Ortie
(Urtica dioica, U. urens)
"Mais devant ce que l'on a en abondance on devient indifférent !
De là vient que l'on tient des centaines de plantes pour de mauvaises herbes
et qu'on les foule aux pieds au lieu de les considérer avec admiration comme utiles"
(Abbé Sébastien Kneipp)
Incontournable, inestimable ortie. Cette rebelle au cœur tendre a plus d’un trésor dans sa boite à secrets…
Un article n'en fera pas le tour. Lorsque l'on constate, au travers d'une littérature abondante, le nombre d'amoureux et de fans qu'elle suscite, on pourrait presque fredonner "qui s'y frotte s'y implique". La rencontre parfois cuisante avec cette indomptable ne peut nous laisser indifférents et nous invite à en prendre soin et à la respecter.
Ne jetez pas cet article aux orties avant de l'avoir lu, qui sait ce que vous y trouverez!
Noms communs :
- Pour Urtica dioica : ortie dioïque, grande ortie, ortie commune, ortie vivace.
- Pour Urtica urens : ortie brûlante.
Nom latin : Urtica dioica, Urtica urens
Famille : Urticacée
Constituants
- Feuilles : flavonoïdes, composés phénoliques, acides organiques, vitamines, sels minéraux, protéine, bore, vitamines A, C, D, E, F, K, P (1). Les protéines représentent 30% de la masse sèche. Le contenu des substances minérales est d'environ 20% de la masse sèche.
- Racine : lectines, polysaccharides, stérols, lignanes.
- Fruits (graines) : acides gras saturés et insaturés, caroténoïdes (β-carotène, lutéine, violaxantine), vitamines (1)
Parties utilisée : feuilles, plante entière, racines, graines
Goût :
- Herbeux
- Minéral, légèrement salé
- Doux
Énergétique :
- Asséchante
- Rafraîchissante
Description botanique
Urtica dioïque :
- Plante herbacée vivace, dioïque (un pied est soit mâle, soit femelle), mesurant de 50 cm à plus de 1 m ;
- Tige dressée et quadrangulaire couverte de poils courts et de poils longs urticants ;
- Feuilles pétiolées, opposées, décussées, forme ovale avec une extrémité pointue, fortement dentées et couvertes de poils urticants ;
- Les fleurs sont petites, unisexuées, verdâtres et disposées en grappes pendantes aux axes des feuilles, dans la partie supérieure de la tige pour les pieds femelles, et sous forme de chatons pour les pieds mâles ;
- La dioïque possède 2 types de racines, les unes en rhizomes et les secondes plus grosses sont plus pivotantes, qui s’enfoncent profondément dans le sol permettant à l’ortie de mieux résister aux aléas climatiques (2).
Urtica urens :
- Plante herbacée annuelle, monoïque, mesurant de 20 à 60cm, elle ne dépasse pas les 70cm ;
- Les fleurs femelles et mâles sont disposées en grappe sur le même pied, les fleurs femelles sont groupées sur un fin pédicule, alors que les fleurs mâles sont disposées de façon plus lâche et le pédicule est plus long .
- Racine pivotante, pas de rhizome
Culture et entretien
L’ortie dioïque (la plus commune) se nourrit d’azote, de déchets organiques décomposés dont elle va se servir pour synthétiser des protéines de très grande valeur, en contrepartie elle rééquilibre le terrain qu’elle habite.
Elle est également qualifiée de plante ferreuse car elle régularise la teneur en fer du sol et devient même bénéfique pour les autres plantes qui y poussent.
Indicatrice des lieux riches en fumure, elle apprécie les sols plutôt humides, bien drainés, à tendance argileuse, mais peut s’accommoder de tout type de sol. Lorsque vous vous promenez en montagne, là où vous repérerez l'ortie, vous pouvez vous dire qu'il y a ou qu'il y eu activité humaine/élevage.
Elle a besoin de beaucoup d’eau au début de sa croissance. Une fois son système racinaire bien développé par contre, elle résiste bien à la sécheresse .
Semis : la récolte de la graine se fait vers la fin du mois d’août, on coupe la tige et on la laisse sécher, la graine tombe d’elle-même, la récolte des orties issues de semis ne se fait qu’à partir du printemps suivant.
Multiplication par les racines : en septembre et octobre, on peut arracher les racines, les séparer et les replanter. Coupez les extrémités, gardez des tronçons de 5 cm et plantez-les en ligne à la même profondeur où vous les avez trouvés, assez près les uns des autres, les orties ainsi plantées se récoltent dès le premier été (3).
Parfois, il suffit juste de rapporter avec d’autres plantes des petits morceaux d’ortie (parfois à notre insu) pour que cette dernière, si le lieu lui convient, s’installe de façon durable au jardin. Le tout est de pouvoir la canaliser !
