Connaissez-vous les champignons médicinaux ? Shiitake, reishi, chaga, maitake. Ils ont tous des propriétés immuno-stimulantes et anticancer assez fascinantes. Je ne vais pas énumérer leurs propriétés ici, ce n'est pas le but de l'article.
(entre parenthèse, pour râper le chaga sans trop de mal, voir vidéo ici).
Par contre, je vous parle de leur méthode de préparation optimale. Oubliez l'infusion ou la décoction. Oubliez la teinture. Si vous désirez préparer le liquide optimal, il vous faut faire une double-extraction. En effet, certains constituants ont besoin d'alcool pour être extirpés de ces structures coriaces. D'autres ont besoin d'eau (les polysaccharides en particulier).
Les méthodes qui suivent sont inspirées des méthodes du feu Michael Moore et de Robyn Klein pour la préparation du reishi. Mais la méthode s'applique aux autres champignons. Que vous ramassiez vous-même ces champignons ou que vous les achetiez dans le commerce sous forme entière ou de poudre, je vous encourage à vous familiariser avec cette méthode de préparation.
La première méthode est un peu plus complexe, la deuxième un peu plus simple à réaliser.
A partir de la poudre de reishi
Le but est de faire un extrait au 1:4. En d'autres termes, 4 ml d'extrait représente 1 g de reishi. Si on démarre avec 100 g de reishi, on veut donc obtenir au final 400 ml de préparation.
-
- Je vous donne la recette pour 600 g de poudre de reishi (ajustez à vos quantités en faisant une règle de 3). Au final, il vous faudra obtenir 600x4 = 2,4 L d'extrait. Divisez ces 600 g en 2 lots de 300 g.
- Faites macérer le premier lot dans 5 fois son poids en mL. Nous allons donc faire macérer 300 g de poudre dans 300x5 = 1500 ml de solvant (1,5 L). Ce solvant est constitué de 1 volume d'alcool pur à 96° et de 2 volumes de glycérine végétale. Cela nous donne donc :
- 500 ml d'alcool pur
- 1000 ml (1 L) de glycérine végétale
- Laissez macérer pendant 2 semaines. Ensuite pressez au travers d'un tissu propre ou d'une presse. Vous devez récupérer les 2/3 du volume initial, c'est à dire 1 L de liquide (le reste reste emprisonné dans le marc). Gardez le marc que vous venez de presser (la poudre de reishi toujours un peu humide) dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il va avoir une utilité plus tard.
- A ce 1 L de liquide que vous venez de récupérer, rajoutez 500 ml d'alcool pur à 96°. Cela vous donne 1,5 L de liquide.
- Faites macérer le 2ème lot de reishi, donc 300 g, dans ces 1,5 L de liquide.
- Laissez macérer pendant 2 semaines à nouveau, et pressez. Vous devez récupérer 1 L de liquide (le reste reste emprisonné dans le marc). Récupérez le marc.
- Mélangez le marc récupéré de l'étape n°3 (il est au réfrigérateur) avec le marc que vous venez juste de récupérer de l'étape n°6. Placez le tout dans une casserole et recouvrez d'eau, il en faut assez pour récupérer 1,4 L au final (sachant qu'une partie va s'évaporer). Faites chauffer au bain marie pendant 30 à 60 minutes en remuant régulièrement.
- Pressez à nouveau ce marc, récupérez le liquide et laissez refroidir. Il faut arriver à récupérer 1,4 L de ce liquide. Si vous en avez trop, faites réduire encore un peu. Si vous n'en avez pas assez, rajoutez un peu d'eau.
- Laissez refroidir puis mélangez la teinture dans la décoction (et pas l'inverse sinon il y aura précipitation). 1 L provient de la macération alcoolique, 1,4 L provient de la décoction, nous avons donc au total 2,4 L comme prévu. Votre extrait est prêt à consommer.
A partir du champignon en morceaux
Cette méthode est légèrement différente dans les proportions (et plus simple à réaliser) mais la qualité reste la même : excellente. On obtient au final un liquide contenant 30% de macération alcoolique de reishi et 70% de macération aqueuse.
