s’associer aux protéines et à certains minéraux. Donc vous n’allez pas pleinement profiter des nutriments. En particulier si vous avez des carences en minéraux ou si vous êtes dans des états de dénutrition.
● Les plantes à tanins sont à prendre loin de toute prise de médicaments, sinon l’absorption du médicament peut être bloquée en partie.
● Vous allez les éviter si vous avez tendance à être constipé, car les tanins vont bloquer les échanges de fluide à l’intérieur du tube digestif.
● Pour les plantes fortement tanniques, celles très riches en tanins hydrolysables en particulier, vous allez les éviter si vous avez des ulcérations digestives chroniques.
En fait au plus les tanins sont concentrés, au plus il y a un risque de toxicité s’ils passent dans le sang. C’est quelque chose que l’on a pu observer à l’époque où l’on soignait les grands brûlés avec de l’acide tannique, donc des tanins purs.
Pour les plantes très riches en tanins hydrolysables, on recommande en général une application sur le court terme, sur une surface limitée et lorsqu’il n’y a pas de fortes ulcérations.
Conclusion
Les tanins sont une famille de constituants que vous allez retrouver dans de nombreuses plantes médicinales. Ils ont toujours eu un rôle très important à jouer pour aider l’homme à surmonter différents problèmes de santé.
Comme je vous disais dans la première partie de cette série, s’il y a quelque chose à retenir, c’est que les plantes qui contiennent peu de tanins et qui sont associées à d’autres constituants sont plus faciles à utiliser que les plantes qui sont très tanniques, un peu unidimensionnelles, et qui sont parfois mal tolérées.
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Lili dit
Merci pour votre réponse. Si on les prends à jeun, combien de temps doit-on attendre avant de manger ou de prendre d'autres compléments alimentaires ou médicaments ?
Si on doit prendre plusieurs sortes de plantes contenant du tanin par jour, peut-on les prendre toutes ensembles ?
Merci d'avance pour votre réponse.
sabine dit
bonjour Lili
en étant à jeun, les produits auront vite fait de quitter l'estomac , donc 1/4 après ce doit être suffisant
oui vous pouvez prendre les plantes ensemble
Lili dit
Bonjour, que représente le "loin des repas" ? 1h, 2h, 4h ?
sabine dit
bonjour Lili
loin du temps de digestion , donc tout dépend du temps que vous mettez à digérer
Marie dit
Bonjour Sabine et Christophe.
Merci pour ce superbe article!!!
J'avais une petite question relative aux tanins hydrolysables.
Est-ce qu'ils agissent uniquement sur les muqueuses digestives/cutanées ou peuvent-ils aussi passer la barrière intestinale et avoir une action sur d'autres muqueuses?
Je pose cette question car le framboisier (riches en tanins hydrolysables) est souvent utilisé comme tonique utérin afin de "resserrer les muqueuses" de l'utérus. Du coup, est-ce les tanins (en synergie avec les autres principes actifs) qui agissent de la sorte?
Je pose la question car au départ, je pensais que seuls les tanins condensés pouvaient agir à l'intérieur de l'organisme or cela n'est peut être pas le cas.
D'avance un tout tout grand merci pour toute cette connaissance et votre aide précieuse à mieux comprendre les plantes et leurs secrets 😉
Marie
sabine dit
bonjour Marie
le Framboisier est riche (entre autres ) en tanins hydrolysables et condensés , elle a donc une action locale astringente (avec les hydrolysables) mais en prise interne ce sont les tanins condensés (molécules beaucoup plus petites) le totum de la plante( dont sa richesse en minéraux) qui vont entrer en jeu ,je définirai le terme "tonique" plutôt comme "stimulant" voire "fortifiant" c'est à dire qui va redonner du tonus à un organe déficient et l'effet légèrement astringent des condensés participera à cette action "tonique" mais ils n'en sont pas la seule origine
marie dit
Bonjour Sabine
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de me répondre.
Bien à vous
Marie
Marie dit
Bonjour Sabine et Christophe.
