Transcription
Quelles sont les meilleures plantes pour ralentir le vieillissement prématuré ? C’est le sujet de cette vidéo.
Alors… je sais, vous pensez probablement que j’ai sauté sur le premier sujet tendance pour en faire une vidéo. D’un autre côté, si vous me suivez depuis un moment, vous savez que je ne vous parle pas de sujets de santé à la légère. Si j’ai décidé de faire cette vidéo, c’est que je pense sincèrement que nous vivons dans une société qui nous use trop vite.
Personnellement, ce qui m’intéresse, ce n’est pas d’éviter les rides et de garder l’apparence de mes 20 ans. En revanche, ce qui se passe à l’intérieur de mon corps, dans mes organes, dans mes cellules, ça, ça m’intéresse. Et entre parenthèse les plantes qui vont protéger l’intérieur de votre corps vont aussi protéger l’extérieur, donc on fait une pierre deux coups.
Voilà ce que je vais faire. Tout d’abord je vais passer en revue les causes principales du vieillissement prématuré aujourd’hui.
Ensuite je vais sélectionner une pincée de plantes, trois pour être précis, pas plus, mais je vais vraiment me concentrer sur celles qui nous offre énormément de potentiel.
Vous aurez d’autres plantes qui vous viennent en tête, c’est normal, il y a de nombreux choix possible. Mais ce que j’aimerais faire aussi, c’est vous montrer comment on peut réfléchir sur un problème de santé, comment on peut organiser une stratégie.
Si je vous donne des recettes toutes faites, si je vous dis 10 g de ci et 20 g de ça, je vous dépanne sur le court terme, mais je ne vous aide pas à devenir indépendant. Je vais donc vous donner des outils qui vont vous permettre de faire les bons choix.
Les causes du vieillissement prématuré
Je vais vous en donner trois qui doivent devenir la clé de voute de toute stratégie anti-vieillissement prématuré.
➜ (1) D’abord, et je sais qu’on en parle partout, mais il faut en parler, c’est ce fameux stress oxydatif.
Dans vos cellules, vous avez une petite chaudière qui brûle du glucose pour créer de l’énergie. Cette opération génère ce qu’on appelle des radicaux libres, des molécules très réactives qui peuvent endommager vos cellules. En principe, vous avez un système pour capturer ces radicaux libres.
La capture se fait grâce à des substances qu’on appelle des antioxydants. Ces antioxydants proviennent de votre nourriture, en particulier des fruits et légumes, de saison, locaux, etc. Car s’ils sont cueillis vert et qu’ils traversent une partie du globe pour arriver dans votre assiette, ils sont à moitié morts !
La tendance que l’on observe actuellement, c’est une tendance d’appauvrissement de nos fruits et légumes car nos sols sont appauvris. De plus, nous nous faisons bombarder par des substances chimiques et toxiques qui vont provoquer encore plus de stress oxydatif.
Et donc la première question qu’on va se poser est la suivante : quelles sont les plantes qui peuvent nous apporter une forte quantité d’antioxydant et qui vont compléter l’action des fruits et légumes. Des plantes qui vont agir comme bouclier contre ce stress oxydatif.
➜ (2) Ensuite vous avez l’inflammation chronique.
En général, le processus d’inflammation est fait pour être aigüe et de courte durée. Cela fait partie du processus de guérison, c’est important.
Mais aujourd’hui, on rentre dans une nouvelle problématique. Parce que nous sommes constamment agressés par les polluants, les gaz d’échappements, les plastiques, la nourriture industrielle, etc. notre système immunitaire est constamment en mode de réparation. Il maintient une inflammation qui n’est pas spécialement aigüe mais qui dure et ne s’arrête pas.
Et ça, ça nous use et ce n’est pas constructif. Vous avez aujourd’hui une longue liste d’études scientifiques qui impliquent l’inflammation chronique dans le développement de nombreuses maladies dégénératives.
Donc oui, il faut arriver à diminuer cette inflammation pour protéger notre corps, idéalement en éliminant les agresseurs bien sûr, en modifiant notre alimentation et nos habitudes de vie, mais aussi grâce aux plantes anti-inflammatoires.
