La Brunelle
(Prunella vulgaris)
Petite lamiacée au nom mélodieux, la brunelle a été utilisée dans les traditions herbalistes de l'Est et de l'Ouest depuis des millénaires. Je vous propose de découvrir ses utilisations thérapeutiques plus en détails dans cette fiche.
Nom commun : Brunelle, Brunette, Brunelle commune, Petite consoude, Charbonnière, Herbe au charpentier
Nom latin : Prunella vulgaris
Famille : Lamiaceae
Constituants :
- Constituants amers (iridoides) ;
- Acides phénols (acide rosmarinique, acide caféique et dérivés) ;
- Triterpènes (acide arjunolique, acide ursolique et acide oléanolique) ;
- Flavonoïdes (flavonols, anthocyanines) ;
- Polysaccharides (prunelline) ;
- Vitamines B1, C et K.
Goût :
- Amer (énergétique : froide)
- Acre
- Mucilagineux
Utilisation de la Brunelle
Vulnéraire :
- Les anglais l'appellent « self-heal » ou encore « all-heal », c'est-à-dire celle qui soigne, en référence à sa capacité à calmer l'inflammation d'une plaie et de fournir un effet désinfectant et astringent, resserrant ainsi les tissus ouverts et blessés ;
- A utiliser pour les petites coupures et blessures, griffures et érythèmes ;
- Moins efficace (de loin) que l'achillée millefeuille pour arrêter un saignement, ou que la consoude pour refermer une plaie en surface ;
- Mais rend tout de même bien service de par sa présence ubiquiste dans de nombreuses régions ;
- Utiliser une infusion concentrée ou une teinture diluée appliquée en compresse ;
- Utiliser un cataplasme de feuilles (mâcher et appliquer sur la plaie, renouveler lorsque sec) ;
Antiviral et antibactérien :
- De nombreuses études in-vitro démontrent que la brunelle est efficace contre les virus de l'herpes simplex type 1 et 2(10), contre le virus VIH(5), contre le virus de la grippe(4), et d'autres ;
- Il est difficile d'extrapoler ces études aux utilisations in-vivo. La prunelle a vite été classifiée comme antivirale puissante, ce qui reste vrai lorsqu'il y a contact direct entre la préparation et la zone touchée (application d'une teinture diluée sur un herpès buccal par exemple, ou infusion pour une gastro-entérite virale) ;
- La brunelle active l'immunité cellulaire d'une manière significative dans un modèle de tuberculose induite par un bacille résistants aux antibiotiques chez le rat(1);
- D'une manière générale, similaire aux autres plantes riches en polysaccharides, la brunelle a un effet activateur sur le système immunitaire(2).
Antioxydant :
- Grâce à sa teneur en acide rosmarinique (elle en contient 5% - une forte teneur), la brunelle est l'un des antioxydants les plus puissants dans le monde des plantes (ref : Mills & Bone) ;
- A utiliser lorsqu'il y a stress oxydatif élevé, en particulier lorsque maladie dégénérative chronique ou maladie auto-immune, afin de protéger les cellules saines ;
Hypertension :
- La brunelle est utilisée dans différentes traditions contre l'hypertension essentielle. Elle semble agir d'une manière directe(3), et indirecte : en tant que lamiacée, elle est légèrement calmante pour les nerfs, le stress étant un facteur aggravant de l'hypertension ;
ORL :
- En bain de bouche, la brunelle soulage les diverses inflammations de la bouche, la gingivite par exemple (ref : Fournier) ;
- La brunelle, de par son effet astringent et désinfectant, soulage les maux de gorge lorsque consommée en infusion et/ou gargarisme (ref : Fournier) ;
- D'une manière générale, elle calme toute muqueuses/tissu enflammé au niveau de la gorge, des poumons, du nez, des oreilles.
Cancer :
- Plusieurs études(6)(7)(8) suggèrent un effet anti-cancer de la brunelle dans le contexte du cancer du poumon. Ces études ont été effectuées soit sur des rats, soit in-vitro, ce qui rend une extrapolation à l'être humain difficile ;
Digestif :
- La brunelle, prise en infusion, soulage les inflammations digestives diverses, les diarrhées et les petits saignements associés (ref : Fournier).
