La maca (Lepidium meyenii, L. peruvianum) nous vient tout droit du Pérou.
Elle est devenue, ces dernières années, l'une des plantes médicinales à la mode. Vous voulez avoir l'air branché ? Préparez-vous un chaï avec de la maca.
Vous l'avez probablement croisée dans de nombreux magazines. Les gélules de maca pullulent dans de nombreuses boutiques de produits naturels.
Afin de mieux la vendre, on l'a baptisé "ginseng péruvien" et même "viagra péruvien". Rien de mieux pour écouler les stocks.
Comment y voir clair dans tout cela. Exagération du marché des compléments alimentaires ou réalité ? C'est ce que je vous propose d'éclaircir dans cet article.
Culture et séchage de la maca
Tout d’abord, il faut bien comprendre comment la maca est utilisée au Pérou, car c’est là-bas qu'elle s'est forgé une réputation. Ceci ne s'est pas fait du jour au lendemain. Chez nous, elle a quelques années d'histoire. Là-bas, elle s'est développé au travers de millénaires d’expérience.
Un environnement unique
La maca est cultivée dans les hautes plaines du Pérou, à 4000 mètres d’altitude dans la région de Junín.
Le climat y est très rude :
- Le jour, vous pouvez subir de fortes températures qui vous brûlent la peau, les radiations UV y sont très fortes ;
- La nuit, vous pouvez être glacé sur place avec des températures très froides et des vents qui balayent les plaines ;
- Rajoutez de la pluie, parfois de la neige...
- Et un environnement très pauvre en oxygène.
C’est cet environnement très rude qui va donner à la maca toute sa force.
Un séchage unique
- Les tubercules sont étalés sur des bâches. Puis on va les exposer au soleil pendant la journée ;
- La nuit, les tubercules vont geler ;
- Lorsqu’il pleut ou qu’il neige, on couvre les tubercules avec des bâches.
Ce séchage très spécial, avec une alternance chaud/froid/sec/humide, va complètement transformer la plante.
En effet, en principe, le tubercule a un goût épicé, un peu comme un radis noir. Mais là, il va prendre un goût très doux et caramélisé.
D’ailleurs, la maca du Pérou est absolument délicieuse à consommer.
(vous trouverez quelques jolies photos de productions locales ici).
Peut-on cultiver la maca chez nous ?
Il y a quelques années, on a vu arriver des graines de maca chez nous. Et de nombreuses personnes ont voulu la cultiver et la faire sécher pour profiter de ses vertus.
Mais on ne peut pas répliquer ce que les Péruviens arrivent à faire dans les hautes plaines. C'est impossible.
Ça, c'est la première erreur à ne pas commettre.
- Lepidium meyenii est le nom que vous trouverez le plus souvent sur les produits à base de plantes
- Ces dernières années, les botanistes ont découvert que l'espèce spécifique qui pousse à Junin est une espèce légèrement différente : Lepidium peruvianum. Cette espèce est devenue synonyme d'un maca de qualité qui provient des hautes plaines du Pérou.
Utilisation traditionnelle de la maca
- D’abord comme aliment, un peu comme une patate douce ;
- Mais aussi comme source d’énergie, de vitalité et d’endurance. On peut donc la considérer comme plante adaptogène de ce point de vue là, c'est-à-dire qui nous aide à nous adapter au stress de la vie sans nous épuiser ;
- Les Péruviens considèrent que la fécondité et les performances sexuelles sont améliorées grâce à la maca.
Ce que nous dit la science
- Un effet antioxydant ;
- Un effet stabilisateur sur la glycémie ;
- Un effet anti-fatigue.
- Une stimulation des capacités mentales et cognitives ;
- Une modulation des hormones sexuelles qui expliquerait ses effets positifs sur la libido et sur les symptômes de la ménopause ;
- Une meilleure maturation des follicules chez la femelle et une meilleure motilité des spermatozoïdes chez le mâle, donc un effet sur la fertilité.
Vous allez donc me dire, pas d'exagération marketing n'est-ce pas ? Attendez, lisez plus loin, vous verrez que du côté des dosages, nous avons un problème.
Utilisation de la maca
➜ Pendant les périodes de grande fatigue d’une manière générale ;
➜ En particulier lorsque le moral et le mental sont affectés par cette fatigue (période dépressive, performances cognitives diminuées) ;
➜ Pendant la ménopause en tant que soutien général de la vitalité et des fonctions hormonales (les études confirment une diminution des symptômes gênants de la ménopause) ;
➜ Eventuellement, pour booster un peu la libido car la maca va rééquilibrer la production d’hormones sexuelles s’il y a un déséquilibre de ce côté-là.
