Vous avez entendu énormément de choses sur le curcuma. Oui c’est une plante formidable, oui elle a été banalisée par les magazines à grande circulation.
Mais comment l’utiliser exactement lorsque vous avez des problèmes de santé ? Quelles sont les doses efficaces ?
C’est ce que je vous explique dans cet article accompagnée d'une vidéo.
Lien mentionné dans la vidéo :
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Curcuma longa - la plante
D’abord un petit mot au sujet de la plante elle-même.
Elle s’appelle Curcuma longa, c’est une vivace qui appartient à la famille des Zingiberacées, donc même famille que le gingembre, ce qui est intéressant car on va retrouver certaines propriétés communes comme l’aspect anti-inflammatoire.
Le curcuma est originaire d’Asie. Aujourd’hui l'Inde est le plus gros producteur et exportateur mondial de rhizomes. Le curcuma est aussi produit en Indonésie, en Chine, au Bangladesh, etc.
C’est une épice très prisée en Inde aussi bien pour la médecine que pour la cuisine. Vous savez probablement que c’est l’une des épices principales qui rentre dans la constitution du curry.
La partie médicinale : le rhizome de couleur orangée.
Constituants du curcuma
- Huiles essentielles (0,3 % à 5 %) contenant des cétones sesquiterpéniques - zingibérène, phellandrène, sabinène, cinéole et bornéol ;
- Curcuminoïdes (pigments jaunes – entre 3 % et 6 %), aussi connus sous le nom diarylheptanoïdes et incluant la curcumine (diféruloylméthane), desmethoxycurcumine et bisdesmethoxycurcumine ;
- Polysaccharides ;
- Mucilages.
Propriétés du curcuma
La propriété la plus importante, celle qui a fait que le curcuma s’est vraiment établi comme une plante médicinale majeure : sa capacité à diminuer l’inflammation, où que soit l’inflammation.
Les constituants du curcuma arrivent même à aller dans les endroits où peu de substances parviennent à pénétrer, dans l’environnement cérébral par exemple (1). Cet environnement est protégé par la barrière hématoencéphalique qui ne laisse passer que très peu de choses.
Le curcuma est donc ce qu’on appelle un « anti-inflammatoire systémique », c’est-à-dire qu’il agit dans tout le système pour calmer l’inflammation.
Autre propriété intéressante, c’est un antioxydant majeur. Il protège nos cellules, notre ADN contre les agressions des radicaux libres. Ceci est un effet supérieur à d’autres antioxydants puissants comme la vitamine E ou le bêtacarotène (2).
Et là, même chose, c’est un effet antioxydant systémique, qui protège nos cellules où qu’elles se trouvent.
Autre propriété, le curcuma protège nos cellules contre les radiations : il réduit les dommages au niveau des chromosomes. Dans certaines études faites sur animal, il bloque aussi le développement du cancer provoqué par des radiations.
De plus, il semblerait que le curcuma protège les cellules saines et rende les cellules cancéreuses plus sensibles à la radiothérapie (3).
Ces propriétés-là, anti-inflammatoire et antioxydant en particulier, font du curcuma une plante majeure pour tout ce qui est prévention des maladies dégénératives :
- Maladies inflammatoires chroniques (arthrose et compagnie) ;
- Maladies cardiovasculaires ;
- Maladies neurodégénératives ;
- Cancer.
En effet, dans le développement de toutes ces maladies, vous avez quasiment toujours deux conditions qui se superposent : premièrement la réserve en antioxydants de la personne se retrouve dépassée par les agressions de la vie moderne. Deuxièmement une inflammation de bas niveau s’installe d’une manière chronique et fait des dommages.
Les Américains appellent cette situation-là « inflammaging », qui est une combinaison de « inflammation » et « aging », c’est-à-dire un vieillissement cellulaire prématuré du à l'inflammation. On trouve ces deux facteurs des années avant qu’une maladie dégénérative n’apparaisse.
Si vous arrivez à comprendre ce point, vous voyez pourquoi il est intéressant d'intégrer le curcuma dans votre vie d’une manière régulière. C’est un incroyable protecteur.
Sortons de ce contexte de prévention des maladies dégénératives et passons maintenant en revue les différents problèmes de santé déclarés pour lesquels le curcuma a démontré une efficacité.
Premièrement, tout ce qui est inflammation articulaire, musculaire ou tendineuse ➜ arthrose, polyarthrite rhumatoïde, fibromyalgie, spondylarthrite ankylosante, tendinites, lumbago, etc. Le curcuma ne va peut-être pas faire disparaître les douleurs, mais il va vous aider à mieux les gérer (4).
Lorsque l’inflammation se situe au niveau des nerfs, de la couche de myéline, ce qui est le cas dans la ➜ sclérose en plaques, le curcuma peut aider à calmer cette l’inflammation et à stabiliser la situation (5).
Bien sûr, lorsque l’on parle de maladies lourdes comme la sclérose en plaques, le curcuma ne va pas faire disparaître la maladie en claquant des doigts. Soyons réaliste. Par contre, intégré à un programme d’accompagnement naturel, il peut améliorer la qualité de vie d’une manière significative.
Ensuite, tout ce qui est inflammation ou ulcération des muqueuses digestives.
On commence par la bouche, les études nous disent que le curcuma en application locale peut aider pour tout ce qui est ➜ aphtose chronique (6).
On descend un peu plus bas et on voit que le curcuma peut aider à calmer une ➜ œsophagite (7), c’est-à-dire une inflammation de l’œsophage, ce qui peut arriver lorsqu’on souffre de reflux gastriques.
Un peu plus bas, dans l’estomac et le duodénum, le curcuma peut aider à réparer les lésions d’un ➜ ulcère gastrique ou duodénal (8).