Une bonne quantité pour faire ce travail: 3 champignons entiers et secs, de taille moyenne. Utilisez un sécateur de qualité afin de découper les champignons en morceaux les plus petits possibles. Ces 3 champignons devraient donner au final environ 1500 mL d'extrait.
Voici un aperçu de la méthode, on passe aux détails tout de suite après :
- Etape 1 : nous allons peser les champignons secs
- Etape 2 : nous allons ensuite les teinturer avec de l'alcool pur avec un taux de 1:5
- Etape 3 : nous allons presser la teinture et récupérer à la fois le liquide et le marc
- Etape 4 : nous allons faire une décoction avec ce marc avec un taux de 1:10 et faire réduire
- Etape 5 : nous allons mélanger la décoction avec la teinture et le tour et joué !
Détails :
- Pesez votre reishi. Admettons que vous avez 110 g.
- Coupez finement et placez dans un bocal. Recouvrez de 5 fois le volume en alcool pur et laissez macérer pendant 2 semaines. Cela nous fait 110x5 = 550 ml d'alcool à 96° pour notre exemple.
- Pressez les champignons et récupérez le plus de liquide possible. Gardez le marc de côté (les champignons pressés).
- Mesurez la quantité de liquide obtenue. Supposons que vous en ayez 420 ml. Gardez la teinture de côté dans une bouteille hermétique.
- Placez le marc dans une casserole pour un bain marie. Rajoutez 10 fois le volume d'eau par rapport au poids des champignons secs. Pour notre exemple cela nous fait 110x10 = 1,1 L d'eau.
- Faites chauffer au bain marie mais ne faites pas bouillir ! Prévoyez 2 heures.
- Pressez à nouveau le marc afin de récupérer le liquide. Vous pouvez maintenant composter le marc.
- Replacez le liquide au bain marie et faites réduire jusqu'à obtenir le volume de teinture x 7/3. Donc 420x7/3 = 980 ml. Il faudra faire réduire jusqu'à obtenir 980 ml, c'est pour cela qu'il est bon de faire cette opération de réduction dans un grand verre mesureur en pyrex afin de pouvoir contrôler le volume de liquide facilement.
- Laissez refroidir puis mélangez la teinture dans la décoction (et pas l'inverse sinon il y aura précipitation).
Dosage : de 1 à 2 cuillère à café d'extrait par jour dans de l'eau.
Cette page ainsi que tout le contenu de ce site (vidéos incluses) est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International.
robinson dit
bonjour Sabine et Christophe,
je suis déja intervenu dans de multiples pages de votre site
sur une en particulier j'avais convenu avec Sabine qu'aprés avoir infusé l'ashwaganha on mangeait la poudre infusée !
on en souriait mais bien que le faisant toujours (2 infusions/jour) mes leucocytes descendent en flêche depuis 2 ans sans que rien de ce que j'ai essayé ne fonctionne (reishi shitaké etc etc j'en passe)
j'avais reussi à relever les neutrophiles de mon père avec le chaga (en gelules car tout est compliqué quand on a 85 ans) et je me dis qu'il faut que j'essaie avant que mon medecin me mette sous bactrim au long cours ... (on en est pas loin)
je vois la methode d'extraction proposée par Christophe et je suis un peu desesperé par sa complexité et l'habituel blocage pour trouver de l'alcool pur en France (pays des régles des normes et des barrières 🙂 )
bref je me dis qu'une methode intermediare comme celle appliquée à l'ashwagandha (10 minutes d'unfusion + ingestion de la poudre infusée) pourrait avoir des resultats ?
ou pas
si vous avez d'autres idées pour remonter ce taux de leucocytes (2,75Giga/L) et surtout neutrophiles (0,94Giga/L) pour une norme mini à 1,50. j'attrape d'ailleurs de nombreux virus (parodontite, aphtes etc etc) je gère avec mes petites connaissances en aroma et phyto mais j'atteins mes limites
il me faudrait du costaud !!
