La Brunelle
(Prunella vulgaris)
Petite lamiacée au nom mélodieux, la brunelle a été utilisée dans les traditions herbalistes de l’Est et de l’Ouest depuis des millénaires. Je vous propose de découvrir ses utilisations thérapeutiques plus en détails dans cette fiche.
Nom commun : Brunelle, Brunette, Brunelle commune, Petite consoude, Charbonnière, Herbe au charpentier
Nom latin : Prunella vulgaris
Famille : Lamiaceae
Constituants :
- Constituants amers (iridoides) ;
- Acides phénols (acide rosmarinique, acide caféique et dérivés) ;
- Triterpènes (acide arjunolique, acide ursolique et acide oléanolique) ;
- Flavonoïdes (flavonols, anthocyanines) ;
- Polysaccharides (prunelline) ;
- Vitamines B1, C et K.
Goût :
- Amer (énergétique : froide)
- Acre
- Mucilagineux
Utilisation de la Brunelle
Vulnéraire :
- Les anglais l’appellent « self-heal » ou encore « all-heal », c’est-à-dire celle qui soigne, en référence à sa capacité à calmer l’inflammation d’une plaie et de fournir un effet désinfectant et astringent, resserrant ainsi les tissus ouverts et blessés ;
- A utiliser pour les petites coupures et blessures, griffures et érythèmes ;
- Moins efficace (de loin) que l’achillée millefeuille pour arrêter un saignement, ou que la consoude pour refermer une plaie en surface ;
- Mais rend tout de même bien service de par sa présence ubiquiste dans de nombreuses régions ;
- Utiliser une infusion concentrée ou une teinture diluée appliquée en compresse ;
- Utiliser un cataplasme de feuilles (mâcher et appliquer sur la plaie, renouveler lorsque sec) ;
Antiviral et antibactérien :
- De nombreuses études in-vitro démontrent que la brunelle est efficace contre les virus de l’herpes simplex type 1 et 2(10), contre le virus VIH(5), contre le virus de la grippe(4), et d’autres ;
- Il est difficile d’extrapoler ces études aux utilisations in-vivo. La prunelle a vite été classifiée comme antivirale puissante, ce qui reste vrai lorsqu’il y a contact direct entre la préparation et la zone touchée (application d’une teinture diluée sur un herpès buccal par exemple, ou infusion pour une gastro-entérite virale) ;
- La brunelle active l’immunité cellulaire d’une manière significative dans un modèle de tuberculose induite par un bacille résistants aux antibiotiques chez le rat(1);
- D’une manière générale, similaire aux autres plantes riches en polysaccharides, la brunelle a un effet activateur sur le système immunitaire(2).
Antioxydant :
- Grâce à sa teneur en acide rosmarinique (elle en contient 5% – une forte teneur), la brunelle est l’un des antioxydants les plus puissants dans le monde des plantes (ref : Mills & Bone) ;
- A utiliser lorsqu’il y a stress oxydatif élevé, en particulier lorsque maladie dégénérative chronique ou maladie auto-immune, afin de protéger les cellules saines ;
Hypertension :
- La brunelle est utilisée dans différentes traditions contre l’hypertension essentielle. Elle semble agir d’une manière directe(3), et indirecte : en tant que lamiacée, elle est légèrement calmante pour les nerfs, le stress étant un facteur aggravant de l’hypertension ;
ORL :
- En bain de bouche, la brunelle soulage les diverses inflammations de la bouche, la gingivite par exemple (ref : Fournier) ;
- La brunelle, de par son effet astringent et désinfectant, soulage les maux de gorge lorsque consommée en infusion et/ou gargarisme (ref : Fournier) ;
- D’une manière générale, elle calme toute muqueuses/tissu enflammé au niveau de la gorge, des poumons, du nez, des oreilles.
Cancer :
- Plusieurs études(6)(7)(8) suggèrent un effet anti-cancer de la brunelle dans le contexte du cancer du poumon. Ces études ont été effectuées soit sur des rats, soit in-vitro, ce qui rend une extrapolation à l’être humain difficile ;
Digestif :
- La brunelle, prise en infusion, soulage les inflammations digestives diverses, les diarrhées et les petits saignements associés (ref : Fournier).