Encore plus bas, dans l’intestin, il agit sur la ➜ colite ulcéreuse ou la ➜ maladie de Crohn. Ces deux situations sont très sérieuses et demandent un suivi médical bien évidemment.
Mais sachez que nous avons des études qui confirment les propriétés calmantes du curcuma dans ce contexte, parfois en combinaison avec des médicaments comme la mésalamine, parfois pris seul, avec des personnes qui ont pu diminuer la prise de médicaments d’une manière significative, parfois même arrêter la prise avec l’accord de leur médecin.
On passe maintenant à tout ce qui touche le cerveau et le concept d’inflammation cérébrale.
Nous avons de nombreuses conditions aujourd’hui pour lesquelles une inflammation cérébrale est impliquée. Par exemple, on parle beaucoup d’inflammation dans le contexte de la ➜ dépression nerveuse (9). Pas étonnant que le curcuma ait des propriétés antidépressives (10).
Autre situation dans laquelle on retrouve une forte inflammation cérébrale : les ➜ pertes des capacités cognitives chez la personne âgée avec à l’extrême la ➜ maladie d’Alzheimer. Dans ce contexte le curcuma va agir comme puissant anti-inflammatoire cérébral et va aider à stabiliser la situation.
Le curcuma est un grand protecteur du foie.
Si le foie souffre, si le foie est détruit, le curcuma peut aider à limiter les dommages. Ceci a été démontré dans le contexte de la consommation d’alcool, de produits chimiques toxiques, de métaux lourds.
Et donc il peut être utile dans le contexte de ➜ l’hépatite et de la ➜ cirrhose. Ou d'une manière plus générique, dès qu'il y a élévation des transaminases et gamma-GT.
Le curcuma a aussi un effet protecteur sur les reins, car les produits toxiques, les métaux lourds endommagent aussi les reins au passage. C’est un protecteur des organes de dépuration et d’élimination.
Nous avons un effet positif sur toute la lipidémie sanguine. Le curcuma est souvent utilisé lorsqu’il y a ➜ excès de cholestérol et de triglycérides.
Le curcuma protège aussi certains transporteurs du cholestérol comme le LDL. Il bloque ce qu’on appelle l’oxydation du LDL, un phénomène impliqué dans formation de plaque artérielle. De plus, le curcuma a aussi un effet antiagrégant plaquettaire, c’est-à-dire qu’il rend le sang plus fluide.
Tout ceci signifie que le curcuma a un rôle important à jouer en prévention du développement des ➜ maladies cardiovasculaires, sachant que là encore l’inflammation chronique est impliquée dans ce contexte. S'il y a trouble cardiovasculaire déclaré, il peut aussi être très utile, mais attention aux interactions avec les anticoagulants !
Je vais m'arrêter là. Je sais, la liste est longue et je n’ai même pas fait le tour de tout ce que le curcuma peut faire.
Mais si vous gardez en tête ce concept d’inflammation, vous allez lui trouver d’autres applications :
- Le curcuma peut-il servir pour calmer l’inflammation de l’endométriose ? Absolument.
- Calmer l’inflammation qui fait rage lorsqu’on souffre de diabète ? Bien sûr.
- Etc.
Curcuma : formes et dosages
Là encore beaucoup de choses à dire.
(1) D’abord vous avez les formes fraîches, c’est-à-dire le rhizome frais que vous trouvez en magasin bio. Vous pouvez le râper et le rajouter à l’alimentation ou le passer à l’extracteur de jus.
(2) Vous avez la forme rhizome sec en poudre. C’est la poudre orange que vous connaissez bien, je dirais la forme la plus classique.
(3) Vous avez des formes liquides, souvent une macération alcoolique des rhizomes.
(4) Puis vous avez toutes une gamme de produits qui sont standardisées en curcuminoïdes, ce sont en général des gélules, qui vous garantissent en général 95 % de curcuminoïdes dans le produit.
Tout d’abord, les curcuminoïdes, qu’est-ce que c’est exactement ? C’est une famille de composants actifs du curcuma, la curcumine en fait partie.
Les études sont claires à ce sujet, les curcuminoïdes sont puissamment anti-inflammatoires.
Mais il y a aussi tout le reste, les autres composants, ils ont probablement un rôle à jouer aussi ! Mais on s’est principalement intéressé à la famille qui est la plus prometteuse.
Et là malheureusement, on perd un peu la notion de totum de la plante, la notion d’un tout avec de nombreux constituants qui agissent en synergie. D’ailleurs les experts en médecines ayurvédiques nous disent qu’ils ont utilisé la forme simple du curcuma pendant des millénaires et cela fonctionne très bien.
Alors, on utilise quoi au juste ?
Je vais vous faire très très simple ici. Car au final, c’est très simple. Le marché veut rendre les choses compliquées et mystérieuses car cela fait vendre des petites gélules. Mais au final, c’est simple.
Point 1 : utilisez le rhizome frais pour tout ce qui est prévention. En revanche, si vous avez une situation inflammatoire aiguë, par expérience, je peux vous dire que ce n’est pas la bonne forme. Dans ce rhizome frais, il y a 80 % d’eau ou plus, et au final d’un point de vue dosage, cela va vous coûter relativement cher. |
Point 2 : le curcuma en poudre fonctionne, et les produits standardisés et concentrés à 95 % de curcuminoides fonctionnent aussi.
Il faudra par contre prendre beaucoup plus de curcuma en poudre que de produits concentrés. Mais la poudre est beaucoup moins chère. Il y a donc un compromis quantité/efficacité à faire entre ces deux formes. |
Point 3 : si vous rajoutez du poivre, du gingembre et un corps gras à la poudre de curcuma, de l’huile d’olive par exemple, vous allez augmenter l’absorption des curcuminoïdes au travers de la muqueuse intestinale.