merci à vous
PS ce serait bien de nous diriger vers un autre site qui nous donnerait de petites combines pas trop illégales pour trouver ce foutu alcool à 96°. j'ai pas du trouver les bons réseaux de dealers !!! 🙂
bien à vous deux
sabine dit
bonjour Robinson
je comprends parfaitement ce que vous ressentez, mais je vous invite à vous faire suivre par un phyto naturopathe, car il faut bâtir un protocole sur du long terme et surtout pouvoir faire des réglages , pas possible à faire dans le cadre du site
robinson dit
merci Sabine
oui je comprends... je me suis laissé emporter
alors juste sur la question:
infuser 10 minutes le chaga en poudre ? interet ?
ingerer la poudre de chaga infusée , interessant ou pas ?
merci
sabine dit
voici la réponse de Christophe
Oui c'est possible. Personnellement je rajoute la poudre de chaga dans mon déca vu que je ne bois plus de café :)ça se combine bien avec le café et je pense que ça passerait avec un thé. Mais c'est plutôt astringent en goût, donc ne pas en mettre plus d'une demi cuillère à café pour tester.
robinson dit
parfait on essaie
merci !
Laetitia dit
Pour l'alcool, allez au Luxembourg ou en Belgique, on en trouve dans les magasins légalement. Au Luxembourg c'est beaucoup moins cher qu'en Belgique. 1L à 96° c'est aux environs de 27 EUR.
Armelle dit
Ah Sabine, j'ai encore une dernière question, peut on conjuguer l'emploi de certains champignons médicinaux ( chaga, reishi, cordyceps) et les plantes Rauwolfia vomitoria et le Pao pereira .
Ou cela risque de faire trop et de surcharger l'organisme ?
Merci.
Armelle
sabine dit
bonjour Armelle
désolée mais je ne sais pas, je ne connais pas du tout ces 2 plantes, tout dépend de votre objectif, le mieux est de bâtir un protocole adaptée à votre objectif
Armelle dit
Bonsoir Sabine et Christophe,
En recherchant une formation en mycothérapie, j'ai vu sur un site , je ne sais pas si je peux l'indiquer, que Christophe a une formation en mycothérapie.
Si, il a des adresses ou livres fournis, à suggérer, je suis preneuse, car je n'arrive pas à trouver.
Merci d'avance
Au plaisir de se rencontrer à l'ELPM.
Armelle
sabine dit
bonjour Armelle
Christophe n'a pas de formation en mycologie , oui il aborde certains champignons qu'il utilise de temps à autre , il serait curieux oui de connaitre le site qui le dit 🙂
Armelle dit
Bonjour Sabine,
Le site où je l'ai vu : https://fungi-natura.fr/, en bas de pages, annuaire des mycothérapeutes.
Bonne journée
sabine dit
Christophe est le premier étonné de cette "étiquette" 🙂
Zélie La Fonta dit
Bonjour, je souterais savoir pour la double extraction (alcool-glycérine) est-elle adaptée à tout type de champignon ? Si, non pouvez-vous m'indiquer quelle technique est la efficace selon le champignon choisi. Est ce que ce processus de extraction à été validé par un bulletin de contrôle en laboratoire ?
Merci d'avance.
sabine dit
bonjour Zélie
à ma connaissance oui c'est une méthode qui fonctionne sur tous les champignons médicinaux
je ne sais pas si cette extraction a été validée mais dans la mesure où on peut en trouver toute prête je pense que oui
Caroline Enderlin dit
Bonjour,
J’ai trouvé de la lusnia lors d’une ballade dans les alpes. Il me semble qu’il faut la préparer en double décoction (j’avoue ne pas avoir encore fais beaucoup de recherches sur cette méthode). Qu’en pensez vous? Connaissez vous ce « lichen » particulier, d’après vous l’une de ces deux méthodes y correspond elle? Merci pour vos lumières. Votre blog est une référence pour moi.
sabine dit
bonjour Caroline
désolée mais je n'ai pas d'informations/expérience avec les lichens
Ariane B. L-S. dit
Bonjour Christophe!