Elle n'est pas très présente en Provence où le climat ne lui est pas trop favorable (encore que certains endroits un peu protégés, près des ruisseaux, la voient s'épanouir joyeusement). C'est une plante que l'on retrouve un peu partout naturellement et que l'on repère très facilement : si ce n'est botaniquement, nos jambes, elles, ne s'y tromperont pas !
Poils urticants : parlons-en
Qui s’y frotte s’y pique ! L'ortie ne supporte pas trop qu'on la prenne à rebrousse poils et vous le fait vite savoir …
Ces poils urticants pourtant, d’allure fragile, cassant comme du verre (silice) contiennent dans leurs fondements un détonnant cocktail de principes actifs qui seraient responsables de ces mordantes agressions : acide formique, silice, 5-hydroxytryptamine, histamine, acétylcholine, formiate de sodium, sérotonine, leucotriènes (en petites quantité) (4).
Propriétés de l'ortie
Plante polyvalente par excellence, à la fois alimentaire et plante-médecine, l’ortie reprend petit à petit sa place dans nos cuisines, nos pharmacies familiales et nos jardins grâce à de farouches défenseurs de son bon droit !
Ce qui est compliqué avec ce type de plante, c'est justement l'aspect polyvalent. Car elle peut faire tant de choses qu'au final on ne retient pas grand chose.
Je vais donc vous simplifier la tache et ne mentionner ici que les points pour lesquels l'ortie se distingue.
Tonique et nourrissante
Nutritive par ses nombreux minéraux, protéines, vitamines, par la chlorophylle qu’elle contient, on peut affirmer que l’ortie est un légume complet que nous devrions inviter plus souvent dans nos assiettes. Rien de tel qu'une bonne soupe aux orties pour réjouir les gourmands. Et faute de soupe, il y a toujours l'infusion qui est très nourrissante, sous-estimée et sous-utilisée.
Les minéraux divers et variés sont essentiels pour un bon influx nerveux et musculaire. A garder en tête si crampes musculaires, tressautements de la paupière, etc. Pour la partie reminéralisante et la meilleure méthode pour l'utiliser, voir mon article ici.
Quand vous ne savez plus trop à quelles plantes vous vouer, que vous êtes dans le doute, que vous traversez une période de fatigue ou que vous suspectez des carences nutritionnelles, choisissez l'ortie. De par sa polyvalence, elle peut contribuer au bon fonctionnement des reins, du foie, des voies digestives et du métabolisme général.
Notez qu'une infusion d'ortie occasionnelle ne suffira pas à recharger vos batteries. Il faudra en prendre pendant une bonne dizaine de jours afin de combler des carences éventuelles. Répétez cette cure régulièrement si vous sentez que les piles se déchargent à nouveau.
N'oubliez pas aussi que le stress chronique vous fait puiser dans vos réserves en minéraux, ces substances essentielles pour une bonne stabilité du signal nerveux. Dans ce contexte, l'ortie se combine bien avec les plantes apaisantes des nerfs, la passiflore (Passiflora incarnata) par exemple.
Un super-aliment
Les feuilles d'ortie sont riches en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les protéines représentent 30% de la masse sèche. La teneur en protéines des feuilles couvre nos besoins en acides aminés essentiels. Le contenu des substances minérales est d'environ 20% de la masse sèche. Les graines sont riches en acides gras essentiels, donc n'hésitez-pas à les rajouter à vos salades par exemple si vous en avez.
Cette richesse en nutriments donne à l'ortie des propriétés nutritives mais aussi pharmacologiques précieuses. Les oligo- éléments et vitamines renforcent le système immunitaire. La présence simultanée dans l'ortie des vitamines B1, C, E, fer, zinc, sélénium et manganèse contribue à ses qualités anti-oxydantes.
Les feuilles d'ortie peuvent donc être un supplément nutritionnel important chez l'enfant ou la personne âgée, pendant la convalescence ou toute autre période de la vie caractérisée par une fatigue et une dénutrition.
Pour se faire, rien de plus simple. Prenez de l'ortie sèche, passez-la au moulin à café, puis utilisez cette poudre sur vos salades, dans des soupes, mélangées à du riz ou des légumineuses, etc. Sans parler de toutes les recettes délicieuses à partir d'ortie fraîchement cueillie...
Souhaitons que l’ortie retrouve sa place de super légume.
Facilite le processus digestif
Sa richesse en vitamines et minéraux apporte un soutien à la reconstruction des muqueuses digestives, ce qui est important lorsqu'elles sont ulcérées ou enflammées. Une muqueuse enflammée ne peut pas bien absorber les nutriments. Aujourd'hui, les problèmes d'inflammation intestinale chronique sont courants.