Avec un mélange curcuma, gingembre, poivre et corps gras, on va donc se retrouver quelque part entre les deux formes précédentes d’un point de vue coût, quantités et efficacité. |
Exemple de dosages
Pour comprendre l'efficacité des différentes formes, laissez-moi vous donner des plages de dosages.
Pour le curcuma en poudre pour une condition aiguë, certains experts conseillent une cuillère à café bien remplie, c’est-à-dire environ 4 g, 2 à 3 fois par jour. Donc on est dans les 12 g de poudre par jour.
Certains experts en médecine Ayurvédique, comme K.P. Khalsa aux États-Unis, recommandent parfois jusqu’à 30 g par jour, ce qui fait beaucoup. Disons qu’en moyenne on est dans les 12 g par jour pour une condition aiguë. |
Pour le mélange avec gingembre et poivre, vous avez peut-être vu sur mon blog que je vous propose ce que j’appelle le mélange 9-5-1, ce qui signifie 9 proportions de curcuma, 5 proportions de gingembre et 1 proportion de poivre.
Avec ce mélange, la dose efficace se situe entre les 6 à 8 g par jour. Donc des doses efficaces plus basses, environ la moitié de la dose précédente. Comment suis-jre arrivé à ces proportions 9-5-1 ? Au travers de l’expérimentation. Non ce n’est pas le seul mélange curcuma-gingembre-poivre qui fonctionne, vous pouvez mettre plus ou moins de gingembre, vous pouvez mettre moins de poivre si vous voulez. Je vous dis juste qu’avec ces proportions, cela fonctionne très bien comme anti-inflammatoire. |
Si vous prenez un produit concentré à 95 % de curcuminoïdes, on va en général vous conseiller l’équivalent de 500 mg à 1 g de curcuminoïdes par jour, ce qui va faire peut-être 1 à 2 gélules par jour selon le produit. Donc on en prend beaucoup moins. Mais c’est beaucoup plus cher. |
Dans l’ensemble, la forme poudre, avec ou sans poivre et gingembre, va vous revenir moins cher.
Ce que j’aime aussi avec la forme poudre, c’est qu’on ne dépend pas d’un laboratoire et d’une forme complexe.
Un désavantage de la poudre : on se lasse rapidement du goût si on le prend à la cuillère. Au bout d’un moment tout a le goût au curcuma et on en a marre !
Vous pouvez donc mettre votre poudre en gélules comme je vous explique dans ma formation sur la fabrication de produits maison à base de plantes. Mettre en gélule va résoudre le problème de goût bien évidemment.
Je répète le message car il est très important : toutes ces formes fonctionnent, c’est pas une histoire où il y a la forme concentrée qui est efficace et pas les autres. C’est faux, et c’est largement prouvé par l’expérience ainsi que par les études car de nombreuses études ont été faites avec la poudre non concentrée.
Par contre, il faudra prendre beaucoup plus de poudre. Au final, personnellement, je reste, très souvent avec mon mélange curcuma, gingembre et poivre, parfois je prends juste avec la poudre de curcuma, cela va dépendre le contexte.
Durée de prise :
Si problème chronique, il faut prendre le curcuma sur le long terme, plusieurs semaines, puis lorsque l’inflammation baisse, on peut parfois faire une pause et reprendre lorsqu’on voit que l’inflammation revient. Mais dans l’ensemble on parle de prise tous les jours au long terme.
Dosages en prévention :
Je vous dirais qu’il n’y a pas de consensus pour la prévention.
Personnellement, je prends régulièrement une cuillère à café de poudre que je mélange avec un peu d’huile d’olive, je rajoute une pincée de poivre et je mange à la cuillère. Souvent je mets aussi la moitié d’un rhizome dans mon extracteur de jus, c’est très bien aussi.
Précautions pour le curcuma
- Si vous avez une inflammation digestive quelle qu’elle soit, pas de poivre dans votre mélange. Vous allez aggraver la situation. Et allez-y tout doucement avec le gingembre aussi ;
- Le curcuma vous est contre-indiqué si vous avez des problèmes d’obstruction biliaire ;
- Le curcuma peut interagir avec un traitement anticoagulant, faites attention.
- Attention la consommation de doses supplémentaires de curcuma, peut augmenter considérablement les niveaux d'oxalate urinaire, augmentant ainsi le risque de formation de calculs rénaux chez les individus sensibles. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469248/
Poivre et hyperperméabilité intestinale ?
Certains m’ont dit la chose suivante : ton mélange avec le poivre, ce n'est pas bon car cela va créer un problème d’hyperperméabilité intestinale.
Bien sûr que le poivre va augmenter la perméabilité intestinale ! C’est le rôle du poivre ici afin faire pénétrer plus de curcuminoïdes en circulation sanguine.
Mais c’est un effet temporaire.
Comme je vous ai dit auparavant, si vous avez déjà une inflammation intestinale, ne prenez pas la forme avec du poivre. Vous ne la supporterez pas de toute façon.
En revanche, ce mélange ne crée pas un problème d’hyperperméabilité intestinale chronique, sinon on n’aurait pas des centaines de personnes qui ont des maladies dégénératives et qui sont soulagés par ce mélange. Au contraire, le mélange avec le poivre aggraverait le problème.
Curcuma, note de la fin
Ne sous-estimez pas la puissance du curcuma. Mais dosez-le bien.
Et bien doser le curcuma, ce n'est pas en rajouter une pincée sur la fricassé de légumes. Oh que non !
C'est plutôt à la cuillère à café, voire à la cuillère à soupe. Je vous renvoie à la section de l'article sur les dosages...