➜ (3) La troisième situation est très liée aux deux précédentes dans le sens où elle va provoquer les deux autres. C’est la quantité de sucre que vous avez dans le sang.
Si vous avez fait un bilan avec votre médecin et que vous avez constaté une glycémie un peu trop élevée, cette partie va vous intéresser. Et aujourd’hui, personne ne nous met en garde. On nous dit que la glycémie à jeun est « normale » si elle reste en dessous des 1 g/L.
Si vous vous souciez de votre longévité, je peux vous dire qu’à 1 g/L on est loin du taux optimal. Le docteur Joel Kahn, qui est un cardiologue américain qui travaille avec de nombreux diabétiques, nous dit ceci : « une glycémie à jeun idéale est inférieure à 0,85 g/L. Même une petite élévation est associée au développement de problèmes chroniques, il faut agir sans attendre ».
Retenez ce chiffre, glycémie à jeun de 0,85 g/L, ça devrait être notre objectif à tous. Et pour atteindre ce chiffre, l’alimentation est bien évidemment la priorité, mais certaines plantes peuvent aussi nous aider à atteindre des niveaux plus sains.
Voilà, j’en ai fini avec les 3 sources majeures de vieillissement prématuré. Maintenant je vais tout simplement choisir 3 plantes qui sont de puissants antioxydants, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et qui régulent la glycémie.
Et si en plus elles protègent certains organes qui sont particulièrement vulnérables aujourd’hui, encore mieux. Ensuite je vais favoriser des plantes simples, des plantes qui se trouvent facilement à un prix très correct, et qui se préparent sous forme de tisane, car pour nous accompagner dans la vie de tous les jours, la tisane est une forme qui est tellement plus élégante que les gélules ou les autres préparations.
Les plantes anti-vieillissement prématuré
➜ La première plante que j’ai choisie, c’est le romarin… il n’a rien d’original, il n’est pas très tendance, mais c’est une grande plante médicinale et il a plusieurs aspects qui en font un choix incontournable.
- D’abord c’est un excellent antioxydant ;
- C’est un excellent anti-inflammatoire aussi ;
- Il régule la glycémie ;
- Ensuite les études démontrent que c’est un puissant protecteur cérébral… a une époque où la maladie d’Alzheimer fait peur à tout le monde, c’est un gros plus ;
- Il protège le système cardiovasculaire ;
- Il stimule l’élimination des toxines au niveau du foie et il protège aussi le foie contre les dommages. Et comme vous le savez, le foie est le grand nettoyeur de l’organisme, il faut en prendre soin aujourd’hui car il est constamment agressé ;
C’est aussi une plante de chez nous. Et c’est une plante que vous pouvez avoir au jardin ou sur le balcon, vous avez donc un apport constant, toute l’année, a un prix imbattable. En plus, je peux vous dire que le romarin frais est largement plus efficace que le sec.
➜ La deuxième plante, c’est le thé vert. Je l’ai choisi car c’est un excellent antioxydant, il nous protège contre les maladies neurodégénératives, il a un effet anti-inflammatoire lui aussi. Il n’est pas de chez nous, c’est compliqué de le cultiver, c’est vrai, mais il est très accessible dans le commerce, et vous trouverez de nombreuses sources de thé vert de qualité.
➜ La troisième plante va peut-être vous étonner aussi, c’est le basilic. Oui, vous m’avez bien entendu, le basilic culinaire. Le frais en particulier est un excellent antioxydant, il a des propriétés anti-inflammatoires, et il permet une meilleure gestion de la glycémie, ce qui est un fait peu connu.
Personne ne pense à une infusion de basilic car… et bien c’est une plante culinaire, et donc on l’a un peu reléguée à la sauce tomate. Et pourtant, elle est aussi médicinale. Super plante pour apaiser une digestion difficile.
Est-ce qu’il y a d’autres plantes qui remplissent ces conditions ? Bien sûr. Vous avez peut-être pensé au curcuma par exemple. Il y a d’autres choix possibles. Et vous savez maintenant comment organiser votre réflexion pour faire les bons choix.