Antiallergique :
- La brunelle réduit la réaction allergique (histamines) et la cascade inflammatoire induite chez la souris(9). Elle peut donc faire partie d'un protocole anti-allergies.
Foie :
- En médecine chinoise, la brunelle est appelée « xia ku cao ». Elle diminue l'inflammation des voies hépatobiliaires (foie et vésicule biliaire). La plante « nourrit » le foie, elle ne laisse pas le foie dans un état de fatigue dû à une sur-stimulation - à contraster avec les amères plus puissantes comme la gentiane ;
- En rapprochant Est et Ouest, la brunelle agit probablement mieux sur une inflammation des voies biliaires due à une infection, et non due à des problèmes métaboliques ou de toxicité (stéatose hépatique, cirrhose, etc.)
- Souvent associée au fleurs de Chrysanthemum pour rajouter un effet anti-inflammatoire additionnel.
- Utilisée pour les migraines hépatiques (de type « feu du foie montant » en médecine chinoise) ;
- Utilisée dans les formulations contre l'hépatite virale en médecine chinoise.
Reins :
- Protège et « nourrit » les reins, améliorant la diurèse, non pas en poussant les reins à travailler plus fort, mais en les aidant à retrouver un fonctionnement sain (ref : Wood, LeSassier) ;
- En particulier lorsque problèmes de dents associés aux problèmes de rein (ref : LeSassier) - en médecine traditionnelle chinoise, les reins contrôlent les os et les dents.
Divers :
- La brunelle est hypoglycémiante (ref : Valnet) ;
- Elle calme les ganglions lymphatiques enflés, prise en interne pour la lymphadénite, en externe pour la mastite (ref : Mills) ;
- Comme beaucoup d'autres lamiacées, elle peut être utilisée en infusion tiède ou froide pour la gestion des fièvres (diaphorétique, aide le corps à redescendre en température) ;
- Cazin note un cas d'hémorroïdes volumineuses soignées par des feuilles de brunelle mangées en salade pendant une trentaine de jours (ref : Cazin) ;
- En bain d'œil pour les rougeurs et inflammation des yeux (médecine chinoise et de l'ouest).
Préparation de la Brunelle
Parties utilisées :
- Parties aériennes en fleurs idéalement ;
- Sinon feuilles, à cueillir au besoin ;
- « xia ku cao » : la médecine chinoise utilise les fleurs cueillies sèches et brunes sur la plante (voir photo ci-dessous), ce qui optimise la quantité de polysaccharides (stimulant du système immunitaire) ;
Formes utilisées :
- Teinture mère des parties aériennes fleuries, ou de la feuille, fraiche (préférable - 1:2 - alcool 90°) ou sèche (1:5 - alcool 50°) ;
- Macérât huileux pour application locale (ou teinture mère diluée) ;
- Infusion des parties aériennes fleuries, ou de la feuille ;
- Décoction des fleurs cueillies sèches sur la plante (xia ku cao).
Dose :
- Teinture mère : 20 à 60 gouttes selon l'application (ref : Caldecott) ;
- Infusion : 40 g par litre, 3 ou 4 tasses par jour (ref : Valnet) ;
- Fleurs cueillies sèches sur la plante (xia ku cao) : 10 g à 15 g (ref : Xu Li).
Références
(1) Lu J, Ye S, Qin R, Deng Y, Li CP. Effect of Chinese herbal medicine extracts on cell-mediated immunity in a rat model of tuberculosis induced by multiple drug-resistant bacilli. Mol Med Rep. 2013 Jul;8(1):227-32.
(2) Fang X, Chang RC, Yuen WH, Zee SY. Immune modulatory effects of Prunella vulgaris L. Int J Mol Med. 2005 Mar;15(3):491-6.
(3) Hwang SM, Kim JS, Lee YJ, Yoon JJ, Lee SM, Kang DG, Lee HS. Anti-diabetic atherosclerosis effect of Prunella vulgaris in db/db mice with type 2 diabetes. Am J Chin Med. 2012;40(5):937-51.