Voir aussi mon coup de gueule : Le curcuma ne marche pas... vraiment ?
Références
Références :
(1) Reddy PH, Manczak M, Yin X, Grady MC, Mitchell A, Tonk S, Kuruva CS, Bhatti JS, Kandimalla R, Vijayan M, Kumar S, Wang R, Pradeepkiran JA, Ogunmokun G, Thamarai K, Quesada K, Boles A, Reddy AP. Protective Effects of Indian Spice Curcumin Against Amyloid-β in Alzheimer's Disease. J Alzheimers Dis. 2018;61(3):843-866.
(2) Subramanian M, Sreejayan, Rao MN, Devasagayam TP, Singh BB. Diminution ofsinglet oxygen-induced DNA damage by curcumin and related antioxidants. Mutat Res. 1994 Dec 1;311(2):249-55.
(3) Jagetia GC. Radioprotection and radiosensitization by curcumin. Adv Exp Med Biol. 2007;595:301-20.
(4) De nombreuses études existent au sujet du curcuma et des inflammations de type ostéoarthrite, polyarthrite rhumatoïde, etc. Je ne peux pas toutes les citer, cela serait trop compliqué. En voici une comme exemple :
Akuri MC, Barbalho SM, Val RM, Guiguer EL. Reflections about Osteoarthritis and Curcuma longa. Pharmacogn Rev. 2017 Jan-Jun;11(21):8-12. doi: 10.4103/phrev.phrev_54_16. Review.
(5) Qureshi M, Al-Suhaimi EA, Wahid F, Shehzad O, Shehzad A. Therapeutic potential of curcumin for multiple sclerosis. Neurol Sci. 2018 Feb;39(2):207-214.
(6) Deshmukh RA, Bagewadi AS. Comparison of effectiveness of curcumin with triamcinolone acetonide in the gel form in treatment of minor recurrent aphthous stomatitis: A randomized clinical trial. Int J Pharm Investig. 2014 Jul;4(3):138-41.
(7) Mahattanadul S, Radenahmad N, Phadoongsombut N, Chuchom T, Panichayupakaranant P, Yano S, Reanmongkol W. Effects of curcumin on reflux esophagitis in rats. J Nat Med. 2006 Jul;60(3):198-205.
(8) Prucksunand C, Indrasukhsri B, Leethochawalit M, Hungspreugs K. Phase II clinical trial on effect of the long turmeric (Curcuma longa Linn) on healing of peptic ulcer. Southeast Asian J Trop Med Public Health. 2001;32(1):208–215.
(9) Dowlati Y, Herrmann N, Swardfager W, Liu H, Sham L, Reim EK, Lanctôt KL. A meta-analysis of cytokines in major depression. Biol Psychiatry. 2010 Mar 1;67(5):446-57.
(10) Al-Karawi D, Al Mamoori DA, Tayyar Y. The Role of Curcumin Administration in Patients with Major Depressive Disorder: Mini Meta-Analysis of Clinical Trials. Phytother Res. 2016 Feb;30(2):175-83.
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JEAN dit
Bonjour Christophe et Sabine, et encore merci pour votre travail....
Question : le Curcuma peut-il être préconisé dans le cadre de troubles anxieux (attaque de panique, agoraphobie, et autres "joyeusetés"...), en ce sens que, selon certains études, ces pathologies pourraient être liées à une inflammation cérébrale. Avez-vous du recul là-dessus ?
Bonne journée,
sabine dit
bonjour Jean
voici la réponse de Christophe
"Je n'ai pas d'expérience sur le sujet. Je ne l'ai jamais recommandé dans ce contexte, car j'ai toujours été focalisé sur l'inflammation cérébrale comme hypothèse pour la dépression. Mais c'est une idée. Je combinera tout de même avec d'autres plantes qui ont une action un peu plus directe (ex : agripaume) ou des adaptogènes pour régulier la situation au long terme au niveau des surrénales et des hormones de stress. Mais rajouter du curcuma me semble une bonne idée."
Michelle Jaouen dit
Bonjour Christophe et Sabine,
J'ai une demande un peu particulière.
J'ai l'habitude de faire des cures de Curcuma à mes chiens âgés. Cela soulage très visiblement leur arthrose.
La recette qui circule dans le milieu canin est la pâte de curcuma pour laquelle il est demandé de cuire la poudre de curcuma pendant 7 minutes en ajoutant de l'eau. Lorsqu'on obtient une pâte de consistance beurre mou, on ajoute poivre et huile de noix de coco. Je n'ai jamais trouvé d'argument expliquant le pourquoi d'une si longue cuisson. Est-ce que cela ne détruit pas une partie des composants du curcuma? Est-ce l'utilisation beaucoup plus pratique du mélange 9/5/1 ajoutée à l'huile serait adaptée pour les canidés? Savez-vous si le gingembre est adapté pour les chiens?
Merci de partager toutes vos connaissances!
sabine dit
bonjour Michelle
oui j'ai vu passer cette recette, je pense que oui on peut faire cuire le curcuma (comme les autres épices ) je ne pense pas que cela enlève ou rajoute quelque chose (mais sans affirmation)
pour ma part je fais recette (curcuma/poivre( très peu) + huile de coco , ghee ou lait de brebis parfois, pour ma chienne âgée , et cela lui convient bien, je lui dilue soit dans une infusion (style romarin avec un chouia de miel) ou carrément mélangé à son alimentation
Claudine dit
Bonjour, merci de nous partager votre savoir. C'est très apprécié.
Je souffre de la maladie de chrone. Je fais mes propres capsules. D'après ce que je lis, le poivre n'est pas a conseillé. Faut-il mettre du gingembre ou seulement du curcuma?
Si je dois mettre du gingembre, quelle quantité?