Préparation et dosages
Les Péruviens broient le tubercule sec, rajoutent un peu d’eau tiède, parfois du lait et du sucre, et ils en font un porridge qu’ils consomment chaque jour.
On parle donc de dosage à la cuillère pris pendant de longues périodes, et non 2 petites gélules par jour comme recommandé sur les boites de maca chez nous.
J’ai personnellement constaté que de nombreuses personnes ont essayé la maca puis ont été déçues. Elles ont donc abandonné car elles n’utilisaient pas les bons dosages !
Il faut donc :
(1) acheter une poudre de qualité, qui provient du Pérou, qui a ce goût sympathique caramélisé.
(2) suivre les dosages qui varient entre 1 à 2 cuillères à café à 1 à 2 cuillères à soupe par jour.
(3) lui donner le temps d’agir, pendant plusieurs semaines comme toutes les "plantes aliments".
A ces doses-là, cela peut revenir un peu cher, mais soit on utilise des plantes traditionnelles et on les utilise bien par rapport à la tradition, soit on ne les utilise pas du tout, et l'on reste sur des plantes de chez nous, ce qui est très bien aussi.
L’un ou l’autre, il faut choisir, mais si vous adoptez un modèle entre les deux, cela ne veut plus rien dire.
Ma préparation favorite à base de maca
Dans un bol, mélangez :
- Une cuillère à soupe de poudre de maca ;
- Une cuillère à café de cacao en poudre ;
- Un peu de lait d’amande.
Mélanger pour faire une pâte puis dégustez, c'est délicieux !
Précautions
Mieux vaut éviter de prendre la maca lorsque hypothyroïdie. D'abord la plante appartient à la famille des brassicaceae, famille qui est considérée comme "goitrogène" (voir mon article sur l'hypothyroïdie). Ensuite car elle semble faire baisser les taux de T3 (1) chez la femme, ce qui n'est définitivement pas désirable.
(1) Meissner HO, Mscisz A, Mrozikiewicz M, et al. Peruvian Maca (Lepidium peruvianum): (I) Phytochemical and Genetic Differences in Three Maca Phenotypes. Int J Biomed Sci. 2015;11(3):131-45.
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Pascaline dit
Bonjour Christophe
Merci pour cet article. J'aimerais essayé au vu de ma fibromyalgie et de cette grande fatigue que je traîne.
C'est quoi une longue période de quelques semaines ? 1 à 2 mois? Une pause d'une semaine entre ?
Combien de fois pas jour vous prenez votre préparation ? Plutot le matin le soir ?
Désolée pour çe compléments d'information avec toutes mes questions !
Merci
Christophe BERNARD dit
Bonjour Pascaline,
Pas de pause avec ce genre de plantes, on prend les plantes adaptogènes pendant des semaines, des mois si nécessaire. Pour une fibromyalgie, je dirais que la maca est probablement un peu juste... je passerais à d'autres un peu plus toniques, de type rhodiola.
Fernandes Denise dit
Merci Christophe pour votre vidéo sur la Maca et tous vos bons conseils. Denise
Michel Guay dit
Bonjour Christophe,
Merci pour cette vidéo. Je peux confirmer par expérience que ce que vous exprimez par rapport à la maca et, j'ajoute la même chose pour l'éleuthérocoque, la rhodiole, le fameux tribulus, etc., est vrai...c'est des plantes qui prennent un temps d'au moins 3 semaines pour être efficaces et la quantité qu'il faut consommer pour l'effet voulu est très élevée. Toute la publicité spectaculaire qui est faite autour de ces plantes ne mentionne pas ces faits. Donc oui, ce que vous dites dans la vidéo sur la maca est très dérangeant pour ceux qui veulent vendre des capsules bidon et en faire un profit trompeur.
J'aime votre franchise dans votre travail professionnel que vous partagez depuis un bon bout de temps à travers votre site. Et j'espère que vous continuez encore long temps à nous enrichir avec vos expériences. Au moins quelqu'un qui dit les vraies choses.
Bonne journée
Michel Guay, HeroristeApothicaire, Québec
Michel Guay dit
Michel Guay, HerboristeApothicaire, Québec
MYRIAM RENARD dit
Merci Christophe !!! Depuis le congrès IPSN d'octobre où je vous ai entendu pour la 1ère fois, je vous suis régulièrement, et tout ce que vous nous faites partager, et bien c'est super ! MERCI !!!!!!!!!!!!!!!
