Doser les poudres par rapport aux infusions

Transcription

Dans cette vidéo je vais clarifier un point très important sur les dosages de plantes médicinales. Je vais vous expliquer pourquoi lorsque vous prenez une plante sous forme de poudre, les dosages sont beaucoup plus bas que si vous prenez la même plante sous forme d’infusion.

La question de Viviane :

J’ai reçu une question de Viviane qui habite en Belgique. Voici son message : « Bonjour Christophe, grand merci pour tes vidéos que je savoure toutes les semaines. Je voudrais prendre de la gentiane pour des lenteurs digestives. Dans mon livre de phytothérapie, je vois 30 g de racines pour un litre d’infusion, et je vois aussi 1 g de poudre dans une cuillère de potage. Pourrais-tu nous expliquer comment on peut avoir une telle différence dans les dosages. 30 g – 1 g. Est-ce une erreur ? »

Non Viviane ce n’est pas une erreur. Et je connais bien ton livre vu que c’est le Valnet, La Phytothérapie. Je vous mets la référence sous la vidéo. Viviane, je vais décortiquer ces instructions que tu as trouvé dans ton livre et je vais clarifier tout ça. Tu vas voir, au final, il y a une logique.

Clarification sur ces dosages :

Tout d’abord prenons un peu de recul. Tu as des problèmes de lenteurs digestives, donc tu veux essayer de prendre une plante très amère avant les repas, comme la gentiane, c’est une bonne idée.

Ensuite il faut que tu comprennes comment on prend ce type de plante. On les prend avant les repas et en petite quantité. Valnet t’explique comment doser au litre. Mais ça, ça ne veut pas dire que tu dois préparer un litre, pas du tout. C’est une manière d’unifier les dosages.

Tu vois ici je suis en train de préparer une décoction de gentiane dans 250 ml d’eau et j’ai mis environ 7 g, ce qui correspond à peu près à 30 g/L. Mais je n’ai pas préparé un litre. Dans ton cas, une petite tasse avant les repas suffit largement. Une petite tasse c’est… disons 150 ml de liquide. C’est à peu près ce que tu vois dans le verre ici.

Dans 150 ml on a l’équivalent de 4 grammes ½ de racines, je pense que tu me suis jusque-là. Donc 4,5 g par prise. Mais c’est toujours bien supérieur aux 1 g de poudre mélangé dans du potage que donne valnet !

Pourquoi une telle différence. Et vous allez voir cette différence dans tous les ouvrages. Vous allez voir cette différence sur les sites internet. Les dosages sous forme d’infusion sont toujours largement supérieurs aux dosages sous forme de poudre. Comment l’expliquer ?

Mon explication :

Alors écoutez-bien, car l’explication que je vais vous donner, je ne l’ai jamais vu ailleurs. C’est comme ça que j’explique une telle différence. C’est ma compréhension des choses. Je ne vous dis pas que c’est une vérité absolue, mais pour moi c’est sacrément logique.

Viviane, lorsque tu fais une décoction de tes racines de gentiane, tu vas extraire les composants de la gentiane dans l’eau. Tu vas faire sortir les composants des racines, et ensuite tu vas boire le liquide. Tu n’absorbes pas les racines directement – on est d’accord ? Les racines restent dans la casserole. Mais tu bois le liquide.

L’eau est donc un intermédiaire entre toi et la plante. L’eau est un très bon solvant, mais il n’est pas parfait. Il a ses limites. Et dans ces racines qu’on va au final composer une fois que la décoction est faite, il reste des choses. Mais d’un autre côté, ces racines, tu ne peux pas vraiment les manger directement. Du moins tu peux essayer, mais tu verras que c’est beaucoup trop fibreux. Et là je parle de la plante sèche. Donc on passe par l’eau. Et si on fait une teinture on passe par l’alcool.

Par contre, imagine maintenant que je casse la fibrosité de ces racines. Imagine que je les réduise en poudre à l’aide de mon moulin à café. Mon système digestif va maintenant pouvoir s’attaquer à la plante. Et au lieu de faire une infusion dans de l’eau, une fois que j’ai absorbé la poudre, je vais faire une infusion dans mes sucs digestifs.

Et ces sucs sont d’une incroyable diversité. Dans l’estomac, on va travailler dans un environnement très acide. Puis après plus bas dans l’intestin on va passer à un pH relativement neutre. Il va y avoir les sécrétions gastriques, pancréatiques, biliaires. Et tout ce petit monde va faire une extraction qui est largement plus efficace que l’eau.

Voilà mon interprétation. Voilà pourquoi dans tous les livres et dans toutes les traditions du monde, la plante en poudre, que ce soit de la poudre prise comme ça dans du miel, du beurre clarifié, un potage comme le dit Valnet, une compote ou dans une gélule, le dosage nécessaire pour une action thérapeutique est toujours bien inférieur au dosage sous forme d’infusion ou de décoction.

La poudre est-elle la meilleure forme ?

Alors est-ce que ça veut dire qu’on doit toujours prendre les plantes sous forme de poudre ? Est-ce que ça veut dire que l’infusion ou la décoction ne sont pas des formes efficaces ? Non, pas du tout, c’est beaucoup plus nuancé que ça. Car on ne peut pas pulvériser toutes les plantes, on peut les abimer au passage. Mais pour certaines, comme la gentiane, on peut le faire. Et donc oui, c’est une meilleure utilisation de la plante car on peut en utiliser moins.

Viviane, pour information, en moyenne, tu verras que les dosages pour les infusions ou décoction tournent autour des 30 g par litre. Si tu regardes tes ouvrages de référence, tu vas voir que c’est une bonne moyenne. Attention ça ne marche pas pour toutes les plantes ! Je te donne juste un ordre d’idée, vérifie toujours tes ouvrages pour chaque plante.

Et pour les plantes sous forme de poudre, tu verras qu’en moyenne, on tourne autour de quelques grammes par jour là encore selon les plantes. Et tu vois que pour la gentiane on est à 1 g en 3 prises, donc 3 g par jour.

Voilà, j’espère que vous avez suivi mon explication, ces subtilités sont très importantes à connaitre lorsque vous démarrez dans le monde des plantes. Elles vont vous permettre de faire une bonne utilisation de la plante en fonction de la forme que vous utilisez.

Si vous êtes un peu frustré aujourd’hui, un peu désorienté, je vous comprend car j’étais à votre place il y a une quinzaine d’années. C’est d’ailleurs pour ça que je vous ai fait un module de formation en-ligne qui s’appelle « Introduction à la pratique de l’herbalisme », justement pour vous donner toutes ces bases. Je vous mets le lien sous la vidéo.

Viviane merci pour cette excellente question, si je vous ai bien fait chauffer les neurones, c’est bon signe, faites-moi savoir avec un petit J’aime sous la vidéo. J’attends vos commentaires. Sur ce je vous dis à très vite pour une prochaine vidéo.

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