Un gros merci pour votre réponse.
sabine dit
bonjour Claudine
Avec la maladie de crohn je vous invite à faire vos gélules avec des gélules gastro-résistantes , l'objectif est de libérer le curcuma au bon endroit, et ce type de gélule sera idéal pour la situation. De plus, ce que vous désirez accomplir ici, c'est une action par contact - donc pas besoin de rajouter le gingembre qui est certes là comme anti-inflammatoire, mais surtout pour optimiser l'absorption. Ici, pas d'absorption, juste créer un "cataplasme de curcuma" sur la muqueuse à vif.
Doriane dit
Bonjour, je suis ravie de découvrir votre site et vos vidéos sur Youtube. Je m'interesse depuis peu au curcuma et je ne sais pas comment l'utiliser efficacement. Est-il possible d'utiliser la règle du 9-5-1 en infusion plutôt qu'avec de l'huile ? Cela serait-il tout aussi efficace ?
sabine dit
bonjour Doriane
oui vous pouvez , vous pouvez aussi le mélanger à de l'eau ou à une infusion , en ce moment je mets une cuillère à café du mélange 9/5/1 à un peu de miel et je verse une infusion de romarin dessus en je prends à part une cuillère à café d'hv de coco (bon j'avoue que je suis très gourmande de cette huile 🙂 )
Elisabeth dit
Bonjour
Quelles plantes serait-il est possible de conseiller pour soulager une fibromyalgie diagnostiquée il a maintenant une 20 d'années. La personne dort très peu et souffre beaucoup. Merci par avance de votre aide.
sabine dit
bonjour Elisabeth
j'ai répondu à votre question ici https://www.altheaprovence.com/genievre-juniperus-communis/#comment-50902
Marie dit
Bonjour,
Existe- t- il des plantes qui sont cultivées chez "nous " pouvant avoir un effet similaire sur des tendinites chroniques ?
Merci d'avance pour votre réponse
sabine dit
bonjour Marie
les tendons étant formés de fibres de collagène, il peut être intéressant de les nourrir avec un apport en silice prêle/ ortie par exemple et vitamine C
en application locale vous avez l'huile de millepertuis ou des compresses de teinture de millepertuis , en interne aussi il est assez efficace mais à déconseiller si on prend des médicaments car il y a beaucoup d'interaction entre le millepertuis et les médicaments
Marie dit
Bonjour,
15g de prele et 15 g d'orties ? Le frêne peut peut-il apporter quelque chose ?
sabine dit
bonjour Marie
oui tout à fait le frêne (ses feuilles , ses graines) en font un excellent anti rhumatismal et peut faire partie du protocole
Mlg dit
Bonsoir Christophe, peut on prendre du curcuma si l on suit un traitement anti rejet et qu on est pas autorisés à prendre des ains ?? Merci infiniment.
sabine dit
Bonjour MLg
je pense qu'il vous faut voir avec votre médecin traitant , sujet trop sensible
CHANTAL dit
Bonjour, je prends du curcuminol action prolongée
avec 2 gélules par jour soit 200 mg par jour pour des problèmes de rhumatisme et de tendinite (ce sont les dosages donnés par mon pharmacien). Au bout de combien de tps vais je voir le résultat?
sabine dit
bonjour Chantal
je ne connais pas ce produit, je suis allée voir sa composition mais ce que j'ai lu me parait un peu flou donc pas d'avis sur ce produit
mais par exemple avec le mélange que propose Christophe https://www.altheaprovence.com/curcuma-regle-9-5-1/ on commence à obtenir des résultats significatifs au bout de 2 /3 jours
chantal dit
Merci pour votre réponse. Je recherche du curcuma sous forme de gélule. J'ai vu aussi le curcuma de chez arkopharma qui est mélanger avec du poivre (99mg de curcuma + 16mg de poivre pour 3 gélules). Doit on prendre curcuma ou curcuma piperine ?
Doit on prendre curcuma a
sabine dit
bonjour Chantal
si vous supportez (au niveau digestif) le poivre , c'est mieux avec le poivre
Véronique dit
Bonjour,
Avec ce coronavirus, comme on déconseille certains anti-inflammatoires, peut on encore prendre du curcuma en gélules (donc une bonne dose) tous les jours et du lait d'or pour diminuer les inflammations articulaires? merci
sabine dit
bonjour Véronique , je vous invite à lire cet article au sujet des anti inflammatoires https://www.altheaprovence.com/plantes-anti-inflammatoires-et-coronavirus/
Langeard Mathilde dit
Bonjour, ma fille de 14 ans est atteinte d'arthrite juvénile idiopathique. Elle suis un traitement anti-inflammatoire qui la soulage, mais pas complétement. Peut-il être associé avec la prise de curcuma, et si oui sous quelle forme et dosage. Je vous remercie par avance de votre réponse.
Bonne journée.
Mathilde
sabine dit
Bonjour Mathilde
adaptez les dosages proposés par Christophe dans l'article au poids de votre fille , (les dosages sont en règle générale proposés pour un adulte entre 60 et 70kg ) , commencez par des petits dosages pour voir comment elle réagit et selon vous augmentez
Jacques dit
Bonjour,
certains disent que l'effet anti-inflammatoire du curcuma est bien plus efficace lorsqu'il est pris en dehors des repas, est-ce vrai ?
Merci de votre attention,
Jacques
sabine dit
bonjour Jacques
avec le curcuma les deux façons fonctionnent bien ( j'ai testé les deux) peut être même mieux si on prend en milieu de repas
Denis dit
Bonjour. Je trouve toute cette documentation très intéressante, et encore plus car mon médecin m'a conseillé de prendre du curcuma avec du poivre. Cependant, peut-être pourriez-vous m'éclairer sur ces 2 points ;
1- Dans ma mixture 9-5-1, j'utiliserai certainement du gingembre fraîchement râpé (tout frais et juteux!). Dois-je suivre le ratio de "5" pour le gingembre, ou dois-je le modifier puisqu'il ne serait pas en poudre ?