Merci, j'adore ces articles sur les composants des plantes. Ça aide à comprendre pas mal de choses 😉
J'avais une question relative à la toxicité des tanins hydrolysables si ils entrent en circulation.
Dans l'article il est écrit qu'il vaut mieux éviter l'usage des plantes riches/concentrées en tanins hydrolysables en cas d'ulcère car si ils rentrent en circulation, ces tanins sont toxiques.
Ma question est la suivante:
Le cas d'une plaie suintante/hémorragique cutanée ou sur une muqueuse digestive nécessiterait une application de plantes astringentes par contact afin d'assécher et freiner l'hémorragie.
Vaut-il mieux dans ce cas privilégier les tanins condensés par mesure de précaution?
Merci d'avance
Marie
sabine dit
bonjour Marie
les tanins hydrolysables ne vont pas pénétrer en circulation ils sont trop gros
reprenons l'idée de la muqueuse digestive, la muqueuse est formée de cellules et entre chaque groupe de cellules il y a des espaces (qui laissent passer les nutriments qui seront absorbés par le système digestif)
la muqueuse est alimentée par des artérioles chargés de nutriments qui vont nourrir la muqueuse, mais qui vont aussi permettre aux cellules du système immunitaire, qui passent en circulation sanguine, de venir irriguer les muqueuses lorsqu’il y a inflammation et c'est sur cette inflammation que vont agir les tanins hydrolysables.
Ils vont traverser la muqueuse pour venir resserrer ses jonctions au niveau des artérioles et bloquer l’exsudation des liquides inflammatoires, resserrer les muqueuses pour bloquer la pénétration de certains produits irritants mais aussi pour bloquer l’exsudation qui provient des artérioles et finalement ils vont s’associer aux protéines du mucus pour aussi les resserrer et former une couche uniforme qui va empêcher les irritants et les pathogènes de rentrer en contact avec la muqueuse.
les tanins hydrolysables ont une action locale mais ne passent pas en circulation sanguine
Marie dit
mille fois merci. Je comprends beaucoup mieux à présent.
Bien à vous
Pichois Gilles dit
Bonjour d'abord merci Bernard pour toute cette connaissance. J'ai deux questions
tu conseilles de prendre de la teinture ou extrait fluide 30 à 60 gouttes avant chacun des 2 repas (Leclerc). Or un extrait fluide qest 5 fois plus concentré qu'une teinture dans ce que tu écris ailleurs. Donc posologie différente non ?
J’ai souvent vu conseiller de prendre les plantes taniques loin des repas, à cause de leur action astringente qui peut réduire fortement l’assimilation, or ici il est plusieurs fois fait référence à des posologies données lors des repas. Est-ce c’est parce que c’est sous forme d’extrait ou fluides ?
Merci et bonne continuation.
sabine dit
bonjour Gilles
bonne remarque, Christophe a rajouté un éclaircissement sur ces 2 points dans l'article sur le cyprès
voici sa réponse
Je n'ai aucune idée du pourquoi Leclerc recommande pendant les repas. Personnellement, je recommande entre les repas. Je tenais néanmoins à citer Leclerc qui est tout de même une référence.
- Idem pour mon interprétation des dosages teinture par rapport à l'extrait fluide. Pourquoi Leclerc utilise les mêmes dosages pour les deux est un mystère pour moi. Lorsqu'on utilise un extrait fluide au taux 1:1 (1 g d'extrait fluide représente 1 g de plante), on n'a pas besoin de doser aussi fortement qu'une teinture
Fanny REBOUL dit
Bonjour je souhaiterais prendre une infusion de feuilles de noisetier (mauvais retour veineux, extrémités froide). Pour l'infusion vous me conseiller de la faire macérer toute la nuit (ref Dr Valnet) ou elle aura un effet quand même en infusion classique? Pensez-vous que c'est un bon choix d'espèce et de forme galénique? Le noisetier est très courant dans ma région (Lozère)
Merci d'avance
sabine dit
bonjour Fanny
je vous invite à visiter cet article https://www.altheaprovence.com/feuille-de-noisetier-corylus-avellana/
oui l'infusion classique sera bien aussi