Je me questionne sur la double extraction du reishi et de l'efficacité d'extraction de ses polysaccharides (et donc l'efficacité du produit fini). L'information que je trouve sur Wikipédia et dans mes cours d'herboristerie spécifie que les polysaccharides sont insolubles dans l'eau alors que sur d'autres sites web je lis qu'ils sont solubles dans l'eau... je n'y comprends rien...! Pourrais-tu m'éclairer à ce sujet stp? Merci infiniment!
Ariane
sabine dit
bonjour Ariane
les polysaccharides sont hydrophiles, donc affinité avec l'eau
yannick dit
Bonjour, et Bonne année à toute l'équipe, c'est de circonstances 😉
Je cherche a fabriquer des EFGM.... si j'ai bien suivi toutes les méthodes d'extractions décrites (percolation, double extraction etc), la double extraction semble être la méthode se rapprochant le plus d'un EFGM. Il faudrait y rajouter du miel.
AI-je bien tout compris ? Mon idée est-elle la bonne ?
sabine dit
Bonjour Yannick
voici la réponse de Christophe
"Non je ne pense pas. L'EFGM n'est pas spécifiquement lié à un processus de livixiation, du moins d'après ce que j'ai pu voir. Je pense que le terme dénote juste un extrait liquide qui est peu alcoolique, donc la macération s'est fait soit dans un solvant peu concentré en alcool, soit a été diluée par la suite. Mais le processus d'extraction peut être fait par macération, avec parfois double ou triple macération. Je n'ai pas plus de détails, ou disons que j'ai pas fait plus de recherches sur le sujet. Le labo à l'origine de ce nom est, je pense, Phytofrance, donc il faudrait pouvoir remonter à la source et voir comment ils travaillent. "
yannick dit
ok.
merci beaucoup.
je vais en rester aux teintures et extraits, c'est mieux
jf dit
Bonsoir Sabine et Christophe,
Concernant la première méthode, avec la poudre : lors de la première étape, la macération du premier lot pendant 15 jours, doit-on faire comme pour une teinture, soit un pot en verre classique fermé et on laisse à température ambiante à l'abri de la lumière? Et doit-ton agiter de temps en temps ? Merci !
sabine dit
bonjour jf
vous parlez de la macération avec la glycérine? si oui , non inutile de secouer (si j'ai une info contradictoire je viendrais vous le dire )
OLIVAUX Yann dit
Bonjour Christophe et Sabine,
Tout d’abord un grand merci pour vos textes et vidéos très didactiques. J’ai suivi votre deuxième protocole pour la préparation du Reishi en morceaux provenant d’une de mes cueillettes.
Comme indiqué, j’ai réalisé en premier lieu, une extraction alcoolique suivi de la décoction aqueuse en suivant scrupuleusement le mode d’emploi proposé. Au final, j’ai bien versé la teinture (alcool) dans la décoction (eau) et hélas, le mélange a floculé. Me serais-je trompé dans l’ordre du mélange ? Est-il possible en mélangeant les 2 phases de consommer tout de même, cette préparation ?
Merci bien par avance pour votre éclairage.
Bien à vous
Yann Olivaux
sabine dit
Bonjour Yann
voici la réponse de Christophe
"Ceci ne m'est jamais arrivé personnellement mais j'ai lu ceci dans des blogs, il semble que les polysaccharides s'associent parfois à l'alcool pour former ces globules. Du moins je pense que c'est ça, je n'en suis pas 100% sûr en revanche. Si c'est le cas, il semble aussi que uniquement certains polysaccharides subissent ce traitement. Les autres restent en solution. Au final, basé sur mes lectures, je pense que la consommation est OK. Pourquoi ceci arrive parfois et pas d'autres fois, je ne sais pas. Il y a peut-être une histoire de température des 2 phases, j'ai parfois remarqué des précipitations dans mes teintures (pas de champignon, d'une manière générale) lorsque je les stockais dans une pièce qui subit de fortes variations de température. Ou peut-être la quantité d'alcool au final, car la phase pressage est cruciale, au mieux on presse, au plus on obtient d'alcool. Bref, comme vous le voyez, je spécule beaucoup, je patauge un peu. Mais au moins ça fait avancer la discussion."