2- Les ratios 9-5-1 ne font pas mention du corps gras à ajouter. (J'utiliserai de l'huile d'olive extra vierge). Quel est le dosage de l'huile?
Merci à vous...!
sabine dit
Bonjour Denis
il faut savoir que le curcuma est constitué de 80% d'eau et donc de 20% de matière sèche
par exemple pour 100g de curcuma frais on a 20 g de partie active autre que de l’eau et 0,6 g de curcuminoïdes considérés comme les substances les plus actives, et de 97% de non-curcuminoïdes (qui sont tout aussi actifs et sont en parfaite synergie )
mais le mieux c'est de tester et de noter ce qui vous convient le mieux
quant à l'huile il n'y a pas de dosages précis il en faut un peu
Denis dit
Bonjour Sabine. Merci pour votre réponse.
Seulement, je parlais du Gingembre, et non du Curcuma. Mon curcuma est en poudre.
Vouliez-vous parler du gingembre en mentionnant vos pourcentages ? (est-ce un lapsus de votre part?).
Devrais-je enlever le jus et garder seulement les fibres du gingembre lorsque je le rape? (et ainsi pouvoir augmenter ce 20% de partie active?).
Merci à vous,
Cordialement,
Denis
sabine dit
bonjour Denis
autant pour moi oups oui j'ai lu trop vite mille excuses , je pense que vous pouvez garder le gingembre dans son totum, vous en mettez un peu plus , (pour les plantes fraiches en générale il n'y a pas de dosage précis
Doris dit
Bonjour Sabine, je commence aujourd’hui une cure 9.5.1 pour soulager arthrose, tendinite et douleurs nuque/épaule
J’ai ajouté de l’huile d’olive au mélange. Je pense prendre 4 cc de ce mélange/jour/aux repas. Est ce ok de le prendre en même temps que des fruits? Merci
sabine dit
bonjour Doris
oui pas de problème, et notez , normalement les douleurs devraient bien s'atténuer voire disparaitre au bout de 2 - 3 jours si ce n'est pas le cas, il faudra revoir le dosage
Dor Dor dit
Merci Sanine
Doris dit
Merci Sabine!
Doris dit
Bonjour Sabine, depuis 10 jours, je prends 4 cc/jour du mélange 9-5-1 pour essayer d’atténuer mes douleurs articulaires genoux et cervicales. Je ne ressens pas de réelle amélioration. Dois-je augmenter la dose? Merci de votre réponse
sabine dit
bonjour Doris
effectivement il y a un couic quelque part
plusieurs hypothèses :
- vous ne réagissez pas à ce mélange , il faut aller explorer d'autres plantes
- soit le curcuma n'est pas de qualité (ça arrive) et du coup n'apporte rien
- soit effectivement c'est un dosage qui n'est pas assez fort pour vous, même si 4 cc c'est beaucoup (1 cc à café fait à peu près selon comment on la remplie 5g ou alors ce sont des mini cuillères à café
- soit il faut aller plus en profondeur et comprendre d'où viennent ces douleurs (par exemple alimentation, y aurait il un problème plus sournois? bref peut-être consulter et faire des analyses
Doris dit
Merci Sabine. Je fais très attention à mon alimentation depuis de nombreuses années et suis en bonne santé. Dès que le confinement me le permettra, je ferai des examens plus approfondis et je chercherai un curcuma bio de qualité puis je retenterai l’experience Entre-temps je suis devenue une fan de Christophe Bernard et sa foultitude de bons conseils!!!!
patrice dit
bonjour
je suis désolé mais je ne comprends pas l'histoire du 9,5,1 pourrais je s'il vous plait avoir un exemple avec des grammes .
sabine dit
Bonjour Patrice
je vous invite à lire cet article 🙂 https://www.altheaprovence.com/curcuma-regle-9-5-1/
GIRARDIN dit
Bonjour, je suis atteinte de spondylarthrite ankylosante je suis sous traitement methrotexate. Malgré cela toujours des raideurs et douleurs qui font souffrir et handicap. Je prends 1 cuillère à café de curcuma en poudre, 1 pointe de poivre noir et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Je prend ce mélange tous les 2 jours. C'est un anti inflammatoire naturel et aide à soulager les douleurs ce qui simplifie la vie.
Christine dit
Bonjour, merci beaucoup pour votre article. Tous les jours, pratiquement, je me rape un rhizome de curcuma, ainsi que du gingembre, et je rajoute poivre noir et huile. Je me tartine ça, et je suis assez accro. C'est très bon. Je prends l'équivalent de 3cc . J'aimerais savoir si vous pensez que c'est trop, ou bien, ou si je peux augmenter. J'avais commencé l'an dernier pour soulager des douleurs articulaires. Ça a bien fonctionné pour mes genoux. Je continue aussi parceque j'aime énormément le goût.