Antiallergique :
- La brunelle réduit la réaction allergique (histamines) et la cascade inflammatoire induite chez la souris(9). Elle peut donc faire partie d’un protocole anti-allergies.
Foie :
- En médecine chinoise, la brunelle est appelée « xia ku cao ». Elle diminue l’inflammation des voies hépatobiliaires (foie et vésicule biliaire). La plante « nourrit » le foie, elle ne laisse pas le foie dans un état de fatigue dû à une sur-stimulation – à contraster avec les amères plus puissantes comme la gentiane ;
- En rapprochant Est et Ouest, la brunelle agit probablement mieux sur une inflammation des voies biliaires due à une infection, et non due à des problèmes métaboliques ou de toxicité (stéatose hépatique, cirrhose, etc.)
- Souvent associée au fleurs de Chrysanthemum pour rajouter un effet anti-inflammatoire additionnel.
- Utilisée pour les migraines hépatiques (de type « feu du foie montant » en médecine chinoise) ;
- Utilisée dans les formulations contre l’hépatite virale en médecine chinoise.
Reins :
- Protège et « nourrit » les reins, améliorant la diurèse, non pas en poussant les reins à travailler plus fort, mais en les aidant à retrouver un fonctionnement sain (ref : Wood, LeSassier) ;
- En particulier lorsque problèmes de dents associés aux problèmes de rein (ref : LeSassier) – en médecine traditionnelle chinoise, les reins contrôlent les os et les dents.
Divers :
- La brunelle est hypoglycémiante (ref : Valnet) ;
- Elle calme les ganglions lymphatiques enflés, prise en interne pour la lymphadénite, en externe pour la mastite (ref : Mills) ;
- Comme beaucoup d’autres lamiacées, elle peut être utilisée en infusion tiède ou froide pour la gestion des fièvres (diaphorétique, aide le corps à redescendre en température) ;
- Cazin note un cas d’hémorroïdes volumineuses soignées par des feuilles de brunelle mangées en salade pendant une trentaine de jours (ref : Cazin) ;
- En bain d’œil pour les rougeurs et inflammation des yeux (médecine chinoise et de l’ouest).
Préparation de la Brunelle
Parties utilisées :
- Parties aériennes en fleurs idéalement ;
- Sinon feuilles, à cueillir au besoin ;
- « xia ku cao » : la médecine chinoise utilise les fleurs cueillies sèches et brunes sur la plante (voir photo ci-dessous), ce qui optimise la quantité de polysaccharides (stimulant du système immunitaire) ;
Formes utilisées :
- Teinture mère des parties aériennes fleuries, ou de la feuille, fraiche (préférable – 1:2 – alcool 90°) ou sèche (1:5 – alcool 50°) ;
- Macérât huileux pour application locale (ou teinture mère diluée) ;
- Infusion des parties aériennes fleuries, ou de la feuille ;
- Décoction des fleurs cueillies sèches sur la plante (xia ku cao).
Dose :
- Teinture mère : 20 à 60 gouttes selon l’application (ref : Caldecott) ;
- Infusion : 40 g par litre, 3 ou 4 tasses par jour (ref : Valnet) ;
- Fleurs cueillies sèches sur la plante (xia ku cao) : 10 g à 15 g (ref : Xu Li).
Références
(1) Lu J, Ye S, Qin R, Deng Y, Li CP. Effect of Chinese herbal medicine extracts on cell-mediated immunity in a rat model of tuberculosis induced by multiple drug-resistant bacilli. Mol Med Rep. 2013 Jul;8(1):227-32.
(2) Fang X, Chang RC, Yuen WH, Zee SY. Immune modulatory effects of Prunella vulgaris L. Int J Mol Med. 2005 Mar;15(3):491-6.
(3) Hwang SM, Kim JS, Lee YJ, Yoon JJ, Lee SM, Kang DG, Lee HS. Anti-diabetic atherosclerosis effect of Prunella vulgaris in db/db mice with type 2 diabetes. Am J Chin Med. 2012;40(5):937-51.
