Certaines conditions comme le syndrome métabolique ou le diabète entrainent des effets délétères liés à la glycation des protéines. La glycation est la dégradation des protéines de notre corps à cause d’un taux de glucose sanguin trop élevé. La protéine devient alors inutilisable, entrainant un vieillissement prématuré des tissus.

Une étude parue dans le journal « Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry » (2011;75(9):1692-7) démontre que l’extrait de pépins de raisin freine la prolifération des protéines glyquée dans le muscle lisse de l’aorte chez l’humain.

L’étude conclue que l’extrait de pépins de raisin peut avoir un effet thérapeutique dans la prévention et le traitement des complications vasculaires liés au diabète. Pour les diabétiques et ceux exposés à la glycation chronique, voici une autre plante à rajouter à notre arsenal.