(4) Tian L, Wang Z, Wu H, Wang S, Wang Y, Wang Y, Xu J, Wang L, Qi F, Fang M, Yu D, Fang X. Evaluation of the anti-neuraminidase activity of the traditional Chinese medicines and determination of the anti-influenza A virus effects of the neuraminidase inhibitory TCMs in vitro and in vivo. J Ethnopharmacol. 2011 Sep 1;137(1):534-42.
(5) Feng L, Wang L, Ma YY, Li M, Zhao GQ. A potential in vitro and in vivo anti-HIV drug screening system for Chinese herbal medicines. Phytother Res. 2012 Jun;26(6):899-907.
(6) Feng, L.; Jia, X.B.; Shi, F.; Chen, Y. Identification of two polysaccharides from Prunella vulgaris L. and evaluation on their anti-Lung adenocarcinoma activity. Molecules 2010, 15, 5093-5103.
(7) Choi, J.H.; Han, E.H.; Hwang, Y.P.; Choi, J.M.; Choi, C.Y.; Chung, Y.C.; Seo, J.K.; Jeong, H.G. Suppression of PMA-induced tumor cell invasion and metastasis by aqueous extract isolated from Prunella vulgaris via the inhibition of NF-kB-dependent MMP-9 expression. Food Chem. Toxicol. 2010, 48, 564-571.
(8) Feng L, Jia X, Zhu M, Chen Y, Shi F. Chemoprevention by Prunella vulgaris L. extract of non-small cell lung cancer via promoting apoptosis and regulating the cell cycle. Asian Pac J Cancer Prev. 2010;11(5):1355-8.
(9) Kim SY, Kim SH, Shin HY, Lim JP, Chae BS, Park JS, Hong SG, Kim MS, Jo DG, Park WH, Shin TY. Effects of Prunella vulgaris on mast cell-mediated allergic reaction and inflammatory cytokine production. Exp Biol Med (Maywood). 2007 Jul;232(7):921-6.
(10) Nolkemper S, Reichling J, Stintzing FC, Carle R, Schnitzler P. Antiviral effect of aqueous extracts from species of the Lamiaceae family against Herpes simplex virus type 1 and type 2 in vitro. Planta Med. 2006 Dec;72(15):1378-82.
Livres et ouvrages cités :
- Caldecott, Todd : voir son site et ses ouvrages rassemblant médecine ayurvédique et chinoise
- Cazin, « Traité Pratique et Raisonné des Plantes Médicinales Indigènes et Acclimatées », 1850
- Fournier, « Dictionnaire de Plantes Médicinales et Vénéneuses de France », 1947
- LeSassier : voir Wood qui le cite souvent dans ses ouvrages
- Mills, The Essential Book of Herbal Medicine, 1991.
- Mills & Bone, « Principles and Practice of Phytotherapy », 2000
- Valnet, « La Phytotherapie », 2001
- Wood, « The Earthwise Herbal, A Complete Guide to Old World Medicinal Plants », 2009
- Xu Li, « Chinese Materia Medica: Combinations and Applications », 2002
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Julien dit
Bonjour Christophe et Sabine.
On parle souvent d'antioxydants et on désigne ensuite ici l'acide rosmarinique, là les anthocyanes quand ce n'est pas la vitamine C et les bêta-carotènes (parmi tant d'autres). En soi, que plusieurs molécules aient des effets comparables ne m'étonne pas tant que ça.
Mais en fouillant un peu sur le net, on se rend compte que chacun y va un peu de sa source préférée; "l'aronia est le meilleur", "il n'y a pas mieux que le romarin", "Avec le goji, visitez Tchernobyl en bermuda sans risque !". On connaît tous le cinéma d'internet...
Alors objectivement, ces différents antioxydants ont-ils la même façon d'agir ? Sont-ils interchangeables et/ou complémentaires ? Il y a t-il avantage à diversifier les sources ?