(4) Tian L, Wang Z, Wu H, Wang S, Wang Y, Wang Y, Xu J, Wang L, Qi F, Fang M, Yu D, Fang X. Evaluation of the anti-neuraminidase activity of the traditional Chinese medicines and determination of the anti-influenza A virus effects of the neuraminidase inhibitory TCMs in vitro and in vivo. J Ethnopharmacol. 2011 Sep 1;137(1):534-42.
(5) Feng L, Wang L, Ma YY, Li M, Zhao GQ. A potential in vitro and in vivo anti-HIV drug screening system for Chinese herbal medicines. Phytother Res. 2012 Jun;26(6):899-907.
(6) Feng, L.; Jia, X.B.; Shi, F.; Chen, Y. Identification of two polysaccharides from Prunella vulgaris L. and evaluation on their anti-Lung adenocarcinoma activity. Molecules 2010, 15, 5093-5103.
(7) Choi, J.H.; Han, E.H.; Hwang, Y.P.; Choi, J.M.; Choi, C.Y.; Chung, Y.C.; Seo, J.K.; Jeong, H.G. Suppression of PMA-induced tumor cell invasion and metastasis by aqueous extract isolated from Prunella vulgaris via the inhibition of NF-kB-dependent MMP-9 expression. Food Chem. Toxicol. 2010, 48, 564-571.
(8) Feng L, Jia X, Zhu M, Chen Y, Shi F. Chemoprevention by Prunella vulgaris L. extract of non-small cell lung cancer via promoting apoptosis and regulating the cell cycle. Asian Pac J Cancer Prev. 2010;11(5):1355-8.
(9) Kim SY, Kim SH, Shin HY, Lim JP, Chae BS, Park JS, Hong SG, Kim MS, Jo DG, Park WH, Shin TY. Effects of Prunella vulgaris on mast cell-mediated allergic reaction and inflammatory cytokine production. Exp Biol Med (Maywood). 2007 Jul;232(7):921-6.
(10) Nolkemper S, Reichling J, Stintzing FC, Carle R, Schnitzler P. Antiviral effect of aqueous extracts from species of the Lamiaceae family against Herpes simplex virus type 1 and type 2 in vitro. Planta Med. 2006 Dec;72(15):1378-82.
Livres et ouvrages cités :
- Caldecott, Todd : voir son site et ses ouvrages rassemblant médecine ayurvédique et chinoise
- Cazin, « Traité Pratique et Raisonné des Plantes Médicinales Indigènes et Acclimatées », 1850
- Fournier, « Dictionnaire de Plantes Médicinales et Vénéneuses de France », 1947
- LeSassier : voir Wood qui le cite souvent dans ses ouvrages
- Mills, The Essential Book of Herbal Medicine, 1991.
- Mills & Bone, « Principles and Practice of Phytotherapy », 2000
- Valnet, « La Phytotherapie », 2001
- Wood, « The Earthwise Herbal, A Complete Guide to Old World Medicinal Plants », 2009
- Xu Li, « Chinese Materia Medica: Combinations and Applications », 2002
90 réponses
Bonsoir je viens de découvrir que la brunelle pousse dans mon jardin. Je commence à m’intéresser aux vertus des plantes depuis qq mois et du coup celle ci m’intéresse. Est ce que je peux tout simplement récolter et faire sécher des feuilles en attendant de les utiliser pour des tisanes en cas de maux de gorge ? Ou les fleurs qui sont maintenant mi fleuries mi passées. Merci par avance.
Bonjour Delphine
Vous pouvez les cueillir et les faire sécher
Merci bcp pour votre réponse. ponse
Bonsoir, il y a t’il une différence entre la bleu et la blanche, j’ai les deux dans mon jardin (pelouse).
Bonjour Jean-François
oui vous pouvez utiliser les deux laciniata et vulgaris
Merci
Bonjour, La médecine chinoise prend la fleur sèche et Moore, dans votre traduction de Materia medica utilise la plante fraiche pour la TM . Des propriétés différentes à votre avis ?
Merci
Bonjour, oui la fleur sèche développe beaucoup plus de polysaccharides comme j’explique dans l’article et la vidéo. Donc probablement un effet plus marqué sur le système immunitaire avec la forme séchée sur la plante (il ne faut pas couper et faire sécher, il faut laisser sécher les fleurs sur la plante et cueillir une fois qu’elles sont marron).