Infusion protectrice
En ce qui me concerne, voici l’infusion que je me prépare régulièrement. Dans une tasse à thé, je mélange :
- 2 g de feuilles de romarin ;
- 2 g de feuilles de basilic ;
- 2 g de thé vert.
Vous pouvez acheter ces plantes en herboristerie, assurez-vous en revanche que le basilic et le romarin soit très aromatique et d’une belle couleur verte. Un minimum de contrôle qualité est nécessaire.
Si vous l’avez au jardin, fabuleux, une pincée de feuilles de romarin, quelques feuilles de basilic avec le thé vert. Ensuite, vous laissez infuser 10 minutes et vous pouvez boire une tasse régulièrement pendant la semaine.
C’est délicieux, c’est énergisant, si vous êtes sensibles n’en buvez pas le soir, et surtout cela fournit l’effet protecteur que nous recherchons si on boit ce petit mélange régulièrement, plusieurs fois par semaine.
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guillemot dit
Bonjour,
peux t on utiliser du basilic menthe à la place du basilic traditionel ? j'en ai plein le jardin et je le trouve plus facil de culture.... ! Merci pour votre réponse
sabine dit
bonsoir
je ne connais pas le basilic menthe, mais il y a tellement de variétés différentes et d'hybride que difficile d'en faire le tour, et oui je pense que vous pouvez utiliser celui que vous avez, si une information contraire m'arrive je viendrais vous en faire part 🙂
LOISEAU ANNE dit
Bonjour,
Tout d'abord, je me présente. Je m'appelle Anne. Très sincèrement, vos vidéos sont très enrichissantes et très explicites.
Je suis en train de clôturer une formation en chimie organique DU de Nice en vue de créer un atelier cosmétique avant l'été et je finalise également une partie plus pratique avec le syndicat des simples. Je suis aussi inscrite à un MOOC botanique de géré par "téla botanica" que j'aurai peut-être un peu de mal à suivre en même temps que le reste, mais si tel est le cas, j'y reviendrai l'an prochain.
Votre formation, depuis un moment m’interpelle fortement et j'espère dans un avenir proche, c'est à dire peut-être après m'être installée, pouvoir la suivre pour ajouter encore à mes humbles connaissances.
Dans l’immédiat, je viens de regarder la vidéo sur le vieillissement prématuré et ma question est la suivante: sans remettre en cause les propriétés des plantes fraîches, peut-on aussi utiliser les huiles essentielles de romarin et basilic à la place des plantes.
Merci beaucoup pour votre excellent site. Cordialement.
ANNE
sabine dit
bonjour Anne
Difficile de comparer les plantes dans leur totum et les molécules aromatiques prises à part , elles ont chacune leurs spécificités, les he pouvant venir compléter ou renforcer un effet ce n’est pas incompatible 🙂
LOISEAU ANNE dit
Merci Sabine, je trouve cette possibilité d'échanger très sympathique. Ta réponse me satisfait pleinement.
Merci encore et bonne journée.
Anne
sabine dit
merci 🙂
patrick dit
bonjour Christophe ! . merci pour cet excellent article que j'ai relu plusieurs fois avec attention et intérêt. J'ai donc testé cette infusion au romarin, thé vert et basilic. Mon basilic en feuilles était frais, ainsi que que mon romarin, le thé vert importé du Japon. Le goût est excellent grâce au basilic frais.
Du coup j'en ai pris 5 tasses à café au cours et en fin de repas. Or vous parlez d'une tasse par jour , est ce que 5 tasses à café c'est correct ? Cà fait l'équivalent d'un gros bol...je pense que on peut aller jusqu'à cette quantité par jour...qu'en pensez-vous?
Par ailleurs, je trouve que 2 grammes de chaque plante c'est très consistant pour une seule tasse comme vous l'indiquez , non ?