Je n'ai pas trouvé sur votre site d'article spécifiquement consacré aux antioxydants. Si il existe et que je suis passé à coté, ça m'intéresse de connaître votre point de vue sur la question 🙂
Un grand merci,
Julien.
sabine dit
bonjour Julien
voici la réponse de Christophe
"Bonjour Julien. Non ils n'ont pas tous la même réaction au niveau moléculaire. Chaque antioxydant peut avoir sa spécificité. Ou du moins chaque classe d'antioxydants. Certains neutralisent les radicaux libres en transférant un atome d'hydrogène à la molécule instable. C'est le cas de l'acide chlorogénique par exemple. D'autres s'associent directement à la molécule au travers de différentes liaisons, c'est le cas des caroténoides par exemple. D'autres transfèrent seulement un électron, pour certains curcuminoïdes par exemple. Il y a d'autres mécanismes (perte de proton, etc). Certains antioxydants peuvent utiliser plusieurs mécanismes à la fois, d'autres non. Je n'aurai pas la prétention de dire que je comprends tous les détails ici. Je ne sais pas si la science a une vue globale à l'heure actuelle. La seule chose que je peux dire, basé sur mes lectures, est qu'il est probablement judicieux d'utiliser une petite quantité de multiples antioxydants, afin de miser sur la variété d'actions, plutôt qu'une grande quantité d'un seul type."
Julien dit
Un grand merci pour cette réponse.
Nataly dit
Bonjour Christophe, merci beaucoup pour votre article riche ! J'aimerai me procurer de la teinture mère de sommités fleuries de Brunelle. Avez-vous un producteur en France ? Je suis dans le Sud. Merci de votre réponse
sabine dit
bonjour Nataly
désolée mais non pas d'adresse à proposer
Clo Hamelin dit
Bonjour,
La Brunelle fleurit dans mon potager. J'en ai pris des feuilles ce matin pour en faire une décoction.
J'ai appris que la Brunelle calmait les irruptions cutanées.
J'ai appliqué un coton imprégné de décoction de Brunelle sur ma peau.
Ai-je bien agit ?
Merci de votre réponse.
Bien à vous
Clo
sabine dit
bonjour Clo
votre brunelle fleurit en hiver?
oui tout à fait vous pouvez faire des compresses d'infusion , bonne pratique
Maryse G. dit
Bonjour! Concernant la fleur séchées sur pied (je découvre juste cette plante et le petit massif de mon jardin est déjà sec...) on ne l'utilise qu'en forme chinoise (décoction)? Faire un macérat huileux serait inutile? D'avance merci.
sabine dit
bonjour Maryse
pour l'effet cicatrisant , je pense qu'il est préférable de cueillir la plante fraiche , faire sécher et éventuellement faire un mh , les plantes séchée sur pieds vont être riches en polysaccharides (et nourrir la flore intestinale) mais sont plutôt en affinité avec l'eau (donc infusion ) l'huile n'étant pas le solvant idéal pour extraire les polysaccharides
Saveria Henry dit
Bonjour! savez vous si la brunelle à grande fleur (prunella grandiflora) partage les vertues de sa petite soeur? Je les vois croître côte à côte, par chez moi.
Merci pour votre réponse, et pour votre travail !
sabine dit
bonjour Henry
oui tout à fait 🙂
Henry dit
Merci !
bourquin dit
Bonsoir,
j ai une question ! La sommité fleuris comme la monarde simplement les fleurs avec sa bractée ?
Merci d'avance et merci oui pour tout ce que vous faites j adore vous lire vos video et apprendre avec vous. Merci vraiment.
sabine dit
bonjour Bourquin
oui, si vous y mettez quelques feuilles ce n'est pas un problème
sabine dit
Bonjour
Bravo pour votre site et toutes les explications !
Je viens de découvrir la brunelle et elle m'intéresse car j'ai un ganglion dans le cou gonflé depuis 2 ans 1/2 (normal à l'écho) et des acouphènes depuis 2 ans. Le problème est que je n'arrive pas à en trouver pour faire sous forme d'infusions (je n'en ai pas dans mon petit jardin). Savez vous où je pourrais en trouver ou par quoi je pourrais la remplacer ?
Merci de votre aide
sabine dit
Bonjour Sabine
je n'ai pas trouvé pour l'instant d'herboristerie qui vendent la plante en vrac , mais j'ai trouvé une pépinière où ils vendent des plants de brunelle http://pepinieredescarlines.com/boutique/vivaces/prunelle/
Sabine dit
Bonjour et merci de votre réponse.
J’en ai finalement trouvé en teinture mère!