Merci bien de ces précisions
Bonjour Christophe,
Je me demandais si je pouvais faire une infusion froide de fleur de Brunelle avec du jus de plantain. Je souhaite le mettre dans un flacon avec un compte-goutte pour traiter une otite chez une enfant. Pour le dosage : j’ai pensé à 10 gouttes 3 fois par jour pendant une semaine. Dites-moi, si c’est possible. Merci beaucoup, Céline.
Bonjour Céline
c’est tout à fait possible, par contre vous ne pourrez garder votre préparation plus de 24h, voire un peu plus si vous mettez au frigo
l’infusion et le jus ne se conservent pas, car les bactéries sont tout aussi friandes que nous de nos « potions » 🙂
maintenant pour une otite je ne sais pas si vous avez lu l’article à ce sujet https://www.altheaprovence.com/blog/plantes-pour-soulager-otite/
Merci Sabine pour la page sur les otites. Je vais essayer avec des huiles essentielles.
Bonjour,
…en Ile de France, nous sommes mi juin et c’est la pleine période de floraison de la Petite Brunelle… J’en ai à foison cette année bien arrosée !….
Bonjour Hervé
ici aussi, malgré le fait que je ne sais plus trop si nous sommes mi juin ou mi-novembre , la petite Brunelle pointe le bout de son nez
Bonjour,
Est-il possible de faire du sirop de Brunelle ?
Si oui, quelles en seraient les vertus sous cette forme ?
Merci par avance et merci pour votre site qui est une mine d’or !
Audrey
Bonsoir Audrey
Une façon plus agréable de prendre une potion, surtout avec les enfants et aussi une façon de conservation
Je viens de lire votre passionnante présentation de la brunelle ; plante que j’avais déjà aperçue mais sans m’y intéresser. En allant dans mon jardin quelques heures après, quelle surprise de l’y trouver en abondance ! Quand même; moi qui cueille les plantes sauvages médicinales et comestibles avec respect et amour, j’ai encore grâce à vous fait une belle découverte. Un grand merci pour vos publications, que nous passionnés des plantes, suivons avec grand intérêt.
Il aura fallu votre nouvelle vidéo sur You Tube pour me faire découvrir la Brunelle que j’éradiquais de mon jardin comme mauvaise herbe… comme le Gootu Kola, l’herbe à Robert, les plantains, le pissenlit ou l’ortie entres autres…. pour lesquelles vous m’avez fait découvrir les vertus !… Bientôt je ne sais pas si je pourrais mettre un pied dans le jardin tant je fais attention où marcher et où de plus la tondeuse est désormais interdite …
Je viens de découvrir la Brunelle en regardant la vidéo sur You Tube mais çà me permet de retrouver Sabine que j’ai lâchement abandonné dans une autre rubrique… J’avais prévu de lui envoyer des nouvelles fraiches mais je remets sans cesse et le temps passe très vite… trop vite !…
J’ai pensé à vous ce matin, j’étais en train de marcher sur du tribule terrestre, j’avais des tongs au pieds, et j’ai hurlé et maudit cette petite plante qui est pourtant si utile. Donc là, je confirme, à ne pas marcher dessus sans les chaussures adaptées 🙂
Il m’a fallu aller sur Wikipedia pour connaitre le Tribule et à quoi çà ressemblait, car je ne connais vraiment pas cette plante…. Wikipedia dit que ses fruits ont des piquants si solides qu’ils peuvent crever un pneu de vélo !… et là je comprends mieux pourquoi vous avez maudit la plante en marchant dessus….:-) ha ! ha!… oh! pardon !… Il vous faut mettre des tongs à semelles de bois… Moi je marche actuellement sur des nappes de douces Centella Asiatica, tellement elles ont proliféré !… à chacun ses variétés suivant le climat !… il faut choisir !… Bonne journée sous votre soleil du midi !….
qu’en est-il des composants du Sideritis scordioides, dit »thé des Alpes » , qui pousse dans la garrigue, et traditionnellement consommé en tisane? il ressemble à la brunelle, avec des fleurs jaunes.
