Extrait du « Traité Pratique et Raisonné des Plantes Médicinales Indigènes » de F.-J. CAZIN, 1868
Aspérule odorante
Asperula odorata
Aparine latifolia humilior montana. Tourn.— Matrysilva officinalis. Murr. Hepatica stellata. Tab.
Muguet des bois, — petit muguet, — hépatique étoilée ou des bois, — reine des bois, rubiole, — apérinette.
Rubiacées.— Aspérulées. Fam. nat.— Tétrandrie monogynie. L.
L’aspérule odorante, plante vivace, vulgairement connue sous le nom de muguet des bois, se trouve dans toutes les forêts. Les chevaux, les vaches, les moutons et les chèvres en sont friands. Elle rend plus abondant et plus savoureux le lait des vaches ; elle communique aux liqueurs alcooliques un goût et un arôme agréables. On en met dans les armoires parmi le linge et les habits pour éloigner les insectes nuisibles.
Description. — Racine grosse, ligneuse, rouge-brunâtre, s’enfonçant profondément dans le sol, s’amincissant par degrés, jetant et ça là quelques filaments capillaires. — Tiges hautes de 15 à 25 centimètres, menues, dressées, simples presque carrées, noueuses, glabres, munies de feuilles verticillées, ovales, lisses, formant a chaque nœud des verticilles de sept a huit, disposés comme dans le caille-lait.— Fleurs blanches, petites, pédonculées, terminales (avril-mai). — [Racines en cimes dichotomiques. — Calice petit, à quatre dents. — Corolle en entonnoir, à quatre divisions étalées ; quatre étamines courtes ; pistil à ovaire didyme et à stigmate bifide. — Fruit (akène) couvert de poils raides et crochus.]
Parties usitée. — Toute la plante.
Culture.— Les aspérules demandent une terre légère et une exposition découverte ; on les multiplie par semis ou par éclat des pieds.]
Récolte. — L’aspérule odorante, doit être récoltée en pleine floraison ; on la fait sécher rapidement au grenier en ayant le soin de l’entourer de papier gris.
Propriétés physiques et chimiques. — Inodore lorsqu’elle est fraîche, elle acquiert en séchant une forte odeur de fève Tonka on de mélilot, due d’ailleurs à la présence d’un même principe neutre odorant, la coumarine ; les racines renferment une matière colorante rouge, ce qui lui a fait donner le nom de petite garance.
L’aspérule, inodore quand elle est fraîche, d’une odeur fort agréable quand elle est sèche, est légèrement excitante, astringente et surtout diurétique. Ou l’a employée avec avantage dans la dyspepsie, l’ictère, la gravelle, les hydropisies. « Elle n’est pas, dit Chaumeton, sans efficacité. » J’ai constaté sa propriété diurétique dans un cas d’œdème des extrémités inférieures avec engorgement splénique, suites d’une fièvre intermittente négligée, chez un jeune garçon âgé de dix ans, et placé, par la misère, dans les conditions hygiéniques les plus défavorables sous le rapport de l’habitation comme sous celui des soins. L’infusion de cette plante sèche (45 gr. pour un kilogr. d’eau bouillante), prise à la dose de trois ou quatre grands verres par jour, a produit une diurèse abondante qui a dissipé en peu de jours l’infiltration séreuse et diminué l’engorgement de la rate. La bière d’absinthe a complété la guérison en moins de quinze jours. L’aspérule, par sa propriété diurétique, se rapproche du grateron (Galium aparine, L.).
On a donné à cette plante le nom d’hépatique à cause de l’usage qu’on en a fait dans la jaunisse et les engorgements du foie, (tant à l’intérieur qu’à l’extérieur en cataplasmes. Simon Pauli recommande de laver la peau des dartreux avec sa décoction.)
Aspérule à L’esquinancie, Herbe a L’esquinancie. Espèce du même genre, vivace, ayant les fleurs d’un blanc rosé, laquelle croît dans les lieux secs et arides, et dont la racine renferme un principe colorant de la nature de celui de la garance. Linné dit que dans le Nord on l’emploie pour teindre les laines en rouge. [Elle se distingue de la précédente par sa taille plus élevée, par des tiges étalées ascendantes, diffuses, très-rameuses à la base, ses feuilles linéaires, étroites, moins nombreuses à chaque verticille, ses fleurs d’un blanc rosé presque sessiles, son fruit glabre, finement tuberculeux.]