Bonne journée
Ludovic dit
Bonjour,
Tout d'abord félicitations pour la qualité des informations que vous distiller et merci de les partager avec nous.
Je m'intéresse à la fonction cicatrisante de la brunelle que vous citer pour des plaies externes mais a-t-elle aussi une efficacité sur des blessures internes (je pense à une déchirure musculaire) ? Ou l'achillée millefeuille serait-elle plus adaptée ou finalement aucune ?
Merci d'avance pour votre réponse.
sabine dit
bonjour Ludovic
ce n'est pas forcément celle que je choisirai en première intention pour un usage en interne (je pense que je choisirai le gotu kola ) mais je n'ai pas de retour d'expérience avec la brunelle dans ce cas là
ensuite si c'est une déchirure récente , il faut faire attention (pas de massages pendant au minimum les 15 premiers jours, et garder le repos ) ensuite passé ce temps , vous pouvez élaborer des massages avec une crème ou un mh à la consoude par exemple , en interne se tourner vers des plantes riches en silice et minéraux (comme l'ortie, la prêle)
GENEVIEVE HONORE dit
Bonjour Christophe.
J'aimerais savoir si je peux mélanger du thym et du basilic avec la brunelle en tisane.
Merci pour vos bons conseils.
sabine dit
Bonjour Geneviève
oui c'est un mélange que l'on peut faire, ensuite tout dépend de l'objectif
Ariane dit
Bonjour Christophe et Sabine,
Si je comprends bien, d'un côté la brunelle active le système immunitaire grâce aux polysaccharides, et de l'autre elle est intéressante à utiliser en cas de maladie auto-immune de par sa richesse en antioxydants. Est-ce que c'est contradictoire, ou est-ce qu'elle est immuno modulatrice ? Ou comment bénéficier des antioxydants sans empirer l'état déjà surexcité du système immunitaire ?
Merci d'avance pour votre réponse, merci pour votre travail, et merci de nous ouvrir à tous ces trésors, toutes ces richesses cachées.
sabine dit
bonjour Ariane
les plantes ont souvent cette capacité que nous considérons comme contradictoire , mais elles ont ce potentiel d'agir en fonction des besoins 🙂
en ce qui concerne la brunelle , comme Christophe l'explique dans l'article , c'est lorsqu'on la cueille sèche sur pied (méthode chinoise) qu'elle sera le plus riche en polysaccharides et donc plus efficace concernant le système immunitaire, cueillie en fleurs fraiche elle exprimera plus facilement son côté cicatrisant, anti oxydant ...
kement dit
bonjour, vous dite que des foi il faut la cueillir fraiche et d'autre foi sèche, pour le coté antibacterien faut les cueillir a quel stade? pourquoi ? merci pour vos partage et votre travail approfondi !
sabine dit
bonjour Kement
comme il est écrit dans l'article , il semblerait la plante sèche cueillie sur pied, comme l'utilise la MTC, soit plus riche en polysaccharides (ceux-là même qui nourrissent le système immunitaire )
Lionel dit
Bonjour, j'aurais deux questions.
J'avais cueilli de la Brunelle afin de la faire pousser en pot en appartement. Cependant elle pousse en donnant beaucoup de feuilles mais pas de fleurs... Il y a eu 2 sommités fleuries uniquement et puis plus rien. De plus les feuilles me paraissent un peu "dures"...
Que conseillez-vous pour réussir à la cultiver en appartement ?
Par ailleurs, j'ai cru comprendre en lisant un commentaire que vous vendez des graines de Brunelle ; où puis-je trouver ce produit sur votre site ?
Merci.
sabine dit
Bonjour Lionel
je n'ai jamais testé la culture en appartement , lorsque vous dites appartement c'est à l'intérieur ou sur un balcon?
de toute manière il faut qu'elle soit bien drainée , donc déjà vérifier que l'eau ne stagne pas au fond du peau ,(boules d'argile et trous dans le fond du pot)
il lui faut un peu de place car c'est une plante qui s'étale facilement
et puis il faut lui laisser le temps de s'adapter, si elle a déjà fleuri c'est bon signe 🙂
Lionel dit
Bonjour Sabine,
mes excuses pour ma réponse tardive, j'ai beaucoup de choses à gérer en ce moment ; la vie moderne n'est pas toujours un progrès... Bref...