Bonjour Béa,
Il faudrait que je fasse des recherches pour comparer les deux, je n’ai pas le temps actuellement, mais je peux vous donner une comparaison plus terre à terre. Les sideritis ont un aspect plus aromatique que la brunelle, ils ont moins de mucilages, mais ce sont de bons anti-inflammatoires pour le système respiratoire, bonne plante pour l’hiver. De loin, toutes ces lamiacées se ressemblent, mais de près, elles ont de nombreuses différences.
Christophe, bonjour
Un immense merci encore une fois pour votre site si passionnant !
Même si pour l’instant je ne peux me lancer à fond dans toutes ces préparations, c’est un régal de vous entendre partager d’une façon si accessible et vivante votre savoir !
Simple, direct, pratique, concret et visuel, pas de langage savant alambiqué, bref merci à vous d’exister et de nous entraîner dans ce monde magnifique des plantes !
Bon été à vous et votre famille,
Marie-Annick
Merci Marie-Annick pour vos encouragements.
En randonnée si pas de brunelle les feuilles de plantain font merveille pour les pieds peurtris
Absolument Maxence, plantain est formidable aussi, et largement plus facile à trouver que la brunelle !
La fleur brunelle est pleine de petites graines. Je suppose que vous les récupérez avant de vous servir de la plante. A moins que vous de n’en préleviez que quelques unes et gardiez la majorité pour la décoction. Décoction avec graines ou sans graine? Les graines doivent être aussi riches en principe actif Je suppose?
Bonjour Sigolene, j’en garde effectivement une partie pour les graines que j’écrase afin d’extraire la graine donc il ne reste pas grand chose au final pour la décoction. L’autre partie je les garde entières pour mes décoctions (avec les graines). Oui effectivement on fait la décoction avec les graines, je suppose qu’elles contiennent aussi des substances intéressantes mais je n’en suis pas sûr non plus.
Bonjour Christophe,
Une nouvelle vidéo qui complimente joliment la fiche.
Tu mentionnes la brunelle en cure pour renforcer le système immunitaire, comment la « classerais »-tu par rapport à l’astragale ou l’échinacée ? y aurait-il des cas d’usages à privilégier pour chacune de ces plantes ?
Merci,
Cécile
Bonjour Cécile,
Je la classe en dessous de l’échinacée et de l’astragale, qui pour l’instant, dans mon humble expérience, n’ont pas leur égale. Je la rapprocherais de l’astragale de par sa richesse en polysaccharides, mais elle ne fournit pas la même efficacité. Je pense qu’elle a un profil un peu différent, avec une activité anti-virale qui complémente l’action immunostimulante. En MTC elle a aussi une affinité pour les ganglions enflés, donc une stimulation des centres lymphatiques, que l’échinacée a aussi mais que l’astragale n’a pas.
Bonjour Christophe, j’ai une plante qui pousse en bas de chez moi. Je suis parvenu à l’identifier, ce serait de la Perovskia , plus communément appelé sauge russe. En connaîtrait tu les vertues medicinales par hasard? Je ne trouve aucune info dessus hormis que c’est également une Lamiacees. Elle dégage une bonne odeur aromatique. Est elle bonne pour traiter des rhumes ? Même sir le livre du dr Valnet je ne trouve rien..
Tu trouveras de nombreuses sauges qui sont à la fois aromatiques et décoratives, et c’est probablement le cas pour celle-ci. Je pense l’avoir vu plusieurs fois. Je dirais que si elle est bien aromatique, au minimum elle aura un effet antibactérien et circulatoire pendant un rhume (en d’autres termes, ça réchauffe lorsqu’on en a besoin). Maintenant, je ne pourrais pas vraiment te dire si elle est 100% consommable (a-t-elle des constituants qui pourraient être problématiques pour l’homme du fait que c’est une espèce décorative ? Je ne sais pas).