21 réponses
Bonjour, j’ai récolté un petit peu d’aspérule que j’ai fais sécher la tête en bas en bouquet, elle a un puissant parfum et elle n’a pas noircie, en revanche elle a mis un peu de temps à sécher et vu les conseils de prudence en cas de mauvais séchage, je préfère poser la question. Si elle ne noircie pas, qu’elle sent bon et qu’elle est cassante, c’est qu’elle a bien quand même bien sécher non ?
Dans l’attente de vous lire, je vous souhaite une belle journée 🙂
bonjour Claire
oui tout à fait , il me semble que selon ce que vous décrivez votre aspérule a dû bien sécher 🙂
Bonjour, Je trouve étrange que dans tous les commentaires on parle des propriétés calmantes et sédatives de l’aspérule, mais que dans l’article, non seulement on n’en trouve aucune mention, mais on peut lire qu’elle est légèrement excitante ??? Merci!
Bonjour Marie
votre question m’a interpelée et après enquête dans d’autres ouvrages il semblerait qu’elle soit référencée en première intention comme une calmante du système nerveux et comme une stimulante hépatique (d’après Valnet) peut-être l’indication du cazin est de cet ordre, je vais quand même poser la question à Christophe et je viendrai vous donner la réponse (par contre je ne sais pas quand 🙂 )
Bonjour Sabine et Christophe,
J’ai de l’aspérule au jardin (en fleurs), est ce que je peux prendre des sommités fleuries fraîches et les boire en tisanes pour avoir les propriétés sédatives de l’aspérule ? Ou est ce seulement la plante séchée qu’il faut consommer ?
Bonjour Léa
je pense qu’on peut l’utiliser des deux façons, il n’y a pas d’études scientifiques sur le sujet, mais la tradition nous dit sèche car son délicat parfum (celui recherché) est lié à la présence de la coumarine qui se développe au séchage, attention le séchage est délicat et la plante peut vite devenir noire, fournier nous dit aussi qu’on peut l’utiliser fraiche en externe en cataplasme pour soigner des plaies
Merci beaucoup Sabine, pensez vous qu’en utilisant un déshydrateur alimentaire j’aurais davantage de chances d’éviter que la plante ne noircisse?
oui c’est une bonne idée 🙂 je n’ai pas encore essayé mais dès que j’en trouve je tente l’expérience
Merci beaucoup Sabine, bonne journée à vous
Bonjour Sabine,
Petit retour d’expérience sur le séchage de l’aspérule au déshydrateur. Après 8h de séchage à température 39C°, aucune fleur n’a noircit. Le parfum était envoûtant et les effets sédatifs bien présents.
Bonne journée à vous. Léa.
bonjour Léa
super et merci pour le retour 🙂
Bonjour, je pense avoir de l’aspérule sauvage dans mon jardin. Je voudrais en être sûre avant de la consommer. Les feuilles me paraissent petites comparées à ce que je vois sur le net. Avec quelle autre plante pourrais-je la confondre?
Bonjour Anneline
Vous pourriez éventuellement confondre avec le gaillet blanc, ce dernier est beaucoup plus petit
Merci Sabine. A part, la petitesse des feuilles du gaillet blanc, qu’est-ce qui le différencie de l’aspérule?
Bonjour Anneline
D’après mes recherches, elles sont très proches (y compris par leurs propriétés médicinales), l’aspérule odorante appartient à la famille des rubiacées comme les gaillets , elles s’en distinguent par la forme de ses fleurs : corolle allongée en petit entonnoir au lieu d’être étalée en étoile comme pour les gaillets.
elles ont toutes deux (et comme la plupart des gaillets)des vertus sédatives,calmantes et digestives.
Merci Sabine.
Me manque la loupe pour observer de plus près les fleurs. Mais si j’ai bien compris je ne prends pas un grand risque. Demain sera jour de cueillette. 🙂
Au plaisir.
🙂 bonne cueillette
Bonjour !
Est-ce que les feuilles sont aussi intéressantes que les fleurs pour une tisane aidant à dormir ?
Merci !
Bonjour Stéphanie,
Non ce sont les sommités fleuries à couper délicatement vers avril/mai qui sont riches en coumarines et autres substances qui expliquent l’action de la plante.
c’est le début de la floraison de l’aspérule ici, est ce que ça vaut la peine d’en sécher un peu ? ou faut il des besoins particuliers ?
Oui ça vaut la peine, cela fait des infusions très sympathique en goût, calmantes, bien pour préparer le sommeil, et l’ingrédient principal du fameux vin de main, pour ceux qui aiment préparer leurs propres vins médicinaux.