Donc il ne s'agit pas d'un balcon mais d'une véranda.
Ensuite, je ne suis pas certain d'avoir bien compris la manière dont vous faites sécher la plante ; vous ne la laissez pas dépérir en pot en la privant d'arrosage par exemple mais vous la cueillez pour la faire sécher par la suite, n'est-ce pas ?
sabine dit
bonjour Lionel
j'ai 2 façons pour récolter/cueillir la brunelle
- lorsqu'elle est en fleur , je cueille (les parties aériennes) et je fais sécher elle garde son aspect fleur bleue (je ne parle pas de romantisme hein 🙂 )
- lorsqu'elle est je dirai "fanée", c'est à dire en fin de floraison elle devient marron , c'est là , d'après la médecine traditionnelle chinoise, qu'elle va révéler son meilleur potentiel de polysaccharides ,important pour nourrir le système immunitaire, donc je cueille aussi lorsqu'elle est marron , là je fais sécher dans le sens où je fais en sorte qu'elle soit débarrassée de toute forme d'humidité
audrey viader dit
Bonjour Sabine,
j'ai goûté l'infusion de brunelle cueillies sèches sur pied, elle a un goût de champignons un peu comme le plantain quand on le cuisine, un petit côté sous bois. Est ce que tu me confirmes cette expérience? Si j'ai des halu je te dirai, c'est mieux d'être prévenu....
sabine dit
Bonjour Audrey
je ne m'en souviens plus, il faudrait que j'en refasse une, mais oui c'est possible
et oui je veux bien savoir pour les hallucinations ..... 🙂
Audrey dit
Pas d'hallucinations mais le doute persiste pour cette saveur. J'attends tes observations dès que tu en auras l'occasion. Merci pour tes réponses. A bientôt
sabine dit
bonjour Audrey
dès que j'y ai accès je teste (pour l'instant toutes mes plantes sont empaquetées , déménagement oblige 🙂 )
audrey viader dit
Bonjour Christophe, bonjour Sabine,
je me demandais vu les conditions de sécheresse actuelle si les fleurs de brunelles pouvaient être utilisées de la façon chinoise malgré tout. Ne sont elles pas vides de vie? Qu'en pensez-vous?
sabine dit
Bonjour Audrey
si elles ont fait leur cycle de vie je pense qu'on peut les récolter , j'ai récolté les deux (des fraiches pour faire une teinture et des sèches
mais si elles ont fané et se sont desséchées avant la fin de leur cycle il se peut que ce ne soit pas optimal
Frédéric Michenet dit
Bonsoir Christophe et Sabine,
Vous précisez dans l'article 10 à 15 g pour la forme chinoise Xia ku cao mais pas de précision sur la quantité d'eau pour la décoction. En allant voir dans le traité "Chinese Materia Medica" de Xu Li, pas de précision non plus. Avez-vous une idée ? Ce serait pour 1 tasse ?
Merci à vous,
Belle soirée,
Frédéric.
Christophe BERNARD dit
Bonjour Frédéric,
Hélas je n'ai pas l'info non plus dans mes guides - et je ne suis pas un expert en MTC non plus.
Lorsque ceci arrive, je reviens aux fondamentaux : c'est une plante relativement inoffensive, donc je m'aligne sur les dosages un peu plus de chez nous, que je connais bien, en moyenne 30 g/L. Je sais qu'à ce dosage, il y aura efficacité.
Donc pour une tasse de 250 ml (tasse à thé), j'utiliserais dans les 7 g/L - cela peut faire beaucoup en fonction de la forme. Dans le sens où si c'est coupé tout petit, cela rentre bien dans la tasse. Si les sommités sont entières, c'est quasi impossible. Donc soit on les coupe finement, soit on en prend un peu moins.
Si on suit la tradition chinoise, on fait d'abord une décoction puis on laisse infuser pendant une bonne 15'aine de minutes pour extraire les fameux polysaccharides.
Frédéric Michenet dit
Bonjour Christophe,
Il semble difficile d'avoir des données sur le sujet oui ...
Très bien, merci de ce conseil, je vais me faire un petit stock dans ce cas !