Bonjour Christophe ! Je suis sur cette page un peu par hasard, me promenant dans votre site tellement intéressant et passionnant. Il se trouve que cette Brunelle ou Prunelle, j’en ai plein dans le jardin, j’en ai même bouturé pour couvrir un coin d’ombre près des bassins, et elle a gagné du terrain sans aucun effort…Elle est très jolie avec sa couleur bleue et elle fleurit longtemps. L’année prochaine, je vais donc pouvoir en récolter et suivre vos conseils, soucis de parodontie et de douleurs rhumatismales, peut-être liées… et ce qui m’a heureusement surprise, c’est son utilisation contre la gastro-entérite, car cette dernière nous fait peur chaque hiver (rires)… D’habitude, lorsque nous sommes atteints, je soigne avec des infusions de thym comme anti-viral, mais aussi contre la fatigue occasionnée. Mais je vois que cette jolie plante soigne une foule de pathologie donc très intéressante.
Merci encore pour tous vos bons conseils.
Cordialement, Françoise Marie BERNARD
Bonsoir Françoise Marie,
Oui effectivement, c’est une oubliée de notre pharmacopée. Discrète, pas très odorante, mais très polyvalente. Pour ses capacités immunostimulante, il faut suivre la sagesse chinoise et laisser la fleur devenir bien marron sur la plante avant de cueillir. Nous savons aujourd’hui avec certitude que ces sommités marrons développent beaucoup plus de polysaccharides immunostimulants que la fleur cueillie encore bleue et séchée avec soin.
Bonsoir Christophe ! Merci pour votre réponse rapide et instructive. je le ferai comme indiquée. La médecine chinoise est pleine de sagesse.
Bonne soirée.
Cordialement, Françoise Marie BERNARD
Bonjour Christophe,
Je m’apprête à teinturer la brunelle fraîche qui préfane depuis hier et que j’ai cueillie avec une certaine humidité dans l’air… Elle aura donc « sécher » 48h si je la teinture demain. Aujourd’hui elle a déjà perdu pas mal d’humidité. Dois je la considérer fraîche ou sèche? Il y a quelques fleurs brunes mais la plupart sont violettes.
Et aussi, pourriez vous m’éclairer pour sa transformation. Si je veux l’utiliser pour ses propriétés au niveau des reins et des dents, quel constituant est impliqué? La teinture est-elle appropriée? Merci beaucoup
Bonjour Audrey,
Si elle a perdu la plupart de son humidité, vous pouvez la considérer comme quasi sèche et utiliser un alcool du commerce.
Je ne suis pas sur de comprendre l’utilisation, peut être êtes vous intéressée par sa richesse en minéraux. Si oui, une infusion sera plus efficace pour extraire les minéraux, plus appropriée que la teinture.
Merci à vous. Je vais préciser ma question. C’est pour un ami qui a des gros soucis de dents (déchaussement, couronnes et compagnie… ) Je me demandais si « travailler » sur ses reins avec la brunelle, pourrait équilibrer son terrain, et quels constituants sont impliqués dans cette action de manière à choisir infu ou teinture?
La première approche, de mon point de vue, serait de travailler à renforcer l’intégrité des tissus conjonctifs (gencives) :
– vitamine C
– silice (prêle par exemple)
– minéraux divers et variés (ortie par exemple)
– teinture de gotu-kola (centella asiatica)
– eventuellement bais de bouche à l’échinacée et la myrrhe
L’action sur les reins serait-elle une vue de médecine chinoise ? J’ai du mal à voir la logique.
Oui. Dans votre article vous précisez que pour la médecine chinoise, les reins contrôlent les dents. Pourriez vous me préciser le(s) principe actif(s) qui est en jeu? Du coup, faut-il infuser ou teinturer?
Merci pour votre proposition de soin. Je lui en ferait part. A bientôt.
Audrey
Bonjour Audrey,
Je ne vais pas me lancer dans une tentative d’explication de cette relation avec les reins car je n’ai pas les outils pour le faire. Je citais juste une autorité en la matière, avec le point intéressant qui était la relation avec la santé des dents.
Voici ce que je pense.
1. la plante est très riche en substances mucilagineuses. La santé des dents est souvent liée à celle des gencives, et ces constituants adoucissants et antiinflammatoires, lorsque consommés régulièrement, contribuent à une bonne santé buccale. Notez que en médecine chinoise, on attend que les sommités fleuries soient complètement marron avant de les cueillir. Et la science confirme cette bonne habitude, les fleurs marrons séchées sur la plante développent une quantité de mucilage bien supérieure aux fleurs cueillies fraiches et séchées sur claie.