Merci de vos conseils éclairés, et vos supers articles.
sabine dit
Bonjour Patrick
- oui tout à fait vous pouvez sans problème
- tout dépend de la taille de la tasse (si comme vous dites tasses à café, ou alors un mug qui représente entre 200 et 250 ml) le mieux est de partir de g/litre et ensuite de faire la conversion avec les quantités que vous choississez
patrick dit
Bonsoir, merci beaucoup Sabine de votre réponse.
Lacour dit
Bonsoir
Vidéos toujours aussi passionnantes .
J'aurais une question concernant le romarin.
Je crois savoir que le seul romarin que l'on peut utiliser en interne est le romarin à verbenone. Les autres étant toxiques pour le foie.
Merci de m'éclairer sur cette question
Cordialement
Angeline
sabine dit
Bonsoir Angeline
Les contrindications concernant le romarin sont pour les huiles essentielles pas pour la plante en feuilles, avec les huiles essentielles, nous avons des molécules , pour la plante nous avons le totum
l'he de romarin à cinéole à dose thérapeutique n'a pas de contrindication
l'he de romarin à camphre peut être neurotoxique et abortive de par ses cétones et l'he de romarin à verbenone : hépatotoxique (chez les personnes sensibles), neurotoxiques
Lacour dit
Bonjour
Merci pour votre réponse.
Je suis informée et rassurée.
En effet, les médecines naturelles ne sont pas forcément des médecines douces.
Très cordialement
Angeline
Hind dit
Merci pour ces conseils, c’est toujours un plaisir de regarder vos vidéos
joëlle dit
Bonjour Christophe,
Toujours aussi agréable à écouter ! on ne te dira jamais assez merci.
Quand on est dans une zone plus froide que la tienne, on peut encore garder du romarin frais en le protégeant du froid dans une jardinière abritée, mais le basilic, impossible !
Peut-on le remplacer par une goutte d'huile essentielle versée dans la tisane au dernier moment ? ou alors congeler des feuilles de basilic ? quelle est la meilleure option ?
Christophe BERNARD dit
Bonjour Joëlle,
L'huile essentielle de basilic ne va pas hélas pas contenir certains constituants essentiels comme l'acide rosmarinique, antioxydant puissant.
Donc je préfère largement les feuilles entières. Pour acheter des sèches, c'est possible de trouver de la qualité en herboristerie mais comme j'explique dans la vidéo il faut faire un minimum de contrôle qualité et s'assurer que la plante a toujours du goût et du parfum. Du coup ça permet de tenir pendant les mois d'hiver.
Christine dit
J’aimerais faire cette infusion l’hiver , mais le basilic sec et parfumé je n’en trouve pas peut on remplacer par une goutte d’huile essentielle de basilic?
Christophe BERNARD dit
Bonjour Christine,
L’huile essentielle de basilic ne va pas hélas pas contenir certains constituants essentiels comme l’acide rosmarinique, antioxydant puissant.
Pour la feuille sèche, vous avez testé chez les petits producteurs ? C'est plus cher, mais on peut en mettre un peu moins.
Par exemple ici :
http://www.biotopedesmontagnes.fr/tisanes-et-infusions-naturelles-et-biologique/32-sachet-basilic-20g.html
Hervé GOURIOU dit
.... un tout petit rajout à mon précédent commentaire : Si j'ai fait du Romarin ma plante fétiche c'est du fait que pendant plusieurs décennies j'ai acheté des flacons d'HE de Romarin dans des magasins Bio avant de passer à ma propre fabrication, afin de pouvoir mettre chaque matin deux gouttes d'HE sur le dos ma main et de sniffer avec chaque narine les vapeurs et quelques gouttelettes dégagées par l'huile... Je me rendu compte que celà permettait de stimuler mes neurones et m'ouvrir l'esprit... (j'ouvre cette parenthèse juste pour narrer que plusieurs décennies plus tard, dans les années 2009/2010 j'ai vu un reportage dans lequel, Christine Lagarde, alors Ministre des Finances se rendant à un Conseil Européen des Minstres des Finances, avait la même pratique que moi et expliquait aux journalistes qu'elle "sniffait" quelques gouttes d'huile de Romarin pour s'ouvrir les neurones avant le Conseil des Ministre....). L'effet cognitif du Romarin est une réalité que j'ai expérimenté et que je continue à pratiquer !... Mais l'effet anti vieillessement du Romarin se fait également sentir par de multiples utilisations contre la chute des cheveux par exemple, par frictions en après shampoings d'une infusion (bien dosée) de feuilles de Romarin, ou l'utilisation d'eau florale après distillation par frictions de la chevelure et rajout de quelques gouttes d'HE de Romarin au creux de la main... Attention, les cheveux blancs ont une tendance à brunir... Encore une tendance à rajeunir le physique cette fois en complément au rajeunissement des parties intérieures que signalisait Christophe !... 🙂
sabine dit
bonsoir Hervé
toujours un moment de bonheur à vous lire 🙂
Sabine dit
Merci à vous pour vos bons conseils et c'est toujours un plaisir de vous écouter. Grace à vous, je fais mes gélules de curcuma et j' en suis très satisfaite!