Bernard Annie dit
Idem que pour l'eleutherocoque, très décue, aucun effet. évidement si le dosage est mauvais
Merci de ces mises au point.
Maflor dit
Merci beaucoup pour cette vidéo, tant pour la dynamique avec laquelle vous communiquez que pour les multiples précisions que vous nous transmettez. Vous arrivez même à nous faire déguster psychiquement la délicieuse préparation que vous vous concoctez!
Parisi dit
Bonjour,
J'ai adoré cette remise au point sur la Macao mais je n'ai pas vu le bouton pour le signaler sous cette vidéo !
Merci pour toutes ces informations
Jacqueline
Sylvie dit
Merci Cristhope pour ce billet complet ...j’ai lu que c’est préférable de faire une pause du maca pour une semaine au bout d’un mois et ensuite reprendre ainsi de suite ...qu’en pensez vous ?
Salutations du Québec !
sabine dit
Bonjour Sylvie
voici un article sur le sujet 🙂 https://www.altheaprovence.com/blog/plantes-en-cure-ou-en-continue/
anne dit
Bravo , j'aime vos colères .
A bientôt de vous lire
Patricia dit
Je vous remercie pour ses précieuse informations que vous nous partagez si généreusement. Que de choses j'ai appris depuis que je vous suis . Respect Monsieur.
marie odile MARTIN dit
BONSOIR
Je ne suis pas surprise...ayant expérimentée le guarana naturel acheté sur le marcher en Amazonie........selon les conseils d'un indien....avec succes
j'avais ramené mon stock!!!! en france
réserve épuisée j'ai acheté en France dans différentes marques du guarana détaillé pour différentes maladies........soi disant grillé......traité......sans résultat.....
une amie est partie en Amazonie ...j'ai passée commande...........formidable je retrouve son odeur sa texture et son bienfait!!!!!!
Françoise dit
Bonjour Christophe et merci pour cette nouvelle vidéo qui m’a beaucoup appris car il y’a 2 ans, j’ai bien acheté de la poudre de Maca etc’est Vrai que l’ayant consommé à petite dose, il n’ya Pas eu d’effet. PS ne peut-on utiliser un autre lait que celui d’amande car on paie très cher 1 ou 2 amandes dans 1 litre d’eau ou alors, il faut faire son lait sois même .
Encore merci
PS j’habite dans le Var et je n’aitrouve Nulle part des soucis sauvages, dans quelles régions peut on les trouver?
sabine dit
Bonsoir Françoise
Bien sûr vous pouvez prendre un autre lait ou le faire vous même 🙂
Pour les stations de soucis sauvages , dès que j'ai une réponse je reviens vers vous 🙂
Zumbè francesca dit
Merci Christophe. Oui, bien connaisseur, et, le genre de personne a qui on peut faire confiance. Suivez votre méthode. On a toujours entendu dire, Que la veritè fait male. Reponse: car cela derange. Le plus Grand Meeeerciiii.
Edwige PETIT dit
À chaque article ou vidéo j'apprends à utiliser et à les consommer de façon très abordable ces plantes un grand merci à vous de prendre de votre temps pour partager votre savoir très belle journée à vous
Francoise dit
Bonjour
J’utilise la poudre de Maca bio de rainforest foods dans la confection du pain. Cela change un peu le goût du pain qui n’est pas désagréable.
Merci Christophe pour les infos
leroy dit
Bonjour,
Comme d'habitude vidéo passionnante, tous les sujets sont intérressants grace à vous j'ai appris énormément de choses et je vous en remercie...........
Sandrine L eroy
cristèle dit
Bonsoir,
Merci pr ttes ces précisions,naturopathe, j'ai noté depuis qqs années que nombre de compléments alimentaires dt certains en phyto st peu dosés, évidement les gens st persuadés qu'il faut respecter le dosage comme indiqué, quel piège.
GURY Michel dit
Merci Christophe pour ces explications détaillées, informatives, passionnantes comme toutes vos infos.
Roselyne Partridge dit
J'ai découvert la maca grâce à l'alimentation vivante. Une de mes recettes préférées qui sublime le goùt de la maca est la boisson suivante : dans un blender, mélanger une banane, 1 Csoupe rase de purée de sésame, une datte, de l'eau (enviton 250ml), 1 ccafé bondée de maca et 1 ccafé de cacao cru en poudre. Santé!
Georgievski dit
Comme chaque fois, bien et clairement présenté, avec l'humilité d'un vrai connaisseur.
Merci Monsieur Bernard
Avec l'admiration
EG