Parlons de la chlorophylle qui est présente en quantité dans l'ortie. Les études montrent que la chlorophylle a un effet positif et équilibrant sur la flore intestinale. Une flore intestinale équilibrée est nécessaire pour une bonne absorption des nutriments.
De plus, la chlorophylle favorise un meilleur fonctionnement du foie en le protégeant contre les agressions diverses. Elle pourrait même agir en prévention contre le cancer du foie lorsque la personne est exposée à une forte charge toxique (6).
L'ortie pourrait donc bel et bien faciliter le processus digestif dans son ensemble. Rien à voir avec une tonique amère comme la gentiane qui stimule la sécrétion de sucs et l'activité des muscles digestifs. Ici nous parlons d'un effet beaucoup plus subtil sur la nutrition et l'assimilation.
Récapitulons : l'ortie apporte les nutriments, elle répare la muqueuse digestive, elle nourrit la flore : tous les axes sont couverts, que demander de plus !
Dépurative et nettoyante
Sa richesse en minéraux la rend incroyablement utile pour tamponner les déchets acides de l'organisme. Votre corps fabrique des déchets en permanence, cela fait partie de son fonctionnement normal. Ces déchets doivent être tamponnés avec des substances alcalines afin d'être éliminés.
Les minéraux agissent justement comme tampons. Afin d'éviter que votre système ne tape dans vos os pour récupérer ces tampons, donnez-lui une grande richesse en minéraux d'une manière régulière.
Notez ici que l'action de l'ortie est différente de celle du pissenlit par exemple. Le pissenlit "nettoie" le système en stimulant le métabolisme des hépatocytes, ces petites usines de recyclage qui sont dans le foie. L'ortie, elle, agit en amont. Elle aide votre corps à capturer certains déchets pour que vos reins les élimines.
L'ortie est aussi très diurétique. Vous le remarquerez vite si vous buvez plusieurs tasses d'infusion bien dosée. Cet effet permet d'accélérer l'élimination de certaines toxines au niveau des reins.
Au fil du temps, un sang moins chargé en déchets signifie une meilleure vitalité. On retombe ici dans la partie "fortifiante" de l'ortie dont nous avons déjà parlé. Dans certains pays d'ailleurs, on considère l'ortie comme "nettoyante du sang", un terme qui lui va bien.
Elle a aussi cet avantage de nourrir en même temps, c'est donc une action deux-en-un que l'on retrouve difficilement dans d'autres plantes. On excrète un liquide "sale" d'un côté, on absorbe un liquide riche et propre de l'autre côté.
Pour un nettoyage encore plus efficace, il est bon de la combiner avec une plante qui agit plus spécifiquement sur le foie - retour à notre racine de pissenlit. Ou encore plus simple, glissez une branchette de romarin dans votre infusion d'ortie, vous stimulerez l'axe hépato-rénal dans son ensemble !
Articulations douloureuses
De par son action minéralisante, l'ortie nourrit les articulations abimées. Elle permet à la fibre osseuse et cartilagineuse de se régénérer. Sa richesse en silice permet une meilleure formation du collagène, cette famille de protéines que l'on retrouve partout dans le corps et qui permet de fortifier l'édifice. Elle est l'alliée de nos os et cartilages qu'elle bichonne avec beaucoup de soin !
De par son action diurétique forte, elle aide les reins à éliminer l'acide urique, substance inflammatoire notable pour les articulations. De plus, elle a une action anti-inflammatoire directe.
Vous avez peut-être entendu parler de la méthode héroïque de la flagellation qui, pour certains, donne de bons résultats. Passé le premier choc, cette méthode peut procurer une sensation d'agréables fourmillements suivie d'une sensation de légèreté de mouvements.
Pour d'autres par contre, cela reste une expérience désagréable car en plus des douleurs liées à l'arthrose se rajoutent celle de l'urtication... de quelle catégorie faites-vous partie ?
Anti anémique
L'ortie, dame de fer dans un écrin de vitamine C (surtout dans l'ortie fraîche), vitamine qui permet une meilleure assimilation du fer chez la personne souffrant d’anémie. Là encore un effet deux en un.
Bernard Bertrand (7) nous donne le témoignage d'un médecin hospitalier qui explique comment il a réussi à soigner un cas d'anémie désespéré pour lequel les intraveineuses qu'il prescrivait étaient inefficaces.
Se souvenant qu'une de ses aïeules vantait les vertus de la plante en ce domaine, il a, en désespoir de cause, obtenu un résultat spectaculaire après avoir fait manger des orties à sa patiente ! 48h suffirent pour que l'amélioration se manifeste.