Maryse dit
Bonjour, j'aimerais savoir combien de temps on laisse le chaga dans l'alcool pour obtenir un bon résultat anti vph et la posologie ensuite? Quelle est la façon de presser, pour le chaga, qu'entendez-vous par presser ? Merci beaucoup, ce sera ma premiere expérience.
sabine dit
Bonjour Maryse
pour le temps de macération, je vous invite à relire l'article Christophe l'explique très bien,
presser veut dire : récupérer tout l'alcool après macération et le récupérer dans la plante donc on presse la plante https://www.altheaprovence.com/presser-filtrer-teinture/
Mirjam dit
J'ai eu la m^eme problème avec l'Echinacea. Quand je mélange la percolation et la décoction, il y a une flocation. Mais après quelque temps tout étais bien mélangé.
JF dit
Merci Sabine, alors...j'avais mal formulé ma question. Je m'excuse d'insister sur un basique comme le bain marie (!) mais on parle bien dans cette étape 7, de mettre les 2 marcs dans un récipient, on rempli d'eau ce récipient (grande coupe en verre par exemple ou casserole ). Et ensuite on met ce récipient dans un 2ème récipient, (une grande marmite par exemple) lui-même rempli d'eau ?
sabine dit
bonjour Jf
oui on recouvre le marc d'eau et ensuite on fait chauffer au bain-marie , donc une casserole ou un récipient (saladier ou autre) avec le marc et l'eau que l'on place dans une casserole remplie d'eau (le bain-marie)
jf dit
merci !
JF dit
Bonjour,
Merci pour la recette !
Concernant l’étape 7, pourquoi est-il précisé au bain marie ? Il s’agit de chauffer les 2 marcs directement dans de l’eau dans une casserole, c’est bien ça ?
JF dit
Pardon, j'ai coupé la suite de mon message :
Aussi, dans les commentaires, je vois que 2 lecteurs ont loupé la recette et qu’il y a eu précipitation. A part d’être attentif à « laissez refroidir puis mélangez la teinture dans la décoction (et non l’inverse) », avez-vous d’autres astuces ou points importants pour éviter la précipitation ?
sabine dit
bonjour Jf
il y a une réponse de Christophe qui pourrait peut-être vous éclairer 🙂 https://www.altheaprovence.com/champignons-medicinaux-double-extraction/#comment-43609
jf dit
Super, merci
sabine dit
bonjour JF
oui et faire chauffer au bain marie permet de mieux contrôler la température , ou du moins de bénéficier d'une température de chauffe très douce
Alia dit
Bonjour Christophe,
avec ma compagne nous avons trouvé des reishi (ganoderme luisant) en forêt et on a décidé de se lancer dans la double extraction mais nous avons quelques questions qui nous tracassent. On ésperait que tu pourrais nous aider.
on ne trouve pas d'alcool pur et donc la question qu'on se pose est : si on utilise un alcool a 50 est-ce que les proportions champignon/alcool en morceau passe a un taux de 1:10 en tinture ? puis on mettrais une dose de teinture pour une dose de décoction ? (Nous avons lu qu' il etait bien d'avoir un pourcentage final d'alcool aux alentours de 25, c'est pour cela le taux 1:1 tinture:décoction)
Aussi quant à la consomation :
devrait-on prendre la double extraction de reishi pendant des phases de quelques mois (nous avons lu minimum 12 semaines) et faire des pauses de temps en temps ou est-il tout a fait bon d'en prendre tout les jours pour une periode très longue ?
Merci pour le partage de ton savoir !
sabine dit
Bonjour Alia
voici la réponse de Christophe
- Bonne question... je pense qu'avec un alcool dilué il faudrait complètement changer la manière de faire car justement il contient moitié eau moitié alcool. En principe, il faut faire alcool et eau séparément, donc là ça change la donne. Il faudrait presque faire une méthode hybride, c'est à dire laisser macérer dans cet alcool, puis faire chauffer sans presser en rajoutant beaucoup moins d'eau. Je pense que cela sera moins efficace, mais je n'ai jamais testé pour comparer donc je ne pourrais pas dire.