Je vous remercie infiniment.
sabine dit
Bonjour Christine
si cela vous fait du bien continuez 🙂
aurélie bernard dit
merci pour cette excellente video !! j'ai voulu acheté mon produit sous forme concentré, mais alors là !!!! il y a tellement de choix et les étiquettes sont illisibles. Vous parlez de prendre 500 mg à 1 g de curcuminoïdes. Quand sur une boite est ecrit : 650 mg / comprimé. : 600 mg de racine de curcuma générique, avec 50 mg de curcuma à plus haut rendement (95% de curcuminoïdes).
est ce que les gelules contiennent que 50 mg de principe actif reel ? et quel est l’intérêt des 600 mg de racine de curcuma, quand vous parlez qu'en poudre simple on doit avoir 8 g si associe au poivre.
donc cette forme concentré est inutile ?
je ne trouve pas de forme 95 % curcumine avec 500mg
je suis perdue
merci de votre reponse
sabine dit
Bonjour Aurélie
le curcumaxx c+ est une forme qui a fait ses preuves c'est souvent celle que nous recommande Christophe si on ne peut faire ses préparations maison
aurélie bernard dit
oui donc si je comprends bien les gélules annoncés : 600 mg de racine de curcuma générique, avec 50 mg de curcuma à plus haut rendement (95% de curcuminoïdes) sont totelement inefficaces, quand je vois que dans celle qu vous citez on a 570g de 95 % curcuminoides dans 2 gelules
ai je bein compris ?
sabine dit
bonjour Aurélie
désolée mais je ne comprends pas vraiment votre question
aurélie bernard dit
à la suite de la video j'ai voulu acheter du curcuma.
je n'ai pas vu , pas trouvé le produit que vous annoncez plus haut
J'ai des gelules qui contiennent : 600 mg de racine de curcuma générique, avec 50 mg de curcuma à plus haut rendement (95% de curcuminoïdes) . Donc je me demandais si au vu des doses dont la video parle et du produit curcuma xx ( 570g de 95 % curcuminoides dans 2 gelules ) , si mes gélules avec leur 50 mg de curcuminoides vont être totalement inefficaces , le 600 mg c'est pas rellement actif ?
beaucoup de gelules ont ce tres faible radio : beaucoup de racine , et faible pourcentage curcuminoides. Sont elles efficaces ou intutiles ?
sabine dit
bonjour Aurélie
les constituants (entre autre les curcuminoïdes) sont aussi dans la racine (je ne pense pas que les labos mettent des racines vidées de leurs constituants )
Sylvie dit
Bonjour,
J’ai acheté chez mon herboriste des gélules de racine de curcuma dosées à 330 mg, pour m’aider à calmer mon epicondylite. La posologie conseillée est 2 gélules matin et 2 le soir.
Est-ce que 2 seulement peuvent suffire ou est-ce que je dois suivre cette posologie ? Merci
sabine dit
bonjour Sylvie
commencez par les doses proposées (et voir si cela vous convient ) et éventuellement augmentez si vous avez la sensation que ce n'est pas assez, notez sur échelle de 1 à 10 la sensation de douleur https://www.altheaprovence.com/curcuma-regle-9-5-1/
Alfo dit
Tjs un plaisir de vs ecouter. Peut on manger la peau du rhizome frais ? On m a dit que non, du coup je l epluche avant de le mettre sous huile d olive, mais ce n est pas evident et bcp de dechets du coup. Merci
sabine dit
bonjour Alfo
je n'ai pas d'informations dans mes tablettes disant que la peau du curcuma est toxique, donc c'est selon les personnes, de mon coté je ne pèle pas , lorsque je fais une décoction je coupe en fines lamelles et je garde la peau
Alfo dit
Merci Sabine. Intuitivement, je pense qu'il renferme certainement également des substances peu ou pas présentes dans la partie sous épluchure, je voulais juste m'assurer qu'il n'y ait pas de substances toxiques connues. Cela me procurera un gain de temps et évitera que mes mains soient colorées ! Merci.
Demmer dit
Bonjour, je souhaiterai savoir si une cure de curcuma est conseillée, contre une sciatique récurant, j'en prend déjà ( curcuma gingembre un peu d'huile d'olive et du lait végétal ) je voudrais savoir si c'est vraiment adapté contre la sciatique , pouvez vous m'informer en vu de me soulager , si autre chose conviendrait mieux ,merci , Cordialement Mme Demmer
sabine dit
Bonjour Demmer
le mieux est de tester avec les bons dosages , si au bout de 2-3 jours vous ne sentez pas d'amélioration , c'est que ce n'est pas ce qu'il vous faut.
le millepertuis est bien adapté à ce genre de douleur
- en interne c'est à éviter si vous prenez d'autres médicaments (car le millepertuis entre en intéraction avec beaucoup)
- en externe (macérat huileux + teinture millepertuis+ he gaulthérie et eucalyptus citronné) pourraient apporter une amélioration (en massages régulier tout au long de la journée si c'est possible
Robert dit
Bonjour....excellent présentation....toutefois où puis-je trouver un curcuma en poudre de qualité bio ? merci d'avance
sabine dit
bonjour Robert
à l'herboristerie du Valmont , je trouve qu'ils proposent de la qualité
Hervé GOURIOU dit
c'est vrai !... qualité, choix et prix intéressants... (www.herboristerieduvalmont.com)...
Mais, il est aussi très intéressant, pour ne pas dire plus intéressant et moins coûteux d'aller dans un magasin bio ou de produits naturels, ou encore au rayon bio de certaines grandes surfaces (hé oui, çà existe...le bio c'est juteux et çà peut rapporter gros !...), d'acheter un kilo de rhizomes de curcuma Bio (6 à 7 €) et de les faire sècher après les avoir coupé en fines lamelles (à l'ombre et au chaud...), puis de les broyer et les pulvériser... tamiser dans une passoire à mailles fines... reprendre les gros résidus dans le blender ou les déguster tels quels... et vous obtenez une bonne poudre de curcuma bio à pas cher !... Bien à vous Robert !... à + chère Sabine !...
sabine dit
au plaisir Hervé 🙂
jean-christophe GERVAIS dit
Bonjour hervé, bonjour sabine,
votre témoignage m'intéresse car j'aimerais acheter du frais et le réduire en poudre.
si je comprends bien, 1kg de frais = va donner environ 200 g de poudre puisqu'il y a 80 % d'eau dans la plante fraiche?
combien de temps laisser vous séchez (l'été j'imagine)?