Alliée de la femme
L'ortie est une alliée précieuse pour toutes les période de la vie d'une femme depuis l'apparition des règles jusqu'à la ménopause:
- Sa richesse en fer permet de combler les carences éventuelles dues à des règles abondantes ;
- Son aspect diurétique soulage les rétentions d'eau avant les règles ou pendant la ménopause ;
Peut-elle être prise pendant la grossesse ? Elle est, après tout, d'une grande richesse nutritive.
Comme toujours, cet aspect est très contesté et il n'y a pas de consensus sur le sujet. Le principe de précaution nous dirait qu'elle ne doit pas être utilisée car nous manquons de recul. Mais ce principe nous amène souvent à la paralysie.
D'un autre côté, je vous laisse avec l'opinion du docteur Aviva Romm, médecin américain spécialiste de la femme : les infusions nutritives peuvent être consommées pendant la grossesse avec modération (feuilles de framboisier, ortie, etc). Cerise sur le gâteau la consommation d'ortie aide à enrichir le lait maternel (7).
Allergies saisonnières
L'ortie a un effet anti-histaminique. Elle se verrouille sur les récepteurs histaminique et empêche la dégranulation des mastocytes et la libération d'une foule de médiateurs pro-inflammatoires qui causent les symptômes du rhume des foins (9).
Une étude randomisée en-double aveugle utilisant 300 mg d'ortie dans le traitement de la rhinite allergique : 58% des participants l'ont jugé efficace pour soulager leurs symptômes et 48 pour cent l’ont trouvé égale ou plus efficace que leur médicament antérieur (10).
Si vous êtes de nature allergique (sinusite, rhinite, asthme), pensez à la prise quotidienne d'une infusion d'ortie et de plantain les quelques semaines précédents les épisodes allergiques liés aux pollens. Continuez pendant la période des pollens.
Et lorsque je parle d'infusion journalière, je ne parle pas d'une petite tasse le matin. Je parle d'un litre bien dosé. Voir ci-dessous pour les quantités à utiliser.
Ceci aura un effet positif sur la fréquence et l'intensité des crises.
Hyperplasie bénigne de la prostate (HPB)
Nous passons ici à une autre partie de la plante : la racine, avec sa richesse en lectines et lignanes.
La racine de l'ortie a été utilisée avec succès dans de nombreuses études pour traiter l'HPB. De nombreux travaux de recherche montrent que les composants de la racine d'ortie peuvent interférer avec plusieurs mécanismes impliqués dans le développement de l'HBP.
En effet, la racine d'ortie bloque la conversion de testostérone en DHT (dihydrotestostérone), substance qui stimule la croissance de la prostate. De plus, elle bloque aussi la conversion de testostérones en oestrogènes, qui chez l'homme sont aussi associés aux problèmes de prostate.
Enfin, il y a action directe de la racine d'ortie sur les récepteurs de la prostate avec un effet antiprolifératif (8) - en d'autres termes, la racine d'ortie freine l'augmentation du volume de la prostate.
La racine d'ortie se combine bien avec les autres plantes classiques de l'HBP - palmier nain, épilobe, etc.
Rebâtir les reins et les surrénales
La graine d'ortie a le vent en poupe.
Tout d'abord, la communauté herbaliste américaine avec qui je discute régulièrement parle de plus en plus de graines d'orties pour l'insuffisance rénale, David Winston étant le chef de file. La graine serait réparatrice des reins abimés et elle améliorerait la situation au fil des mois de prise. Elle se prend à la cuillère à café saupoudrée sur la nourriture.
Les graines d'ortie seraient aussi adaptogènes d'après certains. Henriette Kress, herbaliste finlandaise, utilise la graine chez toute personne épuisée ou en burn-out.
La graine, jusqu'ici difficilement trouvable en herboristerie, commence finalement à faire son apparition (voir l'herboristerie du Valmont par exemple). Nous avons besoin de fournisseurs, sinon ceux qui ne la ramassent pas ne pourront jamais profiter de la graine.
Contrindications et précautions
- Si vous la prenez pendant une période assez longue (plusieurs semaines), l'ortie deviendra asséchante - sensation de bouche sèche et chez certains de peau et muqueuse sèche ;
- Son effet diurétique peut être problématique chez la personne en hypotension chronique, là encore si prise au long cours ;
- La plante a un effet hypotenseur. Dans ce contexte, l'ortie sera mieux tolérée si combinée avec la racine de réglisse ;
- Ne pas prendre en quantité si insuffisance rénale ;
- Ne pas prendre si vous souffrez d'hémochromatose (excès de fer) ;
- L'ortie est riche en vitamine K, elle vous est donc contrindiquée si vous prenez des anticoagulants de type anti-vitamine K.
