Oseille crépue (Rumex crispus) : digestion des graisses, constipation, détox : (abonnez-vous au podcast ici)
Et si on parlait d'une petite plante de nos campagnes, l'oseille crépue, qui est très commune, je pense que vous connaissez sa famille : c'est la famille des patiences ou des oseilles. Vous avez peut-être déjà ramassé quelques feuilles d'oseille commune (Rumex acetosa) ou de petite oseille (Rumex acetosela). Eh bien là, on va parler des propriétés médicinales de cette oseille particulière, Rumex crispus.
Feuilles comestibles
D'abord un petit mot sur l'aspect comestible des différentes oseilles sauvages. On peut consommer les feuilles crues en salades, elles rajoutent une saveur acidulée assez sympathique. Alors pas trop non plus car la saveur acide provient de la présence d’acide oxalique, la plante en contient une quantité assez importante, et c'est une substance qui peut fatiguer les reins, on va éviter en particulier chez les personnes qui font des calculs d'oxalate de calcium. Mais sinon, quelques feuilles de temps à autre, c'est très agréable en goût.
Mais revenons à notre oseille crépue. C'est une plante vivace de la famille des Poligonacées. Dans cette famille on trouve la rhubarbe, la renouée du Japon, la bistorte, la persicaire, qui sont aussi médicinales. Et pour cette oseille, on va utiliser les racines, je vous explique comment les préparer sur mon article consacré à la constipation. Et on va parler des préparations dans quelques minutes. Pour l'instant, parlons des propriétés.
Celle qui nettoie en profondeur (peau, articulations)
L'oseille crépue est tout d'abord connue comme plante dépurative, c'est-à-dire qu'elle a cette énergie de nettoyage et de détoxification. On ne sait pas exactement comment elle fonctionne, mais elle a l'air de travailler sur le foie, les reins, la peau. Et basé sur l'expérience des médecins américains des années 1800 et début des années 1900, elle a définitivement cette capacité à nettoyer le système.
Le docteur Felter, qui était l'un des chefs de file d'un mouvement de médecine qu'on appelait les "éclectiques" aux États-Unis (on parle des années 1920) recommande fortement l'oseille crépue dans ces situations de "sang vicié". Alors, c'est quoi cette histoire de sang vicié exactement ?
Il décrit la situation de la manière suivante : on a une personne qui a tendance à avoir des problèmes de peau chronique. On parle ici d'eczéma, psoriasis, acné, furoncles. Elle y a aussi une tendance à avoir des ganglions lymphatiques engorgés. La personne a tendance à vite faire des ulcérations des muqueuses, et les blessures sont lentes à se réparer. Et donc l'immunité de la personne n'est pas très bonne.
Donc on a une surcharge du sang et de la lymphe si vous voulez, surcharge en déchets, qui affecte bien évidemment tous les tissus qui baignent dans ces liquides qui sont gouvernés par le sang et la lymphe - peau et muqueuses en particulier. C'est dans ce contexte que Felter la recommande, pour stimuler un nettoyage en profondeur et "nettoyer" la peau de l'intérieur.
On peut étendre cette utilisation à d'autres problèmes de type encrassage des tissus, ici on a parlé de problèmes de peau, mais on pourrait aussi en faire bon usage pour les inflammations articulaires chroniques, combiné avec d'autres plantes qui apporteront d'autres propriétés, qui vont moduler l'inflammation, fournir les matières premières pour réparer le cartilage, etc.
Oseille crépue et digestion des graisses
Autre propriété, je trouve que l'oseille crépue est assez remarquable pour nous aider à digérer tout ce qui est un peu gras. Et ça, c'est quelque chose que j'ai pu tester de nombreuses fois. D'ailleurs, à la maison, j'ai toujours une bouteille de teinture des racines, et après un repas un peu lourd, on vient souvent me voir en me demandant où j'ai rangé la bouteille de rumex. Donc là, on va plutôt faire une prise sur la digestion lorsqu'elle est difficile et que la situation est provoqué par un excès de lipides dans l'alimentation.
Inflammations digestives
Je vais vous relayer une information qui me vient de Matthew Wood aux Etats-Unis, et de ses enseignements. Matt connait bien la médecine traditionnelle Amérindienne, et chaque plante est associée à un animal de par son énergie. Et il explique que le rumex est une plante blaireau.
Alors, le blaireau, c'est un petit animal qui a un sacré caractère. Faut pas le coincer dans un endroit, sinon il n'hésite pas à montrer les dents. Il a un caractère assez bouillonnant et une forte personnalité. Et Matt fait le parallèle avec des problèmes de système digestif un peu trop chaud, un peu trop enflammé, un peu trop excessif.
L'image ici, c'est la personne qui a un fort appétit, qui a une forte énergie un peu explosive, qui a des problèmes d'acidité gastrique, ou des inflammations un peu plus bas dans le tube digestif, de type maladie de Crohn ou rectocolite.
Dans ce contexte là, l'oseille crépue peut calmer ce type d'inflammation. Matt parle aussi de signes distinctifs sur la lange avec rougeur sur la pointe de la langue et sur les côtés. C'est l'une des médecines du blaireau.