1 blender tout ce qu'il y a de plus banal suffit?
merci à vous
amicalement
jean-christophe
Hervé GOURIOU dit
Bonjour Jean-Christophe... sans oublier notre Sabine internationale 🙂 Effectivement c'est, quasiment le ratio après sèchage : 200gr/kg.. Je ne saurai pas vous dire le temps de sèchage mais c'est rapide... Je coupe les tubercules (curcuma comme gingembre) en frites et en été, bien ensoleillé, je les dispose sur un tissu dans mon grenier, sous les tuiles donc la chaleur agit vite pour faire évaporé l'eau des plantes... En hiver, comme en ce moment, j'utilise la chaleur des radiateur en fixant une vis dans le mur, à environ un mètre au dessus de chaque radiateur et je suspends des sacs en toile de jute contenant les plantes.... Je les secoue 2 fois par jour pour homogénéiser et éviter les masses compactes... Avant que les magasins Leclerc suppriment les sacs de plastiques pour les remplacer justement par des sacs de jute très amples ou de papier kraft également, j'utilisais des vieux sacs de pommes de terre également en toile de jute, une fois lavés, avec toutefois l'inconvénient d'une décoration intérieure des pièces qui ne plait pas forcément à toute la famille, mais tellement efficaces... suivant le degré de chauffage le séchage est très rapide (4/5 jours)... Ensuite, effectivement un vulgaire blender suffit, mais pour obtenir une poudre très fine, j'incline le blender et le secoue un peu... j'ai appris ces manip avec Christophe (notre Saint Bernard, dans de nombreux domaines !...)
https://www.youtube.com/watch?v=-pwbKV-gyQs
ensuite je tamise si je veux une mouture fine et je garde les plus gros éléments pour une décoction ou infusion....
Voilà, je vous ai révélé tous mes petits secrets.... pour mes honoraires voyez avec Sabine 🙂
sabine dit
bonjour Hervé
j'ai fini de vous lire avec un sourire banane et un éclat de lire (heu de rire) 🙂 🙂 merci pour tous vos précieux partages avec en plus cette élégance d'écriture qui vous appartient et vous rend unique 🙂
jean-christophe GERVAIS dit
oui, en effet, un grand merci à vous Hervé pour le partage! Sabine, quels sont les honoraires d'Hervé?
jean-christophe
sabine dit
:):) heu va falloir y réfléchir haha 🙂
Sylvie dit
Bonjour Sabine ,je viens de recevoir mes gelules et l appareil pour les fabriquer !
Je compte faire des gélules avec du curcuma mais sans poivre sauf peut-être ds quelques-unes...
Combien je dois en prendre ?
Je sais qu il faut peser les gelules pour connaitre leur poids !!!
Je compte faire également des gelules de poudre d olivier .
Je vous remercie pour votre aide .
sabine dit
bonjour Sylvie
si vous ne mettez pas de poivre vous augmentez la dose au lieu de 6 à 8g par jour vous pouvez aller jusqu'à 12 g/jr
mais commencez par des doses plus faibles pour voir si vous n'avez pas de réactions (cela arrive chez des personnes sensibles)
ensuite le nombre de gélules à prendre dépend de la taille des gélules et de la manière dont vous les remplissez et oui au début c'est mieux de peser (gélule vide et gélule pleine , comme ça cela vous donne une idée)
par exemple je fais des gélules taille 00 , et pour 10g cela me fait environ une quinzaine de gélules à répartir au cours des repas
Sylvie dit
Merci beaucoup Sabine pour votre reponse rapide et très comlrte !
Je vai y aller doucement au début et prendre peu de gelules.
Je vous souhaite de belles fetes de Noel et une très bonne et heureuse année,, remplie de découvertes, de rencontres et toujours là pour nous aider à progresser !
A bientot
sabine dit
joyeuses fêtes à vous aussi 🙂
Sylvie dit
Bonsoir,et merci pour cet article très intéressant,
J ai pas mal de poudre de curcuma, de très bonne qualité, je voudrais la mettre en gelules ,ma question est la suivante :
J ai une maladie coeliaque, puis je mettre uniquement du curcuma ds mes gélules, sans le poivre et le gingembre?
Je pense supporter le gingembre mais le poivre ...
Faut il faire sécher les racines de gingembre et les broyer pour les utiliser ?
Merci beaucoup pour votre aide.
sabine dit
bonjour Sylvie
si vous souffrez des intestins , ne mettez pas de poivre
on peut l'utiliser frais mais aussi sec , sans problème , donc oui vous pouvez le faire sécher et ensuite le broyer (par contre il faut savoir qu'en séchant il va perdre au moins 80% de son poids (il contient environ 80% d'eau ) , ensuite il vaut mieux le couper en fines rondelles avant de le sécher (sinon c'est galère pour le couper) et ensuite lorsqu'on le mouline il fait plein de petite fibres difficile à réduire en poudre ,il faut le savoir avant de se lancer
Sylvie dit
Merci Sabine pour les précisions et vos astuces ! Du coup je ne mettrai pas de poivre ou pas toujours..
Le curcuma seul est il efficace ?
Mille mercis.
sabine dit
bonjour Sylvie
oui le curcuma seul est efficace il faut en mettre un peu plus , le gingembre et le poivre optimise
par contre n'oubliez pas de le prendre avec des lipides
Sylvie dit
Merci beaucoup Sabine pour réponse rapide !!!
J attends de recevoir les gélules vides pour essayer !
Je mettrai qd meme du gingembre.
Bon w end a vous et merci pour tout
A bientot