- Malgré ses propriétés anti allergiques, l'ortie peut causer des allergies chez les personnes sensibles. Certaines réactions d'hypersensibilité rares comme l’urticaire, les démangeaisons, l'œdème, l'oligurie et la gastralgie ont été rapportées, ainsi que le témoigne un de nos lecteurs dont la fille, qui après avoir passée une journée à désherber un champ d'orties à mains nues, fit une énorme crise d'asthme proche d'un choc anaphylactique
- A éviter chez les personnes prenant un traitement à base de lithium (risque potentiel d'hyperlithémie)
Préparation de l'ortie
Parties utilisées
Comme expliqué précédemment, on utilise principalement la feuille, mais aussi (moins communément) la racine et la graine.
On récolte les parties aériennes quasiment toute l’année si pas de période de gel, idéalement avant la période de floraison. Coupez la régulièrement, elle n’en repoussera que mieux. On peut la récolter soit en coupant les parties aériennes à la faucille, on en fait des bouquets que l’on pendra pour les faire sécher ce qui est assez rapide, soit en ne récupérant que les têtes (un peu plus laborieux ).
Pour la cuisine, il est préférable de ne récupérer que les têtes. En effet, les tiges et les feuilles plus âgées risquent d'être un peu trop fibreuses. Pour les plus novices, n’oubliez pas les gants !
Ne croyez pas qu'en séchant elles ne piquent plus, elles restent quand même urticantes et là aussi les gants sont utiles pour les conditionner.
Le rapport frais/sec est le suivant : 5,5 kg de plantes fraiches donnent 1 kg de plantes sèches (11).
Sa teneur en chlorophylle et en caroténoïdes change selon qu'elle ait poussé au soleil ou à l'ombre. Une étude compare les deux conditions et trouve qu'il y a plus de chlorophylle et de caroténoïdes chez les plantes ayant poussé à l'ombre (12).
Le docteur Willem Daems, qui a longtemps travaillé pour les Laboratoires Weleda, nous explique ceci (13) :
- La teneur en fer dépend du site - les plantes situées au voisinage des rails du tramway contenaient plus de cinq fois plus de fer que celles des parcelles expérimentales, récoltées au même moment ;
- La teneur en fer diminue au fur et à mesure que l’on monte de la racine vers la fleur ;
- Deux plans poussant côte à côte peuvent faire apparaître des différences allant jusqu’à 40 % ;
- Les orties du printemps et de l’automne affichent de très fortes teneurs en fer, alors que l’été marque un creux ;
- On peut supposer que 100 g de feuilles d’orties fraîches contiennent 20 mg de fer.
Les racines se récoltent à partir de l’automne, quand la plante a fructifié et est en repos végétatif.
Ne retenez que les rhizomes "pleins" (ci-dessous photo de gauche) car parfois ils peuvent être creux (photo de droite) et se rapprochent plus de la tige que du rhizome, même si on les récupère sous terre.
Formes
- Feuilles
- L'infusion des feuilles fraîches ou sèches est excellente afin de bien pouvoir doser la plante. Notez bien qu'il faut faire infuser longtemps pour extraire tous les minéraux. Je recommande 30 minutes, mais Leclerc va jusqu'à 12 heures !
- Je ne suis pas fan de teinture mais c'est une forme possible - de plante fraîche ou sèche
- Suc frais ou jus
- Hydrolat
- En poudre, prenez de l'ortie sèche et passez-la au moulin à café, saupoudrez sur vos salades, dans des soupes, mélangée à du riz ou des légumineuses, etc.
- Racines
- La teinture des racines fraîches ou sèches est préférable (alcool pur pour les racines fraiches, alcool à 55° pour les racines sèches)
- La décoction des racines sèches second choix
- Les gélules de racines en poudre
- Les gélules d'extrait sec
- Graines
- Simplement saupoudrées sur la nourriture
- La teinture des graines fraîches ou sèches en second choix
Dosages
Pour la plupart des situations chroniques mentionnées plus haut, il faudra faire des prises longues, plusieurs semaines, parfois plusieurs mois. L'ortie peut être prise seule, ou accompagnée d'autres plantes afin d'apporter des effets complémentaires.
- Feuilles
- Infusion
- 20 à 30 g de plante sèche par jour dans 1 litre d’eau, à infuser ½ heure (Bernard) - pour la plante fraîche, vu son taux d'humidité, il faudra s'approcher des 100 g/jour.