- Il n'y a rien d’établi aujourd'hui. Tout dépend de l'objectif. Si l'on voulait soutenir l'immunité en cas de cancer par exemple, on prendrait pendant des mois effectivement. Donc oui, c'est plutôt un accompagnement sur le long terme sans nécessairement faire des pauses, là encore en supposant une maladie chronique dégénérative. Si l'on est en bonne santé et pour intégrer à un programme de prévention, nous n'avons pas vraiment de données aujourd'hui. A prendre régulièrement, pas forcément tous les jours... désolé je reste vague, mais là encore pour la prévention c'est plutôt du bon sens de ne pas se focaliser sur une seule plante, à alterner avec d'autres plantes intéressantes depuis les antioxydants jusqu'aux plantes dépuratives, etc.
Daniel RICHARD dit
Bonjour,
pourquoi on extrait avec de l'alcool?
la glycérine ne suffirait pas?
le glycérol c'est une forme d'alcool ...
de plus, l'alcool peut dénaturer certains composants
quel est la méthode artisanale asiatique d'extraction du reishi?
merci
sabine dit
Bonjour Daniel
- parce que l'alcool et l'eau sont les meilleurs solvants pour extraire les principes actifs des plantes, l'huile extrait un peu de tout mais en petite quantité et la glycérine n'est pas un bon solvant
- pouvez vous me donner vos sources lorsque vous dites que l'alcool peut dénaturer certains composants et lesquels?
- concernant la méthode artisanale asiatique, je ne sais pas
Daniel RICHARD dit
merci
je l'ai lu sur le net ... à approfondir
par contre je ne comprend plus, vous dites la glycérine n'est pas un bon solvant, pourtant vous l'utilisez largement pour l'extraction du reishi dans votre article
de plus, j'ai lu aussi, que la macération avec la glycérine était au contraire largement utilisée, notamment pour les plantes
il y a sur aromazone un article sur toutes les méthodes d'extraction et la méthode glycérine et eau est efficace ...
sabine dit
la glycérine a quand même une utilité même si comme je vous le disais ce n'est pas le meilleur solvant, par exemple lorsque vous avez dans une plante des tanins et des alcaloïdes cela forme des sels qui se précipitent au fil du temps au fond du bocal et la glycérine va bloquer la formation de ces sels,
ensuite par exemple pour une plante fraiche, la glycérine va avoir un fort pouvoir de déshydratation et va attirer l'eau en dehors des cellules de la plante
quant aux champignons Christophe dit un peu plus bas dans les commentaires :
Pour la glycérine, si l’idée vient originellement de Michael Moore, c’est qu’il y a une excellente raison. Peut être forte présence de tanins ou combinaison tanins-alcaloïdes qui peut entrainer une précipitation (les deux peuvent former un sel, et la glycérine bloque ce processus). Parfois cela peut être pour des raisons de goût, quoi que connaissant les deux personnages, je ne pense pas. Mais je n’ai pas l’historique exact de cette décision.
Frederico dit
Hello Christophe
1.Je vous donne la recette pour 600 g de poudre de reishi (ajustez à vos quantités en faisant une règle de 3).
Can you please say in English what the meaning is of what you wrote in between the brackets?
WKR
Christophe BERNARD dit
Hello Federico,
Sorry, this is purely a french expression that does not translate very well 🙂
So by this I mean adjust proportionnally.
For the first maceration for instance, we use 300 g of powder in 1500 ml of liquid. If you decide to use 200 g instead of 300 g, then you only use 1500x200/300 = 1000 ml. This applies to the whole recipe.
Isabelle dit
Bonjour,
Il me reste de l'alcool à 90° non modifié, je peux utiliser cela ?
Sinon après j'aurais de l'alcool à 70° non modifié.