Hervé GOURIOU dit
Pour ce qui est du Romarin, je suis bien achalandé, depuis plusieurs années, car ce fut et c'est toujours, ma plante phare.. et si j'ai toujours de petites touffes qui je plantes par boutures chaque année, les anciennes sont devenues de véritables arbustes.... mon Romarin est verdoyant et fleurit toute l'année... J'en ai une telle quantité que les élagages me fournissent une matière première en quantité pour une production d'Huiles Essentielles.. mais je privilégie les infusions...( vous le souligniez avec juste raison dans votre vidéo !) ....Si j'ai bien compris, j'ai donc un bon premier ticket pour vivre centenaire, car s'il y a une tisane que je fais pratiquement chaque jour, c'est une tasse de Romarin de 25cl....(que bien souvent je mélange avec d'autres plantes en fonction de mes envies..) .......reste la consommation de basilic, car je n'ai jamais pensé en faire des tisanes !... Mais le Tulsi, Basilic sacré, n'a-t-il pas des vertus supérieures au simple culinaire... ou bien, au diable l'avarice et on les mélange pour assurer un plus :-)...encore faudra-t-il que j'en sème cette année ! 🙂 ...Quant au Thé vert, je pense qu'il faut quand même faire attention aux origines et marques, car je suppose que s'il n'est pas Bio, les producteurs ne doivent pas se gêner pour leur donner des surdoses de pesticides et autres insecticides et divers autres produits nocifs de chez M. Monsanto.....:-( En tout cas Merci Christophe !.. et Bon WE (dans la neige ?..)
Marie-Lyse dit
Merci beaucoup!
Dans notre société, ça prend effectivement de l'infos mais aussi beaucoup de courage... volonté et persévérance.
Anne Marie dit
Bonjour Christophe,
Merci pour tous ces précieux conseils que vous continuez de partager avec nous.
En ce qui concerne le thé, je croyais qu'il fallait le laisser infuser 2 à 3 mn maxi. Si on fait le mélange romarin thé et basilic, ce n'est pas trop pour lui de laisser infuser 10 mn ?
Auriez-vous quelques thés de qualité à nous recommander (Inde Chine ou Japon...?)
Mille fois merci pour tout
monique lacroix dit
Merci merci merci pour ces chroniques, délicieuses infusions de nature et bon sens.
Vivement que le basilic remontre le bout de son nez et que la nouvelle chronique arrive.
Merci à vous
Monici
Nathalie dit
j’apprécie beaucoup votre article
Bauwens dit
Un grand merci c’est super intéressant et au moins avec vous il n’y a aucun aspect commercial. Merci, merci et merci.
Françoise
rodet dit
Monsieur : j'aimerais votre avis : la fièvre empêche la maladie de se développer (en général) On ne la fait donc pas baisser systématiquement. Si l'inflammation aide le corps à se réparer, est-il bon de la supprimer aussi systématiquement ? il semble que la fièvre et l'inflammation soient des phénomènes que possède le corps pour s'auto-guérir. Qu'en pensez vous ???