- 30 à 60 g par litre à boire avant les repas ou entre les repas, 3 tasses par jour (Fournier, Valnet)
- Teinture
- 7 à 14 ml par jour (Mills & Bone)
- Suc frais ou jus
- 60 à 125 g par jour avec de l'eau (1 verre à vin) avant les repas (Fournier)
- Hydrolat
- 2 c à soupe par jour dans un grand verre d’eau
- Infusion
- Racines
- Décoction
- 30 à 50 g par litre (Fournier, Valnet)
- Teinture
- Entre 50 et 150 gouttes par jour
- Racines en poudre
- 3 à 6 g par jour (Mills & Bone)
- Extrait sec concentré au 5:1
- 600 à 1200 mg par jour (Mills & Bone)
- Décoction
Références
(1) International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences - ISSN-0975-1491 Vol 7, Issue 10, 2015 (Highlights on Nutritional and Therapeutic Value of Stinging nettle (Urtica dioïca)
(2) (3) (7) Bertrand, "Les secrets de l’ortie"
(4) http://www.herballegacy.com/Vance_Chemical.html
(5) Valnet p.398
(6) Egner PA, Wang JB, Zhu YR, Zhang BC, Wu Y, Zhang QN, Qian GS, Kuang SY, Gange SJ, Jacobson LP, Helzlsouer KJ, Bailey GS, Groopman JD, Kensler TW. Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin-DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer. Proc Natl Acad Sci U S A. 2001 Dec 4;98(25):14601-6.
(7) https://theherbalacademy.com/a-family-herb-stinging-nettle-leaf-uses/
(8) Hryb DJ, Khan MS, Romas NA, Rosner W. The effect of extracts of the roots of the stinging nettle (Urtica dioica) on the interaction of SHBG with its receptor on human prostatic membranes. Planta Med. 1995 Feb;61(1):31-2.
(9) Roschek B Jr, Fink RC, McMichael M, Alberte RS. Nettle extract (Urtica dioica) affects key receptors and enzymes associated with allergic rhinitis. Phytother Res. 2009 Jul;23(7):920-6.
(10) Thévenin, "Les plantes sauvages"
(11) http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDPHA_T_2005_DRAGHI_FRANCINE.pdf
(12) http://www.editions-med-ant.fr/wp-content/uploads/2014/07/CM21-SITE.pdf
Ouvrages de référence :
- Fournier, « Dictionnaire de Plantes Médicinales et Vénéneuses de France », 1947
- Mills & Bone, « Principles and Practice of Phytotherapy », 2000
- Valnet, « La Phytotherapie », 2001
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Eve dit
Maria Trèben parle d'essence d'ortie contre les calculs rénaux
Qu'est ce que l'essence ? et quelle action peut elle avoir contre ces calculs ?
Merci de votre réponse !
sabine dit
bonjour Eve
je ne sais pas, peut-être est ce un hydrolat? mais je ne saurais vous en dire plus ,l'ortie en tant que bonne diurétique va favoriser une élimination des déchets et éventuellement prévenir la formation des calculs rénaux .
Thorelle dit
Bonjour à toute l’équipe d’Althéa !
Je suis en formation à l’ELPM et dans la monographie de Equisetum arvense, on nous donne comme exemple de tisane reminéralisante le mélange Ortie et prêle. Ayant décidé de faire cette cure, je me retrouve confrontée à un petit dilemme quant au temps d’infusion, soit : 10 min pour « l’école » alors que Christophe a bien mis en gras « long temps d’infusion, 30min ...
Je suis perplexe et vous remercie par avance de m'éclairer.
Meilleurs vœux à tous
Fabienne
sabine dit
bonjour Thorelle
je "plussoie " le long terme pour avoir une bonne extraction de tous les minéraux https://www.altheaprovence.com/magnesium-naturel-ortie/
après chaque école a sa propre logique, il faut tester , mais dans une infusion de 10mn il y aura toujours de bons minéraux , l'infusion sera moins chargé , et puis côté goût , l'infusion de 10mn sera peut être pour certains plus agréable à boire que celle qui aura infusé plus longtemps
Adrien dit
Bonjour, est-ce que les protéines vont passer dans la tisane d'ortie ? Ou bien est-ce seulement en consommant l'ortie en légume que l'on va bénéficier de son apport protéique ? Au passage merci pour votre travail de grande qualité
sabine dit
Bonjour Adrien
pour les protéines il faut manger l'ortie en légume
Haziel dit
bonjour Sabine,
j'aurais aimé savoir comment l'ortie assechait le mucus quand il est trop présent. Quelles molécules lui permet de faire cela ? je pensais que seuls les tanins par leur astringence permettaient cela mais pas de tanins dans l'ortie...merci
Haziel dit
*quelles molécules lui permettent
sabine dit
bonjour Haziel
je ne comprends pas votre question , pourriez me dire où est écrit que l'ortie asséchait le mucus ? je ne trouve pas l'information dans l'article
Haziel dit
en fait c'est écrit dans le paragraphe "energetique". Du coup, je me suis dit que si elle était assechante elle assechant les fluides du corps et en particulier mucus....je pense que je comprends mal le mot "assechant" ici.
merci.
sabine dit
on dit qu'elle est asséchante dans le sens bien diurétique
Haziel dit
ah d'accord. merci beaucoup sabine
Lisa dit
La teinture de racine est elle a 1:5 ou 1:3?
sabine dit
tout d'abord bonjour !
pour racine fraiche 1:2
racine sèche 1:5
cathy dit
Bonjour
La tige a t’elle des propriétés ou bien seules les racine et les feuilles de consomment ?