Il me reste 100gr de poudre de 3 champignons (reishi, shiitaké, maitaké) que je prenais et justement je me disais que je ne voyais aucun effet où vraiment très peu. Et j'ai lu un article sur les risques de consommer le reishi cru, et me voici à lire votre article, e til me reste 100gr de poudre, je vais tester votre méthode d'extraction.
J'attends votre réponse, merci beaucoup.
Bonne journée
Isabelle
Christophe BERNARD dit
Bonjour Isabelle,
Je ne suis pas sûr de la dénomination "alcool non modifié". Il faut de l'alcool de consommation, de l'éthanol pur, non dénaturé. Si c'est votre cas, c'est bon.
Isabelle dit
Bonjour Christophe,
C'est l'alcool à 90° que l'on trouvais dans les pharmacies avant l'obligation qu'il soit modifié.
Je ne sais Pas où trouver de l'éthanol pur en France ?
Sinon je n'ai que de la vodka où du rhum, mais c'est au alentour de 50°
sabine dit
Bonjour Isabelle
s'il n'est pas modifié c'est ok
la vodka ou le rhum à 50° seront intéressant pour les plantes sèches
Isabelle dit
ok, merci beaucoup. Bonne journée
revillier dit
bonjour. où peut on trouver des gélules de reishi fiables? merci
Christophe BERNARD dit
Bonjour, il existe de nombreux fournisseurs mais j'aprécie les produits de chez fungi-natura.
BENZELIKHA dit
Bonsoir peut on faire une cure de gelules de chaga si on souffre d hypothyroidie. Merci de votre réponse
Christophe BERNARD dit
Bonjour, je ne pourrais pas vous dire si le chaga a un effet positif dans ce contexte. Je n'ai aucune donnée à ce sujet. L'idée me semble intéressante car le chaga a des propriétés toniques, donc indiqué dans les cas de fatigue, mais je ne sais pas s'il influence la situation d'une manière directe.
Philippe L. dit
Bonjour Christophe, merci beaucoup pour votre généreux travail de partage, et bonne année 2019.
Je n'avais pas repéré cette page lors des mes précédentes visites. Ayant néanmoins conscience de la nécessité de procéder à une extraction aqueuse pour les champignons et soucieux de réduire les quantités d'alcool ingérées, j'avais improvisé la méthode suivante à propos de laquelle j'aimerais avoir votre avis. J'ai procédé ainsi avec du cordyceps, de la crinière de lion, et du chaga en poudre (protocole Lyme) :
- j'ai d'abord réalisé un extrait fluide sans mélanger les premiers 75ml avec le reste de l'extrait.
- j'ai ensuite fait une décoction (2h à feu doux) avec le marc que j'ai ensuite pressé.
- j'ai mélangé le jus obtenu avec le reste de l'extrait alcoolique et j'ai fait réduire au bain marie jusqu'à obtenir 25ml de liquide (très épais).
- j'ai enfin mélangé le résultat avec les premiers 75ml d'extrait (avec des soucis de précipité que j'ai réussi à résorber) pour obtenir un extrait consommable en gouttes et que j'espère être à 1:1 et efficace.
Voilà donc ce sur quoi j'avais souhaité avoir votre avis.
Cependant d'autres questions liées à la double extraction me préoccupent aussi alors, en espérant que l'une ne chasse pas l'autre, les voici :
- toutes les plantes nécessitent-elles une double extraction pour restituer l'ensemble de leurs propriétés médicinales, sinon comment savoir lesquelles (en particulier celles du protocole Lyme/Buhner) ?
- la 2° partie du processus de réalisation l'extrait fluide (extraction semi aqueuse + réduction) remplace-t-elle la double extraction (décoction du marc + réduction) d'une TM ?
- à quoi sert la glycérine puisque dans la 2° méthode citée sur cette page (pour les champignons en morceaux) ne semble pas en utiliser ?
- ne peut-on pas faire une réduction plus importante de la décoction d'une double extraction afin d'obtenir une concentration plus forte ?
Avec mes remerciements pour votre attention et votre bienveillance. Cordialement.