2. la plante est riche en minéraux, avec probablement un bon éventail qui est crucial pour une bonne reminéralisation osseuse et dentaire.
A choisir, dans ce contexte, je penche plus volontiers pour une infusion longue (30 minutes à couvert).
OK. Merci pour ce complément. J’y vois mieux. A bientôt
Bonjour,
Existe t’il une différence entre Prunella vulgaris (Brunelle) et Stachys officinalis (Bétoine) où bien ces termes désigne t’ils la même plante?
Je les trouve estétiquement particulièrement proches et on retrouve des dénominations communes (petite consoude/selfheal).
Merci pour cet article!
Oui ce sont deux espèces différentes, proches mais différentes – couleur de la fleur, forme de la feuille, parfums, la manière dont elles se développent (la brunelle a tendance à coloniser un endroit, la bétoine reste compacte), etc.
bonjour Christophe
je suis en train de ramasser de la brunelle , mais je ne peux la cueillir le matin car la rosée est conséquente et ne s’atténue que vers midi!
vu aussi que le temps cet été est plus que variable je profite du soleil pour cueillir , mais du coup je cueille l’après midi , mais comme j’ai souvent lu qu’il était préférable de cueillir le matin , je me fais des nœuds au cerveau !
Alors quid de ma brunelle cueillie l’après midi sous un chaud soleil plutôt que le matin dans l’humidité , même sous le soleil ? (sans parler du hors piste concernant le calendrier lunaire , mais là je capitule , impossible à respecter!!!)
je parle de la brunelle mais j’y inclus aussi les autres (l’aigremoine, le plantain bref toutes ces jolies qui poussent près de l’herbe et prolongent leur bain de rosée fort tard dans la matinée )
Je note encore et encore, basé sur ma propre expérience, que lorsque l’on cueille la plante fraiche au besoin, c’est tout bon. C’est ce que nos ancêtres faisaient. Il cueillaient du retour du travail le long du chemin si quelqu’un avait été malade pendant la journée à la maison. Ils cueillaient l’été, l’hiver, le matin ou le soir, là encore en fonction du besoin.
Il est bien sûr bon de connaitre le moment optimal pour la cueillette. Et bon d’appliquer ces principes lorsque l’on peut. Mais en ce qui me concerne, il y a bien longtemps que j’ai basculé vers un herbalisme pratique et pragmatique. Sinon, je n’y arrive jamais avec mon emploi du temps, ce qui crée une certaine frustration – et donc contreproductif.
merci Christophe ,
je le sais car vous l’avez déjà écrit à maintes reprise , mais il me fallait l’entendre de nouveau , question de bien me l’imprimer dans la tête et arrêter de cueillir avec des scoubidous au niveau des neurones !
Donc j’y retourne
mdr…j’ai les mêmes hésitations, entre la rosée, les jours d’orage, et les heures de soleil ardent…bonne récolte quand même de brunelle, j’en ai pour un régiment..
J’ai remarqué qu’elle était bonne à manger, un peu mucilagineuse, je vais peut être l’essayer en salade…
Bonjour,
J’ai une petite question, je vois que vous vendez des graines de Brunelle, vendez vous aussi la plante sèche prete a infuser s’il vous plait ?
Merci de votre éventuelle réponse
Cordialement
Franck
Bonjour Franck,
Non je ne vends pas la plante en vrac.
Bonne journée…
bonjour Christophe
…me demande si je ne suis pas en train de faire une addiction à votre site….! je guette la moindre sortie , telle la souris guettant la miette de fromage …!
la brunelle cueillie manière chinoise , doit être considérée comme fraiche et donc TM à 90° ou sèche et donc TM à 50°?
Bonjour Sabine,
C’est une addiction qui ne me dérange pas 🙂
La brunelle manière chinoise est considérée comme sèche, donc alcool à 50°. Par contre, la médecine chinoise recherche une optimisation des polysaccharides qui sont plutôt solubles dans l’eau. Donc plutôt pulvérisé et pris dans un verre d’eau, ou simplement en infusion longue (laisser infuser pendant 30 à 60 minutes, boire froid).