Merci
sabine dit
bonjour Cathy
elle est riche en silice, dans mes infusions je mets tiges et feuilles, pour la cuisine je ne mets que les têtes et les feuilles
coston claire dit
bonjour,
je voudrais savoir s'il y a beaucoup de différence de composition et d'utilisation entre l'ortie et le lamier blanc?
sabine dit
bonjour Claire
oui ce ne sont pas les mêmes familles botaniques déjà ,l'ortie fait partie des urticacées et le lamier blanc des lamiacées
leurs constituants diffèrent et leurs propriétés aussi http://www.wikiphyto.org/wiki/Lamier_blanc#Composants_principaux_de_la_plante
Goose31 dit
Irene grosjean dis souvent que Lortie est un des meilleurs antidépresseurs qu’elle connaisse, mais ça ne semble pas être une de ses propriétés connue , est-ce que l’ensemble des vitamines et minéraux que l’apporte pourrait expliquer cela ? Est-ce un effet connu en phytothérapie ?
sabine dit
bonjour Goose
oui , les minéraux, (surtout Ca, k, mg, Na) vont participer à l'équilibre du système nerveux
Na dit
Bonjour,
Je souhaiterai savoir si on peut utiliser l ortie en cas insuffisance rénale ? Si oui quelle partie de la plante et à quel dosage ?
Merci d avance
sabine dit
bonjour Na
ce sont surtout les graines d'ortie qui ont la réputation de soutenir la fonction rénale
F Beltramini dit
Bonjour 🙂 est-ce que Lortie est compatible avec un traitement anticoagulant au Kardégic ? (Qui n’est pas un anti vitamine K si mes informations sont justes) ?
sabine dit
bonjour Belatramini
effectivement le kardégic est un fluidifiant sanguin et pas un anti vitamine k
Sophie dit
Bonjour,
Quels sont les constituants des graines ?
Qu'est-ce qui fait qu'elles sont intéressantes pour l'insuffisance rénale alors que la plante est plutôt à déconseiller dans ce cas?
Merci
sabine dit
bonjour Sophie
concernant les constituants des graines : acides gras saturés et insaturés.Caroténoïdes : β-carotène, lutéine et violaxantine.Polysaccharides.
file:///C:/Users/User/Downloads/HEG_063_0280.pdf
pour la deuxième question , je ne sais pas et Christophe non plus , il semblerait que ce soit David Winston qui, inspiré, l'a testé sur beaucoup de personnes, de nombreux autres herboristes ont découvert que la graine d'ortie semble agir comme un trophorestoratif pour les reins, les reconstruisant littéralement d'un état de dégradation sévère à un état de santé et de fonctionnement amélioré.
mais je ne saurai en dire plus
Amande dit
Bonjour, merci pour cet article ! J'aimerais récolter des graines d'orties, et pour cela j'ai une question : j'en vois des "noires"/marrons, des vertes, à quelle couleur faut il les ramasser ? Noires, est ce trop tard? Vert clair trop tôt? Dans l'article il est dur de les cueillir fin août, mais vu cet été spécial et sec, je me dis que ce n'est peut être pas comme les autres années 😉 pourriez vous éclairer ma lanterne ? Merci bcp!
sabine dit
bonjour Amande
les deux formes sont bonnes les marrons sont bien mûres mais les vert-foncé sont intéressantes aussi
Sylvain BOUVRON-RABOUILLE dit
Côté contre indication il serait bon aussi de rajouter que l'ortie est contre indiquée pour les personnes prenant un traitement à base de lithium
sabine dit
bonjour Sylvain
oui tout à fait vous avez raison , je vais le rajouter , effectivement le risque potentiel est l'hyperlithémie et de toute façon avec le lithium les marges de manœuvre sont étroites
Cécile dit
Bonjour, je m'intéresse aux plantes galactogènes et me pose des questions au sujet de Galega officinal. J'ai lu que c'était une bonne plante galactogène, mais toxique notamment pour le bétail. Est ce une question de quantité ? Peut on prendre ses sommités fleuries en tisane occasionnelle mélangée avec de l'Ortie et du Fenouil par exemple ? Ou mieux vaut il éviter par précaution ? Je vous remercie encore une fois pour les réponses à toutes les questions que vous recevez. Bonne journee
sabine dit
bonjour Cécile
je n'ai pas vraiment d'information sur le galega , Paul Victor Fournier dans son "dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France" la considère comme galactogène effectivement
je pense que oui vous pouvez mélanger ses sommités fleuries avec d'autres, mais pas de façon régulière ni plusieurs fois dans la journée, juste de temps à autre
Desbureaux Martine dit
Bonjour et merci pour toutes ces informations. Que pensez-vous de l'infusion à froid de feuilles d'ortie ("eau d'ortie")? Très cordialement, Martine
sabine dit
bonjour Martine
c'est excellent, et c'est une bonne macération , il lui faut juste un peu plus de temps (une bonne nuit) pour diffuser toute sa puissance
Apolline dit
Bonjour. Ayant plein d'orties dans un pré derrière chez moi, je compte récupérer des racines et en faire de la teinture. Dans l'article je ne vois pas son action en friction sur les problèmes de cuir chevelu comme le dit Maria Trében dans son fameux livre. Sont-elles donc vraiment efficaces pour le cuir chevelu ? Merci de la réponse.