Philippe
Christophe BERNARD dit
Bonjour Philippe,
- Je pense que vous avez improvisé quelque chose qui tient la route. Vous avez, à votre manière, procédé à une extraction à alcool fort (une percolation qui plus est - excellent procédé). Vous avez fait la décoction aqueuse. Tout est là, je pense que vous avez dû obtenir un bel extrait bien foncé.
- Non toutes les plantes ne nécessitent pas une double extraction, les champignons sont une exception. J'en parle aussi pour l'échinacée mais c'est à peu près tout.
- Effectivement, la 2ème partie du processus d'extrait fluide pourrait ressembler à l'extraction aqueuse utilisée dans la double extraction. Je ne pourrais en revanche pas vous dire si l'une est supérieure à l'autre. La méthode présentée ici est plus simple pour de nombreuses personnes car certains ne s'aventurent pas trop à la percolation. Mais est-elle supérieure à l'extrait fluide ? Peut-être pas, excellente question que vous posez.
- Pour la glycérine, si l'idée vient originellement de Michael Moore, c'est qu'il y a une excellente raison. Peut être forte présence de tanins ou combinaison tanins-alcaloïdes qui peut entrainer une précipitation (les deux peuvent former un sel, et la glycérine bloque ce processus). Parfois cela peut être pour des raisons de goût, quoi que connaissant les deux personnages, je ne pense pas. Mais je n'ai pas l'historique exact de cette décision.
- Si, on pourrait réduire la partie extraction aqueuse plus et obtenir quelque chose de plus épais effectivement.
Philippe L. dit
Bonsoir Christophe. Merci pour vos réponses précises et encourageantes. Il m'en reste une qui me taraude et dont la réponse peut être intéressante pour tous les lecteurs.
- Pourquoi consommer des teintures mères semble plus économique (en quantité de plantes) que d'ingérer directement les plantes ?
En effet, pour toutes les posologies proposées, si l'on compare la concentration en plante d'une TM (1 CàC = 1 gr) avec la quantité de plante en poudre (1 CàC = 3 gr) prescrites pour chaque cas, on constate qu'il faut ingérer plus de poudre de plante que ce qu'il en faut pour faire la même posologie en TM. La digestion détruit-elle une partie des composants avant d'avoir pu les extraire ?
Avec mes sincères remerciements et mes félicitations pour ce que vous faites. Cordialement.
Philippe
sabine dit
Bonjour Philippe
je vous invite à lire ou à visionner la vidéo de cet article qui je pense répondra en partie à votre question 🙂 https://www.altheaprovence.com/blog/doser-poudres-rapport-infusions/
ensuite il n'y a pas vraiment d'équivalence entre les dosages teinture et poudre , on sait que ces doses fonctionnent même si lorsque l'on fait le calcul entre teinture et poudre on ne retombe pas exactement sur les mêmes doses, ces dosages sont basés sur l'expérience et la tradition
Marie dit
Bonjour Christophe,
Merci pour tous vos partages.
J'ai accès à des shiitake frais. Est-il préférable de les faire sécher avant la double extraction ? Sinon, comment les traite-t-on lorsqu'ils sont frais?
Merci !
Christophe BERNARD dit
Bonjour Marie,
Oui il faut les faire sécher d'abord, ces recettes s'appliquent aux champignons secs. Il y a peut-être une manière de procéder avec le champignon frais mais je ne la connais pas, ou du moins je n'y ai pas réfléchi 🙂
tabulations dit
Bonjour,
Je pense prochainement faire une teinture à partir de poudre de cordyceps, je voudrais savoir si la glycérine végétale utilisée est la même que celle qu'on trouve facilement dans le commerce... en effet ce produit est indiqué pour l'utilisation en externe ou pour des usages autres, ou faut il une glycérine spécial? (J'ai lu sur la page de celle que je pensais acheter qu'il y avait marqué dessus "ne pas ingérer") .
Merci!
sabine dit
Bonjour
si vous pouvez la consommer, le principal c'est qu'elle soit d'origine végétale bio de préférence