Merci pour tout ce que vous faites !
sabine dit
Bonjour
vous avez tout à fait raison, le tout c'est de trouver le juste équilibre https://www.altheaprovence.com/blog/accompagnement-de-la-fievre/
mms dit
très intéressant merci beaucoup pour cette vidéo je mettrai en pratique
MASSON Roger dit
ROUGE; Bonjour Christophe,
Très bonne vidéo instructive sur les Plantes Médicinales je me suis permis de prendre quelques notes sur la Tisane Protectrice si toutefois, c'est interdit faites moi le savoir & je ne le ferai plus.
J'aimerais vous demander où trouver ces Plantes car je suis handicapé, dans un fauteuil, j'ai 65 ans & il m'est difficile d'aller à la cueillette seul, j'ai mon épouse mais c'est toute une histoire je lui ai demander pour aller cueillir des orties pour faire de la soupe.
J'ai regardé sur le site des Simples il n'y a personne, je suis de la Bourgogne êtes vous aussi vendeur & dans votre belle Provence il y a peut être des vendeurs sérieux; pouvez vous me renseigner s'il vous plait?
J'ai une autre question Christophe pour le trac & l'anxiété connaissez vous des Plantes qui pourraient remplacer l'homéopathie, en phyto je prends de l’Euphytose c'est assez complet
(extrait sec aqueux: Aubépine 10 mg, Ballote 10 mg), Passiflore 40 mg, Verveine 50 mg (extrait sec Hydro-alcoolique à 60%) des Plantes seraient mieux adaptées que de vulgaires cachets de Bayer sans leur faire de pub!
Je vous remercie Christophe si vous pouvez m'accorder une réponse à ce questionnement.
Bien Cordialement. Roger
sabine dit
Bonjour Roger
- sur cet article vous avez des pistes de fournisseurs recommandés souvent par les lecteurs ou les élèves de Christophe https://www.altheaprovence.com/les-bons-fournisseurs/
- toujours délicat de conseiller d'une façon généraliste un cas particulier, car des origines différentes peuvent occasionner de l'anxiété (cardiaque, médicaments, mauvais fonctionnement digestif, mauvais sommeil etc.) mais d'une façon générale , voici quelques plantes qui ont fait leur preuve : passiflore, pavot de californie, verveine officinale, gotu kola (Centella asiatica)(je ne connais pas le produit dont vous parlez mais il comporte des plantes intéressantes)
puis certaines plantes adaptogènes https://www.altheaprovence.com/blog/plantes-adaptogenes/
MASSON Roger dit
Bonjour Sabine & merci de la réponse apportée à mon questionnement, oui je sais qu'il est toujours très difficile de recommander quoique ce soit & il est bien normal de ne pas donner de fausses informations mais depuis que je me suis tourné vers la médecine alternative je me suis aperçu que certains sites vendent de tout & du n'importe quoi d'où l'importance & les précautions requises pour ne pas acheter des plantes qui ont séchés & qui n'ont plus aucunes propriétés comme le dit à juste titre Christophe.J'ai commencé à me fournir des accessoires comme le montre Christophe dans une vidéo pour faire de la teinture de marrons d'inde à l'automne qui viendra je vais allé avec mon épouse ramasser des marrons & je suivrai vos précieux conseils pour acheter mes plantes & mes produits à l'avenir. Merci à vous. Roger
sabine dit
et merci à vous aussi de votre enthousiasme et votre détermination 🙂
Agnès Durand dit
Bonjour,
Bravo et merci pour tout.
Basilic, ça ne m'étonne pas, il est bon pour tout !
J'ai une question concernant le thé vert, on lit dans différents articles qu'il faut jeter la première infusion du thé vert qui est toxique,
Qu'en pensez-vous ?
Merci bien
http://vivelavie.jimdo.com
sabine dit
Bonjour Agnès
D'après Christophe, à sa connaissance, on parle de cette méthode pour éliminer la caféine pour la personne qui y est sensible..
Lea dit
Est ce que vous avez une bonne technique pour secher le basilic sans qu'il noircisse ? J'ai des difficultés avec celle ci
moreno solange dit
j' aime trop , facile , bon et pas cher , que du bonheur