sabine dit
bonjour Apolline
il semblerait que oui , et la macération ortie /romarin dans du rhum pendant un mois semble donner de bon résultats , j'ai eu des retours positifs , bon il faut en parallèle avoir une bonne hygiène de vie, s'assurer de n'être pas en carence de nutriments , veillez à la gestion du stress etc.
Apolline dit
Merci !
Vanessa dit
Bonjour,
Je souhaitais prendre de la silice d'ortie à raison d'une cure de trois semaines et ce 2 à 3 fois par an. Étant sujette à l'hypotension et au vu de certaines recommandations à droite à gauche j'ai contacté le laboratoire produisant cette silice qui m'a affirmé que cela pouvait être bénéfique en cas d'hypotension... J'entends tout et son contraire concernant l'hypotension et l'ortie... En ce cas comment me décider...? Cordialement.
sabine dit
bonjour Vanessa
je ne connais pas la silice d'ortie. Pour parler de l'ortie version plante entière, qui est très diurétique, et qui effectivement ne convient pas en cure longue à certaines personnes qui font de l'hypotension (tout dépend des dosages aussi, bien sûr)
Vanessa dit
Merci de votre réponse.
Adeline N dit
Bonjour,
Je découvre votre site et c’est une mine d’or, merci pour ce travail et son partage
Vous dites que l’ortie reste urticante même sèche…comment fait on alors pour la consommer en poudre ? Elle ne va pas piquer ? J’arrive à concevoir que le piquant s’arrête si on chauffe (soupe ou infusion), mais que se passe t il si juste on sèche et broie, voir si on les consomme fraîche en salade (pour avoir la vitamine C)?
Merci de votre retour.
Belle journée
sabine dit
bonjour Adeline
quand elle sèche avec les feuilles entières, il y a toujours quelques poils urticants qui restent, et franchement rien de méchant, et au broyage il ne reste plus rien de ces poils urticants qui sont très fragiles, donc pas d'inquiétude
pour les consommer fraiches il vous suffit de les couper finement
Noirault dit
Merci pour ce retour précieux!
D'Elia Vanessa dit
Bonjour, vous parlez de prendre de l'ortie et du plantain avant la période allergique. Si on les infuse ensemble pour plus de facilité, à combien de grammes de chaque par jour, combien de temps d'infusion et combien de tasses par jour svp? Et on le fait 1 mois non stop avant la période allergique + pendant la période allergique toujours sans pause? C'est cela? Merci
sabine dit
bonjour Vanessa
vous pouvez démarrer à la fin de l'hiver (janvier -février) à raison d'une infusion plantain /ortie par jour
par exemple infusion de plantain un mug (entre 150 et 200ml) (30g/litre) et de la teinture d'ortie environ 150 gouttes /jour
ou moitié moitié infusion (15g plantain/15g ortie), bref à vous de trouver la bonne formule, le tout étant de le faire régulièrement avant la saison des pollens et autres
Anne dit
Bonjour,
Les graines d'ortie peuvent elles prises en tisane, combien de temps faut il pour une bonne infusion.
Merci
sabine dit
bonjour Anne
je pense que oui , par contre je n'ai jamais fait d'infusion de graines mais si je devais en faire je resterai sur 10mn , je les mets directement dans mon alimentation
Geoffroy dit
Bonjour Sabine et Christophe, merci pour le soin apporté pour répondre aux questions. Ainsi, je voulais savoir si avant séchage, notamment pour l'Ortie mais cela pourrait s’étendre au lierre terrestre, lamier, mélisse...s'il faut les laver avant séchage, comme certains le préconisent ?
sabine dit
bonjour Geoffroy
non , je ne les lave pas avant de les sècher, car on rajoute une source d'humidité supplémentaire , on conseille de cueillir par temps sec, donc les laver ne me parait pas logique