Oseille crépue et constipation
Voici une autre propriété que j'apprécie beaucoup, et je vais vous dire pourquoi. La plante a des propriétés laxatives assez efficaces. Dans mon programme sur la santé du système digestif, je vous explique que dans le monde des plantes, on a différents types de laxatifs. On a des laxatifs osmotiques, des laxatifs de lest, et des laxatifs stimulants. Et lorsqu'on doit faire face à des problèmes de constipation chronique, on va composer avec ces différents laxatifs en fonction de l'hygiène de vie de la personne.
On a des plantes qui sont assez énergiques et stimulantes. Et là on va souvent vous parler de plantes comme le séné, la bourdaine, la racine de rhubarbe officinale, le suc d'aloès. Ce sont des laxatifs très irritants, très stimulants, et qui provoquent parfois des évacuations un peu violentes. Donc pour moi, c'est du dernier recours. Et ces plantes agissent grâce à des constituants qu'on appelle des hétérosides d'anthraquinones. C'est un mot un peu compliqué, mais il est intéressant de le comprendre.
La partie anthraquinone, c'est la substance active, c'est elle qui va irriter la muqueuse digestive et provoquer le mouvement péristaltique pour faire bouger les choses vers la sortie. La partie hétéroside, ça veut dire que cette molécule active est attachée à un sucre. Et tant qu'elle est attachée à ce sucre, elle n'est pas active. Ce n'est que lorsque le sucre est détaché que la substance va pouvoir être absorbée et faire son effet. Et ce qui va scinder ces deux parties, c'est la flore intestinale. Mais il faut un peu de temps pour que la flore fasse son travail. C'est pour ça que l'effet de ces plantes est retardé de plusieurs heures.
Bref, tout ça pour vous dire que dès que vous voyez des plantes qui contiennent ces hétérosides d'anthraquinones, vous savez qu'elles sont puissamment laxatives, très irritantes aussi, et ce n'est jamais une approche très subtile sauf si c'est du dernier recours. Ce qu'on aimerait en fait, c'est une plante qui contiennent ces substances, mais sans l'explosivité et la forte irritation.
Eh bien nous en avons une, c'est l'oseille crépue. Elle est stimulante, un peu. Pas trop. Elle stimule aussi la production de bile qui en soi facilite le transit. Et on peut l'utiliser d'une manière beaucoup plus large lorsqu'on a des problèmes de constipation chronique. À combiner avec laxatifs de lest, ou osmotiques, en fonction de la situation.
Oseille crépue et absorption du fer
L'oseille crépue a une excellente réputation de plante antianémique. Dans les vieux écrits, on voit que les auteurs ont longtemps pensé que la racine de la plante était riche en fer. Et vu qu'aujourd'hui, tout se teste et tout se mesure, certains ont mesuré la teneur en fer de la racine. Et au final, elle n'est pas si riche en fer que ça.
Donc il y a toute une discussion dans nos cercles, ceux qui disent que vu qu'elle ne contient pas beaucoup de fer, elle ne peut pas être antianémique. Et d'autres qui disent que vu qu'elle fonctionne dans leur expérience, c'est qu'elle agit au travers d'autres mécanismes, avec une possibilité qu'elle nous aide à mieux absorber le fer alimentaire.
Dans mon expérience, elle semble effectivement aider une personne qui a une tendance anémique, peut-être à cause de règles particulièrement abondantes ou toute autre situation. D'ailleurs, n'oubliez pas de toujours consulter un médecin pour obtenir le bon diagnostic dans ce genre de cas. Et je combine parfois la patience avec l'ortie qui est elle aussi antianémique.
Une préparation assez traditionnelle du côté américain, c'est de préparer un sirop à partir d'une décoction de racines d'oseille crépue, et de sucrer avec de la mélasse noire, la combinaison des deux semble apporter une certaine synergie pour l'utilisation du fer.
D'ailleurs pour information, chez nous, le docteur Valnet la classe aussi comme antianémique en augmentant le taux d'hémoglobine chez la personne.
Formes et dosages
On parle maintenant des formes utilisables.
La plus simple et la plus efficace, je trouve, c'est la teinture de la racine fraîche ou sèche. La racine a cette belle couleur orangée à l'intérieur, et elle va donner une teinture très foncée, quasiment noire. Un alcool à 45° suffira pour faire cette préparation, et bien sûr voir mon site, ou mon programme "Fabrication de produits à base de plantes" pour tous les détails de fabrication des teintures.
➜ Les dosages recommandés chez Moore : 30 à 75 gouttes jusqu'à 3 fois par jour.
La deuxième forme utilisable, c'est la racine en poudre, que l'on peut mettre en gélules.
➜ Les dosages recommandés, toujours chez Moore : 1 à 2 gélules de 500 mg jusqu'à 2 fois par jour. On trouve des dosages un peu plus élevés chez Valnet avec 2 à 4 gélules par jour pendant les repas.
Dernière forme, la décoction de la racine sèche. Ce n'est franchement pas très agréable à boire à ces doses-là, donc si vous voulez essayer la décoction, baissez la quantité par litre que donne Valnet qui est la suivante :
➜ 30 g des racines sèches par litre, boire le litre en 2 jours.
Précautions
En ce qui concerne les précautions, on va éviter de prendre la plante sur de longues périodes ou à des doses trop élevées.
Comme toutes les plantes qui contiennent des anthraquinones, le système digestif peut s'habituer à cet effet stimulant et du coup ça devient un peu trop une béquille pour aller aux toilettes, ce qui n'est pas désirable au long terme.
Voilà, c'est tout pour le rumex. Merci pour votre intérêt et à très bientôt.